สารบัญ:
- Blackberries มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
- 1. สามารถเพิ่มสุขภาพผิวด้วยวิตามินซีสูง
- 2. อาจเสริมความพยายามในการลดน้ำหนักของคุณ
- 3. สามารถเพิ่มสุขภาพสมอง
- 4. อาจช่วยป้องกันมะเร็งและความเสียหายของดีเอ็นเอ
- 5. สามารถช่วยต่อสู้กับการอักเสบ
- 6. อาจทำให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น
- 7. สามารถปรับปรุงสุขภาพกระดูก
- 8. อาจส่งเสริมสุขภาพฟัน
- รายละเอียดทางโภชนาการของแบล็กเบอร์รี่
- What Are The Different Variants Of Blackberries?
- How To Pick And Store Blackberries The Right Way
- Quick And Simple Ways To Serve Blackberries
- Do Blackberries Have Any Side Effects Or Associated Risks?
- In A Nutshell…
- 17 sources
Blackberry มีถิ่นกำเนิดในทวีปยุโรปและพบเห็นได้ทั่วไปในประเทศอังกฤษ เป็นยาสมุนไพรที่มีมา แต่โบราณและปัจจุบันมีการขยายพันธุ์ในอเมริกาเหนือและอินเดีย
พบว่าสารสกัดจากผลไม้ชนิดหนึ่งช่วยปกป้องผิวจากการทำลายของรังสีอัลตราไวโอเลตในการศึกษาในหนู ผลไม้อาจทำได้โดยการต่อสู้กับการอักเสบ (1)
แบล็คเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นแมงกานีสไฟเบอร์และวิตามินซีและเคนอกจากนี้ยังมีแทนนินแอนโธไซยานินและไฟโตนิวเทรียนท์ที่คล้ายคลึงกัน งานวิจัยบางชิ้นอ้างว่าอาจช่วยในการลดน้ำหนัก
คุณสามารถเพลิดเพลินกับความดีของแบล็กเบอร์รี่ได้โดยการบริโภคใบพืชโดยตรง การทำน้ำผลไม้หรือชาจากผลเบอร์รี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการลิ้มลอง ในบทความนี้เราจะพูดถึงประโยชน์หลัก ๆ ของแบล็กเบอร์รี่และวิธีง่ายๆในการบริโภค
Blackberries มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
1. สามารถเพิ่มสุขภาพผิวด้วยวิตามินซีสูง
สารประกอบฟีนอลิกในแบล็กเบอร์รี่สามารถชะลอวัยและปกป้องผิวจากรังสี UVB
แบล็กเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซีผลไม้เหล่านี้หนึ่งถ้วย (144 กรัม) มีสารอาหารประมาณ 30 มิลลิกรัม (2)
ในการศึกษาในหนูสารสกัดจากผลไม้สามารถปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจาก UVB การใช้สารสกัดเฉพาะที่สามารถช่วยในเรื่องนี้ได้ (1)
แบล็กเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยกรดฟีนอลิก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารประกอบฟีนอลิกอาจมีศักยภาพในการรักษาปัญหาผิวต่างๆรวมถึงสัญญาณแห่งวัยและการบาดเจ็บ (3) แบล็กเบอร์รี่อาจทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์แม้ว่าจะมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อสร้างสิ่งนี้
โดยทั่วไปฟีนอลิกจากพืชมีศักยภาพในการป้องกันหรือย้อนกลับสัญญาณแห่งวัย สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึงริ้วรอยและรอยดำ (3)
ฟีนอลิกเหล่านี้อาจมีประโยชน์ในการรักษาบาดแผลและแผลไฟไหม้ (3)
2. อาจเสริมความพยายามในการลดน้ำหนักของคุณ
แอนโธไซยานินในแบล็กเบอร์รี่สามารถยับยั้งการสะสมของไขมันและอาจช่วยในการลดน้ำหนัก
แบล็กเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่สีเข้มมีความหมายเหมือนกันกับแอนโธไซยานิน โมเลกุลของเม็ดสีเข้มเหล่านี้สามารถยับยั้งการสะสมของไขมันและอาจทำให้น้ำหนักลดลง
แอนโธไซยานินเช่นไซยานิดิน -3-glucoside (C3G) ฟลาวาน -3 โอลและกรดไฮดรอกซีซินนามิกทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงระดับการแสดงออกของอะดิโปไซโตไคน์ในเนื้อเยื่อไขมันของคุณ ผลลัพธ์ของสิ่งนี้คือการปราบปรามการสะสมไขมันและการลดการสังเคราะห์ไขมัน (LDL) ในตับและเนื้อเยื่อไขมันสีขาว (4)
อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยที่ จำกัด เกี่ยวกับฤทธิ์ต้านโรคอ้วนของแบล็กเบอร์รี่ การศึกษาเพิ่มเติมอาจช่วยให้เราเข้าใจถึงฤทธิ์ลดไขมันของแอนโธไซยานิน (4)
