27 ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของวิตามินซีสำหรับผิวผมและสุขภาพ

วิตามินชนิดนี้มีอยู่อย่างมากมายจนแทบจะไม่มีเลย และสิ่งที่หายากกว่าคือการหาคนที่รู้ทุกอย่างเกี่ยวกับวิตามินที่น่าอัศจรรย์นี้ - ประโยชน์ของวิตามินซีและนั่นเป็นความจริงใช่ไหม

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าวิตามินนี้มีให้เราอย่างไร ดังนั้นโพสต์นี้ อ่านต่อไป

สารบัญ

• วิตามินซีคืออะไรและทำหน้าที่อะไร?
• การขาดวิตามินซีคืออะไรและมีสัญญาณอะไร?
• วิตามินซีมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
• ผิวมีประโยชน์อย่างไร?
• ผมมีประโยชน์อย่างไร?
• แหล่งอาหารของวิตามินซีคืออะไร?
• สิ่งที่เกี่ยวกับอาหารเสริมวิตามินซี?
• วิธีรับประทานวิตามินซี
• การบริโภควิตามินซีที่แนะนำต่อวันคืออะไร?
• ข้อควรระวังใด ๆ ที่ต้องดำเนินการ?
• ปฏิกิริยาระหว่างยาที่เป็นไปได้หรือไม่?

วิตามินซีคืออะไรและทำหน้าที่อะไร?

หรือที่เรียกว่ากรดแอล - แอสคอร์บิกวิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารบางชนิดและเพิ่มเข้าไปในอาหารอื่น ๆ อีกเล็กน้อย และแตกต่างจากสัตว์ส่วนใหญ่มนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินนี้ได้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นส่วนประกอบอาหารที่ขาดไม่ได้

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ในร่างกาย ช่วยเพิ่มการดูดซึมของเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมและมีบทบาทสำคัญในการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและการรักษาบาดแผล นอกจากนี้ยังชะลอการทำลายของอนุมูลอิสระในผิวหนังและร่างกาย

ในปริมาณปานกลาง 30 ถึง 180 มก. ต่อวันจะดูดซึมวิตามินได้ 70 ถึง 90% เมื่อการบริโภคเกิน 1 ga วันการดูดซึมจะลดลงต่ำกว่า 50% ในกรณีที่คุณทานอาหารเสริมปริมาณที่เหมาะสมต่อวันคือ 500 มก.

วิตามินซีมีหลายรูปแบบ -

กรดแอสคอร์บิก - วิตามินซีที่บริสุทธิ์ที่สุด

โซเดียมแอสคอร์เบต - 1,000 มก. ของวิตามินนี้มีโซเดียม 111 มก.

แคลเซียมแอสคอร์เบต - 1,000 มก. ของวิตามินนี้มีแคลเซียม 90 ถึง 110 มก.

แมกนีเซียมแอสคอร์เบต -การบริโภคแมกนีเซียมทุกวันต้องไม่เกิน 350 มก.

โพแทสเซียมแอสคอร์เบต - ปริมาณโพแทสเซียมในแต่ละวันต้องไม่เกิน 11 กรัม

แมงกานีสแอสคอร์เบต -การบริโภคแมงกานีสทุกวันต้องไม่เกิน 11 มก.

ซิงค์แอสคอร์เบต -การรับประทานสังกะสีทุกวันต้องไม่เกิน 40 มก.

โมลิบดีนัมแอสคอร์เบต -ปริมาณโมลิบดีนัมทุกวันต้องไม่เกิน 2 กรัม

Chromium ascorbate -ยังไม่ได้กำหนดปริมาณโครเมียมสูงสุดต่อวัน แต่ RDA อยู่ระหว่าง 50 ถึง 200 ไมโครกรัมสำหรับผู้ใหญ่และวัยรุ่น

ยกเว้นโซเดียมแอสคอร์เบตและแคลเซียมแอสคอร์เบตวิตามินซีในรูปแบบอื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะพบร่วมกับแอสคอร์เบตแร่ธาตุอื่น ๆ หรือแร่ธาตุอื่น ๆ

พูดถึงการขาดวิตามินซี -

กลับไปที่ TOC

การขาดวิตามินซีคืออะไรและมีสัญญาณอะไร?

