คุณกำลังมองหาสลัดมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่? ต้องการสร้างสลัดที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่มีสีสันซึ่งช่วยลดน้ำหนักลดคอเลสเตอรอลลดความดันโลหิตปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และลดปัญหาผมและผิวหนัง (1), (2), (3), (4) หรือไม่? นี่คือสลัดมังสวิรัติแสนอร่อย 20 รายการที่ทำง่ายและเป็นมิตรกับกระเป๋า เลื่อนลง!

20 อันดับสูตรสลัดมังสวิรัติง่ายๆที่อร่อย!

1. สลัดกรีกมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ

ภาพ: iStock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 15 นาที; เวลาทำอาหาร: 3 นาที; เวลาทั้งหมด: 18 นาที

ส่วนผสม

• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูกหั่นบาง ๆ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ลดครึ่ง 1 ถ้วย
• หัวหอมหั่นละเอียด½ถ้วย
• แตงกวาฝานหนา 1 ถ้วยตวง
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกดำหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
• บล็อกเฟต้าชีส 200 กรัม
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ½ช้อนชา

วิธีการเตรียม

1. โยนส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเฟต้าชีสและออริกาโนลงในชาม
2. ใส่เฟต้าชีสบล็อกด้านบน
3. โรยออริกาโนด้านบน
4. หยดน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยก็พร้อม!

2. สลัดเต้าหู้บร็อคโคลี่มังสวิรัติ

Shutterstock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 15 นาที; เวลาทำอาหาร: 3 นาที; เวลาทั้งหมด: 18 นาที

ส่วนผสม

• ดอกบรอกโคลี 1 ½ถ้วย
• เต้าหู้ก้อน½ถ้วย
• 1 แครอทหั่นบาง ๆ
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ½ช้อนชา

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำส้มสายชูไวน์ขาวเกลือน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะและพริกไทยลงในชาม
2. ต้มน้ำในหม้อแล้วใส่ดอกบรอกโคลีลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที
3. ใส่ดอกบร็อคโคลีลงในชามน้ำเย็น นำออกหลังจาก 10 วินาที
4. ตั้งกระทะนอนสติ๊กใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะแล้วต้มเต้าหู้ก้อนประมาณ 3-4 นาที
5. โยนเต้าหู้บรอกโคลีและแครอทฝานเป็นชิ้นใหญ่ลงในชามขนาดใหญ่
6. ราดน้ำสลัดแล้วเพลิน!

3. สลัดผักคะน้ามังสวิรัติสำหรับลดน้ำหนัก

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 20 นาที; เวลาทำอาหาร: 7 นาที; เวลาทั้งหมด: 27 นาที

ส่วนผสม

• ผักคะน้าสับ 2 ถ้วย
• ถั่วชิกพีสุก 1 ½ถ้วย
• มะกอกดำหั่นบาง ๆ ½ถ้วย
• มะเขือเทศตากแดด⅓ถ้วย
• เมล็ดทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• พาร์มีซานชีสขูด½ถ้วย
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon ½ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ¼ถ้วยทาฮินี

วิธีการเตรียม

1. ปิ้งเมล็ดทานตะวัน.
2. โยนผักคะน้าถั่วชิกพีมะกอกมะเขือเทศตากแห้งและเมล็ดทานตะวันลงในชาม
3. ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เกลือน้ำมะนาวมัสตาร์ด Dijon กระเทียมเกลือและพริกไทยในชาม
4. หยดลงบนผักและโยน
5. ท็อปด้วยพาร์มีซานชีสขูด

4. สลัดกรีกเมดิเตอร์เรเนียน

ภาพ: iStock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 15 นาที; เวลาทำอาหาร: 5 นาที; เวลาทั้งหมด: 20 นาที

ส่วนผสม

• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก
• มะเขือเทศตากแดดสับ½ถ้วย
• มะเขือเทศโรมาสับ½ถ้วย
• หอมแดงซอย½ถ้วย
• ½ถ้วย crumbled feta
• มะกอกดำหั่น 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ใช้ที่ปอกผักโกนแตงกวาให้เป็นริบบิ้นบาง ๆ
2. โยนริบบิ้นแตงกวามะเขือเทศ Roma มะเขือเทศตากแดดเฟต้าและมะกอกดำลงในชาม
3. ใส่น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวพริกไทยดำและเกลือ
4. โยนก่อนรับประทานอาหาร

