เขียงไม้ที่ดีที่สุด 14 ชิ้นและคู่มือการซื้อ

เขียงเป็นพระเอกของครัว ตั้งแต่การสับผักและการแกะเนื้อไปจนถึงการหั่นขนมปังอย่างเรียบร้อยและการแบ่งส่วนผลไม้เขียงคุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมอาหาร เมื่อเทียบกับเขียงพลาสติกเขียงไม้มีความเหนียวถูกสุขอนามัยและทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย ยิ่งไปกว่านั้นสิ่งที่ดีจะอยู่กับคุณไปนานหลายปี หากคุณพร้อมที่จะอำลาเขียงพลาสติกเก่าและเปลี่ยนไปใช้เขียงไม้เรามีคำแนะนำ เลื่อนลงมาดูรายชื่อเขียงไม้ 14 อันดับแรกที่คุ้มค่ากับการซื้อ!

14 ไม้ตัดไม้ที่ดีที่สุด

1. เขียงไม้ไผ่ออร์แกนิค Royal Craft Wood

ซื้อที่ AMAZON

เขียงไม้ไผ่ออร์แกนิกจาก Royal Craft Wood เป็นชุด 3 ชิ้น คุณได้รับเขียงไม้สามขนาดที่แตกต่างกัน บอร์ดที่ทนทานเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสับการหั่นและยังสามารถใช้เป็นแผ่นชีสได้อีกด้วย สิ่งเหล่านี้มีพื้นผิวที่เป็นมิตรกับมีดดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกังวลว่ามีดจะทิ้งรอยไว้บนพื้นผิว มีร่องน้ำที่ด้านข้างของกระดานเพื่อเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดจากผักและเนื้อสัตว์

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 15 x 10 x 0.6, 12 x 8 x 0.6, 9 x 6 x 0.6 นิ้ว
• น้ำหนัก: 4.39 ปอนด์

ข้อดี

• ทนต่อแบคทีเรีย
• ปลอดสารพิษ
• งานฝีมือ
• ทำความสะอาดง่าย
• การออกแบบที่พลิกกลับได้

จุดด้อย

• ไม่ปลอดภัยกับเครื่องล้างจาน
• เเพง

2. เขียงไม้ไผ่ Greener Chef

ซื้อที่ AMAZON

เขียงราคาประหยัดนี้ทำจากไม้ไผ่ธรรมชาติ มีพื้นผิวต้านเชื้อแบคทีเรียที่ไม่อนุญาตให้เชื้อโรคเข้าสู่อาหารของคุณ มีความทนทานและไม่บิดงอและแตกได้ง่าย เขียงนี้ผลิตขึ้นโดยไม่ใช้สารเคมีที่เป็นอันตรายสีย้อมตัวทำละลายกาวคราบแล็กเกอร์สารเคลือบหลุมร่องฟันฟอร์มาลดีไฮด์หรือยาฆ่าแมลง

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 18 x 12.5 x 0.7 นิ้ว
• น้ำหนัก: 2.8 ปอนด์

ข้อดี

• ทนทาน
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย
• น้ำหนักเบา
• เป็นมิตรกับมีด
• ปลอดสารเคมี
• สองด้าน
• ร่องน้ำลึก

จุดด้อย

• ไม่เหมาะกับเครื่องล้างจาน
• เศษ

3. Freshware เขียง

ซื้อที่ AMAZON

นี่คือชุดเขียงไม้คุณภาพพรีเมี่ยมสามชุดที่ใช้ได้ทั้งตัดและเสิร์ฟ บอร์ดปลอดสาร BPA และปลอดภัยสำหรับใช้ในครัว ทำจากไม้ทนความชื้นและไม่แตกง่าย บอร์ดเหล่านี้ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์และง่ายต่อการจับ

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 13 x 9.5 x 3/8, 11 x 8.5 x 3/8, 8 x 6 x 3/8 นิ้ว
• น้ำหนัก: 1 ปอนด์

ข้อดี

• ทนทาน
• ไม่ทำให้มีดทื่อ
• ขอบเรียบและโค้งมน
• ทำความสะอาดง่าย
• การออกแบบที่พลิกกลับได้
• จับถนัดมือ
• ทนต่อการแตกร้าว
• ทนต่อความชื้น
• ไม้ไผ่ธรรมชาติ 100%