การขาดวิตามินซีเกิดขึ้นอย่างที่เห็นได้ชัดเมื่อได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอ สัญญาณ ได้แก่ -

• เหงือกบวมหรือมีเลือดออก
• การอักเสบของเหงือก (เรียกอีกอย่างว่าเหงือกอักเสบ)
• การรักษาบาดแผลช้า
• ผมแห้งและแตกปลาย
• ผิวหยาบและแห้ง
• เลือดกำเดาไหล
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• ข้อต่อบวมและเจ็บปวด
• น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

การรับประทานวิตามินซีอย่างเพียงพอไม่เพียง แต่ป้องกันสัญญาณเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายด้วยเช่นกันซึ่งเป็นสิ่งที่เราจะเห็นในตอนนี้ - หน้าที่มากมายของวิตามินซี

กลับไปที่ TOC

วิตามินซีมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

1. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

จากการศึกษาของอเมริกาพบว่าวิตามินซีอาจมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ การศึกษาหลายกลุ่มแสดงให้เห็นว่าระดับวิตามินซีในพลาสมาที่สูงขึ้นอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงโรคหัวใจที่ลดลง (1)

การศึกษาเพิ่มเติมระบุว่าวิตามินซีอาจดีพอ ๆ กับการออกกำลังกายเพื่อหัวใจของคุณ การได้รับวิตามินซีเป็นประจำสามารถขัดขวางการทำงานของโปรตีนชื่อ endothelin-1 ซึ่งนำไปสู่การหดตัวของหลอดเลือดขนาดเล็กและทำให้เกิดอาการหัวใจวายในที่สุด (2) วิตามินยังสามารถลดความดันโลหิตและทำให้หลอดเลือดแดงของคุณมีความยืดหยุ่น

นอกจากนี้ยังพบว่าวิตามินซีช่วยให้หลอดเลือดแดงขยายตัวภายใต้ความเครียดซึ่งจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและด้วยเหตุนี้ความสามารถในการลำเลียงออกซิเจนด้วยเช่นกัน การศึกษาอื่นของอินเดียระบุว่าผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีสามารถป้องกันโรคหัวใจได้ การศึกษากล่าวว่าอาหารมังสวิรัติที่อุดมด้วยวิตามินซีสามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ 1% ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายได้ 2% (3)

นอกจากนี้ยังพบว่าการเสริมวิตามินซีช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและสามารถช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ (4)

2. ควบคุมระดับความดันโลหิต

ตามรายงานของ Johns Hopkins Medicine ปริมาณวิตามินซีในปริมาณมากสามารถลดความดันโลหิตได้ การทำงานของวิตามินซีอาจเกิดจากผลทางสรีรวิทยาและชีวภาพ วิตามินซีทำหน้าที่ขับปัสสาวะและทำให้ไตขับโซเดียมและน้ำออกจากร่างกายมากขึ้นซึ่งจะช่วยลดความดันบนผนังหลอดเลือด (5)

วิตามินซียังช่วยปกป้องปริมาณไนตริกออกไซด์ในร่างกายของคุณซึ่งเป็นโมเลกุลที่รู้จักกันในการผ่อนคลายหลอดเลือด (6) ผลการลดความดันโลหิตสามารถนำมาประกอบกับอาหารเสริมได้เช่นกันการรับประทานวิตามินซีเสริมในขนาด 500 มก. ต่อวันสามารถลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้ 4 คะแนนและความดันโลหิตไดแอสโตลิก 1.5 คะแนนในระยะเวลา 2 เดือน (7).

วิตามินซีจากการศึกษาอื่นของอิตาลียังช่วยเพิ่มการขยายหลอดเลือด (การขยายหลอดเลือดที่ลดความดันโลหิต) (8) และยังป้องกันการหดตัวของหลอดเลือด

3. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ภาพ: iStock

การขาดวิตามินซีจะช่วยลดความต้านทานของร่างกายต่อเชื้อโรคบางชนิด (9) จากการศึกษาพบว่าวิตามินซีช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มความแข็งแรงและการปกป้องสิ่งมีชีวิต (10)

นอกเหนือจากการปกป้องระบบภูมิคุ้มกันแล้ววิตามินซียังช่วยลดความรุนแรงของอาการแพ้ต่างๆและต่อสู้กับการติดเชื้อ ทำได้โดยการเพิ่มการเพิ่มจำนวนเซลล์ T เพื่อตอบสนองต่อการติดเชื้อ (11) นอกจากนี้ยังพบว่าบุคคลที่ทุกข์ทรมานจากบาดแผลสามารถเร่งกระบวนการรักษาได้ด้วยวิตามินซีในปริมาณที่เหมาะสม (12) สารอาหารช่วยปรับปรุงคุณภาพของคอลลาเจนที่สังเคราะห์ขึ้นใหม่ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการหายของแผล

และมาถึงโรคไข้หวัดแม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่พบว่าวิตามินซีช่วยลดระยะเวลาของการเป็นหวัดได้ (13) เรายังไม่รู้ว่าวิตามินสามารถป้องกันหวัดได้หรือไม่ แต่แน่นอนว่าจะช่วยลดระยะเวลาการเป็นหวัดได้ วิตามินซีอาจเป็นวิธีการรักษาโรคหอบหืด (14) อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในด้านนี้

4. ช่วยป้องกันมะเร็ง

การศึกษาในห้องปฏิบัติการจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีในปริมาณสูงสามารถชะลอการเติบโตของต่อมลูกหมากตับลำไส้ใหญ่และเซลล์มะเร็งชนิดอื่น ๆ (15) ความเข้มข้นของวิตามินซีที่สูงขึ้นอาจช่วยในการรักษามะเร็งได้

การให้วิตามินซีชนิดหนึ่งทางหลอดเลือดดำแก่ผู้ป่วยมะเร็งที่ผ่าตัดไม่ได้ส่งผลให้ปริมาณเนื้องอกลดลงอย่างมากโดยไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ Ascorbate ยังฆ่าเซลล์มะเร็งดังที่ระบุไว้ในการศึกษาจำนวนมาก (16) รายงานอีกฉบับของมหาวิทยาลัยคอร์แนลระบุว่าวิตามินซีช่วยหยุดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก (17)

5. ช่วยในการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อม

จากข้อมูลของมูลนิธิโรคข้ออักเสบวิตามินซีสามารถช่วยป้องกันโรคข้ออักเสบบางรูปแบบได้ แต่มากเกินไปอาจทำให้รูปแบบอื่นแย่ลงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการหาสมดุลจึงเป็นกุญแจสำคัญ การได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันโรคข้ออักเสบและรักษาข้อต่อที่มีสุขภาพดีด้วยโรคข้อเข่าเสื่อม (18)

การวิจัยยังระบุด้วยว่าคนที่มีระดับวิตามินซีต่ำสุดจะมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคข้ออักเสบอักเสบเพิ่มขึ้นสามเท่า (19) แต่ตามที่เราได้กล่าวไปแล้วการจดบันทึกปริมาณเป็นสิ่งสำคัญ การรับประทานวิตามินซีเกินคำแนะนำ RDA (90 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้ชายและ 75 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้หญิง) อาจทำให้อาการของโรคข้ออักเสบแย่ลง (20)

6. ช่วยเพิ่มสุขภาพตา

หลักฐานยังชี้ให้เห็นว่าการรับประทานวิตามินซีสามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจกได้ วิตามินเมื่อรับประทานร่วมกับสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ สามารถป้องกันการเสื่อมสภาพของอายุและการสูญเสียการมองเห็นได้ (21) ในความเป็นจริงคนที่รับประทานวิตามินซีในปริมาณสูงจะมีความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจกลดลง 20% นอกจากนี้ยังต่อสู้กับความเครียดจากการออกซิเดชั่นโดยการป้องกันไม่ให้อนุมูลอิสระก่อให้เกิดความเสียหายของโมเลกุลต่อเนื้อเยื่อเลนส์ในดวงตา (22) วิตามินซีสามารถขยายการทำงานที่เหมาะสมของเซลล์จอประสาทตาของคุณตามการศึกษา วิตามินนี้ยังสนับสนุนสุขภาพของหลอดเลือดในดวงตาของคุณ

วิตามินซีอาจช่วยในการฟื้นฟูวิตามินอีในดวงตาซึ่งจะช่วยเพิ่มสุขภาพตา (23) การรับประทานวิตามินซีเป็นประจำสามารถช่วยในการรักษาโรคเยื่อหุ้มปอดอักเสบ (การอักเสบของชั้นกลางของตาหรือที่เรียกว่า uvea) (24)

7. รักษาภาวะครรภ์เป็นพิษ

จากการศึกษาของชาวอเมริกันวิตามินซีอาจช่วยรักษาภาวะครรภ์เป็นพิษ (ความดันโลหิตสูงระหว่างตั้งครรภ์) (25) อย่างไรก็ตามการศึกษาเพิ่มเติมได้รับการรับรอง แม้แต่ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นก็อาจทำให้เกิดภาวะครรภ์เป็นพิษได้ และเนื่องจากวิตามินซีช่วยต่อต้านความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นจึงสามารถช่วยป้องกันภาวะนี้ได้ (26)