5. สลัดแตงกวาไทย

ภาพ: iStock

ทำหน้าที่: 1; เวลาเตรียมตัว: 10 นาที; เวลาทำอาหาร: 5 นาที; เวลาทั้งหมด: 15 นาที

ส่วนผสม

• แตงกวาฝานยาว 2 นิ้ว 1 ถ้วย
• ถั่วงอก½ถ้วย
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง½ถ้วย
• ถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง½ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• ½ช้อนชาเมล็ดและ jalapenos สับ
• มะกอกดอง 7-8 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำมะนาวน้ำตาลทรายแดงน้ำมันมะกอกและเกลือลงในชาม
2. โยนแตงกวาถั่วงอกผักกาดจาลาปิโนสับและมะกอกดองลงในชาม
3. ท็อปด้วยถั่วลิสง

6. สลัดริบบิ้นแครอทกับมะนาว Vinaigrette

ภาพ: iStock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 10 นาที; เวลาทำอาหาร: 10 นาที; เวลาทั้งหมด: 20 นาที

ส่วนผสม

• 2 แครอท
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงฝานบาง ๆ ¼ถ้วย
• ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วพิสตาชิโอดิบ¾ถ้วย
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ¼ถ้วยสับ
• ผักชีฝรั่งสับ¼ถ้วย
• ved ถ้วยองุ่นลดลงครึ่งหนึ่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ½ช้อนชา

วิธีการเตรียม

1. ใช้ที่ปอกผักเพื่อโกนแครอทให้เป็นริบบิ้นบาง ๆ
2. ผสมน้ำมะนาวผิวมะนาวเกลือและหอมแดงลงในชาม
3. ใส่น้ำผึ้งและน้ำมันมะกอกลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะให้ร้อนและเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา
5. ใส่ถั่วพิสตาชิโอและเกลือลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. ในชามขนาดใหญ่ใส่ริบบิ้นแครอทองุ่นครึ่งหนึ่งfriséeผักชีฝรั่งและน้ำองุ่นและโยน
7. ท็อปด้วยถั่วพิสตาชิโอ

7. สลัดถั่วมังสวิรัติ

ภาพ: iStock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 10 นาที; เวลาทำอาหาร: 20 นาที; เวลาทั้งหมด: 30 นาที

ส่วนผสม

• ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลแช่½ถ้วย
• น้ำ 1 ½ถ้วยตวง
• แครอทสับ½ถ้วย
• หอมแดงสับ½ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศสับ¼ถ้วย
• ½ถ้วยขึ้นฉ่ายสับ
• ใบกระวาน 1 ใบ
• โหระพาแห้ง½ช้อนชา
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ใส่ถั่วฝักยาวมะเขือเทศแครอทกระเทียมใบกระวานหัวหอมเกลือและน้ำลงในหม้อซุปแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที
2. เติมน้ำมะนาวผักชีฝรั่งน้ำมันมะกอกพริกไทยดำและโหระพาแห้งแล้วโยนเร็ว ๆ

8. สลัดแอปเปิ้ลทับทิมกับน้ำสลัดน้ำผึ้งรสเผ็ด

ภาพ: iStock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 15 นาที; เวลาทำอาหาร: 5 นาที; เวลาทั้งหมด: 20 นาที

ส่วนผสม

• ผักกาดหอมโรเมน 2 ถ้วย
• ผักใบเขียว 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
• ½ถ้วย crumbled feta
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำผึ้งกระเทียมน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกพริกไทยดำและเกลือลงในชาม
2. โยนผักกาดโรเมนผักใบเขียวและแอปเปิ้ลลงในชาม
3. หยดน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน
4. ท็อปด้วยเฟต้าชีสกรุบกรอบ

9. สลัดบัตเตอร์นัทคั่ว

ภาพ: Shutterstock

ทำหน้าที่: 1; เวลาเตรียมตัว: 10 นาที; เวลาทำอาหาร: 20 นาที; เวลาทั้งหมด: 30 นาที

ส่วนผสม

• สควอชบัตเตอร์เน็ท 1 ถ้วย
• ผักโขมร็อกเก็ตเด็ก 1 ½ถ้วย
• แครนเบอร์รี่แห้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงสับ¼ถ้วย
• วอลนัทปิ้ง¼ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา
• พาร์มีซานชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

