27 ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของข้าวกล้องสำหรับผิวผมและสุขภาพ

ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องข้าวในหนึ่งวัน?

ฉันเกี่ยวข้องกับคุณทั้งหมดและมากกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรอินเดีย แต่วัตถุดิบหลักนี้มักอยู่ในหมวดอาหารที่ 'ถูก จำกัด ' เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่ถ้าฉันบอกว่าคุณสามารถมีข้าวได้และยังคงตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณอยู่? ฟังดูดีเกินจริง? อ่านเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทดแทนข้าวที่ดีที่สุดซึ่งไม่เพียงแค่เติมเต็มและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังสามารถเติมเต็มความอยากข้าวของคุณได้อีกด้วย ตอนนี้คุณรู้ว่าฉันกำลังพูดถึงอะไรใช่มั้ย? ใช่มันคือข้าวกล้อง

ข้าวกล้องคืออะไร

ภาพ: Shutterstock

ชื่อวิทยาศาสตร์ - Oryza sativa แหล่ง

กำเนิด -อินเดียตะวันออกพม่าเวียดนามตอนเหนือไทย

ข้าวขาวที่ไม่ผ่านการขัดสีและไม่ผ่านการขัดสีเรียกว่าข้าวกล้อง ความหลากหลายนี้ได้มาจากการกำจัดเพียงเปลือกนอกของเมล็ดข้าวและรักษาชั้นของรำข้าวที่เติมสารอาหารไว้

ความหลากหลายที่เป็นสีน้ำตาลและไม่ผ่านการกลั่นนั้นเหนือกว่าสีขาวหลักและการกลั่นในหลาย ๆ ด้าน ที่สำคัญที่สุดคือความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารที่จำเป็นที่มาพร้อมกับข้าวกล้องซึ่งมักจะไม่สูญหายไปจากการสีและการขัดสีหลายครั้งในกรณีของข้าวขาว

ข้าวกล้องดีต่อสุขภาพหรือไม่? ข้าวกล้องอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญเช่นแมกนีเซียมแคลเซียมโพแทสเซียมแมงกานีสฟอสฟอรัสสังกะสีเหล็กและซีลีเนียม นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่จำเป็นเช่นวิตามินบี 1 ที่เรียกว่าไทอามีนวิตามินบี 2 เรียกว่าไรโบฟลาวินวิตามินบี 3 เรียกว่าไนอาซินวิตามินบี 6 วิตามินอีและวิตามินเคข้าวกล้องเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและมีไฟเบอร์จำนวนมากด้วย นอกจากนี้ข้าวกล้องยังมีกรดไขมันที่สำคัญซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพที่ดี

มีประโยชน์มากมายของการรวมข้าวกล้องในอาหารของคุณไม่เพียง แต่เพื่อสุขภาพของคุณ แต่ยังรวมถึงผิวหนังและเส้นผมด้วย!

ทำไมคุณควรรวมข้าวกล้องไว้ในอาหารของคุณ

ประโยชน์ต่อผิว

1. ผิวสวยไร้ที่ติ
2. ชะลอวัยก่อนวัยอันควร
3. รักษาความยืดหยุ่นของผิว
4. รักษาสิว
5. รักษากลาก
6. บรรเทาผื่นและอาการไหม้จากแสงแดด

ประโยชน์ของเส้นผม

1. รักษาผมเสีย
2. ทำงานเป็นครีมนวดผมตามธรรมชาติ
3. รักษารังแค

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

1. ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
2. ปกป้องจากความเสียหายที่รุนแรง
3. ป้องกันโรคหัวใจ
4. เป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
5. ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
6. ป้องกันมะเร็ง
7. ป้องกันภาวะแทรกซ้อนของระบบประสาทเสื่อม
8. รักษาอาการนอนไม่หลับ
9. ป้องกันโรคนิ่ว
10. สุขภาพกระดูก
11. เป็นประโยชน์ต่อระบบประสาท
12. รักษาโรคหอบหืด
13. ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง
14. เป็นประโยชน์สำหรับสตรีให้นมบุตร
15. ประกอบด้วยคุณสมบัติต้านอาการซึมเศร้า
16. ช่วยการทำงานของลำไส้ที่เหมาะสม
17. ควบคุมการติดเชื้อยีสต์ Candida
18. สมบูรณ์แบบเหมือนอาหารเด็ก

ประโยชน์ด้านผิวพรรณของข้าวกล้อง

ภาพ: Shutterstock

ข้าวเป็นอาหารหลักของหลายภูมิภาคของอินเดีย คุณนึกภาพคนทมิฬหรือเบงกาลีที่ไม่กินข้าวได้ไหม?