จุดด้อย

• ไม่มีร่องลึก

4. เขียงไม้ซอนเดอร์อะคาเซีย

ซื้อที่ AMAZON

นี่คือไม้ตัดสไตล์บล็อกเนื้อหนา ทำจากไม้อะคาเซียที่แข็งแรงทนทานและมีอายุการใช้งานยาวนานหลายปี คุณต้องทาน้ำมันทุกๆ 3-4 สัปดาห์เพื่อให้ไม้ชุ่มชื้น ไม้อะคาเซียสำหรับกระดานนี้ได้รับการจัดหาจากพื้นที่เพาะปลูกที่ยั่งยืนและได้รับการรับรองโดย Forest Stewardship Council เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและผลิตโดยปราศจากสารเคมีใด ๆ

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 16 x 12 x 1.5 นิ้ว
• น้ำหนัก: 7 ปอนด์

ข้อดี

• ดูแลรักษาง่าย
• พื้นผิวต้านเชื้อแบคทีเรีย
• อเนกประสงค์
• ทนทาน
• ร่องน้ำลึก
• วัสดุที่ยั่งยืน
• วัตถุประสงค์
• ย้อนกลับได้

จุดด้อย

• ไม่ปลอดภัยกับเครื่องล้างจาน
• อาจลอก
• เเพง

5. ยูโทเปียเขียงไม้ไผ่

ซื้อที่ AMAZON

เขียงที่แข็งแรงนี้ทำจากไม้ไผ่โมโซธรรมชาติ ไม้ไผ่นี้มีความหนาแน่นแข็งและแทบไม่ต้องดูแลรักษา เขียงไม้ไผ่ Utopia Kitchen มีขนาดใหญ่พอสมควรและใช้หั่นเนื้อได้ ออกแบบมาเพื่อให้ใช้งานได้ยาวนานกว่า พื้นผิวเสร็จสิ้นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและไม่มีสีที่เป็นพิษ ผลิตภัณฑ์นี้มีน้ำหนักเบาไม่แตกและทนต่อการบิดงอและมีร่างกายที่ยากต่อการเกิดแผลเป็น

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 17.8 x 11.6 x 0.8 นิ้ว
• น้ำหนัก: 3.54 ปอนด์

ข้อดี

• บำรุงรักษาง่าย
• น้ำหนักเบา
• ทนทาน
• ทนทาน
• ไม้ไผ่ธรรมชาติ 100%
• ไม่มีฟอร์มาลดีไฮด์

จุดด้อย

• อาจแตกที่ตะเข็บ

6. SKY LIGHT เขียง

ซื้อที่ AMAZON

เขียงไม้นี้ทำจากหัวใจของไม้อะคาเซียออร์แกนิกและมีความทนทาน สามารถทนต่อแรงกระแทกและการใช้งานที่รุนแรง เขียงนี้จะไม่ทื่อมีดของคุณและมีให้เลือกหลายขนาด มันถูกทำให้เรียบเนียนและทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลกับการทาน้ำมัน คุณสามารถใช้บอร์ดได้ทั้งสองด้านและมาพร้อมกับการรับประกัน 1 ปี

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 16.54 x 12.99 x 0.98 นิ้ว
• น้ำหนัก: 5.49 ปอนด์

ข้อดี

• เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
• อย่างยั่งยืน
• ราคาไม่แพง
• ปลอดสาร BPA
• ป้องกันโรคราน้ำค้าง
• ที่จับด้านข้าง
• ร่องหยด

จุดด้อย

• ร่องไม่ลึกพอ

7. เขียงไม้ไผ่ HHXRISE

ซื้อที่ AMAZON

เขียงนี้ทำจากไม้ไผ่ธรรมชาติและปลอดสาร BPA มีขอบเรียบขัดมันและสามช่องในตัว ไม่มีที่ว่างอีกต่อไปสำหรับความยุ่งเหยิงใด ๆ เนื่องจากมีร่องน้ำผลไม้ที่ลึกเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลไปทั่วโต๊ะ กระดานนี้สามารถใช้สำหรับเสิร์ฟและสับ

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 17 × 12.6 × 0.76 นิ้ว
• น้ำหนัก: 3.1 ปอนด์

ข้อดี

• ปลอดสาร BPA
• อินทรีย์ 100%
• ร่องน้ำในตัว
• การออกแบบที่จับง่าย

จุดด้อย

• อาจแตก

8. เขียงไม้ไผ่ Farberware

ซื้อที่ AMAZON

เขียงไม้ไผ่ของ Farberware ทนทานและใช้มีดได้ง่าย บอร์ดย้อนกลับรูปแบบนาฬิกาสำหรับคนขายเนื้อสำหรับงานหนักนี้มาในชุดสามชิ้น บอร์ดเหล่านี้มีสามขนาดที่แตกต่างกันและเหมาะสำหรับการหั่นตัดสับหรือแกะสลัก คุณอาจใช้เป็นกระดานชีสหรือถาดเสิร์ฟก็ได้

