ไก่ 2 ตัว 65 สูตรโดย sanjeev kapoor

คุณชอบอาหารไก่เผ็ดและเผ็ดหรือไม่? คุณลองสูตรไก่มากมายจากรายการทำอาหารที่ออกอากาศในช่วงไพรม์ไทม์หรือไม่? ยากเท่าที่เราจะลองได้บางครั้งอาหารก็ไม่ได้อร่อยอย่างที่บทแนะนำทางทีวีอ้าง สิ่งที่คุณต้องการคือความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ! และวันนี้เรานำมาให้คุณแค่นั้น! สูตรอาหารจากหนังสือลับเฉพาะของ Super Chef Sanjeev Kapoor!

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมสองสูตรจากความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของ Sanjeev Kapoor คุณต้องการตรวจสอบหรือไม่ ลุย!

ความแตกต่างของไก่ 65:

เคยสงสัยไหมว่าทำไมชื่อไก่ 65? มีทฤษฎีมากมายที่ยังคงมีอยู่มากมาย ในขณะที่บางคนอ้างว่าอาหารจานนี้ทำจากเนื้อไก่อายุ 65 วัน แต่บางคนก็อ้างว่าพริก 65 เม็ดเข้าไป! อย่างไรก็ตามทฤษฎีที่น่าเชื่อถือที่สุดที่อยู่เบื้องหลังการตั้งชื่อก็คืออาหารจานนี้ได้รับการแนะนำโดยทางโรงแรมของ Buhari ในปีพ. ศ. 2508 !!! น่าสนใจไหม ไม่ใช่เหรอ?

ไก่ 65 จานดั้งเดิมผลิตขึ้นครั้งแรกในอินเดียในรัฐทมิฬนาฑูและเมื่อเวลาผ่านไปอาหารก็ถูกนำมาใช้โดยรัฐอื่น ๆ ด้วยรูปแบบเล็ก ๆ ของพวกเขาเอง! วันนี้ไก่ 65 ทำทั้งแบบแห้งและแบบเกรวี่ ส่วนประกอบหลักยังคงเหมือนเดิม แต่เครื่องเทศและเครื่องปรุงเปลี่ยนไปในสูตรอาหาร

รสชาติได้มาจากพริกแดงที่ร้อนแรง แต่มีหลายสายพันธุ์และรสชาติอาจแตกต่างกันไป คุณสามารถทำอาหารที่มีทั้งชิ้นไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีกระดูก

ไก่ที่ดีที่สุดของ Sanjeev Kapoor 65 สูตร:

Sanjeev Kapoor บุคลิกทางโทรทัศน์ที่มีชื่อเสียงและเป็นเชฟที่มีชื่อเสียงของอินเดียมีสูตรอาหารจานไก่ที่น่ารับประทานหลายอย่าง พ่อครัวหลักได้เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน Chicken 65 ยอดนิยมและสูตรของเขาสามารถปรุงเองที่บ้านได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสูตร Chicken 65 ของเขาคือเขายับยั้งการใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่หาซื้อได้ยากหรือมีราคาแพงมาก! คุณสามารถเตรียมไก่ของเขาได้ 65 จานด้วยส่วนผสมที่มีอยู่แล้วในครัวของคุณ

รายการด้านล่างนี้เป็นอาหารไก่ยอดนิยม 65 รายการโดย Sanjeev Kapoor:

1. ไก่เผ็ดร้อน 65:

ลองไก่ 65 จานแสนอร่อยที่จะทำให้แขกของคุณจมูกแดง แต่ขอเพิ่ม! ไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมการเช่นกัน

• ไก่ไม่มีกระดูก
• โยเกิร์ตครึ่งถ้วย
• น้ำมะนาวสด
• แป้งข้าวจ้าว
• น้ำมัน
• เกลือ
• ขิง
• พริกแดงแห้ง
• กานพลูกระเทียม
• พริกไทยดำ
• เมล็ดผักชี