วิตามินซีอาจช่วยยุติการตั้งครรภ์โดยไม่ได้วางแผน (การทำแท้ง) แหล่งข้อมูลบางแห่งชี้ให้เห็นว่าวิตามินสามารถกระตุ้นความร้อนในมดลูกและบรรลุเป้าหมายนี้ได้ แต่มีงานวิจัยที่ จำกัด เกี่ยวกับเรื่องนี้

8. บำรุงเหงือกให้แข็งแรง

ภาพ: iStock

การขาดวิตามินซีอาจทำให้เกิดโรคปริทันต์ซึ่งเป็นโรคเหงือกอักเสบที่รุนแรง (โรคเหงือก) (27) เนื่องจากวิตามินซีในระดับต่ำอาจทำให้เนื้อเยื่อเกี่ยวพันอ่อนแอลงและเส้นเลือดฝอยแตกได้ง่าย ในความเป็นจริงสัญญาณแรกของการขาดวิตามินซีคือเหงือกมีเลือดออก และวิตามินมีหน้าที่ดูแลสุขภาพฟันและเหงือก (28)

9. ช่วยรักษาอาการแพ้

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอาการแพ้เกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณปล่อยฮีสตามีนซึ่งเป็นสารชีวเคมี การรับประทานวิตามินซีช่วยลดการปลดปล่อยฮีสตามีนจึงช่วยป้องกันอาการแพ้

จากการศึกษาของญี่ปุ่นอีกชิ้นหนึ่งโรคแพ้ภูมิตัวเองและโรคภูมิแพ้ที่เกี่ยวข้องสามารถควบคุมได้ด้วยวิตามินซี (29) นอกจากนี้ยังพบว่าวิตามินซีช่วยในการรักษาไข้ละอองฟาง (เรียกอีกอย่างว่าโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้) (30)

10. บรรเทาอาการปากแห้ง

บางแหล่งบอกว่าวิตามินซีช่วยป้องกันและรักษาอาการปากแห้งได้ อย่างไรก็ตามมีหลักฐาน จำกัด ในแง่มุมนี้

11. ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด

ภาพ: iStock

การรับประทานวิตามินซีเสริมเป็นประจำ (1,000 มก.) แสดงเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 (31) วิตามินซียังสามารถป้องกันความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานในหลอดเลือดของคุณ

การศึกษาอื่นของญี่ปุ่นระบุว่าโรคเบาหวานสามารถควบคุมได้โดยการรักษาด้วยวิตามินซี (32) พบว่าวิตามินกระตุ้นกลไกการทำงานของอินซูลินจึงช่วยในการรักษา

นอกจากนี้ยังพบว่าวิตามินซีช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เช่นเดียวกับกรณีที่มีระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร (33)

12. รักษาการติดเชื้อไวรัส

จากการศึกษาพบว่าวิตามินซีทางหลอดเลือดดำในปริมาณสูงจะมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการแพ้ ในอดีตปริมาณดังกล่าวใช้ในการรักษาการติดเชื้อเช่นหัดเริมคางทูมและโรคปอดบวมจากเชื้อไวรัส นี่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของวิตามินซีในฐานะยาปฏิชีวนะ (34) นอกจากนี้เนื่องจากวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายและช่วยรักษาการติดเชื้อไวรัส

นอกจากนี้ยังพบว่าวิตามินซีในปริมาณสูงช่วยในการรักษา mononucleosis (เซลล์เม็ดเลือดขาวในสัดส่วนที่สูงผิดปกติซึ่งทำให้เกิดไข้ต่อม) นอกจากนี้ยังต่อสู้กับอนุมูลอิสระ (ตามที่กล่าวไว้แล้ว) ที่อาจนำไปสู่ ​​mononucleosis

13. ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน

แม้ว่าจะหายากในโลกปัจจุบัน แต่เลือดออกตามไรฟันอาจส่งผลกระทบต่อผู้ที่รับประทานวิตามินซีไม่เพียงพอ (36) และผลข้างเคียงของวิตามินนั้นหายากแม้ว่าจะกินเข้าไปในปริมาณสูงก็ตาม

ในความเป็นจริงวิตามินซีถูกใช้เพื่อจุดประสงค์นี้มานานกว่า 300 ปี ชาวเรือในการเดินทางไกลเคยรวมน้ำมะนาวไว้ในอาหารเพื่อป้องกันตนเองจากโรคเลือดออกตามไรฟัน (37)

โรคเลือดออกตามไรฟันสามารถป้องกันได้ด้วยวิตามินซีเพียง 10 กรัมต่อวัน (38)

