สูตรสลัดฤดูร้อน - 25 สูตรที่ดีที่สุดที่ควรลอง

สลัดหน้าร้อนเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ร่างกายเย็นลงรักษาผิวพรรณให้สดใสเปล่งปลั่งรู้สึกเบาสบายและทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี สลัดหน้าร้อนที่มีสีสันสดใสสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณได้อย่างน่าอัศจรรย์ คุณสามารถทานสลัดเหล่านี้ได้ตลอดทั้งปีเพื่อเพิ่มการเผาผลาญล้างสารพิษลดน้ำหนักและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ และใช้เวลาเพียง 10 นาที (และส่วนผสมง่ายๆ) ดังนั้นนี่คือสลัดฤดูร้อน 25 รายการที่จะทำให้คุณเบาขึ้นจากภายใน เอาล่ะ!

1. สลัดสตรอเบอร์รี่แตงกวาอะโวคาโดฤดูร้อน

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 7 นาที
• เวลาทำอาหาร: 3 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• สตรอเบอร์รี่สด½ถ้วย
• แตงกวาหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
• อะโวคาโดขนาดกลาง 1 ถ้วยตวง
• แครอทหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
• สับปะรดสับละเอียด½ถ้วย
• ผักกาดภูเขาน้ำแข็งสับ 2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูไวน์ขาวน้ำมะนาวน้ำผึ้งพริกไทยดำและเกลือลงในชาม
2. โยนผลไม้และผักในชามอื่น
3. ใส่น้ำสลัดและผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน

2. สลัดมะเดื่อและมะกอกฤดูร้อน

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 7 นาที
• เวลาทำอาหาร: 3 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• 1 ถ้วยมะเดื่อเวดจ์
• มะเขือเทศเชอร์รี่½ถ้วย
• ชีสกระท่อม 1 ถ้วย
• กะหล่ำปลีม่วง½ถ้วย
• มะกอกดำ½ถ้วย
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• ผักชีหนึ่งกำมือ
• ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ตัดคอทเทจชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมะนาวน้ำส้มน้ำมันมะกอกพริกไทยดำและเกลือลงในชามใบเล็ก
3. โยนผักและคอทเทจชีสทั้งหมดลงในชาม
4. ใส่น้ำสลัดและผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน

3. สลัดบีทและคะน้าฤดูร้อน

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 7 นาที
• เวลาทำอาหาร: 3 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• ผักคะน้าสับ 1 ถ้วย
• ผักคะน้าสีม่วงสับ 1 ถ้วย
• บีทรูท 1 ถ้วย
• ควินัวปรุงสุก¼ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• ต้นหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำมันมะกอกน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูบัลซามิกกระเทียมสับพริกไทยและเกลือลงในชาม
2. โยนผักและควินัวทั้งหมดในชามอื่น
3. ใส่น้ำสลัดลงไปผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน

4. สลัดฤดูร้อน Melon And Prosciutto

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 7 นาที
• เวลาทำอาหาร: 3 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• มัสค์แตงโมหั่นบาง ๆ ½ถ้วย
• ผักโขมร็อคเก็ต½ถ้วย
• prosciutto 6 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำมันมะกอกน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูบัลซามิกพริกไทยดำและเกลือลงในชาม
2. โยนมัสค์แตงโมสไลซ์ผักโขมร็อคเก็ตเบบี้และโปรซิอุตโตหั่นลงในชามอื่น
3. ใส่น้ำสลัดลงไปคลุกให้เข้ากันก่อนรับประทาน

5. สลัดฤดูร้อนพีชและผักโขมย่าง

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• 3 ลูกพีชขุดหลุมและลดลงครึ่งหนึ่ง
• แฮม 6 ชิ้น
• ½ถ้วยสปริงกรีนผสม
• ผักโขมร็อคเก็ต¼ถ้วย
• ริคอตต้าชีสสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. หยดน้ำมันคาโนลาลงบนลูกพีชครึ่งหนึ่งแล้วย่างให้สุกประมาณ 5 นาที
2. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิกพริกไทยดำและเกลือลงในชาม
3. ในชามอื่นใส่ผักใบเขียวผสมผักโขมร็อคเก็ตและชีสริคอตต้าสด
4. หยดน้ำสลัดด้านบนแล้วโยนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันก่อนรับประทาน