1. เริ่มต้นด้วยการบดเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอ
2. ถัดไปผสมน้ำมันเกลือแป้งข้าวเจ้าน้ำมะนาวและโยเกิร์ตกับเครื่องเทศบด
3. จากนั้นเคลือบชิ้นไก่ด้วยส่วนผสมและหมักไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ตั้งน้ำมันในกระทะก้นลึก
5. ตอนนี้เพิ่มชิ้นไก่หมักครั้งละไม่เกิน 6 ชิ้นสำหรับทอด
6. ผัดไก่ด้วยไฟแรง
7. โยนเพื่อให้แน่ใจว่าทอดได้ทุกด้าน
8. ทอดไก่ให้ครบทุกชิ้นแบบนี้
9. เมื่อทอดทุกชิ้นแล้วให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
10. ผ่านไปสักระยะคุณจะเห็นน้ำมันแยกตัว
11. ตรวจสอบเกลือและตรวจสอบว่าเนื้อไก่ด้านในนุ่ม แต่กรอบนอก
12. สะเด็ดน้ำไก่เสิร์ฟร้อนๆพร้อมข้าวหรือโรตี

2. ไก่อินเดียใต้ 65 สูตร:

นี่คือ Sanjeev Kapoor ที่ใช้สูตรไก่ 65 ของอินเดียตอนใต้แท้ๆคุณไม่จำเป็นต้องใช้ชิ้นไก่ไม่มีกระดูกสำหรับสิ่งนี้

• ไก่ 450 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เมล็ดผักชี
• พริกแดงแห้ง
• ขิงสับ
• กระเทียมปอกเปลือก
• โยเกิร์ต
• พริกไทยดำ
• แป้งข้าวจ้าว
• ขมิ้นผง
• น้ำมะนาว
• น้ำมัน
• ใบแกง

1. ขั้นแรกคุณจะต้องทำการวางเครื่องเทศ สำหรับวิธีนี้ให้บดเมล็ดผักชีพริกไทยดำกระเทียมขิงและพริกแดงให้เข้ากัน ตอนนี้ให้ทาครีมด้วยน้ำ
2. ผสมโยเกิร์ตกับเกลือผงขมิ้นและแป้งข้าวเจ้าในชาม
3. ตอนนี้เพิ่มพื้นดินน้ำมะนาวและน้ำมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับหมัก
4. ตอนนี้คุณต้องจุ่มชิ้นไก่ลงในส่วนผสมของน้ำดองนี้
5. หมักไก่ไว้ 30 นาทีหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
6. ตอนนี้ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะลึก
7. ใส่ไก่ที่หมักลงไปทีละชิ้นเพื่อให้แน่ใจว่าการทอดเสร็จสมบูรณ์ โยนชิ้นส่วนเป็นครั้งคราว
8. ผัดชิ้นไก่ด้วยไฟอ่อนรอจนเป็นสีน้ำตาลทอง
9. คุณต้องทอดชิ้นไก่ทั้งหมดให้เสร็จ ปิดฝาและปรุงอาหารหากจำเป็น
10. หลังจากทอดชิ้นไก่จนด้านในนุ่มและด้านนอกกรุบ ๆ ใส่ใบแกงลงไป
11. ผัดไฟอ่อน ๆ สักครู่ เสิร์ฟกับข้าวร้อนๆ
12. คุณอาจใช้มะนาวฝานเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมสองสามวงสำหรับตกแต่ง

มีไก่ 65 หลายรุ่นที่ทำรอบออนไลน์ แต่ถ้าคุณเป็นมือใหม่ในการทำอาหารและมีแขกจำนวนมากแวะมาทานอาหารค่ำเพียงแค่ทำตามสูตรอาหารของเชฟมืออาชีพ ไม่เพียง แต่อาหารจะมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยสุด ๆ อีกด้วย! ลองใช้วันนี้และแบ่งปันความคิดเห็นของคุณด้านล่าง!