14. รักษาความเป็นพิษของสารตะกั่ว

ระดับวิตามินซีในกระแสเลือดต่ำมักเกี่ยวข้องกับปริมาณตะกั่วในระดับสูง พบว่าการเสริมวิตามินซีเป็นประจำเพื่อลดระดับตะกั่วในเลือดในผู้สูบบุหรี่ (39)

การศึกษาอื่นชี้ให้เห็นว่าวิตามินซีสามารถบรรเทาความเป็นพิษของสารตะกั่ว (40) และอาหารที่มีวิตามินซีสูงนั้นปลอดภัยและช่วยป้องกันพิษจากสารตะกั่ว อย่างไรก็ตามการศึกษาบางอย่างกล่าวว่าการรับประทานวิตามินซีอาจไม่มีผลต่อความเป็นพิษของสารตะกั่ว (41)

15. ต่อสู้กับโรคหลอดเลือดสมอง

การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคหลอดเลือดสมองตีบ วิตามินซีสามารถต่อสู้กับโรคหลอดเลือดสมองได้โดยการลดความดันโลหิต วิตามินซีในระดับต่ำสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการตกเลือดในสมองได้ (42)

วิตามินซีพร้อมกับธาตุเหล็กสามารถช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้จากการศึกษาพบว่าผู้ที่มีวิตามินซีในเลือดสูงสามารถลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองได้ 42% (43)

16. ปรับปรุงอารมณ์ของคุณ

การศึกษาเกี่ยวกับผู้ป่วยในโรงพยาบาลพิสูจน์ให้เห็นว่าการรับประทานวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอสามารถทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้ มีผลในการยกระดับอารมณ์ (44)

นอกจากนี้ยังพบว่าการเสริมวิตามินซีช่วยลดความวิตกกังวลในนักเรียน (45)

17. ช่วยในการลดน้ำหนัก

ภาพ: iStock

การได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอจะเพิ่มการออกซิเดชั่นของไขมันในร่างกายระหว่างออกกำลังกาย ดังนั้นการขาดวิตามินซีอาจขัดขวางน้ำหนักและการสูญเสียไขมัน (46) วิตามินซียังช่วยเพิ่มการเผาผลาญและช่วยลดน้ำหนัก

19. ช่วยเพิ่มพลังงาน

พบว่าวิตามินซีช่วยให้คุณผ่านอุปสรรคความเจ็บปวดและขจัดความเหนื่อยล้า การเสริมวิตามินซีทำให้การฝึกนักฟุตบอลของโรงเรียนง่ายขึ้นประมาณ 10% และลดความเหนื่อยล้าได้มากถึง 55%

ในการศึกษาอื่นของเกาหลีวิตามินซีช่วยลดความเหนื่อยล้าจากการทำงานในพนักงานที่มีสุขภาพดีได้อย่างมีนัยสำคัญ (47)

การเสริมวิตามินซียังพบว่าช่วยเพิ่มระดับการออกกำลังกายในผู้ชายที่มีภาวะวิตามินซีเล็กน้อย (48)

กลับไปที่ TOC

ผิวมีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ของวิตามินซีขยายไปสู่ผิวด้วย ตัวอย่างเช่นนอกเหนือจากการบริโภคทางปากคุณยังสามารถใช้วิตามินซีเฉพาะที่ (เช่นเซรั่ม) และเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ เซรั่มช่วยกระตุ้นคอลลาเจนและปกป้องผิวจากปัจจัยทำลายอื่น ๆ เช่นมลภาวะ

20. รักษาแผลไฟไหม้และบาดแผล

หลักฐานเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าวิตามินซีสามารถปรับปรุงการรักษาบาดแผลและลดความต้องการในการช่วยหายใจในผู้ป่วยที่มีแผลไหม้รุนแรง สารต้านอนุมูลอิสระในวิตามินซียังช่วยรักษาแผลไฟไหม้ (49)

วิตามินซีในปริมาณสูงยังช่วยลดการรั่วของเส้นเลือดฝอยหลังการบาดเจ็บจากการไหม้ (50) และเนื่องจากวิตามินซีสนับสนุนการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและผิวหนังใหม่จึงทำงานได้ดีอย่างน่าอัศจรรย์ในการรักษาแผลไฟไหม้และบาดแผล

21. รักษาอาการไหม้แดด

ภาพ: iStock

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของวิตามินซีมีส่วนในการสังเคราะห์คอลลาเจนและช่วยในการรักษาอาการไหม้จากแสงแดด การรับประทานวิตามินซีในช่องปากหรือการทาน้ำมันวิตามินซีเฉพาะที่สามารถช่วยให้อาการดีขึ้นได้ แต่สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือต้องใช้วิตามินซีเป็นส่วนเสริมในครีมกันแดดเท่านั้นไม่ใช่เพื่อทดแทน

