20 อันดับสูตรสลัดจีนเพื่อสุขภาพที่ดี

สลัดจีนเป็นอาหารฟิวชั่นสูตรแรกปรากฏในตำราอาหารในช่วงทศวรรษที่ 1930 ตั้งแต่นั้นมามีการพัฒนารูปแบบต่างๆมากมายโดยนักพัฒนาสูตรและเชฟจากทั่วทุกมุมโลก สลัดที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีนี้มีความเป็นอเมริกันมากกว่าอาหารจีนและช่วยให้ผู้อพยพชาวจีนที่ทำงานหนักซึ่งมองเห็นอาหารฟิวชั่นตั้งแต่เช้าตรู่เพื่อเติมเต็มความฝันแบบอเมริกัน ปัจจุบันสลัดจีนประสบความสำเร็จอย่างมากและมีให้บริการในร้านอาหารทั่วโลก แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยเหล่านี้ได้ที่บ้าน นี่คือ 20 สูตรสลัดจีนเพื่อร่างกายจิตใจและสุขภาพที่ดีขึ้น

1. ยำขนมจีนเจ

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เวลาทั้งหมด: 30 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• เส้นหมี่ปรุงสุก⅔ถ้วย
• แครอทฝานบาง ๆ ¼ถ้วย
• บวบหั่นบาง ๆ ¼ถ้วย
• ถั่วงอก¼ถ้วย
• งาดำ 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันเมล็ดงา 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ½ช้อนชา
• ขิงขูด¼ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวน้ำมันงาซีอิ๊วกระเทียมสับขิงขูดน้ำตาลทรายแดงและเกลือลงในชาม
2. โยนผักและเส้นหมี่รวมกันในชามอื่น
3. หยดน้ำสลัดด้านบนและผสมให้เข้ากัน
4. โรยงาดำด้านบน เพลิดเพลินกับสลัดของคุณ!

2. สลัดจีนหัวหอมหัวไชเท้าและใบบัว

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 30 นาที
• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• เวลาทั้งหมด: 35 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• ½ถ้วยหัวไชเท้าฝานบาง ๆ
• ต้นหอมสับ½ถ้วย
• ผักโขมลวก 1 ถ้วย
• ก้านบัวสับ⅔ถ้วย
• น้ำส้ม 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงสับ 1 เม็ด
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงดอง 6 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำส้มน้ำส้มสายชูไวน์ขาวน้ำตาลทรายแดงพริกแดงขิงดองน้ำมันงาและเกลือลงในชาม
2. โยนผักลงในชามแล้วหยดน้ำสลัดไว้ด้านบน
3. ผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน

3. สลัดปลาแซลมอน

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เวลาทั้งหมด: 50 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• เนื้อปลาแซลมอน 2 ชิ้น
• ½ถ้วย edamame
• ส้ม 5-6 ชิ้น
• ถั่วงอก½ถ้วย
• พริกหวานแดงสับ½ถ้วย
• 2 ช้อนชาอัลมอนด์เกล็ด
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
• เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสสีน้ำตาลเข้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 2 ช้อนชา
• ซอสร้อน 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ⅛ช้อนชา
• มิโซะขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีสำหรับปรุงแต่ง

วิธีการเตรียม

1. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมกระเทียมซีอิ๊วเนยถั่วน้ำตาลทรายแดงน้ำมันงาน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวซอสร้อนพริกไทยดำมิโซะขาวและเกลือในชาม เก็บมันไว้
2. ถูเกลือและพริกไทยบนเนื้อปลาแซลมอนและปรุงอาหารในกระทะเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน
3. ตอนนี้โยน edamame ส้มพริกหวานและถั่วงอกลงในชาม
4. หยดน้ำสลัด 2-3 ช้อนโต๊ะและผสมผักให้เข้ากัน
5. วางเนื้อปลาแซลมอนไว้ด้านบนแล้วหยดน้ำสลัดที่เหลือลงไปด้านบนของปลาแซลมอน
6. โรยเกล็ดอัลมอนด์
7. สุดท้ายใส่ผักชีด้านบนเป็นเครื่องปรุง

