สารบัญ:
พฤติกรรมการกินของเราก็เปลี่ยนไปด้วยเช่นกัน การรับประทานอาหารนอกบ้านหรือการรับประทานอาหารแปรรูปเป็นที่ต้องการมากกว่าการปรุงอาหารเพราะใครมีเวลาทำอาหารทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น? ในความคิดของเราเรารู้ว่าขยะแปรรูปที่เราเติมลงไปนั้นทำให้สุขภาพของเราไม่ดี แต่เรามักจะมองข้ามความกังวลที่จู้จี้ไป ขนมปังเป็นอาหารหลักสำหรับครัวเรือนส่วนใหญ่ทั่วโลก ในตลาดมีขนมปังหลากหลายชนิด แต่ละคนมีประโยชน์ต่อสุขภาพของตัวเอง ในโพสต์นี้ฉันได้พูดถึงขนมปัง 5 ประเภทที่แตกต่างกันและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพื่อช่วยให้คุณเลือกอาหารได้อย่างถูกต้อง
1. ขนมปังบราวน์:
ภาพ: Shutterstock
ขนมปังน้ำผึ้งและข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ขนมปังน้ำผึ้งและข้าวโอ๊ตขนาด 6 นิ้วประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 49 กรัมไฟเบอร์ประมาณ 5 กรัมและแคลอรี่ประมาณ 260 แคลอรี่ นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีที่พวกเราส่วนใหญ่ชอบทานที่“ Subway” Subway มีขนมปังให้เลือกหลากหลาย ขนมปังน้ำผึ้งและข้าวโอ๊ตถูกอ้างว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในบรรดาพันธุ์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในนั้น ข้าวโอ๊ตทำจากเมล็ดธัญพืชและช่วยลดความเสี่ยงของคอเลสเตอรอล การบริโภคขนมปังนี้ยังช่วยในการย่อยอาหารที่เหมาะสม การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าโฮลวีตที่มีอาหารเช่นข้าวโอ๊ตและขนมปังน้ำผึ้งสามารถป้องกันผู้หญิงจากมะเร็งเต้านมได้ คราวหน้าจะไปกินที่ Subway ลองชิมขนมปังร้านนี้ดูสิ!
3. ขนมปังไรย์:
ภาพ: Shutterstock
ขนมปังไรย์ทำจากแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลี ขนมปังชนิดนี้มีต้นกำเนิดในยุโรปและมีวางจำหน่ายทั่วไปแล้ว มีขนาดและรูปร่างต่างกัน แป้งข้าวไรย์มีเอนไซม์อะไมเลสที่ช่วยในการสลายแป้งให้เป็นน้ำตาล แป้งไรย์ต้องการน้ำน้อยกว่าแป้งอื่น ๆ ที่ทำจากแป้งธรรมดา การเตรียมจะทำในหลายขั้นตอนซึ่งความเป็นกรดของแป้งจะเพิ่มขึ้นเพื่อฆ่าอะไมเลส กระบวนการนี้จะช่วยไม่ให้แป้งเหนียว ปรุงโดยกรรมวิธีแป้งเปรี้ยวแบบดั้งเดิม ขนมปังไรย์ประกอบด้วยเส้นใยจำนวนมากและมีไขมันน้อยที่สุด ขนมปังไรย์มีดัชนีน้ำตาลต่ำและมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้มากกว่าซึ่งสามารถควบคุมคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ
4. ขนมปังผลไม้:
ภาพ: Shutterstock
มีการเตรียมขนมปังผลไม้โดยใส่ผลไม้แห้งเช่นลูกเกดลูกเกดเปลือกส้มแอปริคอตอินทผลัม ฯลฯ และน้ำตาลลงในขนมปังปกติ Hot cross bun เป็นที่นิยมรับประทานในช่วงอีสเตอร์และเป็นขนมปังผลไม้ชนิดหนึ่ง เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มรสชาติของไข่อบเชยลูกจันทน์เทศและผลไม้ ขนมปังผลไม้อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์พร้อมด้วยสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ ผลไม้แห้งส่งเสริมสุขภาพช่องปากและป้องกันโรคเหงือก อัลมอนด์ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตและส่งเสริมฮีโมโกลบินในเลือด ผลไม้แห้งมีปริมาณโซเดียมต่ำซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง ลูกเกดและพลัมแห้งอุดมไปด้วยโบรอนซึ่งช่วยในการบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทำไมขนมปังผลไม้ถึงได้รับความนิยม!
5. ขนมปังบาแกตต์:
ภาพ: Shutterstock
ขนมปังบาแกตต์หรือขนมปังฝรั่งเศสก็เป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อพูดถึงโภชนาการ มีลักษณะแคบยาว ขนมปังมีประโยชน์ทางโภชนาการมากมายเช่นการให้วิตามินบีสังกะสีและธาตุเหล็กแก่ร่างกาย มีปริมาณไฟเบอร์ต่ำเมื่อเทียบกับขนมปังอีก 4 ชนิด แต่มีประสิทธิภาพมากในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ขนมปังฝรั่งเศสขนาดกลางหนึ่งชิ้นมี 185 แคลอรี่เส้นใย 1.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 36 กรัมและโปรตีน 7.5 กรัม นอกจากนี้ยังมีโฟเลตซึ่งเผาผลาญกรดอะมิโนและสังเคราะห์ DNA ในร่างกายของเรา โฟเลตช่วยให้หัวใจของเราแข็งแรงและกระฉับกระเฉง
ครั้งต่อไปที่คุณออกไปซื้อขนมปังให้แน่ใจว่าคุณใช้จ่ายเงินไปกับสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ ขนมปังเหล่านี้ไม่เพียง แต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังช่วยคุณประหยัดเวลาอีกด้วย!
ฉันหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ แบ่งปันความคิดของคุณด้านล่าง !!