สารบัญ:
ผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ พวกเขาอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญที่ร่างกายของเราต้องการเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง ในขณะที่ผลไม้เช่นมะม่วงส้มกล้วยสับปะรดแตงโมองุ่นแอปเปิ้ล ฯลฯ เป็นอาหารที่พวกเราทุกคนรับประทานกันทั่วไป แต่ก็มีผลไม้บางชนิดที่พวกเราส่วนใหญ่ไม่รู้ Quince เป็นหนึ่งในผลไม้หายากที่เต็มไปด้วยสารอาหารและสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
Quince เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมของตระกูล Rosaceae ซึ่งรวมถึงแอปเปิ้ลและลูกแพร์ด้วย มีถิ่นกำเนิดในเขตอบอุ่นอบอุ่นของเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ Quince เป็นผลไม้ตามฤดูกาลและมีจำหน่ายตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว เมื่อสุกผลไม้นี้จะมีสีเหลืองทองและมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ มันมีพื้นผิวที่เลือนลางคล้ายกับลูกพีชและเนื้อสีเหลืองอ่อนมีเมล็ดหลายเมล็ดอยู่ตรงกลาง มีรสเปรี้ยวและไม่ค่อยรับประทานดิบ มักจะอบหรือแช่แข็งเพื่อขจัดความเป็นกรด ในความเป็นจริงมันถูกใช้ในสูตรดั้งเดิมในภูมิภาคตะวันออกกลางและเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งตุ๋นกับเนื้อแกะแพะและหมู มะตูมสายพันธุ์เอเชียมีความนุ่มและฉ่ำกว่ามักใช้ในการทำแยมและเยลลี่ บางครั้งก็ยังใช้เพื่อบอกความเปรี้ยวให้กับพายแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิม
ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้ควินซ์
เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่มะตูมอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นวิตามิน A, B และ C เส้นใยและแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมทองแดงซีลีเนียมสังกะสีฟอสฟอรัสแคลเซียมเหล็กและแมกนีเซียม มีไขมันต่ำ คุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายของมะตูมทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณด้วยวิธีต่อไปนี้:
1. คุณสมบัติต้านการอักเสบ
ผลมะตูมสุกเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วยซึ่งมีส่วนช่วยเกือบ 25% ของ