3. สามารถเพิ่มสุขภาพสมอง
สารต้านอนุมูลอิสระของ Blackberry อาจช่วยป้องกันการสูญเสียความทรงจำที่เกี่ยวข้องกับอายุ
แบล็กเบอร์รี่ป่าอุดมไปด้วยวิตามิน C, A, K และโฟเลตและโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีโพลีฟีนอลและแทนนินมากมาย สารอาหารและสารพฤกษเคมีเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์ประสาท (เซลล์สมอง) จากการบาดเจ็บจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น (5)
ผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยเพิ่มความรู้ความเข้าใจพฤติกรรมและการประสานงานของเซลล์ประสาทในหนูอายุ (5) อาหารที่อุดมด้วยผลไม้ชนิดหนึ่ง 2% สามารถย้อนกลับการขาดดุลของหน่วยความจำที่เกี่ยวข้องกับอายุในหนูอายุได้ (6)
ส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ในแบล็กเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นอาจช่วยในการตรวจสอบการสูญเสียความจำที่เกี่ยวข้องกับอายุและการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ (7)
4. อาจช่วยป้องกันมะเร็งและความเสียหายของดีเอ็นเอ
แบล็กเบอร์รี่ขึ้นชื่อเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระรวมทั้งเปอร์ออกไซด์และไอออนซูเปอร์ออกไซด์จะถูกเปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็งน้อยลงโดยน้ำผลไม้เบอร์รี่ที่ทำจากแบล็กเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ ฯลฯ (8)
แบล็กเบอร์รี่ยังมีเอนไซม์กำจัดอนุมูลอิสระ เอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นในปริมาณที่เหมาะสมเช่น catalase, glutathione reductase และ ascorbate peroxidase ถูกระบุในสตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ นี่อาจหมายถึงการปกป้องจากความเสียหายของดีเอ็นเอที่เกิดจากสารก่อมะเร็ง (8)
สารต้านอนุมูลอิสระในแบล็กเบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมปากมดลูกและหลอดอาหาร (9) อย่างไรก็ตามมีหลักฐานไม่เพียงพอเกี่ยวกับผลกระทบต่อมะเร็งต่อมลูกหมาก (8)
5. สามารถช่วยต่อสู้กับการอักเสบ
แอนโธไซยานินในแบล็กเบอร์รี่สามารถช่วยต่อต้านการอักเสบในร่างกายได้
การวิจัยอย่างกว้างขวางพิสูจน์ความสามารถในการต้านการอักเสบของแบล็กเบอร์รี่ โพลีฟีนอลโดยเฉพาะแอนโธไซยานินต่อต้านสารประกอบโปรอักเสบชนิดต่างๆในร่างกายของคุณ (10)
ตัวอย่างเช่นไนตริกออกไซด์ส่งเสริมการอักเสบและกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติของเยื่อบุผนังหลอดเลือดในร่างกายของคุณ ที่น่าสนใจพบว่าแอนโธไซยานินผลไม้ชนิดหนึ่งสามารถยับยั้งการผลิตไนตริกออกไซด์ วิธีนี้อาจลดการอักเสบในร่างกายและเซลล์ (10)
อย่างไรก็ตามเราต้องการการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจผลของแบล็กเบอร์รี่ทั้งหมดเทียบกับแอนโธไซยานินแบล็กเบอร์รี่บริสุทธิ์และการทำงานร่วมกันของแอนโธไซยานินกับสารอาหารอื่น ๆ ในผลเบอร์รี่
6. อาจทำให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น
แอนโธไซยานินในแบล็กเบอร์รี่อาจลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ (11)
การสะสม LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) เป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงอันดับต้น ๆ ของโรคหัวใจและหลอดเลือด (CVDs) โมเลกุลของ LDL ทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระและสร้างโล่ atherosclerotic ในหลอดเลือดของคุณ (10)
การศึกษายังระบุด้วยว่าแอนโธไซยานินผลไม้ชนิดหนึ่งยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือดและเสริมสร้างเส้นเลือดฝอย การกระทำเหล่านี้อาจปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ (12)