6. มะเขือเทศเชอร์รี่บีทรูทสลัดทับทิมฤดูร้อน

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 5 นาที
• เวลาทำอาหาร: 3 นาที
• เวลาทั้งหมด: 8 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• มะเขือเทศเชอร์รี่½ถ้วย
• ทับทิม 1 ถ้วย
• บีทรูทหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
• แตงกวาฝานบาง½ถ้วย
• ผักโขมสับ½ถ้วย
• ½ถ้วยผักกาดภูเขาน้ำแข็งสับ
• 2 ช้อนโต๊ะชีสเฟต้าร่วน
• เมล็ดทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง½ช้อนชา
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกน้ำตาลทรายแดงพริกไทยดำและเกลือลงในชาม
2. โยนผักทับทิมเฟต้าและเมล็ดทานตะวันลงในชาม
3. ใส่น้ำสลัดและผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน

7. สลัดฮันนี่ดิวเมลอนและถั่วลิสง

• เวลาเตรียมตัว: 7 นาที
• เวลาทำอาหาร: 3 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• เวดจ์แตงโมน้ำผึ้ง 2 ถ้วย
• ถั่วลิสงปิ้ง½ถ้วย
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำทับทิม 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น½ช้อนชา
• ผักชีสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. โยนแตงโมน้ำผึ้งถั่วลิสงคั่วและผักชีลงในชาม
2. ใส่น้ำส้มน้ำปลาน้ำมันมะกอกน้ำทับทิมพริกป่นและเกลือลงในชาม
3. โยนก่อนรับประทานอาหาร

8. สลัดซัมเมอร์สลัดหอยเชลล์ขาวแอนโชวี่และเนยผักกาดหอม

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• หอยเชลล์ 6 ตัว
• ปลากะตักขาวบรรจุกระป๋อง 8 ตัว
• หอมแดงซอย⅙ถ้วย
• ผักกาดหอมสับ 2 ถ้วย
• 6 เคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่ง
• มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ปรุงหอยเชลล์โดยใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะร้อน ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน
2. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมมัสตาร์ด Dijon น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวพริกไทยดำและเกลือลงในชาม
3. โยนหอยเชลล์ปลากะตักขาวผักกาดหอมหน่อไม้ฝรั่งและหัวหอมแดงลงในชาม
4. เพิ่มน้ำสลัดและโยนให้เข้ากันก่อนรับประทานอาหาร

9. สลัดแตงกวากุ้งเบคอนฤดูร้อน

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• กุ้งขนาดกลาง¼ถ้วย
• เบคอน 3 แผ่น
• ถ้วยยี่หร่าสับ
• ½ถ้วยผักกาดภูเขาน้ำแข็งสับ
• แตงกวาหั่นครึ่งถ้วยถ้วย
• กระเทียมสับ½ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง½ช้อนชา
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อนแล้วปรุงกุ้งประมาณ 2 นาที
2. นำกุ้งออกและเบคอนในกระทะเดียวกันประมาณ 3 นาที
3. เตรียมน้ำสลัดโดยใส่กระเทียมน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวน้ำผึ้งพริกไทยดำและเกลือลงในชาม
4. โยนกุ้งเบคอนผักและน้ำสลัดลงในชาม พร้อมแล้ว!

10. สตรอเบอร์รี่มะเขือเทศพริกมะนาวสลัดฤดูร้อน

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 6 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 8 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• ½ถ้วยสตรอเบอร์รี่ลดลงครึ่งหนึ่ง
• มะเขือเทศแดงสับ½ถ้วย
• พริกเขียวหั่น 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• ผักชีสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำมะนาวพริกเขียวหั่นบาง ๆ น้ำมันมะกอกกระเทียมน้ำผึ้งและเกลือลงในชาม
2. โยนสตรอเบอร์รี่มะเขือเทศและผักชีลงในชามอีกใบ
3. ใส่น้ำสลัดและผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน

11. สลัดมะเขือเทศเฟต้าและผักโขมร็อคเก็ตผักโขม

รูปภาพ: Instaram

• เวลาเตรียมตัว: 7 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 9 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• แตงโมสับ 1 ถ้วย
• มะเขือเทศสับ½ถ้วย
• ผักโขมจรวดเด็ก 2 ถ้วย
• ¼ชีสเฟต้ากรุบกรอบ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
• งา 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. รวมแตงโมมะเขือเทศผักโขมน้ำมะนาวน้ำส้มและเกลือเล็กน้อยลงในชาม
2. ใส่เฟต้าและงาด้านบนเท่านี้ก็พร้อม!

12. สตรอเบอร์รี่และพลัมซัมเมอร์สลัด

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 7 นาที
• เวลาทำอาหาร: 3 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• ½ถ้วยสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ
• ลูกพลัมหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
• ผักโขมจรวดเด็ก 2 ถ้วย
• ผักโขมทารก 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำทับทิม 3 ช้อนโต๊ะ
• ทาฮินี 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำส้มน้ำทับทิมทาฮินีพริกไทยดำและเกลือลงในชาม
2. โยนผลไม้และผักโขมร็อคเก็ตลงในชาม
3. ใส่น้ำสลัดและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันก่อนรับประทาน

13. สลัดมันฝรั่งย่าง

ภาพ: Shutterstock

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง½ถ้วย
• ¼เฟต้าชีส
• ผักโขมทารก 1 ถ้วย
• พริกหวานแดง½ถ้วย
• โรสแมรี่แห้ง½ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสับ½ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมเกลือพริกไทยดำโรสแมรี่แห้งและน้ำมันมะกอกลงในชาม
2. โยนมันฝรั่งทอดลงในชาม
3. วางบนตะแกรงและปรุงจนนิ่ม
4. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิกมัสตาร์ด Dijon และเกลือลงในชาม
5. ใส่มันฝรั่งย่างพริกหวานแดงผักโขมและเฟต้าชีส
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันก่อนรับประทาน

14. สลัดเต้านม Guacamole Turkey Summer

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 7 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 9 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• เนื้ออกไก่งวงรมควัน 8 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูกหั่นบาง ๆ
• ใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง 4 ใบ
• อะโวคาโดสุก 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะหัวหอมแดงฝานบาง ๆ
• พริกเซอราโน่ 1 เมล็ดและสับ
• ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
• ½ช้อนโต๊ะเกลือโคเชอร์
• ¼ถ้วยมะเขือเทศสับและเมล็ด
• 1 ช้อนชากุ้ยช่ายสับ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม

1. บดอะโวคาโดและเติมน้ำมะนาวหัวหอมแดงมะเขือเทศพริกเซอราโนผักชีเกลือโคเชอร์และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
2. วางชิ้นอกไก่งวงลงบนจาน
3. ใส่มะเขือเทศลงไป.
4. จากนั้นใส่กัวคาโมเล่ที่ด้านบนของชิ้นมะเขือเทศ
5. สุดท้ายโรยกุ้ยช่ายสับด้านบน
6. หากจำเป็นให้โรยเกลือและพริกไทยด้านบนเล็กน้อย

15. สลัดเห็ดฤดูร้อน

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• เห็ดกระดุม 1 ถ้วยครึ่ง
• ผักโขมจรวดเด็ก 2 ถ้วย
• ถั่วลิสงปิ้ง 2 ช้อนชา
• วอลนัท 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศสดสับ½ถ้วย
• หัวหอมหั่น½ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• ขิงขูด½ช้อนชา
• ซอสร้อน 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ใส่น้ำผึ้งซีอิ๊วขาวซอสร้อนและเกลือลงในชาม ใส่เห็ดลงไป
2. ใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาลงในกระทะร้อนแล้วผัดเห็ดเป็นเวลา 2 นาที
3. ทำน้ำสลัดโดยใส่กระเทียมขิงน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิกและเกลือลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ใส่เห็ดผักโขมถั่วมะเขือเทศและหัวหอมลงในชาม พร้อมแล้ว!