นอกจากนี้ยังพบว่าวิตามินซีช่วยลดผลกระทบของการเกิดผื่นแดงที่เกิดจากรังสี UVB (ทำให้ผิวหนังแดงขึ้นตื้น ๆ)

22. ช่วยในการรักษากลาก

วิธีหนึ่งที่ดีในการรักษากลากคือการรวมกันของวิตามินซีและสังกะสีการรับประทานวิตามินซี 500 ถึง 1,000 มก. และสังกะสี 15 มก. ทุกวันสามารถรักษาได้ (51)

23. ช่วยในการผลิตคอลลาเจน

วิตามินซีเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการผลิตไฮดรอกซีโพรลีนและไฮดรอกซีไลซีนซึ่งทั้งสองอย่างนี้จำเป็นในการจับกับโมเลกุลที่สร้างคอลลาเจน สิ่งนี้จะช่วยกระชับและปรับสีผิว การขาดคอลลาเจนทำให้ผิวหมองคล้ำและไม่มีชีวิตชีวา คอลลาเจนฟื้นฟูผิวจากรากและลดริ้วรอยและอาการแห่งวัย

24. ปกป้องการเปลี่ยนสีผิว

วิตามินซีช่วยปกป้อง DNA จากปฏิกิริยาเคมีแสงที่อาจนำไปสู่เนื้องอกการเปลี่ยนสีของผิวหนังและมะเร็งผิวหนังหลายชนิด นอกจากนี้ยังยับยั้งการผลิต pyrimidine dimers ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของ melanomas ในมนุษย์ ช่วยลดการเปลี่ยนสีคล้ำเช่นฝ้ากระจุดด่างดำและจุดด่างดำและช่วยให้ผิวอ่อนเยาว์และเรียบเนียนขึ้น

25. ปรับปรุงพื้นผิว

คอลลาเจนยังให้โครงสร้างสำหรับหลอดเลือด เส้นเลือดเล็ก ๆ ใต้ผิวหนังมีออกซิเจนและสารอาหารที่ช่วยให้ผิวแข็งแรง หากไม่มีสารอาหารเพียงพอผิวจะหยาบกร้านและแห้ง ครีมที่มีวิตามินซีช่วยปรับปรุงลักษณะและเนื้อสัมผัสของผิวหนัง

วิตามินซีเพิ่มการสร้างอีลาสตินซึ่งทำให้หนาขึ้นปกป้องและสมานเซลล์ผิว เอฟเฟกต์การทำให้หนาขึ้นช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นเพิ่มการไหลเวียนของผิวและทำให้ผิวฟูขึ้น

กลับไปที่ TOC

ผมมีประโยชน์อย่างไร?

น่าแปลกใจที่วิตามินซีมีประโยชน์ต่อเส้นผมของคุณด้วย!

26. ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผม

ภาพ: iStock

การบริโภควิตามินซีในปริมาณต่ำอาจเป็นสาเหตุของปัญหาเกี่ยวกับเส้นผมหลายประการที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม การขาดวิตามินซีอาจส่งผลให้ผมแห้งและแตกปลาย เงื่อนไขเหล่านี้ไม่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมอย่างสม่ำเสมอและนำไปสู่การหลุดร่วงของเส้นผมในที่สุด

เมื่อร่างกายของเราเปลี่ยนอาหารที่เราบริโภคไปเป็นน้ำตาลกลูโคสเพื่อผลิตพลังงานอนุมูลอิสระจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติ อนุมูลอิสระเหล่านี้ทำลายเส้นผมของเราโดยทำให้ผมอ่อนแอเปราะและบางซึ่งขัดขวางการเจริญเติบโตของเส้นผม คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของวิตามินซีช่วยลดการก่อตัวของอนุมูลอิสระและลดผลกระทบต่อร่างกายของเรา การมีวิตามินซีเพียงพอในอาหารของเราเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระจากอนุมูลอิสระ

คนที่ทานวิตามินซีปริมาณมากจะมีสุขภาพผมที่แข็งแรงและผมหนา

27. ต่อสู้กับรังแค

รูขุมขนของเรามักจะอุดตันเนื่องจากรังแคและผิวหนังแห้งเป็นขุย สิ่งนี้สามารถทำลายรูขุมขนและยับยั้งการเจริญเติบโตของเส้นผม วิตามินซีช่วยต่อต้านแบคทีเรียบนหนังศีรษะ ช่วยขจัดรังแคช่วยกำจัดเศษของรูขุมขนและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมใหม่ นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องหนังศีรษะแห้งและคันเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านไวรัส