แต่การรู้ว่าวัตถุดิบสามารถปรับปรุงสุขภาพและความงามของคุณได้จริงเป็นข้อตกลงที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เช่นเดียวกับวิธีการทำงานของข้าวกล้องเพื่อให้คุณมีผิวสวยสุขภาพดี

อ่านต่อเพื่อค้นหา 'hows and' whys '!

1. ผิวสวยไร้ที่ติ

ผิวสวยไร้ที่ติ มีพวกเรากี่คนที่มองเข้าไปในกระจกทุกเช้าและพอใจกับสิ่งที่เราเห็นอย่างเต็มที่? ฉันไม่; ต้องขอบคุณมลภาวะและรังสียูวีที่ทำให้ฉันมีจุดด่างดำและการอักเสบทั้งหมด

ไม่ต้องกังวลธรรมชาติมีทางออกสำหรับทุกคน

ปริมาณไฟเบอร์และแร่ธาตุที่จำเป็นอื่น ๆ ในข้าวกล้องอุดมไปด้วยช่วยให้ผิวของคุณปราศจากตำหนิ (1) นอกจากนี้โปรตีนที่พบในข้าวเพื่อสุขภาพนี้ยังเป็นที่ทราบกันดีว่าทำหน้าที่เป็นสารผลัดเซลล์ผิวที่มีประสิทธิภาพ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์และกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในผิวหนังทำให้เรามีชีวิตชีวาและสดใส

นี่คือวิธีที่คุณสามารถใช้ข้าวกล้องเพื่อให้มีผิวที่สมบูรณ์แบบ

คุณจะต้องการ

• ข้าวกล้อง 1/2 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วย
• 1 ชาม
• ทำความสะอาดสำลี

สิ่งที่คุณต้องทำ

1. เริ่มต้นด้วยการล้างข้าวให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออก
2. ใส่ข้าวลงในชามที่สะอาดแล้วปิดฝาด้วยน้ำ
3. ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจนสารอาหารส่วนเกินซึมลงไปในน้ำ
4. กรองส่วนผสมประหยัดน้ำและใช้ข้าวเพื่อการหุงต้ม
5. จุ่มสำลีสะอาดลงในของเหลวแล้วเช็ดหน้าและลำคอด้วย นวดเบา ๆ สักสองสามนาที
6. ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีจนส่วนผสมแห้งสนิท
7. ล้างออกด้วยน้ำธรรมดาและซับให้แห้ง
8. ทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุกวันเพื่อให้ได้แสงที่เปล่งประกาย

วิธีนี้จะใช้เป็นโทนเนอร์ที่มีประสิทธิภาพช่วยในการลดจุดและรูขุมขนที่มองเห็นได้ทั้งหมด

กลับไปที่ TOC

2. การชะลอวัยก่อนวัยอันควร

เต็มไปด้วยโปรตีนข้าวกล้องซ่อมแซมผิวที่ถูกทำลายปกป้องจากริ้วรอยผิวที่หย่อนคล้อยและริ้วรอย

ระดับน้ำตาลในเลือดที่ผันผวนอาจนำไปสู่ความเครียดซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญประการหนึ่งของการแก่ก่อนวัย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีอยู่ในข้าวกล้องสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดป้องกันการแก่ก่อนวัย รำข้าวยังมีประสิทธิภาพสูงเมื่อทาเฉพาะที่เพื่อป้องกันริ้วรอย (2)

กลับไปที่ TOC

3. รักษาความยืดหยุ่นของผิว

ซีลีเนียมที่มีอยู่ในข้าวกล้องช่วยรักษาความยืดหยุ่นของผิวหนังและลดการอักเสบของผิวหนัง (3)

ใช้ชุดหน้าต่อไปนี้เพื่อให้ได้ผิวที่เต่งตึง:

คุณจะต้องการ

• ข้าวกล้อง 2 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะ

สิ่งที่คุณต้องทำ

1. ในการทำมาส์กหน้าขั้นแรกให้บดข้าวกล้องจนละเอียดมาก

2. ผสมโยเกิร์ตธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะกับข้าวบดครึ่งช้อนโต๊ะ

3. ทาส่วนผสมนี้ลงบนใบหน้าที่เพิ่งล้างเสร็จ

4. ล้างออกด้วยน้ำอุ่นหลังจากทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

5. เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ทำซ้ำสองครั้งต่อสัปดาห์

กลับไปที่ TOC

4. รักษาสิว

นี่คือวิธีแก้ปัญหาสิวทั้งหมดของคุณ!