16. สลัดฤดูร้อน Avocado BLT

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• ไก่งวงบดรมควัน 1 ถ้วย
• อะโวคาโดสับ 1 ถ้วย
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ½ถ้วย
• มะเขือเทศสับ½ถ้วย
• เบคอน 6 ชิ้น
• ผักกาดหอมสับ 2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วต้มเบคอนเป็นเวลา 3 นาที
2. บดอะโวคาโดและเติมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกมัสตาร์ด Dijon พริกไทยดำเล็กน้อยและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
4. เพิ่มน้ำสลัดและโยนให้เข้ากันก่อนรับประทานอาหาร

17. สลัดแตงโมเฟต้าและใบโหระพา

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 6 นาที
• เวลาทำอาหาร: 3 นาที
• เวลาทั้งหมด: 9 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• แตงโมขนาดกลาง 2 ถ้วยตวง
• ใบโหระพาสด⅙ถ้วยสับ
• ใบสะระแหน่สด⅙ถ้วยสับ
• 4 ช้อนโต๊ะชีสเฟต้าร่วน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหิมาลายันสีชมพูเล็กน้อย

วิธีการเตรียม

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. โยนก่อนรับประทานอาหาร

18. สลัดไก่ตุ๋น

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• 1 บวบสีเขียว
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 2 ถ้วย
• อกไก่ลวก 2 ชิ้นหั่นบาง ๆ
• สตรอเบอร์รี่เวดจ์ 1 ถ้วย
• มะเขือเทศเชอร์รี่ลดครึ่ง 1 ถ้วย
• ชีสมอสซาเรลล่า 10 ชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพริก½ช้อนชา
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• น้ำผึ้ง½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ใช้เครื่องหั่นผักเพื่อหั่นบวบเป็นรูปเส้นก๋วยเตี๋ยว
2. ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาลงในกระทะร้อนแล้วปรุงบะหมี่ซูกินีหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวประมาณ 1 นาที
3. ผสมน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำมันพริกน้ำมันมะกอกและเกลือลงในชาม
4. โยนผักและสตรอเบอร์รี่ลงในชาม
5. ใส่ชิ้นไก่ลวกด้านบน
6. หยดน้ำสลัดด้านบน
7. ใส่พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย
8. โยนมอสซาเรลล่าชิ้นเล็ก ๆ ลงไปเท่านี้ก็พร้อม!

19. Tofu Chickpea And Rocket Spinach Summer Salad

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 5 นาที
• เวลาทำอาหาร: 4 นาที
• เวลาทั้งหมด: 9 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• ถั่วชิกพีต้ม½ถ้วย
• ผักโขมจรวดเด็ก 1 ถ้วย
• เต้าหู้ 8 ชิ้น
• เนยถั่ว 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสร้อน 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงอบเชย¼ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ใส่น้ำมันมะกอกซีอิ๊วและเนยถั่วลงในชาม
2. เคลือบเต้าหู้ด้วยซอสนี้
3. ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อนแล้วผัดเต้าหู้ประมาณ 1-2 นาที
4. ผสมน้ำมะนาวซอสร้อนน้ำมันมะกอกผงอบเชยและเกลือลงในชาม
5. โยนถั่วชิกพีผักโขมและเต้าหู้ลงในชาม
6. ใส่น้ำสลัดและโยนส่วนผสมทั้งหมดก่อนรับประทาน