วิธีการเตรียม

1. เปิดเตาอบ.
2. โยนบัตเตอร์นัทสควอชเกลือพริกไทย¼ช้อนชาและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในชาม
3. นำไปถาดอบแล้วอบประมาณ 15 นาที
4. ใส่แครนเบอร์รี่ลงในถาดอบแล้วอบต่ออีก 3 นาที
5. ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หอมแดงมัสตาร์ด Dijon น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยในชาม
6. นำถาดอบออกแล้วย้ายสควอชบัตเตอร์เน็ทที่อบแล้วลงในชามขนาดใหญ่
7. ใส่ผักโขมร็อคเก็ตและน้ำสลัด
8. โยนมันอย่างรวดเร็วและเติมด้วยวอลนัท

10. สลัดเกรปฟรุ้ตและแตงโม

ทำหน้าที่: 4; เวลาเตรียมตัว: 15 นาที; เวลาทำอาหาร: 5 นาที; เวลาทั้งหมด: 20 นาที

ส่วนผสม

• ส้มโอสับ 3 ถ้วย
• แตงโมลูกบาศก์ 4 ถ้วย
• ½ชีสเฟต้ากรุบกรอบ
• 2 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสับ
• น้ำสับปะรด½ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลออร์แกนิก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหิมาลายันสีชมพู¼ช้อนชา
• ใบสะระแหน่หนึ่งกำมือ

วิธีการเตรียม

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่
2. โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

11. สลัดแครอททับทิม

ภาพ: iStock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 15 นาที; เวลาทำอาหาร: 7 นาที; เวลาทั้งหมด: 22 นาที

ส่วนผสม

• แครอทเจียว 1 ถ้วย
• ทับทิม 1 ถ้วย
• ถั่วพีแคน 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่สับ 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ⅙ช้อนชา
• ผักชีหนึ่งกำมือ
• เกลือหิมาลายันสีชมพู¼ช้อนชา

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำมะนาวน้ำตาลทรายแดงพริกไทยดำใบสะระแหน่สับและเกลือหิมาลายันสีชมพูลงในชาม
2. โยนแครอทและทับทิมที่หั่นแล้วลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
3. โรยหน้าด้วยผักชีและถั่วพีแคน

12. สลัดแตงกวาและแตงโม

ภาพ: Shutterstock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 15 นาที; เวลาทำอาหาร: 5 นาที; เวลาทั้งหมด: 20 นาที

ส่วนผสม

• แตงกวา 1 ลูก
• แตงโมหั่น 2 ถ้วย
• น้ำมะเขือเทศ½ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• ใบสะระแหน่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ½ชีสเฟต้ากรุบกรอบ
• เกลือหิมาลายันสีชมพู⅙ช้อนชา

วิธีการเตรียม

1. รวมแตงโมแตงกวาน้ำมะเขือเทศน้ำมะนาวน้ำผึ้งเฟต้าชีสและเกลือหิมาลายันสีชมพูลงในชาม
2. โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่สับ

13. สลัดผักดิบเพื่อสุขภาพ

Shutterstock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 15 นาที; เวลาทำอาหาร: 3 นาที; เวลาทั้งหมด: 18 นาที

ส่วนผสม

• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1 ถ้วย
• ½มะเขือเทศเชอร์รี่ลดลงครึ่งหนึ่ง
• แตงกวา½ถ้วย
• ผักโขมทารก 1 ถ้วย
• มะกอกเขียวสองสามลูก
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• พริกป่น½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำมันมะกอกน้ำตาลทรายแดงพริกป่นน้ำมะนาวและเกลือลงในชามขนาดใหญ่
2. โยนผักลงในชามและผสมให้เข้ากัน
3. ราดน้ำสลัดลงไปด้านบน
4. สนุก!