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 8 x 10, 5.5 x 8 นิ้ว
• น้ำหนัก: 1 ปอนด์

ข้อดี

• อย่างยั่งยืน
• ทำความสะอาดง่าย
• แห้งทันที
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย
• ทนทาน
• ทนต่อการขีดข่วน

จุดด้อย

• อาจแตก

9. คณะกรรมการตัด John Boos

ซื้อที่ AMAZON

เขียง John Boos ทำจากไม้เมเปิ้ลและมีหลายขนาดที่เน้นการตกแต่ง มีความทนทานและมีพื้นผิวต้านเชื้อแบคทีเรีย เขียงนี้มีร่องที่ด้านหนึ่งและอีกด้านแบนทั้งหมด มีความหนาและดูแลรักษาง่าย คุณต้องทาน้ำมันลึกลับของ John Boos เป็นประจำเพื่อไม่ให้แห้งและแตก

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 20 x 15 x 1.5 นิ้ว
• น้ำหนัก: 1 ปอนด์

ข้อดี

• ดูแลง่าย
• อาหารปลอดภัย
• ด้ามจับในตัว
• การออกแบบที่พลิกกลับได้
• รับประกัน 1 ปี
• แห้งเร็ว

จุดด้อย

• เเพง

10. เขียงไม้โฮมฮีโร่พร้อมด้าม

ซื้อที่ AMAZON

สิ่งนี้ตรงตามความคาดหวังของห้องครัวในประเทศและเชิงพาณิชย์และเป็นหนึ่งในกระดานตัดงบประมาณที่ดีที่สุด บอร์ดนี้ทำจากไม้อะคาเซียคุณภาพสูงและมีความทนทานสูง เขียงสไตล์บล็อกเขียงนี้คงตัวขณะตัดและพกพาสะดวก คุณสามารถใช้เป็นกระดานเสิร์ฟได้เช่นกัน เขียงคุณภาพระดับพรีเมี่ยมนี้ตรงตามมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารในระดับสูงสุด

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 17.7 x 3.94 x 13.7 นิ้ว
• น้ำหนัก: 8.73 ปอนด์

ข้อดี

• ดูแลง่าย
• ง่ายต่อการจัดการ
• อย่างยั่งยืน
• ย้อนกลับได้
• ด้ามจับสำหรับจับ
• ประกอบด้วยมีดเครื่องเหลาและแปรง

จุดด้อย

• นอตไม้ขนาดใหญ่

11. Virginia Boys Kitchens เขียงไม้วอลนัท

ซื้อที่ AMAZON

เขียงไม้วอลนัทโดย Virginia Boys Kitchen มีเฉดสีน้ำตาลเข้ม เขียงคุณภาพสูงและทนทานนี้เหมาะสำหรับหั่นหรือสับเนื้อสัตว์ผลไม้และผักและเป็นมิตรกับมีด ตัวเขียงไม้ธรรมชาติแกะสลักอย่างเชี่ยวชาญและเสร็จสิ้นอย่างดี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสิร์ฟและยังเพิ่มความฉลาดให้กับห้องครัวของคุณ

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 20 x 15 x 0.75 นิ้ว
• น้ำหนัก: 6 ปอนด์

ข้อดี

• ทนทาน
• หนา
• ทนทาน
• แห้งง่าย
• น้ำหนักเบา
• พื้นผิวที่เป็นมิตรกับมีด
• ร่องน้ำ

จุดด้อย

• เเพง

12. Jamie Oliver Acacia Wood เขียง

ซื้อที่ AMAZON

เขียงที่ดีถือเป็นพระเอกของทุกครัว หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการใช้งานในประเทศหรือเชิงพาณิชย์เขียงไม้ Acacia ขนาด 20 นิ้วนี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ มีด้ามจับขนาด 3.5 นิ้วที่แข็งแรงสำหรับจับและมาพร้อมกับการรับประกัน 25 ปีของ Jamie Oliver ถูกสร้างขึ้นอย่างดีและสามารถอยู่ได้นานหลายปีหากได้รับการดูแลอย่างถูกต้อง