28. ป้องกันไม่ให้ผมหงอกก่อนวัย

วิตามินซีไม่เพียง แต่ช่วยต่อต้านผมร่วง แต่ยังช่วยรักษาสีตามธรรมชาติโดยการป้องกันไม่ให้ผมร่วงก่อนวัย อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยที่ จำกัด เกี่ยวกับเรื่องนี้

ผลประโยชน์มากมายมหาศาลใช่หรือไม่? แต่จะดีแค่ไหนถ้าไม่รู้แหล่งที่มาของวิตามินตัวนี้?

กลับไปที่ TOC

แหล่งอาหารของวิตามินซีคืออะไร?

มีอาหารมากมายในครัวของคุณซึ่งเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นยอด ได้แก่ พริก (วิตามินซี 108 มก. ต่อ 1 ถ้วยตวง) พริกหวาน (120 ถึง 190 มก.) บรอกโคลี (132 มก.) ผักคะน้า (80.4) มก.), มะละกอ (88.3 มก.), สตรอเบอร์รี่ (84.7 มก.), ดอกกะหล่ำ (127.7 มก.), มะม่วง (122.3 มก.), สับปะรด (78.9 มก.), มะนาว (112.4 มก.), ส้ม (95.8 มก.), โรสฮิป (541 มก.) และกีวี (137.2 มก.)

และหากคุณเป็นหนึ่งในคนที่มีแนวโน้มที่จะทานอาหารเสริมมากขึ้น -

กลับไปที่ TOC

สิ่งที่เกี่ยวกับอาหารเสริมวิตามินซี?

ภาพ: iStock

อาหารเสริมวิตามินซีมักประกอบด้วยวิตามินในรูปของกรดแอสคอร์บิก (มีความสามารถในการดูดซึมเทียบเท่ากับกรดแอสคอร์บิกที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหาร)

แคปซูลหรือเม็ดวิตามินซียอดนิยม ได้แก่ Poten Cee, Cshine, Vcne, Redoxon และ Celin 500 อาหารเสริมเหล่านี้มีประโยชน์ต่อผิว (ใบหน้าโดยเฉพาะ) และสุขภาพโดยรวมด้วย แม้แต่การฉีดวิตามินซี (วิตามินซีเหลว) หรือกล่าวอีกนัยหนึ่งวิตามินซีทางหลอดเลือดดำก็มีประโยชน์เช่นเดียวกัน วิตามินซีทางหลอดเลือดดำให้ปริมาณที่มากกว่าขนาดรับประทานและใช้สำหรับผิวหนังระบบภูมิคุ้มกันและยังเป็นการรักษาเสริมในผู้ป่วยมะเร็ง

รูปแบบอื่น ๆ ได้แก่ หยดวิตามินซีคริสตัลหรือแป้ง (สำหรับผิว) สามารถใช้ครีมวิตามินซีสำหรับผิวได้ด้วย

ทั้งหมดที่ดี แต่เราต้องรู้วิธีรับประทานวิตามินซีด้วย

กลับไปที่ TOC

วิธีรับประทานวิตามินซี

วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานวิตามินซีคือการรวมอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินในอาหารของคุณ ผักและผลไม้ส่วนใหญ่มีวิตามินนี้ดังนั้นคุณสามารถทานสลัดผลไม้หรือผักปกติได้และมั่นใจได้ แม้แต่น้ำผลไม้หรือสมูทตี้สักแก้วก็ยังใช้งานได้อย่างมหัศจรรย์

แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาเตรียมสลัดด้วยตัวเองจริงๆคุณสามารถไปหาอาหารเสริมได้ คุณสามารถทานวิตามินซีเสริมได้ 2-3 ครั้งต่อวันพร้อมมื้ออาหารทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณ คุณอาจทานตอนท้องว่างก็ได้เพราะงานวิจัยบางชิ้นบอกว่าเมื่อวิตามินซีดูดซึมได้ดี พูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณเพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสมสำหรับคุณ

นวัตกรรมที่คงที่ในด้านการแพทย์คือสิ่งที่ปัจจุบันเราเรียกว่าไลโปโซมวิตามินซีเทคโนโลยีไลโปโซมถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร ไลโปโซมวิตามินซีมีข้อดีในการดูดซึมได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร OTC - ฟอสโฟลิปิดประกอบด้วยไลโปโซมในกระเพาะอาหารเมื่อผสมกับน้ำ ไลโปโซมเหล่านี้เพิ่มอัตราการดูดซึม (52)

และตามผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่นี่เป็นรูปแบบที่ดีที่สุดของวิตามินซี

มาถึงเบี้ยเลี้ยงแนะนำ…

กลับไปที่ TOC

การบริโภควิตามินซีที่แนะนำต่อวันคืออะไร?