20. สลัดข้าวโพดย่าง

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• ข้าวโพดขนาดกลาง 1 ฝัก
• หอมแดงสับ¼ถ้วย
• มะเขือเทศสับ½ถ้วย
• อะโวคาโด½ถ้วย
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกเขียวสับละเอียด 1 ช้อนชา
• ผักชีหนึ่งกำมือ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ย่างข้าวโพดประมาณ 5 นาที
2. ในระหว่างนี้เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวพริกและเกลือลงในชาม
3. นำเมล็ดข้าวโพดออกแล้วโยนลงในชาม
4. ใส่หัวหอมมะเขือเทศอะโวคาโดและน้ำสลัด
5. โยนก่อนรับประทานอาหาร

21. สลัดฤดูร้อน Melony Bush

เวลาเตรียมอาหาร: นาทีเวลาทำอาหาร: นาทีเวลารวม: นาทีที่ให้บริการ:

• เวลาเตรียมตัว: 7 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 9 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• ¼แตงโม
• ½มัสค์แตงโม
• ½แตงโมน้ำผึ้ง
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีการเตรียม

1. ใช้ช้อนชาตักแตงโมลูกเล็ก ๆ แตงโมมัสค์แตงโมและแตงโมน้ำผึ้ง
2. โยนลงในชาม
3. ใส่น้ำตาลทรายแดงน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย
4. โยนเร็ว ๆ และพร้อม!

22. สลัดแครอทฤดูร้อนกับน้ำสลัดน้ำผึ้งมะนาว

• เวลาเตรียมตัว: 7 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 9 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• แครอทเจียว 1 ½ถ้วย
• น้ำมันพริก 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสงปิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่
• โรยหน้าด้วยผักชีและถั่วลิสงสับ

23. โคลสลอว์ไขมันต่ำ

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• ผักกาดขาวหั่นฝอย 2 ถ้วย
• กะหล่ำปลีหั่นฝอย½ถ้วย
• แครอทหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
• ½ถ้วยขึ้นฉ่ายสับ
• หอมใหญ่สับ¼ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมมายองเนสไขมันต่ำซาวครีมซอสมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำตาลทรายแดงพริกไทยดำและเกลือลงในชาม
2. โยนผักลงในชาม
3. โยนมันและพร้อม!

24. สลัดแซลมอนฤดูร้อนสไตล์เอเชีย

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 6 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 8 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• ปลาแซลมอนรมควัน 6 ชิ้น
• ผักโขมทารก 1 ถ้วย
• ½ถ้วยคอลลาร์ดกรีน
• มะเขือเทศสับ¼ถ้วย
• บะหมี่ผัดถ้วย
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• ¼ถ้วยหัวหอมสับละเอียด
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• ขิงขูด½ช้อนชา
• พริกแดงสับ 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง½ช้อนชา
• ช้อนชางา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวกระเทียมขิงพริกต้นหอมน้ำมันงาน้ำตาลทรายแดงและเกลือลงในชาม
2. ใส่ผักโขมทารกและผักใบเขียวลงในชาม
3. ใส่มะเขือเทศลงในชาม
4. ตอนนี้วางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบน
5. หยดน้ำสลัด
6. ราดหน้าด้วยบะหมี่ผัดงา

25. สลัดฟูซิลีซัมเมอร์โฮลวีท

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที
• เวลาทั้งหมด: 10 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• 2 ถ้วยฟูซิลลี่โฮลวีตปรุงสุก
• ผักโขมสับ 1 ถ้วย
• 1 ช้อนชา jalapeno สับ
• ถั่วอะดูกิ¼ถ้วยแช่ค้างคืน
• ถ้วยถั่วแช่แข็ง
• ถั่วไพน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรอิตาเลียนแห้ง dried ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. โยนส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. โยนอย่างรวดเร็วและพร้อมรับประทาน

เห็นมั้ยคะว่าสลัด 25 อย่างนี้ง่ายมากไม่ต้องใช้ส่วนผสมแปลกใหม่แถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอร่อยอีกด้วย ลองใช้และทำให้ฤดูร้อนของคุณ (หรือฤดูอื่น ๆ สำหรับเรื่องนั้น) น่าตื่นเต้นสดและมีสีสัน หากคุณมีข้อเสนอแนะโปรดแสดงความคิดเห็นในช่องด้านล่าง