19 ประโยชน์ที่ดีที่สุดของปาปริก้า (degi mirch) สำหรับผิวผมและสุขภาพ

เราชอบกินอาหารคอนติเนนทัลโรยหน้าด้วยพริกไทย ผักหลากสีเหล่านี้ก็เป็นส่วนสำคัญของอาหารคาวเช่นกัน แต่ไม่ค่อยมีใครรู้ว่าผักแสนอร่อยเหล่านี้มีประโยชน์ต่อโภชนาการ

พริกใช้ทั้งในรูปแบบและแบบผง เมื่อเราพูดถึงพริกผงปาปริก้าสมควรได้รับการกล่าวขวัญถึง โดยพื้นฐานแล้วเป็นเครื่องเทศที่ทำจากพริกหยวกแห้งและพริกชี้ฟ้า รสชาติค่อนข้างอ่อนเมื่อเทียบกับพริกและพริกป่นซึ่งเป็นเครื่องเทศที่เผ็ดร้อน เนื่องจากมีแคปไซซินในปริมาณที่ต่ำกว่าซึ่งเป็นสารประกอบที่ก่อให้เกิดความรู้สึกแสบร้อน สีของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่สีแดงอมส้มจนถึงแดงเข้มขึ้นอยู่กับชนิดของพริกที่ใช้

Paprika คืออะไร?

พริกหยวกใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารฮังการีโดยปาปริก้าคุณภาพดีที่สุดมาจากประเทศนี้ ส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องปรุงและสำหรับปรุงรส เมื่อได้รับความร้อนจะปล่อยสีและรสชาติออกมาและยังใช้โดยผู้ผลิตอาหารเชิงพาณิชย์และเครื่องสำอางเพื่อเพิ่มสีสันให้กับผลิตภัณฑ์ของตน ในฮังการีมีปาปริก้าหกสายพันธุ์ที่แตกต่างกันโดยมีรสชาติตั้งแต่อ่อนไปจนถึงเผ็ดร้อน หากคุณต้องการเพิ่มสีสันให้กับอาหารโดยไม่เปลี่ยนรสชาติพริกปาปริก้าจำนวนเล็กน้อยก็เป็นตัวเลือกที่ดี สิ่งที่คุณต้องทำคือผัดพริกขี้หนูในน้ำมันก่อนใส่ลงในจานใด ๆ พริกหยวกไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มสีสัน แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและแคโรทีนอยด์ซึ่งให้ประโยชน์ด้านสุขภาพและความงามที่หลากหลาย

พริกหยวกยังใช้ในอาหารออสเตรียสเปนโมร็อกโกและอินเดีย แตกต่างจากเครื่องเทศอื่น ๆ ปาปริก้าฮังการีมีรสชาติที่สมดุลซึ่งอบอุ่นและมีความหวานเล็กน้อย พริกขี้หนูของสเปนค่อนข้างอ่อนกว่าและแบ่งออกเป็นสามพันธุ์คือ 'dulce' (พันธุ์หวานและอ่อน), 'agridulce' (พันธุ์หวานอมขมกลืน) และ 'picante' (พันธุ์ร้อน) เครื่องเทศนี้มีจำหน่ายตลอดทั้งปีในร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณและเข้ากันได้ดีกับข้าวไก่ปลาไข่พาสต้าชีสกระท่อมมันฝรั่งและกะหล่ำดอก ในขณะที่ซื้อพริกหยวกขอแนะนำให้ใช้เครื่องเทศออร์แกนิกเพื่อให้ได้สารอาหารที่มีศักยภาพทั้งหมด

ประโยชน์ด้านผิวหนังของพริกขี้หนู (Degi Mirch)

พริกหยวกไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มสุขภาพร่างกายของคุณ แต่ยังช่วยเพิ่มลักษณะผิวของคุณด้วย วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายทำให้เป็นประโยชน์ต่อผิวของคุณด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ช่วยให้ผิวกระจ่างใส:

พริกหยวกเต็มไปด้วยวิตามินธาตุเหล็กและเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยป้องกันการเกิดฝ้ากระและจุดด่างอายุ พวกเขาปรับปรุงผิวของคุณโดยการ จำกัด การผลิตเมลานินซึ่งมีหน้าที่ทำให้ผิวของคุณคล้ำขึ้น

2. ประโยชน์ต่อต้านริ้วรอย:

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วปาปริก้าอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย วิตามินเอมีบทบาทสำคัญในการบำรุงผิวให้แข็งแรง ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยและส่งเสริมผิวที่สดใส

3. พริกหยวกสำหรับผิวเปล่งปลั่ง:

คุณสามารถเตรียมมาส์กหน้าได้ด้วยการผสมปาปริก้าหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ ทาให้ทั่วใบหน้าเป็นชั้น ๆ ทิ้งไว้ 20 นาที สิ่งนี้จะช่วยปรับสีผิวของคุณรวมทั้งลดริ้วรอยริ้วรอยจุดด่างอายุผิวหย่อนคล้อยและความหมองคล้ำ นอกจากนี้ยังสามารถรักษาฝ้าและสิวหัวดำทำให้ผิวนุ่มและเปล่งประกาย อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ทำการทดสอบแพทช์ก่อนใช้เฉพาะที่เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่เกิดอาการแพ้

4. การรักษาปัญหาผิว:

คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่น่าทึ่งของปาปริก้าทำให้มีประสิทธิภาพในการรักษาปัญหาผิวที่เกิดจากแบคทีเรีย สิวเป็นหนึ่งในปัญหาดังกล่าว รวมทั้งพริกหยวกในอาหารอาจช่วยป้องกันการเกิดสิวได้

5. การรักษาเส้นเลือดแมงมุม:

พบว่าพริกหยวกมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาหลอดเลือดดำแมงมุมเนื่องจากมีคุณสมบัติบางอย่างที่เสริมสร้างหลอดเลือดดำและเลือดภายในร่างกาย หากคุณมีเส้นเลือดแมงมุมที่ขาคุณสามารถใช้เครื่องเทศนี้เป็นประจำในอาหารเพื่อลดเส้นเลือดเหล่านี้และป้องกันการเกิดใหม่

ผมประโยชน์ของพริกขี้หนู

พริกหยวกมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพผมมากกว่าวิตามินเม็ดส่วนใหญ่! วิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยในเครื่องเทศนี้ให้ประโยชน์ต่อเส้นผมของคุณดังต่อไปนี้:

6. ป้องกันผมร่วง:

พริกหยวกเป็นแหล่งวิตามินบี 6 ที่อุดมไปด้วยซึ่งช่วยในการป้องกันผมร่วง ปาปริก้ายังมีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งช่วยในการถ่ายเทออกซิเจนไปยังรูขุมขน กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมโดยการปรับปรุงการไหลเวียนของหนังศีรษะ

7. รักษาสีผม:

วิตามินบี 6 ในปาปริก้ามีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างเมลานินซึ่งเป็นเม็ดสีที่ให้สีผมของคุณ ในความเป็นจริงผงปาปริก้าหวานสามารถเติมลงในเฮนน่าเพื่อให้สีผมเป็นสีแดงขณะทำสีได้ อย่างไรก็ตามก่อนที่จะใช้กับหนังศีรษะขอแนะนำให้ทำการทดสอบรอยต่อที่ด้านในของข้อมือเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดอาการแพ้

ประโยชน์ด้านสุขภาพของพริกขี้หนู

เครื่องเทศปาปริก้าอ่อน ๆ นี้เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นซึ่งสามารถทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรง สีที่เข้มข้นสามารถนำมาประกอบกับการมีแคโรทีนอยด์ การตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณให้มันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของปาปริก้าดังต่อไปนี้:

ภาพ: Shutterstock

8. คุณสมบัติต้านการอักเสบ:

พริกหยวกมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองและโรคอักเสบ มีประโยชน์ในการบรรเทาอาการบวมที่เกิดจากโรคข้ออักเสบเช่นเดียวกับอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย

9. ช่วยลดความดันโลหิต:

คุณภาพนี้สามารถนำมาประกอบกับการมีแคปไซซินในพริกหยวกแม้ว่าจะต่ำกว่าเมื่อเทียบกับพริกอื่น ๆ แคปไซซินช่วยในการลดความดันโลหิตโดยการทำให้หลอดเลือดผ่อนคลาย

10. ให้พลังงาน:

พริกหยวกเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินบี 6 ซึ่งเป็นโคเอนไซม์ กล่าวอีกนัยหนึ่งมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้เอนไซม์อื่น ๆ 100 ชนิดสามารถทำหน้าที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาเริ่มต้นปฏิกิริยาทางชีวเคมีในร่างกายที่สร้างพลังงานให้น้ำตาลกลูโคสในขณะที่ผลิตสารสื่อประสาทและฮีโมโกลบิน เครื่องเทศนี้ยังมีธาตุเหล็กซึ่งนำพาออกซิเจนไปทั่วร่างกายและเป็นส่วนประกอบของโปรตีนหลายชนิด โปรตีนเหล่านี้มีหน้าที่ในการสร้างพลังงาน พริกขี้หนูเป็นสารกระตุ้นและกระตุ้นที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถใช้ในการรักษาสภาพต่างๆเช่นความเหนื่อยล้าความง่วงและภาวะซึมเศร้า