4. ยำขนมจีนเต้าหู้กรอบ

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เวลาทั้งหมด: 30 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• เต้าหู้ก้อนขนาดกลาง 1 ถ้วย
• ผักกาดโรเมนสับ½ถ้วย
• ½ถ้วยผักกาดภูเขาน้ำแข็งสับ
• กะหล่ำปลีม่วงหั่นบาง ๆ ½ถ้วย
• หอมแดงฝานบาง ๆ ¼ถ้วย
• บะหมี่กรอบ 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงขูด½ช้อนชา
• พริกเขียวสับ 1 ช้อนชา
• อัลมอนด์เกล็ด 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวกระเทียมสับซีอิ๊วน้ำมันงาขิงขูดพริกเขียวสับและเกลือลงในชามใบเล็ก
2. สะเด็ดน้ำออกจากเต้าหู้และทอดก้อนเต้าหู้ในกระทะสักครู่
3. โยนเต้าหู้ลงในชาม
4. ใส่ผักลงในชามที่มีเต้าหู้และผสมให้เข้ากัน
5. หยดน้ำสลัดและโยนให้เข้ากัน
6. ใส่อัลมอนด์บดด้านบนเท่านี้ก็พร้อม

5. สลัดจีนกับมะเขือเทศสดและผักโขม

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• เวลารวม: 25-30 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• ผักโขมสับ 1 ถ้วย
• มะเขือเทศแดงสดสับ½ถ้วย
• ถั่วงอก½ถ้วย
• เส้นหมี่ปรุงสุก½ถ้วย
• แครอทฝานบาง ๆ ½ถ้วย
• มายองเนสไขมันต่ำ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมมายองเนสไขมันต่ำน้ำมันงาน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวซอสถั่วเหลืองน้ำตาลทรายแดงพริกไทยดำและเกลือลงในชาม
2. ใส่บะหมี่ที่ปรุงสุกแล้วม้วนโดยใช้ตะเกียบ จากนั้นดึงตะเกียบออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้เส้นเล็ก ๆ ที่สุกแล้ว กันไว้
3. ตอนนี้โยนผักลงในชามและผสมให้เข้ากัน
4. วางเส้นหมี่ลงข้างชามพร้อมเสิร์ฟ!

6. สลัดจีนปูและทับทิม

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 30 นาที
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เวลาทั้งหมด: 40 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• เนื้อปู½ถ้วย
• บีทรูทหั่นบาง ๆ ½ถ้วย
• บวบหั่นบาง ๆ ¼ถ้วย
• แครอทฝานบาง ๆ ¼ถ้วย
• ทับทิม¼ถ้วย
• หน่อไม้ฝรั่งเด็ก¼ถ้วย
• กะหล่ำปลีม่วงหั่นบาง ๆ ¼ถ้วย
• กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสร้อน 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ใส่น้ำมันงาลงในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียม 1 ช้อนชาแล้วปรุงเป็นเวลา 30 วินาที
2. ใส่เนื้อปูหน่อไม้ฝรั่งเด็กเกลือและพริกไทย ผัดประมาณ 2 นาที
3. เตรียมน้ำสลัดโดยใส่น้ำมันงาน้ำตาลทรายแดงซอสร้อนน้ำส้มสายชูไวน์ขาวซีอิ๊วพริกไทยดำและเกลือลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ตอนนี้วางแหวนชุบลงบนจานเสิร์ฟ
5. เพิ่มผักตามลำดับนี้ - บีทรูทแครอทบวบกะหล่ำปลีม่วงและหน่อไม้ฝรั่งลูก
6. ตอนนี้ฝนตกปรอยๆน้ำสลัดด้านบนเล็กน้อย
7. จากนั้นใส่เนื้อปูที่ปรุงสุกแล้วด้านบนผักและราดน้ำสลัดด้านบนลงไป
8. ค่อยๆถอดแหวนออกเพื่อให้คุณได้ "หออาหาร"
9. โรยเมล็ดทับทิมด้านบนเป็นอันพร้อม!