ข้าวกล้องเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแมกนีเซียมซึ่งช่วยปกป้องผิวจากการเกิดฝ้าและการเกิดสิว

อินซูลินที่ผลิตโดยการใช้ข้าวขาวจะกระตุ้นการผลิตซีบัมบนผิวหนัง ความมันส่วนเกินบนผิวหนังอาจทำให้เกิดสิวได้ ข้าวกล้องป้องกันปัญหานี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ข้าวพันธุ์นี้มีคุณสมบัติฝาดและความเย็นซึ่งดีที่สุดเมื่อใช้กับสิว บรรเทาอาการไหม้และช่วยลดรอยแดงรอบ ๆ สิว

คุณจะต้องการ

• น้ำข้าวกล้อง 2 ช้อนโต๊ะ
• ก้อนสำลี

สิ่งที่คุณต้องทำ

1. ล้างหน้าให้สะอาด
2. จุ่มสำลีลงในน้ำข้าวแล้วทาตรงบริเวณที่เป็นโรค
3. ปล่อยให้แห้ง จะใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 15 นาที
4. ล้างออกโดยใช้น้ำอุ่น
5. ทำซ้ำวิธีนี้ทุก ๆ สามวันเพื่อให้ผิวปราศจากสิว

กลับไปที่ TOC

5. รักษากลาก

ภาพ: Shutterstock

ข้าวกล้องมีปริมาณแป้งสูงช่วยบรรเทาอาการกลากได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สิ่งที่คุณต้องทำคือจุ่มผ้าสะอาดลงในน้ำข้าวกล้องแล้วตบเบา ๆ บริเวณที่มีอาการ ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นเวลาห้านาทีแล้วปล่อยให้แห้ง

การทำทรีทเมนต์นี้วันละ 2 ครั้งติดต่อกัน 10 วันจะช่วยบรรเทาอาการผิดปกติของผิวหนังได้อย่างแน่นอน

กลับไปที่ TOC

6. บรรเทาผื่นและอาการไหม้แดด

ฤดูร้อนนี้ดวงอาทิตย์รุนแรงมากหรือไม่?

ไม่ต้องกังวลเรามีวิธีแก้ปัญหาราคาถูกและมีประสิทธิภาพในการกำจัดรอยไหม้นั้นให้คุณ

ข้าวกล้องมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและความเย็นสูงซึ่งมีประโยชน์ในขณะที่จัดการกับผื่นและอาการไหม้แดด (4) ช่วยฟื้นฟูผิวได้อย่างรวดเร็วปกป้องไม่ให้เกิดรอยใด ๆ

เพียงใช้น้ำข้าวกล้องในบริเวณที่มีอาการวันละครั้งเพื่อดูผลทันที

กลับไปที่ TOC

ประโยชน์ของข้าวกล้อง

ข้าวกล้องดีต่อการบำรุงสุขภาพเส้นผม ประกอบด้วยวิตามินบี 1 วิตามินบี 3 วิตามินบี 6 วิตามินอีโฟลาซินโพแทสเซียมและเส้นใยจำนวนมากซึ่งทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับเส้นผมที่แข็งแรง

มาดูกันว่าคุณจะใช้ประโยชน์จากส่วนผสมจากสวรรค์เพื่อความรุ่งเรืองสูงสุดของคุณได้อย่างไร

7. รักษาผมเสีย

ภาพ: Shutterstock

เส้นผมของเราต้องการแร่ธาตุและสารอาหารจำนวนมากเพื่อให้มีสุขภาพดี และข้าวกล้องเป็นขุมพลังแห่งโภชนาการ

รักษาหนังศีรษะและรากป้องกันไม่ให้แตกและยุติผมร่วง (5) ข้าวกล้องยังมีโปรตีนที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์และเลือดไปเลี้ยงหนังศีรษะทำให้เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบในการรักษาผมเสีย

คุณจะต้องการ

• ข้าวกล้อง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำ 1 ถ้วย

สิ่งที่คุณต้องทำ

1. ผสมข้าวบดกับไข่ขาวแล้วเติมน้ำลงไป
2. ปัดส่วนผสมนี้ให้เป็นฟองเล็กน้อย
3. ใช้ส่วนผสมนี้กับเส้นผม
4. ล้างออกหลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที มันจะช่วยทำความสะอาดเส้นผมและขจัดสิ่งสกปรกและน้ำมันส่วนเกิน
5. ทำซ้ำขั้นตอนนี้สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งเพื่อทำให้ผมเสียเชื่อง

กลับไปที่ TOC

8. ทำงานเป็นครีมนวดผมตามธรรมชาติ

ทำไมต้องซื้อเครื่องปรับอากาศราคาแพงในเมื่อคุณสามารถรับการรักษาแบบเดียวกันที่บ้าน

ข้าวกล้องเต็มไปด้วยสารอาหารเส้นใยและแป้งซึ่งสามารถช่วยให้ปอยผมของเราละเอียดและเงางาม ใช้ขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อทำครีมนวดผมข้าวกล้องธรรมชาติของคุณเอง:

คุณจะต้องการ

• น้ำข้าวกล้อง 1 ถ้วยตวง
• โรสแมรี่ / เจอเรเนียม / ลาเวนเดอร์ 3-4 หยดหรือน้ำมันหอมระเหยอื่น ๆ ที่คุณเลือก

สิ่งที่คุณต้องทำ

1. เติมน้ำมันหอมระเหยลงในน้ำข้าวกล้อง 2-3 หยดแล้วคนให้เข้ากัน

2. ทาส่วนผสมนี้ลงบนเส้นผมของคุณหลังจากสระผมเสร็จแล้ว

3. ทิ้งไว้ 10 ถึง 15 นาทีแล้วล้างออกโดยใช้น้ำเย็น

4. ทำขั้นตอนนี้ซ้ำทุกครั้งที่อาบน้ำ

กลับไปที่ TOC

9. รักษารังแค

เบื่อกับการปัดฝุ่นสีขาวออกจากชุดสีดำบนไหล่ของคุณหรือไม่?

ถึงเวลาที่คุณจะลองใช้วิธีธรรมชาติในการจัดการกับรังแคที่ฝังแน่น

ข้าวกล้องอุดมไปด้วยซีลีเนียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยลดรังแคได้ การใช้งานเป็นประจำยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมให้แข็งแรง (6)

สิ่งที่คุณต้องทำคือนวดผมและหนังศีรษะด้วยน้ำข้าวสดสัปดาห์ละ 2 ครั้ง กระบวนการนี้จะช่วยให้เลือดไหลเวียนและสารอาหารไปยังรูขุมขนของคุณได้อย่างเหมาะสม

กลับไปที่ TOC

ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวกล้อง

ด้วยปริมาณสารอาหารที่สูงเช่นนี้ข้าวกล้องจึงเป็นสิ่งที่ต้องมีในอาหารเพื่อสุขภาพทั้งหมด ประโยชน์ที่ดีที่สุดของการกินข้าวกล้อง ได้แก่

10. ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล

ความรักในอาหารขยะส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลของเราเพิ่มสูงขึ้น ไม่ต้องกังวลเรามีวิธีแก้ไขบ้านเพื่อจัดการกับปัญหานี้ด้วย

ข้าวกล้องมีน้ำมันที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายให้แข็งแรง (7)

การใช้สารสกัดจากข้าวกล้องงอกยังสามารถป้องกันการเพิ่มขึ้นของปริมาณไตรกลีเซอไรด์ในตับเนื่องจากการดื่มแอลกอฮอล์สูง

กลับไปที่ TOC

11. ปกป้องจากความเสียหายที่รุนแรงฟรี

การปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในข้าวกล้องช่วยปกป้องร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ (8)

เมล็ดพืชหลักนี้มี superoxide dismutase ซึ่งเป็นเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ของเราจากความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการผลิตพลังงาน (9)

กลับไปที่ TOC

12. ป้องกันโรคหัวใจ

ข้าวกล้องเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของหัวใจ

โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเสียชีวิตทั่วโลก พวกเขาอ้างว่ามีผู้เสียชีวิตประมาณ 17.5 ล้านคนในปี 2555 ตามข้อมูลที่เปิดเผยโดย WHO