11. สุขภาพตา:

วิตามินเอมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพสายตาและโดยพื้นฐานแล้วหมายถึงกลุ่มของสารประกอบที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์ พริกหยวกมีแคโรทีนอยด์ 4 ชนิด ได้แก่ เบต้าคริปท็อกแซนธินเบต้าแคโรทีนลูทีนและซีเอแซนธิน วิตามินนี้ถูกใช้โดยดวงตาเพื่อเปลี่ยนแสงให้เป็นการมองเห็น ลูทีนและซีแซนธินช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจกตามอายุ ขอแนะนำให้ใช้พริกหยวกร่วมกับแหล่งที่มาของไขมันเช่นน้ำมันมะกอกเพื่อเก็บเกี่ยวประโยชน์ของแคโรทีนอยด์อย่างเต็มที่

12. ช่วยย่อยอาหาร:

พริกหยวกช่วยในการย่อยอาหารโดยทำให้กรดในกระเพาะอาหารเป็นปกติ เป็นสารกระตุ้นที่ดีซึ่งช่วยในการย่อยอาหารโดยการเพิ่มน้ำลายและกรดในกระเพาะอาหาร สามารถใช้รักษาอาการอาหารไม่ย่อย อย่างไรก็ตามพริกหยวกในปริมาณสูงอาจมีปฏิกิริยากับยาอื่น ๆ ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนใช้พริกหยวกเพื่อจุดประสงค์นี้

13. ส่งเสริมการนอนหลับของเสียง:

วิตามินบี 6 ในพริกหยวกมีฤทธิ์ทางระบบประสาทและจิตใจ มีส่วนช่วยในการผลิตเมลาโทนิน 'ฮอร์โมนการนอนหลับ' ช่วยให้คุณรักษาวงจรการนอนหลับให้เป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มระดับเซโรโทนินและนอร์อิพิเนฟรินในร่างกายของคุณซึ่งทั้งสองอย่างนี้ช่วยให้คุณมีความสุขและปราศจากความเครียด

14. คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย:

พบว่าโปรตีนต้านเชื้อแบคทีเรียที่พบในพริกหยวกสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบางชนิดเช่น Salmonella และ E.coli ที่มักถ่ายโอนผ่านการกลืนกิน การรวมพริกหยวกในอาหารของคุณสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเหล่านี้ได้หากไม่สามารถหยุดยั้งมันได้อย่างสมบูรณ์

15. ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน:

โรคเลือดออกตามไรฟันเป็นโรคที่หายากลักษณะเหงือกบวมและมีเลือดออกฟันอ่อนแอกระดูกบวมหายใจเร็วดีซ่านท้องเสียซึมเศร้าเป็นต้นสาเหตุสำคัญของเลือดออกตามไรฟันคือการขาดวิตามินซีพริกขี้หนูเป็นขุมพลังของวิตามินซีวิตามินนี้ ถือเป็นคนงานมหัศจรรย์และควรรับประทานทุกวันเพื่อป้องกันการเกิดโรคต่างๆรวมทั้งโรคเลือดออกตามไรฟัน ใส่พริกหยวกในอาหารเพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินซี

16. ป้องกันโรคโลหิตจาง:

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ปาปริก้ามีธาตุเหล็กซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ปริมาณวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ในเครื่องเทศนี้ยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ ด้วยวิธีนี้การใส่พริกขี้หนูในอาหารของคุณสามารถช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้

17. ประโยชน์ของหัวใจและหลอดเลือด:

วิตามินซีในพริกหยวกช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยเฉพาะโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เต็มไปด้วยแร่ธาตุเช่นเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจะช่วยฟอกเลือดและทำให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น

18. การรักษาบาดแผล:

พริกหยวกเป็นแหล่งวิตามินอีที่ดีซึ่งช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังช่วยในการสร้างลิ่มเลือดในกรณีที่มีบาดแผลและบาดแผลช่วยให้แผลหายเร็ว

19. สิทธิประโยชน์อื่น ๆ:

วิตามินเอในพริกหยวกช่วยส่งเสริมการพัฒนาเซลล์ให้แข็งแรง จำเป็นต้องมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพบางอย่างในอาหารของคุณเพื่อปกป้องเซลล์ประสาทในขณะที่เป็นฉนวนและปกป้องอวัยวะ ไลโปโปรตีนเป็นโมเลกุลที่สร้างจากไขมันและโปรตีนที่นำพาคอเลสเตอรอลผ่านทางกระแสเลือด วิตามินอีในปาปริก้าช่วยปกป้องส่วนประกอบไขมันของไลโปโปรตีน ควรจำไว้ว่าไขมันเหล่านี้มีโอกาสน้อยที่จะก่อให้เกิดการอักเสบที่ก่อให้เกิดโรคหัวใจ พริกหยวกอุดมไปด้วยวิตามิน A, E และ K ซึ่งช่วยในการดูแลเส้นเลือดและเส้นเลือดฝอยให้แข็งแรง