ฉันควรทานวิตามินซีเท่าไหร่

เหรอ?

สำหรับผู้ชายที่อายุมากกว่า 18 ปีปริมาณวิตามินซีที่ต้องได้รับทุกวันคือ 90 มก. สำหรับผู้หญิงอายุ 18 ปีขึ้นไป 75 มก. และสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรที่มีอายุมากกว่า 18 ปีขึ้นไปคือ 85 มก. และ 120 มก. ตามผู้เชี่ยวชาญบางคนผู้สูบบุหรี่ต้องเพิ่ม 35 มก. ในการบริโภคปกติ

สำหรับทารก (อายุ 0 ถึง 12 เดือน) เป็นปริมาณวิตามินซีในนมของมนุษย์ สำหรับเด็กอายุ 1 ถึง 3 ปีคือ 15 มก. อายุ 4 ถึง 8 ปีคือ 25 มก. อายุ 9 ถึง 13 ปีคือ 45 มก.

สำหรับวัยรุ่น (อายุ 14 ถึง 18 ปี) ปริมาณที่แนะนำคือ 75 มก. สำหรับเด็กผู้ชายและ 60 มก. สำหรับเด็กผู้หญิง

แม้ว่าจะเป็นระดับ RDA แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้ใช้ยาในปริมาณที่สูงกว่ามากเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษา

อย่างไรก็ตามสิ่งที่ดีอาจจะต้องใช้ความระมัดระวัง ดังนั้นในกรณีของวิตามินซี

กลับไปที่ TOC

ข้อควรระวังใด ๆ ที่ต้องดำเนินการ?

วิตามินซีอาจทำให้เกิดตะคริวในช่องท้องฟันสึกกร่อนเจ็บหน้าอกหน้ามืดท้องร่วงปวดศีรษะแสบร้อนกลางอกคลื่นไส้และหลอดอาหารอักเสบ หยุดใช้และปรึกษาแพทย์ของคุณหากคุณสังเกตเห็นอาการใด ๆ

การได้รับวิตามินซีในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดความเป็นพิษของวิตามินซีทำให้เกิดลิ่มเลือดนิ่วในไตและปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีภาวะ G6PD บกพร่องซึ่งเป็นภาวะที่เซลล์เม็ดเลือดแดงแตกตัวเพื่อตอบสนองต่อยาและการติดเชื้อบางชนิด

วิตามินซีถือว่าปลอดภัยในปริมาณปกติในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร - แต่ควรระมัดระวังเมื่อใช้มากกว่าปริมาณที่แนะนำ

นอกจากนี้…

กลับไปที่ TOC

ปฏิกิริยาระหว่างยาที่เป็นไปได้หรือไม่?

ต่อไปนี้เป็นรายการยาที่อาจมีปฏิกิริยากับวิตามินซี (อาหารเสริม) -

• แอสไพริน
• อะซีตามิโนเฟน
• Barbiturates
• ยาเคมีบำบัด
• ยาคุมกำเนิด
• สารยับยั้งโปรตีเอส
• วาร์ฟาริน
• ยาลดกรด
• ยาต้านโรคจิตบางชนิดเช่น fluphenazine

กลับไปที่ TOC

สรุป

แม้ว่าการขาดวิตามินซีจะหายาก แต่ก็ไม่มีทางที่คุณจะเพิกเฉยได้ คุณเพิ่งเห็นประโยชน์ของมันใช่ไหม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับระดับที่เพียงพอ รักษาสุขภาพ

และบอกเราว่าโพสต์นี้ทำให้วันของคุณดีขึ้นได้อย่างไร แสดงความคิดเห็นในช่องด้านล่าง

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

ฉันสามารถทานวิตามินซีทุกวันได้หรือไม่?

ใช่. คุณต้อง. ทั้งในรูปแบบของอาหารหรืออาหารเสริม.

ทานวิตามินซีเสริม 1300 มก. ทุกวันได้หรือไม่?

ปริมาณใด ๆ ที่สูงกว่า