การอุดตันของหลอดเลือดเนื่องจากการสะสมของคราบจุลินทรีย์สามารถลดลงได้ด้วยการบริโภคข้าวกล้องเป็นประจำ (10) เมล็ดพืชที่น่าทึ่งนี้ช่วยให้หัวใจแข็งแรงด้วยปริมาณซีลีเนียมที่อุดมไปด้วย (11)

กลับไปที่ TOC

13. เป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ภาพ: Shutterstock

สงสัยไหมว่าข้าวกล้องมีประสิทธิภาพอย่างไรสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน? ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำของข้าวกล้องช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดโดยลดการปล่อยอินซูลินในร่างกาย (12) ผลการศึกษาพบว่าความก้าวหน้าของโรคเบาหวานสามารถลดลงได้ถึง 60% เมื่อบริโภคข้าวกล้องเป็นประจำ

เอาเลยและรวมข้าวกล้องไว้ในอาหารของคุณวันนี้

กลับไปที่ TOC

14. ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

คุณมักจะสังเกตเห็นว่านักกำหนดอาหารของคุณใส่ข้าวกล้องแทนข้าวขาวในแผนภูมิอาหารของคุณ สำหรับคนที่พยายามลดน้ำหนักข้าวกล้องเพื่อลดน้ำหนักเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดโดยเฉพาะถ้าคุณเป็นคนชอบทานข้าว เมื่อจับคู่กับกิจวัตรการออกกำลังกายที่ดีจะช่วยให้คุณมีรูปร่างได้ในเวลาไม่กี่วัน

แมงกานีสในข้าวกล้องช่วยในการสังเคราะห์ไขมันส่วนเกินในร่างกาย (13) นอกจากนี้ยังขยายการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มระดับ HDL คอเลสเตอรอลเพื่อต่อสู้กับโรคอ้วน

กลับไปที่ TOC

15. ป้องกันมะเร็ง

ข้าวกล้องมีประโยชน์ในการต่อสู้กับมะเร็งต่างๆเช่นมะเร็งเต้านมมะเร็งลำไส้และมะเร็งเม็ดเลือดขาว (14)

การมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพในข้าวกล้องทำให้เป็นอาวุธที่สมบูรณ์แบบในการต่อต้านมะเร็ง เส้นใยที่พบในข้าวกล้องจะเกาะติดกับสารพิษอันตรายซึ่งก่อให้เกิดมะเร็ง

ข้าวกล้องยังมีฟีนอลที่สำคัญเช่นกรดเฟรูลิกไตรซินและกรดคาเฟอิกซึ่งมีประโยชน์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมและลำไส้ใหญ่ที่ควบคุมไม่ได้ นักวิจัยยังได้ตรวจสอบคุณสมบัติการต่อต้านมะเร็งของข้าวกล้อง

กลับไปที่ TOC

16. ป้องกันภาวะแทรกซ้อนของระบบประสาทเสื่อม

ข้าวกล้องโดยเฉพาะข้าวงอกอุดมไปด้วยกรดแกมมาอะมิโนบิวทิริกที่ช่วยป้องกันความผิดปกติของระบบประสาทเช่นโรคอัลไซเมอร์ (15) ส่วนประกอบสำคัญที่มีอยู่ในข้าวกล้องงอกช่วยยับยั้งเอนไซม์ที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าโพรทิเลนโดเพทิเดส

กลับไปที่ TOC

17. รักษาอาการนอนไม่หลับ

ภาพ: Shutterstock

คุณนอนหลับสนิทเป็นเวลาแปดชั่วโมงหรือคุณเป็นหนึ่งในคนที่พบว่าตัวเองนอนพลิกตัวนอนตอนกลางคืน?