ถึงตอนนี้คุณต้องมีความคิดที่ชัดเจนว่าปาปริก้าใช้ทำอะไรและทำไมคุณควรใส่เครื่องเทศนี้ในอาหารของคุณ

คุณค่าทางโภชนาการของพริกขี้หนู

ประโยชน์ทางโภชนาการของปาปริก้าส่วนใหญ่เกิดจากการมีสารอาหารมากมายรวมทั้งวิตามินแร่ธาตุสารต้านอนุมูลอิสระและแคโรทีนอยด์ในระดับสูงเป็นพิเศษ คุณสมบัติในการล้างพิษต้านการอักเสบบรรเทาอาการปวดและเป็นยามาจากวิตามิน C, K, E, A และ B complex แร่ธาตุเช่นแคลเซียมสังกะสีแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและเหล็กรวมทั้งเส้นใยจำนวนเล็กน้อยน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจากธรรมชาติให้โปรตีนพลังงานและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของไฟโตสเตอรอล ตารางด้านล่างนี้อธิบายรายละเอียดทางโภชนาการเชิงลึกของเครื่องเทศชนิดอ่อนนี้

ปริมาณพริกขี้หนู: 1 ช้อนชา (น้ำหนักรวมของพริกขี้หนู: 2g)

สารอาหาร	จำนวน
โปรตีน	0.3 ก
ไฟโตสเตอรอล	3.5 มก
น้ำ	0.2 ก
เถ้า	0.1 ก
แคลอรี่
แคลอรี่ทั้งหมด	5.8
แคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรต	2.6
แคลอรี่จากไขมัน	2.2
แคลอรี่จากโปรตีน	1.0
คาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด	1.1 ก
เส้นใยอาหาร	0.7 ก
น้ำตาล	0.2 ก
ไขมันและกรดไขมัน
ไขมันรวม	0.3 ก
ไขมันอิ่มตัว	0.0 ก
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.0 ก
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน	0.2 ก
กรดไขมันโอเมก้า 3 ทั้งหมด	18.0 มก
กรดไขมันโอเมก้า 6 ทั้งหมด	148 มก
วิตามิน
วิตามินเอ	1055 ไอยู
วิตามินซี	1.4 มก
วิตามินอี (Alpha Tocopherol)	0.6 มก
วิตามินเค	1.6 ไมโครกรัม
ไนอาซิน	0.3 มก
วิตามินบี 6	0.1 มก
โฟเลต	2.1 มคก
กรด pantothenic	0.0 มก
โคลีน	1.0 มก
แร่ธาตุ
แคลเซียม	3.5 มก
เหล็ก	0.5 มก
แมกนีเซียม	3.7 มก
ฟอสฟอรัส	6.9 มก
โพแทสเซียม	46.9 มก
สังกะสี	0.1 มก

แคลอรี่และไขมัน: ปา ปริก้ามีแคลอรี่เพียง 19 แคลอรี่และมีไขมันน้อยกว่า 1 กรัม

วิตามินเอ: เต็มไปด้วยแคโรทีนอยด์ปาปริก้าอุดมไปด้วยวิตามินเอหนึ่งช้อนโต๊ะปาปริก้าให้วิตามินเอประมาณ 3349 หน่วยสากลซึ่งมากกว่า 100% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันของวิตามินนี้

วิตามินอี: วิตามินอีมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของเลือด พริกหยวกเป็นแหล่งวิตามินอีที่ดีเยี่ยมโดย 1 ช้อนโต๊ะมีส่วนทำให้เกิดวิตามินอีถึง 13.5% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามินบี 6 : วิตามินบีมีบทบาทสำคัญในการสลายไขมันและโปรตีนและเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นกลูโคส ในบรรดาวิตามินบีรวมปาปริก้าอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 โดยเครื่องเทศชนิดนี้ 1 ช้อนโต๊ะให้ 11.2% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

เหล็ก: เหล็กเป็นแร่ธาตุที่สำคัญในพริกหยวก พริกปาปริก้าหนึ่งช้อนชาให้ธาตุเหล็ก 6% และ 3% ของปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชายและผู้หญิงตามลำดับ

แคโรทีนอยด์: สีที่เข้มข้นของปาปริก้ามาจากแคโรทีนอยด์จำนวนมากที่มีอยู่ในนั้น พริกหยวก 1 ช้อนโต๊ะให้ลูทีน 1.3 มก. และซีแซนธินมีส่วนช่วย 11% ของ