14. ซีตรัสสลัด

ภาพ: iStock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 15 นาที; เวลาทำอาหาร: 3 นาที; เวลาทั้งหมด: 18 นาที

ส่วนผสม

• ved ถ้วยองุ่นลดลงครึ่งหนึ่ง
• กีวีถ้วย
• ½ถ้วยส้ม
• ส้มโอ½ถ้วย
• บ๊วยสับ½ถ้วย
• สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า½ถ้วย
• ½ถ้วยผสมผักใบเขียว
• อัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแชมเปญ 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงาดำ 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ⅙ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำ⅙ช้อนชา

วิธีการเตรียม

1. โยนส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่
2. ผสมให้เข้ากัน
3. ท็อปด้วยอัลมอนด์เกล็ด

15. สลัดอะโวคาโดบีทรูท

ภาพ: Shutterstock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 20 นาที; เวลาทำอาหาร: 5 นาที; เวลาทั้งหมด: 25 นาที

ส่วนผสม

• บีทรูทหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
• ผักโขมเด็ก 2 ถ้วย
• ½ถ้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ลดลงครึ่งหนึ่ง
• อะโวคาโด 1 ถ้วยตวง
• หอมแดงฝานบาง ๆ ¼ถ้วย
• ½ถ้วย crumbled feta
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมมัสตาร์ด Dijon น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิกพริกไทยและเกลือลงในชามขนาดใหญ่
2. โยนผักและโยนมันอย่างรวดเร็ว
3. เติมด้วย feta ที่ร่วน

16. สลัดถั่วลันเตา

ภาพ: Shutterstock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 20 นาที; เวลาทำอาหาร: 6 นาที; เวลาทั้งหมด: 26 นาที

ส่วนผสม

• ถั่วเขียวแช่แข็ง 1 ถ้วย
• ผักกาดภูเขาน้ำแข็งสับ 1 ถ้วย
• พริกหยวกเหลือง½ถ้วย
• หอมแดงซอย¼ถ้วย
• คื่นฉ่ายสับ 1 ถ้วย
• มะกอกดำหั่นบาง ๆ ¼ถ้วย
• โยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ
• เชดดาร์ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปาปริก้ารมควัน¼ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมโยเกิร์ตน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกปาปริก้ารมควันเกลือและเชดดาร์ชีสในชามขนาดใหญ่
2. โยนถั่วขึ้นฉ่ายผักกาดพริกหยวกหัวหอมแดงและมะกอกดำลงในชาม
3. โยนอย่างรวดเร็วและกิน

17. ทอร์เทลลินีและสลัดบรอกโคลี

ภาพ: iStock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 15 นาที; เวลาทำอาหาร: 4 นาที; เวลาทั้งหมด: 19 นาที

ส่วนผสม

• ทอร์เทลลินีผักโขม 10 ออนซ์
• ดอกบรอกโคลี 1 ถ้วย
• หอมแดงหั่นแว่น¼ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว½ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• เมล็ดทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ผสมน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกกระเทียมลูกเกดพริกไทยดำและเกลือในชามใบใหญ่
2. โยนบรอกโคลีหัวหอมและทอร์เทลลินีลงในชามแล้วผสม
3. โรยหน้าด้วยเมล็ดทานตะวัน

18. สลัดผักคะน้าและคีนัว

ภาพ: iStock

ทำหน้าที่: 4; เวลาเตรียมตัว: 15 นาที; เวลาทำอาหาร: 5 นาที; เวลาทั้งหมด: 20 นาที

ส่วนผสม

• ⅔ถ้วย quinoa
• ผักคะน้าสับ 2 ถ้วย
• ชิ้นอะโวคาโด½ถ้วย
• ½ถ้วยพริกหยวกหั่น
• หัวหอมแดง¼ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ crumbled feta
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพริก½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ในการเตรียมน้ำสลัดผสมน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวมัสตาร์ด Dijon น้ำส้มสายชูไวน์แดงน้ำมันพริกและเกลือลงในชาม
2. โยนผักและควินัวลงในชาม
3. เติมด้วย feta