7. ไก่ย่างและสลัดจีนส้มเขียวหวาน

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เวลาทั้งหมด: 30 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• อกไก่ 6 ออนซ์
• ผักกาดขาวสับ 2 ถ้วย
• ผักกาดหอมสับ 1 ถ้วย
• ส้ม 10 ชิ้น
• งา 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• ขิงขูด 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ถูเกลือพริกไทยน้ำผึ้งและน้ำมันงาบนอกไก่แล้วย่างในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาที อย่าให้ไก่สุกเกินไป
2. ในระหว่างนี้ให้เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันงาน้ำส้มสายชูไวน์ขาวซอสร้อนกระเทียมสับขิงขูดและเกลือลงในชาม
3. โยนผักลงในชามและผสมให้เข้ากัน
4. นำไก่ย่างออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยใช้มีดคม ๆ โยนชิ้นส่วนลงในชามพร้อมผัก
5. ใส่ส้มและโรยงา

8. Dragonfruit & Baby Spinach Chinese Salad

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เวลาทั้งหมด: 20 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• ½ถ้วยแก้วมังกรขนาดกลาง
• ผักโขมทารก 1 ½ถ้วย
• มะเขือเทศหั่นแว่น¼ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 2 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• ขิงดองหั่นแว่น 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย¼ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนชาลงในกระทะแล้วผัดผักโขม
2. ผสมน้ำผึ้งน้ำมันงาซีอิ๊วน้ำส้มสายชูพริกไทยและเกลือลงในชาม
3. โยนผักโขมแก้วมังกรและขิงดองลงไปผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน

9. เส้นหมี่และยำผักจีน

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เวลาทั้งหมด: 20 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• เส้นหมี่สุก 2 ถ้วย
• พริกหยวกสีเขียวหั่นบาง ๆ ½ถ้วย
• แครอทฝานบาง ๆ ½ถ้วย
• กะหล่ำปลีม่วงหั่นบาง ๆ ¼ถ้วย
• ต้นหอมสับละเอียด¼ถ้วย
• แตงกวาหั่นครึ่งถ้วย¼ถ้วย
• ใบสะระแหน่หนึ่งกำมือ
• มะนาว 2-3 ชิ้น
• ผักชีหนึ่งกำมือ
• ถั่วลิสง 10-15 เม็ด
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสร้อน 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. เตรียมน้ำสลัดโดยใส่น้ำส้มสายชูไวน์ข้าวน้ำตาลทรายแดงซอสร้อนและเกลือลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
2. โยนเส้นหมี่ผักใบสะระแหน่ผักชีมะนาวและเกลือลงในชามอีกใบ
3. ใส่น้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน
4. ท็อปด้วยถั่วลิสงและใบสะระแหน่

10. ปีกไก่ตุ๋นยาจีน

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เวลาทั้งหมด: 40 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• ปีกไก่ 8 ชิ้นพร้อมหนัง
• ถั่วงอก⅔ถ้วย
• ต้นหอมสับ 1 ถ้วย
• มะเขือเทศเหลืองหั่นแว่น½ถ้วย
• ถั่วฝรั่งเศส 10 เมล็ด
• พริกแดงสับละเอียด 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• ขิงขูด 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีหนึ่งกำมือ

วิธีการเตรียม

1. ต้มน้ำใส่ปีกไก่ลงไป ปรุงจนเนื้อไก่นุ่มและนุ่ม
2. ในระหว่างนี้ให้เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันงาน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวขิงกระเทียมน้ำผึ้งซีอิ๊วพริกแดงสับและเกลือลงในชาม
3. นำปีกไก่ที่ลวกแล้ววางลงในชามที่มีน้ำสลัด
4. ตอนนี้เพิ่มผักและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. โรยหน้าด้วยผักชีและงา

11. สลัดสเต็กจีน

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 15 นาที
• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• เวลาทั้งหมด: 30 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• สเต็ก 5 ออนซ์
• ผักกาดขาวสับ½ถ้วย
• แครอทหั่นบาง ๆ ¼ถ้วย
• ¼ถ้วยบ๊อกชอยสับ
• ถั่วงอก½ถ้วย
• เมล็ดทานตะวัน 1 ช้อนชา
• ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• ซอสร้อน 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• ช้อนชาจีน 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม

1. ผสมเครื่องเทศพริกไทยดำและเกลือแล้วถูบนสเต็ก
2. ปรุงบนกระทะร้อนข้างละ 2 นาที
3. ใช้มีดคม ๆ หั่นสเต็กเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เตรียมน้ำสลัดโดยใส่ซีอิ๊วน้ำตาลทรายแดงน้ำมันงาน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวซอสร้อนและเกลือลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
5. โยนผักเมล็ดทานตะวันและชิ้นสเต็กลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน

12. ยำขนมจีน

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 15 นาที
• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เวลาทั้งหมด: 35 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• บะหมี่แบนปรุงสุก 1 ถ้วย
• ½ถ้วยผักกาดภูเขาน้ำแข็งสับ
• ¼ถ้วยบ๊อกชอยสับ
• พริกหวานแดงหั่นแว่น¼ถ้วย
• แครอทหั่นแว่น⅙ถ้วย
• น้ำมันเมล็ดองุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• ขิงขูด 1 ช้อนชา
• พริกแดงสับละเอียด 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. เตรียมน้ำสลัดที่ผสมน้ำมันเมล็ดองุ่นน้ำมันงาซีอิ๊วน้ำส้มสายชูข้าวกระเทียมขิงพริกแดงสับน้ำผึ้งและเกลือ
2. โยนบะหมี่แบนและผักรวมกันในชาม
3. หยดน้ำสลัดด้านบนและผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน

13. สลัดกุ้งงา - มิโสะกุ้ง

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• เวลาทั้งหมด: 35 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• กุ้งแกะเปลือกและเดือยขนาดกลาง 24 ตัว
• แครอทหั่นแว่น½ถ้วย
• กะหล่ำปลีม่วง½ถ้วย
• ½ถ้วยบ๊อกชอยสับ
• ผักกาดหอมสับ½ถ้วย
• ½ถ้วยหัวหอมสับ
• พริกหวานแดงหั่นแว่น½ถ้วย
• หอมแดงสับ¼ถ้วย
• น้ำส้ม¼ถ้วย
• มิโซะแดง 1 ช้อนโต๊ะ (เต้าเจี้ยวหมัก)
• น้ำมันงา 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• ¼ช้อนโต๊ะเกลือโคเชอร์
• พริกไทย¼ช้อนโต๊ะ
• งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม

1. ผสมเกลือโคเชอร์พริกไทยและน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะในชามแล้วโยนกุ้งลงไป
2. วางกุ้งลงในฟอยล์แล้วอบในเตาอุ่นประมาณ 5-7 นาที
3. เตรียมน้ำสลัดมิโซะโดยใส่มิโซะแดงงาคั่วน้ำส้มกระเทียมและขิงลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
4. โยนผักและกุ้งลงในชาม
5. ใส่น้ำสลัดและผสมทุกอย่าง

14. สลัดจีนคอทเทจชีส

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เวลาทั้งหมด: 30 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• ชีสกระท่อมขนาดกลาง 1 ถ้วย
• ผักโขมเด็ก 2 ถ้วย
• ถั่วงอก 1 ถ้วย
• แครอทฝานบาง ๆ ½ถ้วย
• ผักโขมจรวด rocket ถ้วย
• งา 2 ช้อนโต๊ะ
• งาดำ½ช้อนชา
• พริกเขียวหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วผัดคอทเทจชีสก้อน
2. จากนั้นเตรียมน้ำสลัดโดยใส่น้ำผึ้งซีอิ๊วน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะและเกลือลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
3. โยนผักทั้งหมดลงในชามนี้แล้วจากนั้นก้อนชีสกระท่อมผัด
4. ผสมให้เข้ากัน
5. โรยหน้าด้วยงาดำและขาว

15. สลัดแตงกวาศรีราชา

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 15 นาที
• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• เวลาทั้งหมด: 20 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• แตงกวาฝานหนา 1 ถ้วยตวง
• กระเทียมสับ¼ช้อนชา
• ขิงขูด⅙ช้อนชา
• น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์¼ช้อนชา
• ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม

1. ผสมกระเทียมขิงน้ำส้มซอสศรีราชาน้ำส้มสายชูไวน์ขาวน้ำผึ้งและเกลือโคเชอร์ลงในชาม
2. โยนแตงกวาฝาน ผสมให้เข้ากัน
3. โรยหน้าด้วยผักชี

16. เต้าหู้แผ่นและสลัดต้นกล้า Toona Sinensis

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 12 นาที
• เวลาทั้งหมด: 32 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• เต้าหู้แผ่น½ถ้วย
• ถั่วงอก½ถ้วย
• ถั่วงอก Toona Sinensis ¼ถ้วย
• ก๋วยเตี๋ยว Chow-Mein 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกเขียวหั่นบาง ๆ 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ขาวน้ำผึ้งน้ำมันงาพริกเขียวและเกลือลงในชาม
2. โยนแผ่นเต้าหู้บะหมี่ chowmein ถั่วงอก Toona Sinensis และถั่วงอกลงในชามที่มีน้ำสลัด
3. ผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน

17. สลัดถั่วชิกพี

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 30 นาที
• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• เวลาทั้งหมด: 45 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• ถั่วชิกพีต้ม 1 ถ้วย
• ยี่หร่าสับ 1 ถ้วย
• ½ถ้วยหัวไชเท้าฝานบาง ๆ
• ผักกาดภูเขาน้ำแข็งสับ 1 ถ้วย
• 2 ช้อนชาจีนออลสไปซ์
• กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
• ขิงขูด 1 ช้อนชา
• หัวหอมแดงฝานบาง ๆ ¼ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสร้อน 1 ช้อนชา
• ใบสะระแหน่หนึ่งกำมือ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนชาลงในกระทะแล้วผัดหัวหอม
2. ใส่กระเทียม 1 ช้อนชาแล้วปรุงเป็นเวลา 30 วินาที
3. ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศจีนและถั่วชิกพีต้มและปรุงอาหารประมาณ 2 นาที
4. เตรียมน้ำสลัดโดยใส่ซอสร้อนน้ำตาลทรายแดงน้ำมันงาน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวขิงขูดและเกลือลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มถั่วชิกพีและผักผสมและพร้อม!

18. ยำเห็ดและไก่ย่าง

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• เวลารวม: 25-30 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• เห็ดกระดุมหั่น½ถ้วย
• อกไก่ 3 ออนซ์
• พริกหวานแดงหั่นแว่น½ถ้วย
• ผักกาดภูเขาน้ำแข็งสับ 1 ถ้วย
• ½ถ้วยหัวหอมสับ
• มะเขือเทศสับ¼ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• ขิงขูด 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยในชาม ถูบนอกไก่และเห็ด
2. ย่างอกไก่และเห็ดจนสุก
3. ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวน้ำมันงากระเทียมขิงและน้ำผึ้งลงในชาม
4. หั่นไก่แล้วโยนลงในชาม
5. ใส่เห็ดผักและน้ำสลัดลงในชาม
6. ผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน

19. สลัดผักดอง

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียมตัว: 15 นาที
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เวลาทั้งหมด: 25 นาที
• ทำหน้าที่: 1

ส่วนผสม

• 4 เกี๊ยวซ่า
• ผักโขมทารก½ถ้วย
• แครอทหั่นแว่น½ถ้วย
• มะเขือเทศสับ¼ถ้วย
• หัวไชเท้าดอง 1 ช้อนชา
• 2 เคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่ง
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสร้อน 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวน้ำมันงาซอสร้อนน้ำผึ้งและเกลือลงในชาม
2. โยนผักโขมแครอทและมะเขือเทศลงในชามอีกใบ
3. วางเกี๊ยวซ่าไว้ด้านข้าง
4. ใส่หัวไชเท้าดองอีกด้าน
5. เพิ่มเคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่ง
6. หยดน้ำสลัดด้านบน

20. ยำขนมจีนน้ำใส

ภาพ: Instagram

• เวลาเตรียม: 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 8 นาที
• เวลารวม: 18-20 นาที
• ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• อกไก่ลวก 1 ถ้วย
• บะหมี่ใสเย็นถั่วเขียว 2 ถ้วย
• ผักโขมทารก 1 ถ้วย
• คะน้า 1 ถ้วย
• หน่อไม้ฝรั่งสับ½ถ้วย
• น้ำส้มสายชูดำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพริก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. หั่นอกไก่ลวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผสมน้ำส้มสายชูดำน้ำมันพริกขี้หนูน้ำผึ้งและเกลือลงในชาม
3. โยนผักและสลัดถั่วเขียวลงในชาม
4. หยดน้ำสลัดด้านบนและผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน

เอาล่ะ - 20 สูตรสลัดจีนแสนอร่อยเพื่อให้คุณอิ่มอร่อยโดยไม่ต้องเสี่ยงต่อสุขภาพ แม้แต่ขั้นตอนการเตรียมสิ่งเหล่านี้จะทำให้คุณมีความสุขและช่วยให้คุณได้ใช้เวลากับตัวเองหรือคนที่คุณรัก ลองทำให้ที่บ้านเร็ว ๆ นี้ความพยายามของคุณจะคุ้มค่า