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 20.47 x 12.6 x 0.79 นิ้ว
• น้ำหนัก: 3.35 ปอนด์

ข้อดี

• ดูแลง่าย
• คงทน
• ราคาไม่แพง
• น้ำมันสำเร็จรูป
• เคลือบแล็กเกอร์ด้าน

จุดด้อย

• ไม่ปลอดภัยกับเครื่องล้างจาน

13. คณะกรรมการแกะสลัก TeakHaus

ซื้อที่ AMAZON

TeakHaus Carving Board สามารถใช้เป็นเขียงได้ บอร์ดนี้ดูหรูหราและมีเสน่ห์แบบชนบท ในขณะที่กระดานแกะสลักนี้เหมาะสำหรับการหั่นเนื้อ แต่คุณยังสามารถหั่นขนมปังผักผลไม้ฉ่ำและของกินอื่น ๆ ทำจากไม้สักทนต่อความชื้นและคราบสกปรก บอร์ดนี้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย นวดกระดานไม้ด้วยน้ำมันแร่เป็นครั้งคราวเพื่อบำรุงรักษา

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 20 x 15 x 1.5 นิ้ว
• น้ำหนัก: 0.88 ปอนด์

ข้อดี

• ดูแลง่าย
• เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
• ทนต่อความชื้น
• ทนต่อการเกิดคราบ
• ทนทาน
• ไม่บิดงอและแตกง่าย

จุดด้อย

• ซักมือเท่านั้น

14. คณะเชฟ Ironwood Gourmet 2818

ซื้อที่ AMAZON

Ironwood Gourmet 2818 Chef's Board เป็นเขียงไม้อะคาเซียคุณภาพเยี่ยม กระดานสไตล์บล็อกเนื้อนี้สามารถใช้เป็นเขียงและเสิร์ฟได้ ไม้อะคาเซียที่ใช้สำหรับกระดานนี้เก็บเกี่ยวได้อย่างยั่งยืน ตัวเขียงนี้ทนทานและทนต่อการสึกหรอได้ดี

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด: 14 x 14 x 1.25 นิ้ว
• น้ำหนัก: 4 ปอนด์

ข้อดี

• ทนทาน
• แห้งง่าย
• อาหารปลอดภัย
• น้ำหนักเบา
• ไม่ทำให้มีดทื่อ

จุดด้อย

• เเพง
• ไม่ปลอดภัยกับเครื่องล้างจาน

เราทราบดีว่าคุณกำลังคิดที่จะเปลี่ยนเขียงพลาสติกเก่าเป็นไม้ใหม่อยู่แล้ว ก่อนที่จะซื้อเขียงไม้ใหม่มีบางจุดที่คุณต้องจำไว้

วิธีการเลือกเขียงไม้ที่ดีที่สุด: คู่มือการซื้อ

• ประเภทของไม้:เขียงไม้ทำจากไม้เนื้อแข็งหรือไม้เนื้ออ่อน ไม้เนื้อแข็งเติบโตช้าและหนาแน่นกว่าไม้เนื้ออ่อน อีกทั้งไม้เนื้อแข็งไม่ได้รับความเสียหายหรือเป็นรอยง่ายเหมือนไม้เนื้ออ่อน เลือกใช้กระดานที่ทำจากไม้เนื้อแข็งเช่นมะฮอกกานีเมเปิ้ลโอ๊คและไม้สัก เหล่านี้มีความหนาแน่นและทนทาน

• ความพรุน:ไม้สามารถเป็นได้ทั้งแบบเมล็ดปิดหรือแบบเปิด ลายไม้ปิดมีรูพรุนเล็กลงและผิวเรียบ เนื้อไม้เมล็ดเปิดมีรูพรุนขนาดใหญ่และสามารถดูดซับของเหลวและเศษอาหารได้ง่ายทำให้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรีย

• ความเป็นพิษ:คุณอาจเกิดผื่นและอาการแพ้ไม้ เมื่อเลือกเขียงควรยึดติดกับพันธุ์ไม้ที่ให้ผลไม้เช่นวอลนัทเมเปิ้ลและเชอร์รี่ ตรวจสอบว่าผู้ผลิตใช้กาวสำเร็จรูปและน้ำยาปรับสภาพปลอดสารพิษหรือไม่

ประเภทไม้เป็นอีกหนึ่งตัวชี้ที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อเขียงเนื่องจากคุณภาพและอายุการใช้งานของกระดานมักขึ้นอยู่กับมัน