19. สลัดข้าวโพดและถั่วดำ

ภาพ: iStock

ทำหน้าที่: 2; เวลาเตรียมตัว: 20 นาที; เวลาทำอาหาร: 3 นาที; เวลาทั้งหมด: 23 นาที

ส่วนผสม

• ถั่วดำ 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดหวาน 1 กระป๋อง
• หอมใหญ่สับ¼ถ้วย
• ½ถ้วยหัวหอมสับ
• พริกหยวกสับ½ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชายี่หร่าบด
• ปาปริก้ารมควัน½ช้อนชา
• ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. โยนถั่วดำข้าวโพดหอมใหญ่ต้นหอมและพริกหยวกลงในชาม
2. เติมน้ำส้มน้ำส้มสายชูบัลซามิกยี่หร่าบดปาปริก้ารมควันและเกลือลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
3. โรยหน้าด้วยผักชีสับ

20. Zesty สลัดอิตาเลียนมังสวิรัติ

ภาพ: iStock

ทำหน้าที่: 6; เวลาเตรียมตัว: 15 นาที; เวลาทำอาหาร: 7 นาที; เวลาทั้งหมด: 22 นาที

ส่วนผสม

• 1 สามารถหัวใจอาติโช๊ค
• ผักกาดโรเมนสับ 5 ถ้วย
• พริกหยวกแดงหั่น 1 ถ้วย
• แครอทเจียว 1 ถ้วย
• หอมแดง¼ถ้วย
• แตงกวา½ถ้วย
• มะกอกดำหั่นบาง ๆ ½ถ้วย
• น้ำมันคาโนลา 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู tarragon ½ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• โหระพาสับ 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดแห้ง½ช้อนชา
• โรมาโนชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ระบายหัวใจอาติโช๊คหั่นเป็นก้อนแล้วโยนลงในชามขนาดใหญ่
2. ใส่ผักอื่น ๆ ลงในชาม
3. ผสมน้ำมันคาโนลา, น้ำตาลทรายแดง, ไธม์, กระเทียม, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูทาร์รากอน, มะกอกดำ, โรมาโนชีส, พริกไทยดำและเกลือในชามอื่นแล้วผสมให้เข้ากัน
4. หยดน้ำสลัดบนผักและโยนอย่างรวดเร็ว

เหล่านี้คือสลัดมังสวิรัติแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ 20 รายการที่จะทำให้คุณอิ่มอร่อยและดูแลสุขภาพของคุณ คุณต้องการอะไรอีก? รับส่วนผสมและลองสลัดแสนอร่อยเหล่านี้ - และบอกเราว่าคุณชอบมันอย่างไรในช่องแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

สลัดแบบไหนที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก?

สลัดผักใด ๆ ที่ดีสำหรับคุณ ใช้น้ำสลัดเบา ๆ เช่นน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย

การทานสลัดทุกวันดีสำหรับคุณหรือไม่?

ใช่ การรับประทานผักที่มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นถั่วและถั่วเลนทิล / เห็ด / เต้าหู้นั้นดีต่อสุขภาพร่างกายและจิตใจของคุณ

ผักต้มชนิดไหนดีต่อการลดน้ำหนัก?

คุณอาจต้มผักที่คุณไม่สามารถรับประทานแบบดิบๆได้เช่นน้ำเต้าขวดกะหล่ำดอกถั่ว ฯลฯ ลวกบร็อคโคลีก่อนโยนลงในชามสลัด

4 แหล่ง

Stylecraze มีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและอาศัยการศึกษาที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อนสถาบันวิจัยทางวิชาการและสมาคมทางการแพทย์ เราหลีกเลี่ยงการใช้การอ้างอิงระดับตติยภูมิ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เรามั่นใจว่าเนื้อหาของเราถูกต้องและเป็นปัจจุบันโดยอ่านนโยบายด้านบรรณาธิการของเรา

• ผลการลดน้ำหนักจากการบริโภคผัก: การทดลองแบบสุ่มควบคุม 12 เดือน, European Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4086735/

• ผลการลดระดับคอเลสเตอรอลของ LDL ของเครื่องดื่มผักและผลไม้สีเขียวที่มีบรอกโคลีและกะหล่ำปลีในผู้ป่วยที่มีไขมันในเลือดสูง Rinsho byori The Japanese Journal of Clinical Pathology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14679785

• อาหารความดันโลหิตและความดันโลหิตสูง, The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10889801

• คุณคือสิ่งที่คุณกิน: การบริโภคผักและผลไม้ภายในเรื่องที่เพิ่มขึ้นทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสีผิวที่เป็นประโยชน์ PLoS One หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3296758/