7. สามารถปรับปรุงสุขภาพกระดูก
การสูญเสียกระดูกหลังวัยหมดประจำเดือนเป็นที่แพร่หลายมากขึ้นในผู้หญิงปัจจุบัน ความเครียดออกซิเดชันเป็นสาเหตุสำคัญที่นี่
การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานินสามารถชะลอการสูญเสียแร่ธาตุของกระดูกได้ในระดับหนึ่ง Cyanidin-3-glucoside ในแบล็กเบอร์รี่เป็นหนึ่งในแอนโธไซยานินที่สามารถต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ การศึกษาในหนูรายงานว่าอาหารผลไม้ชนิดหนึ่งที่อุดมด้วยไซยานิดิน -3 - กลูโคไซด์ 5% ช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกของกระดูกแข้งกระดูกสันหลังและกระดูกต้นขา (13)
จากการศึกษาในหนูอีกตัวหนึ่งแบล็กเบอร์รี่ยังยับยั้งการปล่อย IL-12 (สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ) และอาจมีผลดีต่อสุขภาพกระดูก (14)
8. อาจส่งเสริมสุขภาพฟัน
ในการศึกษาพบว่าสารสกัดจากผลไม้ชนิดหนึ่งสามารถต่อสู้กับจุลินทรีย์บางกลุ่มที่ทำให้เกิดโรคปริทันต์อักเสบและโรคฟันผุ ( F. nucleatum , P. gingivalis และ S. mutans ) คุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านจุลชีพของผลไม้อาจเป็นสาเหตุได้ที่นี่ (15)
กลไกที่แน่นอนเบื้องหลังการกระทำนี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจ
ยาต้มจากใบของพืชผลไม้ชนิดหนึ่งสามารถช่วยรักษาเชื้อราในช่องปากได้ (เมื่อบ้วนปาก) สูตรนี้ยังใช้สำหรับน้ำยาบ้วนปากทั่วไปที่ดี (9)
เราได้เห็นว่าแบล็กเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอื่น ๆ ในส่วนต่อไปนี้เรามาดูรายละเอียดทางโภชนาการของผลไม้ชนิดนี้กัน
รายละเอียดทางโภชนาการของแบล็กเบอร์รี่
| คุณค่าทางโภชนาการของแบล็กเบอร์รี่ | ||
|---|---|---|
| สารอาหาร | หน่วย | ขนาดให้บริการ (1 ถ้วย 144 กรัม) |
| น้ำ | ก | 126.94 |
| พลังงาน | กิโลแคลอรี | 62 |
| พลังงาน | กิโลจูล | 261 |
| โปรตีน | ก | 2 |
| ไขมันรวม (ไขมัน) | ก | 0.71 |
| เถ้า | ก | 0.53% |
| คาร์โบไฮเดรตแตกต่างกัน | ก | 13.84 |
| ไฟเบอร์อาหารรวม | ก | 7.6 |
| น้ำตาลรวม | ก | 7.03 |
| แร่ธาตุ | ||
| แคลเซียม, Ca | มก | 42 |
| เหล็ก Fe | มก | 0.89 |
| แมกนีเซียมมก | มก | 29 |
| ฟอสฟอรัสพี | มก | 32 |
| โพแทสเซียม K | มก | 232 |
| โซเดียม, นา | มก | 1 |
| สังกะสีสังกะสี | มก | 0.76 |
| ทองแดง Cu | มก | 0.238 |
| แมงกานีส, Mn | มก | 0.930 |
| ซีลีเนียม, Se | µg | 0.6 |
| วิตามิน | ||
| วิตามินซีกรดแอสคอร์บิกทั้งหมด | มก | 30.2 |
| ไทอามิน | มก | 0.029 |
| ไรโบฟลาวิน | มก | 0.037 |
| ไนอาซิน | มก | 0.930 |
| กรด pantothenic | มก | 0.397 |
| วิตามินบี 6 | มก | 0.043 |
| โฟเลตรวม | µg | 36 |
| โฟเลตอาหาร | µg | 36 |
| โฟเลต, DFE | µg | 36 |
| โคลีนรวม | มก | 12.2 |
| เบทาอีน | มก | 0.4 |
| วิตามิน A, RAE | มก | 16 |
| แคโรทีนเบต้า | µg | 184 |
| วิตามินเอไอยู | ไอยู | 308 |
| ลูทีน + ซีแซนทีน | µg | 170 |
| วิตามินอี (alpha-tocopherol) | มก | 1.68 |
| โทโคฟีรอเบต้า | มก. < | 0.06 |
| Tocopherol, gamma | mg | 1.93 |
| Tocopherol, delta | mg | 1.30 |
| Vitamin K (phylloquinone) | mg | 28.5 |
| Anthocyanidins | ||
| Cyanidin | mg | 143.9 |
| Pelargonidin | mg | 0.6 |
| Peonidin | mg | 0.3 |
| Flavan-3-ols | ||
| (+)-Catechin | mg | 53.4 |
| (-)-Epigallocatechin | mg | 0.3 |
| (-)-Epicatechin | mg | 6.7 |
| (-)-Epigallocatechin 3-gallate | mg | 1.0 |
| Flavonols | ||
| Kaempferol /td> | mg | 0.4 |
| Myricetin | mg | 1.0 |
| Quercetin | mg | 5.2 |
| Proanthocyanidin | ||
| Proanthocyanidin dimers | mg | 6.4 |
| Proanthocyanidin trimers | mg | 3.0 |
| Proanthocyanidin 4-6mers | mg | 10.5 |
