สูตรพุดดิ้งไร้ไข่ยอดเยี่ยม 5 อันดับแรกที่ต้องลอง

โดยทั่วไปพุดดิ้งจะใช้ไข่เป็นส่วนผสมพื้นฐาน อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารมากมายที่ไม่ใช้ไข่ มีความชุ่มชื้นและอร่อยและเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติและหมิ่นประมาท ฉันได้รวบรวม 5 สูตรดังกล่าวไว้ที่นี่แล้ว สูตรเหล่านี้จัดทำโดยใช้ส่วนผสมต่างๆเช่นช็อกโกแลตมะม่วงเป็นต้นสูตรง่ายๆได้ใช้บิสกิตมารีสำหรับพุดดิ้ง แต่ละสูตรมีความหลากหลายในแบบของตัวเอง สูตรอาหารเหล่านี้ช่วยให้คุณมีความยืดหยุ่นในการผสมในส่วนผสมที่คุณเลือกเพื่อปรุงแต่งรสชาติให้ตรงกับความต้องการของคุณ

5 ต้องลองไอเดียสูตรพุดดิ้งไร้ไข่:

มาดูไอเดียสูตรพุดดิ้งไร้ไข่ทั้ง 5 แบบนี้กันดีกว่าซึ่งคุณสามารถเตรียมไว้สำหรับโอกาสพิเศษที่กำลังจะมาถึงได้

1. ช็อคโกแลตฟัดจ์พุดดิ้ง:

ภาพ: Shutterstock

นี่คือการปฏิบัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักช็อกโกแลตทุกคน แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบรสชาติเข้ม ๆ ของช็อคโกแลตก็ต้องติดใจในการทำพุดดิ้งที่เรียบง่ายและสะดวกนี้ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมคาราเมลหรือบัตเตอร์สก็อต นอกจากนี้ยังเสิร์ฟพร้อมกับถั่วคั่วเพื่อให้อาหารอันโอชะที่อบอย่างอ่อนน้อมถ่อมตนนี้เป็นตัวแสดงในงานปาร์ตี้ของคุณ

1. แป้งอเนกประสงค์ - 1 ½ถ้วย
2. ข้าวโพดสี่ - 3 ช้อนโต๊ะ
3. ผงโกโก้ - ¼ถ้วย
4. น้ำตาล - 1 ¼ถ้วยผงละเอียด
5. ครีมนมเต็ม - 1 ½ถ้วย
6. น้ำร้อนเดือด - 1 ½ถ้วย
7. เนย - 2 ช้อนชาไม่ใส่เกลือนิ่ม

1. ไอศกรีมบัตเตอร์สก็อต
2. ถั่วคั่ว

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. จาระบีชามพุดดิ้งที่ทนต่อเตาอบแปดถ้วยเบา ๆ ด้วยเนยละลายแล้วพักไว้
3. ร่อนแป้งกับผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยทาไขมัน
4. ใส่น้ำตาลและนมครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
5. ในชามผสมขนาดเล็กผสมน้ำตาลที่เหลือกับผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะแล้วโรยลงบนส่วนผสมของพุดดิ้ง
6. แบ่งน้ำออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วเทส่วนผสมของพุดดิ้งโดยใช้ช้อนแบนขนาดใหญ่ด้านหลัง
7. โรยเนย.
8. นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าเครื่องทดสอบเค้กที่ใส่ลงในพุดดิ้งจะสะอาด
9. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้อุ่น
10. เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมและถั่ว

2. บิสกิตช็อกโกแลตพุดดิ้ง:

ภาพ: Shutterstock

พุดดิ้งปรุงง่าย ๆ สำหรับคนรักช็อกโกแลต ฐานที่มีผงคัสตาร์ดรสวานิลลาและบิสกิตมารี / บิสกิตย่อยอาหารต้องเตรียมวันก่อนปาร์ตี้ของคุณ ดังนั้นแช่เย็นข้ามคืน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีถั่วคั่วจำนวนมากติดตัวไว้เพื่อเพิ่มมูลค่าเทศกาลของขนมช็อคโกแลตนี้