ถ้าอย่างหลังเป็นจริงในกรณีของคุณคุณต้องลองข้าวกล้อง เมล็ดพืชนี้เป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติในการผ่อนคลายที่ช่วยให้คุณนอนหลับได้อย่างสงบเหมือนทารก

นอกจากนี้เมลาโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนการนอนหลับที่มีอยู่ในข้าวกล้องช่วยยกระดับคุณภาพการนอนหลับ (16) พวกเขาผ่อนคลายเส้นประสาทซึ่งช่วยเพิ่มวงจรการนอนหลับ

กลับไปที่ TOC

18. ป้องกันโรคนิ่ว

โรคนิ่วเกิดจากกรดน้ำดีในปริมาณที่มากเกินไป เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำที่มีอยู่ในข้าวกล้องจะลดระดับกรดน้ำดีที่หลั่งออกมาจากลำไส้พร้อมกับการกระตุ้นการเคลื่อนย้ายอาหารทำให้โอกาสในการเกิดนิ่วลดลง (17)

กลับไปที่ TOC

19. สุขภาพกระดูก

ผักโขมไม่ใช่วิธีเดียวที่จะทำให้กระดูกแข็งแรงเหมือนป๊อปอาย

ข้าวกล้องอุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งถือเป็นสารอาหารที่สำคัญที่จำเป็นในการทำให้กระดูกแข็งแรงพร้อมกับวิตามินดีและแคลเซียม (18) มีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคกระดูกพรุนและความผิดปกติของกระดูกอื่น ๆ นี่คือหนึ่งในประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวกล้องที่ยอดเยี่ยม

กลับไปที่ TOC

20. มีประโยชน์ต่อระบบประสาท

ข้าวกล้องมีประโยชน์ในการรักษาการทำงานของระบบประสาทและสมองให้ราบรื่นและเหมาะสม

การเผาผลาญของสมองจะเร่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือของแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นแมงกานีสและวิตามินบีที่มีอยู่ในข้าวกล้อง (19, 20) แมกนีเซียมที่พบในข้าวกล้องยังช่วยควบคุมกล้ามเนื้อและเส้นประสาท นอกจากนี้ยังควบคุมการปล่อยแคลเซียมในเซลล์ประสาทอย่างกะทันหันและป้องกันไม่ให้เส้นประสาทได้รับการกระตุ้นอย่างกะทันหัน สิ่งนี้ช่วยให้กล้ามเนื้อและเส้นประสาทผ่อนคลายและป้องกันการหดตัว

ข้าวกล้องอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งยังช่วยป้องกันโรคต่างๆที่เกี่ยวข้องกับสมอง

กลับไปที่ TOC

21. รักษาโรคหอบหืด

ผู้ที่เป็นโรคหอบหืดในวัยเด็กจะต้องเปลี่ยนไปใช้ข้าวกล้องเพื่อยุติภาวะนี้

จากการศึกษาพบว่าการบริโภคเมล็ดธัญพืชเช่นข้าวกล้องร่วมกับปลาช่วยลดอาการหืดและหอบได้ 50%

กลับไปที่ TOC

22. ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง

คุณป่วยบ่อยไหม? สภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงแม้เพียงเล็กน้อยจะทำให้คุณกังวลเรื่องสุขภาพหรือไม่? แล้วข้าวกล้องเป็นสิ่งที่เหมาะกับคุณ

ข้าวกล้องอัดแน่นไปด้วยแร่ธาตุวิตามินและส่วนประกอบสำคัญของฟีนอลิกที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยเร่งการรักษาบำรุงร่างกายเพื่อให้สามารถต่อต้านการติดเชื้อได้ดีขึ้น (21)

กลับไปที่ TOC

23. ประโยชน์สำหรับสตรีให้นมบุตร

ภาพ: Shutterstock

ข้าวกล้องงอกหรือข้าวกล้องงอกมีประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตร

การวิจัยได้ยืนยันผลลัพธ์ในเชิงบวกในสตรีให้นมบุตรเกี่ยวกับการลดความเมื่อยล้าภาวะซึมเศร้าและอารมณ์แปรปรวน คุณจะรออะไรอีกรวมธัญพืชที่น่าทึ่งนี้ไว้ในอาหารของคุณวันนี้เพื่อป้องกันภาวะซึมเศร้าหลังคลอด!

กลับไปที่ TOC

24. มีคุณสมบัติต่อต้านอาการซึมเศร้า

ข้าวกล้องงอกมีคุณสมบัติในการต้านอาการซึมเศร้าและช่วยในการต่อสู้กับความผิดปกติทางจิต

การวิจัยเชิงสืบสวนพบว่ามีกรดอะมิโนที่จำเป็นในข้าวกล้องเช่นกลีเซอรีนกาบาและกลูตามีนซึ่งช่วยลดอาการซึมเศร้าความวิตกกังวลและความเครียด (22)

กลับไปที่ TOC

25. ช่วยการทำงานของลำไส้ที่เหมาะสม

การมีไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำในข้าวกล้องช่วยในการย่อยอาหารและช่วยในการขับถ่ายที่เหมาะสม น้ำเข้าไปในลำไส้เนื่องจากมีเส้นใยซึ่งส่งผลในการป้องกันอาการท้องผูกโดยการเพิ่มของเหลวมากขึ้นในการเคลื่อนไหวของลำไส้ (23, 24)

กลับไปที่ TOC

26. ควบคุมการติดเชื้อยีสต์ Candida

ข้าวกล้องเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ติดเชื้อราแคนดิดาเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลต่ำ

ในสภาพนี้อาหารที่มีน้ำตาลและแป้งเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างเคร่งครัดเนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการอักเสบ ข้าวกล้องมีไฟเบอร์สูงช่วยให้ระบบย่อยอาหารรักษาอาการเชื้อราแคนดิดามากเกินไป

กลับไปที่ TOC

27. สมบูรณ์แบบเหมือนอาหารเด็ก

เป็นอาหารที่ย่อยง่ายและมีเส้นใยสูงข้าวกล้องจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกน้อยของคุณ

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายเช่นแคลเซียมแมงกานีสซีลีเนียมและอื่น ๆ อีกมากมายที่ช่วยในการเจริญเติบโตของเด็ก จริงๆแล้วทางเลือกนี้ดีกว่าการให้ลูกน้อยของคุณเป็นของขวัญด้วยผลิตภัณฑ์ธัญพืชจากข้าวขาว

กลับไปที่ TOC

คุณสามารถเริ่มให้พุดดิ้งข้าวกล้องแก่ลูกน้อยของคุณได้หลังจากที่พวกเขาข้ามเครื่องหมายหกเดือน

คำเตือน

ต่อไปนี้เป็นผลข้างเคียงและอันตรายต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับข้าวกล้องซึ่งเมื่อละเลยอาจทำให้เกิดปัญหารุนแรง:

• มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถแสดงอาการแพ้ข้าวกล้องได้โดยเฉพาะผู้ที่แพ้ถั่วเหลืองถั่วและกลูเตน เพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่แพ้มันก่อนบริโภคข้าวกล้องในปริมาณที่มากขึ้น

• อย่าให้ข้าวกล้องเก็บไว้ในตู้เย็นนานเกินหกวัน เมื่อเวลาผ่านไปสภาพแวดล้อมที่อุดมด้วยสารอาหารสามารถใช้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของจุลินทรีย์บางชนิดได้

• หลีกเลี่ยงการทานข้าวกล้องในปริมาณมากเนื่องจากมีสารหนูความเข้มข้นสูงซึ่งอาจทำให้อวัยวะล้มเหลวเนื้อเยื่อถูกทำลายและเสียชีวิตในที่สุด

นั่นคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวกล้องและทำไมข้าวกล้องถึงดีกว่าข้าวขาว ตอนนี้เรามาดูคำถามของผู้เชี่ยวชาญกัน

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

ข้าวกล้องหนึ่งถ้วยมีกี่แคลอรี่?

ข้าวกล้อง 1 ถ้วยมีแคลอรี่ประมาณ 216 แคลอรี่

ทำไมข้าวกล้องใช้เวลาหุงนานกว่า?

ข้าวกล้องใช้เวลาหุงนานกว่าเมื่อเทียบกับข้าวขาวทุกสายพันธุ์ เนื่องจากชั้นของรำข้าวในอดีต จำกัด การผ่านโมเลกุลของน้ำอย่างอิสระในขณะที่น้ำผ่านเม็ดข้าวขาวได้อย่างง่ายดายแม้จะไม่ได้รับความช่วยเหลือจากความร้อนก็ตาม

ข้าวกล้องเป็นเพียงอาหารชั้นยอดซึ่งสามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารใดก็ได้ อาจต้องใช้เวลาพอสมควร แต่ให้เปลี่ยนโควต้าข้าวขาวในแต่ละวันด้วยข้าวกล้องและดูความแตกต่าง!

หวังว่าคุณจะชอบโพสต์ของเราเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวกล้อง คุณชอบกินข้าวกล้องไหม? คุณรู้หรือไม่ว่าข้าวกล้องมีประโยชน์พิเศษอะไรบ้าง? แบ่งปันกับเราในช่องแสดงความคิดเห็นด้านล่าง