| Proanthocyanidin 7-10mers | mg | 6.1 |
| Proanthocyanidin polymers (>10mers) | mg | 2.2 |
Values sourced from USDA, Blackberries, raw
Blackberries are storehouses of dietary fiber, vitamins A, C, K, and folate, potassium, minerals like calcium, magnesium, and phosphorus, sugars, and polyunsaturated fatty acids (9).
Blackberries have an exotic phytochemical profile and are full of antioxidants and anti-inflammatory compounds. These include alkaloids, flavonoids, tannins, glycosides, terpenoids, sterols, saponins, organic acids, tannins, and volatile oils (9).
Flavonols like kaempferol-glucoside, quercetin-glucoside, rutin, myricetin-glucoside, and anthocyanins, including cyanidin-3-glucoside, cyanidin-3-rutinoside, pelargonidin-3-glucoside, and peonidin-3-glucoside, are present in blackberries (16).
Phenolic acids like ellagic acid, ellagitannins (sanguiin and lambertianin C), gallic acid, and coumaric acid also contribute to the antioxidant potential of blackberries (16).
Now you know why/how blackberries have a whopping ORAC (antioxidant potential per 100 g) score of 2036 units!
Blackberries are available in different variants. Though they all have a similar nutritional profile and offer similar benefits, it is important to know briefly about each. We have that covered in the following section.
What Are The Different Variants Of Blackberries?
Some blackberry shrubs trail along the surface, while some grow erect. Trailing blackberries have canes that are not self-supporting, so they grow as creepers using a trellis system. Erect blackberries have stiff, arching canes that are somewhat self-supporting, so they might grow as climbers.
Initially, the plant grows rapidly as a primocane – only with leaves across its length. In the second year, the plant produces flowers as a floricane. Under favorable conditions, the floricane develops green fruit pods. These mature from green to red, and finally to rich black (9).
In blackberries, you have the semi-erect, erect, primocane-fruiting, and trailing varieties. These are a few members of each variety:
- Semi-erect: Triple Crown, Chester, and Hull
- Erect: Illini-Hardy, Arapaho, Apache, and Ouachita
- Primocane-fruiting: Prime Jan, Prime Jim, Prime-Ark 45, and Prime-Ark Freedom
- Trailing: Marionberry, Boysenberry, Loganberry, Youngberry, and Thornless Evergreen
The variants are specific to climatic conditions. Their number and diversity keep increasing.
Though the variants appear complex, the fruit is a simple delicacy. Fresh and properly stored blackberries taste delicious. Here are a few tips for buying and storing blackberries the right way. You can come up with your own maintenance routine, though. Take a look!
How To Pick And Store Blackberries The Right Way
- When out for shopping, look for plump, firm, deeply colored berries.
- If the berries look yellow-orange, they might have a fungal infestation. Avoid bruised, pitted, discolored, and oozing berries.
- Wash them thoroughly under clean water, dry with a paper towel, and eat them right away. Or, you could cover them (without washing) and store them in the refrigerator.