1. บิสกิตย่อยอาหาร - 12
2. ครีมหนัก - ½ถ้วย
3. ครีมนมเต็ม - 1 ¾ถ้วย
4. น้ำตาล - ½ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
5. ผงคัสตาร์ดรสวานิลลา - ¼ถ้วย
6. ผงโกโก้ไม่หวาน - 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำร้อน - 1/8 ถ้วย

1. เศษช็อกโกแลต - สำหรับปรุงแต่ง
2. เวเฟอร์แท่ง - สำหรับปรุงแต่ง

1. ละลายผงโกโก้และผงคัสตาร์ดในนม¼ถ้วยโดยไม่ให้เป็นก้อน
2. ต้มนมที่เหลือ
3. ในนมต้มผสมในครีมและน้ำตาล½ถ้วยแล้วปรุงจนน้ำตาลละลายหมด
4. ผสมในส่วนผสมโกโก้ ใช้ตะกร้อตีผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
5. ต้มส่วนผสมด้วยความร้อนปานกลางถึงสูงประมาณ 5 นาทีหรือจนส่วนผสมข้น
6. ในขณะเดียวกันละลายน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะในน้ำร้อนในกระทะขนาดกลางและต้มส่วนผสมจนได้ความเหนียว
7. เทส่วนผสมน้ำตาลลงในจานลึกเล็กน้อยแล้วพักไว้
8. ใช้แว่นตาสก๊อต 6 อัน
9. เติมส่วนฐานของแว่นด้วยส่วนผสมคัสตาร์ดเป็นชั้นบาง ๆ
10. จุ่มบิสกิต 6 ชิ้นลงในส่วนผสมน้ำตาลทีละชิ้นแล้วเรียงบนชั้นคัสตาร์ดในถาด
11. ช้อนคัสตาร์ดในปริมาณพอเหมาะในแต่ละแก้วในลักษณะที่ครอบคลุมบิสกิต
12. จุ่มบิสกิตที่เหลือและจัดเรียงบนคัสตาร์ดเพื่อจัดเรียงเป็นชั้น ๆ
13. แตะที่ด้านล่างของจานเบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่ามีการตกตะกอน
14. เทส่วนผสมคัสตาร์ดที่เหลือลงบนชั้นบิสกิตแบ่งเท่า ๆ กันในแก้ว
15. พักไว้เพื่อให้ได้อุณหภูมิห้อง
16. แช่เย็นค้างคืนและเสิร์ฟพร้อมช็อกโกแลตและเวเฟอร์

3. พุดดิ้งขนมปังคาราเมลไร้ไข่:

ภาพ: Shutterstock

1. ขนมปัง - 8 ชิ้น
2. ครีมนมเต็ม - 1 ½ถ้วย
3. สาระสำคัญของวานิลลา - 1 ช้อนชา
4. น้ำตาล - ¾ถ้วย + 3 ช้อนโต๊ะ
5. เนย - 1 ช้อนโต๊ะไม่ใส่เกลือ

1. บดชิ้นขนมปังให้ละเอียดผสมกับน้ำตาล¾ถ้วยวานิลลาและนม ใช้เครื่องนวดผสมให้เข้ากันจนได้เนื้อครีม
2. ใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะกับเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
3. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ต้องคนให้น้ำตาลละลายและเปลี่ยนเป็นสีทอง
4. โอนคาราเมลลงในจานซุปที่ปลอดภัยจากเตาอบและเติมส่วนผสมขนมปังลงในจาน
5. ใช้ส้อมจิ้มส่วนผสมพุดดิ้งปิดด้วยห่ออลูมิเนียมแล้วนึ่งเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้ไฟต่ำถึงปานกลาง
6. นำออกมาและปล่อยให้ส่วนผสมลงไปที่อุณหภูมิห้อง
7. แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลเพิ่มเติม

4. พุดดิ้งมะม่วงไร้ไข่:

ภาพ: Shutterstock

มะม่วงสุกสีทองน่ารับประทาน และเมื่อพวกเขาอยู่ในรูปแบบของพุดดิ้งพวกเขาก็ยิ่งดึงดูดมากขึ้น เติมด้วยถั่วคาราเมลและเสิร์ฟแบบเย็น ใช้มะม่วงสุกที่มีอยู่ แม้ว่าการโทรของฉันจะเป็นอัลฟอนโซที่สดและสุก แต่คุณยังสามารถใช้มะม่วงอบแห้งที่มีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อทำแบบเดียวกันได้