ประเภทของไม้ที่ต้องพิจารณา

1. Sugar Maple:กระดานเมเปิ้ลน้ำตาลมีความทนทานหนาแน่นและป้องกันรอยขีดข่วน อย่างไรก็ตามไม้เมเปิ้ลมีสีที่เป็นกลางดังนั้นจะมองเห็นคราบสกปรกได้

1. เถ้า:กระดานไม้แอชสามารถทนต่อการใช้งานที่หยาบได้ทุกประเภทเนื่องจากลักษณะของวงแหวนมีรูพรุน

1. บีช:ไม้ชนิดนี้กันรอยขีดข่วนและทนต่อแรงกระแทก มันอยู่ในอันดับที่สูงในระดับความแข็ง ไม้บีชมีเนื้อแน่นจึงไม่กักเก็บน้ำและเป็นอาหารที่ปลอดภัย

1. วอลนัท:วอลนัทนิ่มที่สุดในบรรดาไม้เนื้อแข็งทั้งหมด ปลอดภัยสำหรับมีด แต่อาจเกิดรอยขีดข่วนได้ง่ายและมีแนวโน้มที่จะแตกหักได้

1. ไม้ไผ่: ในทางเทคนิคไม้ไผ่ไม่ใช่ไม้ แต่เป็นทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสำหรับเขียง มันแข็งหมุนเวียนยั่งยืนและไม่ดูดซับน้ำมาก เขียงไม้ไผ่ดูแลรักษาง่ายและไม่รุนแรงกับมีด

1. ไม้สัก:เขียงไม้สักขึ้นชื่อเรื่องความทนทาน เฉดสีเข้มช่วยปกปิดคราบ บอร์ดเหล่านี้ทนทานต่อแม่พิมพ์การบิดงอและรอยขีดข่วน อย่างไรก็ตามอาจทำให้มีดทื่อในระยะยาว

1. Pecan: Pecan ทนทานกว่าเมเปิ้ล อย่างไรก็ตามไม้นี้ตกอยู่ระหว่างเมล็ดพืชแบบเปิดและแบบปิดดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะให้น้ำซึมเข้าได้

เขียงมักสัมผัสกับอาหารและมีด ดังนั้นการเลือกเขียงที่ทำจากไม้ให้ถูกประเภทจึงเป็นเรื่องสำคัญ เราหวังว่าคุณจะมีความเข้าใจเกี่ยวกับพารามิเตอร์ที่คุณต้องประเมินก่อนเลือกเขียง เลือกหนึ่งรายการจากรายการที่คุณคิดว่าเหมาะกับครัวของคุณ

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

วิธีทำความสะอาดเขียงไม้

คุณอาจปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำความสะอาดของผู้ผลิตหรือใช้น้ำยาล้างจานต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำร้อนในการทำความสะอาด วางบอร์ดในตำแหน่งตั้งตรงและปล่อยให้แห้ง คุณอาจแช่ในน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูหนึ่งส่วนและน้ำ 4 ส่วน) ล้างออกด้วยน้ำและซับให้แห้ง หรือคุณสามารถเลือกใช้เกลือมะนาวเพื่อขัดกระดานให้สะอาด

ไม้อะไรไม่เหมาะสำหรับเขียง?

ไม้เนื้ออ่อนเช่นสนเรดวู้ดซีดาร์และไม้ชนิดหนึ่งไม่เหมาะสำหรับเขียงเนื่องจากมีความชื้นและมีแนวโน้มที่จะแตกหักได้ง่าย

ไม้อะไรเป็นพิษต่อมนุษย์?

พันธุ์ไม้เช่น purpleheart ซีดาร์วอลนัทพิษบราซิลวูดไซเปรสออสเตรเลียและมะเกลือเป็นพิษ อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และระคายเคือง

เขียงไม้มีแบคทีเรียหรือไม่?

ใช่. ไม้เมล็ดเปิดสามารถรักษาความชื้นได้ สิ่งเหล่านี้อาจทำความสะอาดได้ยากจึงส่งเสริมการเติบโตของแบคทีเรีย

คุณปรุงเขียงไม้อย่างไร?

เทน้ำมันปรุงรสหรือน้ำมันมะพร้าว ใช้ผ้าถูน้ำมันเป็นแนวตรงไปตามทิศทางของเมล็ดข้าว ทำเช่นนี้ 1-3 ครั้งแล้วปล่อยให้กระดานไม้พักเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง เช็ดน้ำมันส่วนเกินและบอร์ดของคุณก็ช่ำชอง