- Freshly picked berries should stay for about seven days in the refrigerator. Alternatively, you can also freeze them.
- To freeze, layer a tray or a suitable wide container with a cookie sheet or butter paper. Arrange the berries at a good distance from each other on the cookie sheet tray and place it in the deep freezer.
- Once they are frozen, put the berries in a freezer bag and store. This ensures the blackberries don’t stick to one another.
Quick And Simple Ways To Serve Blackberries
- Pack a few blackberries along with some nuts for a filling and quick snack.
- Blend a handful of blackberries with milk and fruits of your choice for a yummy smoothie.
- Add a few frozen or fresh berries to your bowl of whole-grain cereal to make it interesting and tasty.
- Give your salad a tangy twist by tossing a few blackberries in it.
- Take your frozen yogurt or ice creams to a whole new level – eat them with crispy frozen blackberries.
Before you go blackberry shopping, it is important to know if they may cause any adverse effects.
Do Blackberries Have Any Side Effects Or Associated Risks?
Hardly a few adverse effects have supporting evidence.
Berry polyphenols, in general, may interfere with certain digestive enzymes and inhibit their activity. These include flavonols, anthocyanins, and ellagitannins (17).
This interference can have mild to severe undesirable effects on your body (17).
Since these effects have not been studied and characterized well, it is difficult to state preventive measures or how many of these berries you can ideally eat in a day.
In A Nutshell…
Blackberries are a therapeutic treat and a beautiful addition to your kitchen garden. In addition to taste, these berries deliver potent antioxidants, vitamins, minerals, and essential dietary fiber to your body.
Try including blackberries in your meals and snacks, and watch your immunity and memory improve.
17 sources
Stylecraze มีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและอาศัยการศึกษาที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อนสถาบันวิจัยทางวิชาการและสมาคมทางการแพทย์ เราหลีกเลี่ยงการใช้การอ้างอิงในระดับอุดมศึกษา คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เรามั่นใจว่าเนื้อหาของเราถูกต้องและเป็นปัจจุบันโดยอ่านนโยบายด้านบรรณาธิการของเรา- สารสกัดจากผลไม้ชนิดหนึ่งช่วยยับยั้งความเสียหายและการอักเสบที่เกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นจากรังสี UVB ผ่านทาง MAP ไคเนสและ NF-κBในผิวหนังหนู SKH-1 พิษวิทยาและเภสัชวิทยาประยุกต์หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25680589
- แบล็กเบอร์รี่ดิบกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา FoodData Central
fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173946/nutrients
- The Potential of Plant Phenolics in Prevention and Therapy of Skin Disorders, International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4783894/
- Recent Progress in Anti-Obesity and Anti-Diabetes Effect of Berries, Antioxidants, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4931534/
- Neuroprotective effects of berry fruits on neurodegenerative diseases, Neural Regeneration Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4192974/
- Effects of blackberries on motor and cognitive function in aged rats, Nutritional Neuroscience, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19356316
- Medicinal Effect of Nutraceutical Fruits for the Cognition and Brain Health, Scienctifica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4757744/
- Protective Role of Dietary Berries in Cancer, Antioxidants, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5187535/
- Rubus fruticosus (blackberry) use as an herbal medicine, Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4127818/
- Berries: emerging impact on cardiovascular health, Nutrition Reviews, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3068482/
- The Blackberry Fruit: A Review on Its Composition and Chemistry, Metabolism and Bioavailability, and Health Benefits, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Academia.
www.academia.edu/20732042/The_Blackberry_Fruit_A_Review_on_Its_Composition_and_Chemistry_Metabolism_and_Bioavailability_and_Health_Benefits
- Methyl jasmonate enhances antioxidant activity and flavonoid content in blackberries (Rubus sp.) and promotes antiproliferation of human cancer cells, Food Chemistry, ScienceDirect.https://naldc.nal.usda.gov/download/16238/PDF
- Cyanidin 3-O-β-D-Glucoside Improves Bone Indices, Journal of Medicinal Food, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25386839
- Dietary Polyphenols, Berries, and Age-Related Bone Loss: A Review Based on Human, Animal, and Cell Studies, Antioxidants, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665444/
- Antibacterial Effects of Blackberry Extract Target Periodontopathogens, Journal of Periodontal Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3540108/
- Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in Different Types of Berries, International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4632771/
- The inhibitory effects of berry polyphenols on digestive enzymes, Biofactors, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16498205