1. มะม่วงอัลฟอนโซสุก - 3 ปอกเปลือกสับละเอียด
2. นม - 1 ½ถ้วยต้มแล้วลดลงครึ่งหนึ่งทำให้เย็นลง
3. ผงคัสตาร์ดรสวานิลลา - 4 ½ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล - 1/3 ถ้วยผง
5. มะม่วงหรือวานิลลา - หยด

1. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 15 คั่วบดหยาบ
2. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะล
3. เนย - 2 ช้อนชา

1. ใส่มะม่วงลงในเครื่องปั่นเพื่อให้น้ำซุปข้นเนียน
2. ใส่มะม่วงบดผงคัสตาร์ดนมน้ำตาลผงและสาระสำคัญลงในชามผสมผสมให้เข้ากัน
3. วางส่วนผสมนี้บนเปลวไฟต่ำถึงปานกลางในภาชนะก้นหนา ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนส่วนผสมข้นและเนียน
4. นำออกจากเตาพักไว้จนเย็น
5. เมื่ออุ่นแล้วใส่ถ้วยเล็ก ๆ แล้วแช่เย็น
6. สำหรับถั่วคาราเมลให้ใส่น้ำตาลและเนยลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะแล้วนำไปตั้งบนไฟกลาง โดยไม่ต้องกวนให้น้ำตาลและเนยละลายช้าๆ รอจนน้ำตาลละลายหมดและเปลี่ยนเป็นสีทอง
7. ใส่ถั่วคั่วบดผสมให้เข้ากัน
8. นำพุดดิ้งระบายความร้อนออกด้านบนด้วยส่วนผสมของถั่วและเก็บกลับเข้าตู้เย็นเพื่อให้เย็น
9. เสิร์ฟเย็น

5. พุดดิ้งข้าวครีม:

ภาพ: Shutterstock

ชาวอินเดียรักเขียร์ และอันนี้เป็นรูปแบบของ kheer ของเราเอง! อันนี้มาพร้อมกับรสชาติของซินนามอนและวานิลลา คุณสามารถปรุงด้วยวิธีของคุณเองหรือตามสูตรที่ระบุไว้ด้านล่าง

1. ข้าว - 1 ถ้วย
2. นมครีมเต็ม - 4 ถ้วย
3. น้ำตาล - ½ถ้วย
4. ผงอบเชย - ¼ช้อนชา
5. สาระสำคัญของวานิลลา - ½ช้อนชา

1. ล้างข้าวให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและแช่ในน้ำจืดที่สะอาดประมาณ 20 นาที
2. ใส่นมลงในกระทะก้นหนาและใช้ไฟปานกลางถึงสูงจนเดือด
3. ลดเปลวไฟและเติมข้าวที่แช่แล้วลงในนม
4. เปิดไฟแรงและปล่อยให้ส่วนผสมเดือด
5. ลดเปลวไฟให้ต่ำถึงปานกลาง
6. กวนเป็นระยะ ๆ ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวนานประมาณ 30 นาทีหรือจนข้าวสุกดีและส่วนผสมเริ่มข้น
7. ผสมน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
8. เคี่ยวจนส่วนผสมข้นขึ้น
9. ผสมผงอบเชยและกลิ่นวานิลลาปรุงต่ออีก 1 นาที
10. ปิดความร้อนและนำขึ้นจากความร้อน
11. เสิร์ฟอุ่น ๆ หรือปล่อยให้อุณหภูมิห้อง แช่เย็นและเสิร์ฟเย็น

ไม่ว่าจะเป็นเซมิยะเคียร์หรือข้าวและพุดดิ้งน้ำตาลโตนดหรือที่ปรุงด้วยเซโมลินาหรือที่เรายืมมาจากครัวนานาชาติมีพุดดิ้งไร้ไข่จำนวนนับไม่ถ้วนให้คุณได้ลิ้มลอง

คุณเลือกอะไรเมื่อพูดถึงพุดดิ้งไร้ไข่? ไม่ว่าจะเป็นผลไม้หรือช็อกโกแลตหรือขนมปังทำไมคุณไม่แบ่งปันสิ่งที่คุณเลือกกับเรา เพียงแค่เลื่อนลงและเริ่มพิมพ์ในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง