ผลไม้กีวี: ประโยชน์อันทรงพลัง 12 ประการรวมถึงโรคหอบหืดการย่อยอาหารและอื่น ๆ

ผลไม้กีวีถูกเรียกว่ามะยมจีน พวกมันมีถิ่นกำเนิดทางตอนเหนือของประเทศจีน ผลไม้เหล่านี้มีขนาดเล็ก แต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่น่าทึ่ง

กีวีฟรุตมีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญหลายชนิด ได้แก่ วิตามิน C, E และ K และโพแทสเซียมและโฟเลต

ผลไม้เต็มไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งเป็นสารอาหารอีกชนิดหนึ่งที่มีส่วนช่วยในเรื่องสุขภาพของคุณอย่างมาก งานวิจัยบางชิ้นระบุถึงความสามารถของผลไม้ในการต่อสู้กับโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

มีมากกว่าผลไม้ ลองหาข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความนี้

ผลไม้กีวีมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

กีวีเป็นแหล่งที่มีประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยป้องกันโรคทางเดินหายใจเช่นโรคหอบหืด ในขณะที่ไฟเบอร์ช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารลูทีนและซีแซนทีนในกีวีช่วยเพิ่มการมองเห็นของคุณ

1. ช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด

Shutterstock

ปริมาณวิตามินซีที่สูงในกีวีอาจช่วยรักษาโรคหอบหืด ในการศึกษาพบว่าการรับประทานกีวีฟรุตมีผลในการป้องกันเด็กที่เป็นโรคหอบและหอบหืด (1)

วิตามิน C และ E ในกีวีสามารถมีผลเสริมได้เช่นกัน ในการศึกษาอื่นพบว่าผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารทั้งสองนี้ช่วยเพิ่มการทำงานของปอดในเด็ก (2)

กีวีมีศักยภาพในการปรับปรุงโรคทางเดินหายใจเช่นโรคหอบหืด หากคุณต้องการใช้ประโยชน์เราขอแนะนำให้คุณบริโภคมากกว่าหนึ่งครั้งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์ (3)

ผลกีวียังทำงานได้ดีอย่างยอดเยี่ยมในการส่งเสริมภูมิคุ้มกันของคุณ ผลไม้ช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและส่งเสริมการตอบสนองภูมิคุ้มกันที่เป็นประโยชน์ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผลกีวีสามารถลดความรุนแรงและอุบัติการณ์ของการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน (4)

ผลกีวีช่วยเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกันโดยกำเนิดและปรับตัวได้ (5)

2. ส่งเสริมการย่อยอาหาร

เส้นใยในกีวีช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร (6) ไฟเบอร์รักษาได้ทั้งอาการท้องผูกและอุจจาระหลวมซึ่งเป็นปัญหาทางเดินอาหารที่พบบ่อยสองประการ กีวียังมีโพแทสเซียมซึ่งเป็นอิเล็กโทรไลต์สำคัญที่ช่วยระบบย่อยอาหาร

อีกปัจจัยที่มีส่วนสำคัญในที่นี้คือแอกทินิดินซึ่งเป็นเอนไซม์ที่พบในผลกีวี เอนไซม์นี้ยังช่วยย่อยอาหาร (7)

แอคตินิดินในกีวียังส่งเสริมการย่อยอาหารโปรตีน (8) คุณลักษณะของกีวีนี้สนับสนุนบทบาทของพวกมันในฐานะเครื่องช่วยย่อยอาหารในอุดมคติ

3. อาจช่วยในการรักษามะเร็ง

ในการศึกษาสารสกัดจากผลกีวีมีศักยภาพในการต่อต้านเซลล์มะเร็งในช่องปาก (9) ผลไม้ยังลดความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชันของดีเอ็นเอ (10)

วิตามินซีในผลกีวีช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ การเพิ่มขึ้นของอนุมูลอิสระทำให้ความเสี่ยงมะเร็งเพิ่มขึ้นอย่างมาก (11)

ไฟเบอร์ในผลกีวียังช่วยต่อต้านมะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งในระบบย่อยอาหาร

กลุ่มสารประกอบที่สำคัญอื่น ๆ ในกีวี ได้แก่ ซัลโฟราเฟนไอโซไซยาเนตและอินโดล เป็นที่ทราบกันดีว่ายับยั้งการทำงานของสารก่อมะเร็ง (12)

4. ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

ผลกีวีอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารอาหารนี้เพียงอย่างเดียวสามารถมีผลในการป้องกันโรคหัวใจได้อย่างมาก ในการศึกษาผู้ที่บริโภคโพแทสเซียม 4,069 มิลลิกรัมต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจลดลง 49 เปอร์เซ็นต์ (13)

การบริโภคผลไม้กีวียังช่วยลดระดับความดันโลหิต (14) การบริโภคกีวีสองถึงสามผลต่อวันอาจลดการทำงานผิดปกติของเกล็ดเลือดและระดับของไขมันในพลาสมาซึ่งเป็นปัจจัยสองประการที่อาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด (15)

5. อาจช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน

การรวมกีวีฟรุตในอาหารสามารถปรับปรุงการตอบสนองของระดับน้ำตาลในเลือดได้ตามการวิจัย (16)

ผลไม้ยังมีน้ำเป็นส่วนประกอบสูงจึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเบาหวาน ผลไม้หนึ่งร้อยกรัมมีกลูโคสประมาณ 5 กรัมเท่านั้น ดังนั้นผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดจะน้อยที่สุด (17)

กีวีขนาดกลางยังมีคาร์โบไฮเดรต 11 กรัมซึ่งอยู่ด้านล่างเมื่อเทียบกับผลไม้อื่น ๆ ส่วนใหญ่ ไฟเบอร์ในผลไม้ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (18)

6. ต่อสู้กับการอักเสบ

Kiwifruits มีเปปไทด์ที่เรียกว่า kissper ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถต่อสู้กับการอักเสบได้ ในการศึกษาพบว่าเปปไทด์นี้สามารถต่อสู้กับการอักเสบในเนื้อเยื่อลำไส้ใหญ่ (19)

ยังไม่มีข้อมูลว่าผลไม้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบในรูปแบบอื่น ๆ นอกเหนือจากในลำไส้หรือไม่

7. อาจช่วยในการลดน้ำหนัก

กีวีมีแคลอรี่ต่ำ มีปริมาณไขมันเล็กน้อย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทั้งหมดนี้ทำให้พวกเขาเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารลดน้ำหนักเท่านั้น

ไม่มีการวิจัยโดยตรงว่ากีวี (หรือถ้า) สามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร คุณสามารถใช้กีวีแทนอาหารแคลอรี่สูงอื่น ๆ ในอาหารของคุณได้ เมื่อควบคู่ไปกับการออกกำลังกายและนิสัยที่เหมาะสมอาจช่วยลดน้ำหนักได้

8. ส่งเสริมสุขภาพการมองเห็น

Shutterstock

กีวีฟรุตอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สารต้านอนุมูลอิสระนี้ช่วยให้เซลล์และเนื้อเยื่อของดวงตาของคุณแข็งแรง (20)

กีวียังเป็นแหล่งที่ดีของลูทีนและซีแซนทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสองชนิดที่ช่วยเพิ่มสุขภาพตา (21) ความสามารถในการดูดซึมของสารอาหารเหล่านี้ในกีวี (และอาหารอื่น ๆ อีกสองสามอย่าง) คิดว่าเป็น 100%

ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของลูทีนและซีแซนทีนคือการป้องกันการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุ (21)

9. อาจส่งเสริมสุขภาพตับ

พบสารประกอบเฉพาะในผลกีวีเพื่อรักษาโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD) NAFLD หมายถึงภาวะตับที่เกิดจากการสะสมของไขมันส่วนเกินในตับและเป็นสิ่งที่ไม่ได้เกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์

พบว่าสารประกอบกีวีนี้เรียกว่า pyrroloquinoline quinone (PQQ) เพื่อป้องกันการลุกลามของ NAFLD ในหนูที่แม่ได้รับอาหารที่มีไขมันสูง (22)

10. อาจป้องกันการแข็งตัวของเลือด

มีงานวิจัยที่ จำกัด ที่นี่ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากผลกีวีมีส่วนประกอบของยาต้านเกล็ดเลือดที่มีศักยภาพ (23) วิธีนี้อาจช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองหัวใจวายและสภาพผิวอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

11. ส่งเสริมการนอนหลับ

การรับประทานผลกีวีก่อนนอนสามารถปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ (24) ในการศึกษาสี่สัปดาห์ผู้ชาย 24 คนได้รับผลไม้กีวีสองผลหนึ่งชั่วโมงก่อนนอน เมื่อสิ้นสุดช่วงเวลาดังกล่าวคุณภาพการนอนหลับของพวกเขาจะดีขึ้น 42% (25)

นอกจากนี้เวลานอนรวมของพวกเขาเพิ่มขึ้น 13% และความสามารถในการนอนหลับตลอดทั้งคืนโดยไม่ต้องตื่นขึ้นมา 5% (25)

12. ช่วยเสริมสุขภาพผิว

การวิจัยเกี่ยวกับผลของผลกีวีในการรักษาเฉพาะที่ยังคงดำเนินอยู่

กีวีมีวิตามินซีซึ่งจำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจน สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกระชับผิวของคุณ (26)

กีวีเป็นผลไม้มหัศจรรย์ พวกเขามีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ที่สำคัญพวกเขายังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็น เราเห็นสารอาหารเหล่านั้นไม่กี่อย่าง ในส่วนต่อไปนี้เราจะดูรายละเอียดทางโภชนาการของกีวีอย่างละเอียดยิ่งขึ้น

รายละเอียดทางโภชนาการของกีวีคืออะไร?

ข้อมูลแคลอรี่
จำนวนต่อการให้บริการที่เลือก		% DV
แคลอรี่	108 (452 ​​กิโลจูล)	5%
จาก Carbohydrate	93.5 (391 กิโลจูล)
จากไขมัน	7.7 (32.2 กิโลจูล)
จากโปรตีน	6.8 (28.5 กิโลจูล)
จากแอลกอฮอล์	0.0 (0.0 กิโลจูล)
คาร์โบไฮเดรต
จำนวนต่อการให้บริการที่เลือก		% DV
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด	25.9 ก	9%
เส้นใยอาหาร	5.3 ก	21%
แป้ง	0.0 ก
น้ำตาล	15.9 ก
โปรตีนและกรดอะมิโน
จำนวนต่อการให้บริการที่เลือก		% DV
โปรตีน	2.0 ก	4%
วิตามิน
จำนวนต่อการให้บริการที่เลือก		% DV
วิตามินเอ	154 IU	3%
วิตามินซี	164 มก	273%
วิตามินดี	~	~
วิตามินอี (Alpha Tocopherol)	2.6 มก	13%
วิตามินเค	71.3 มคก	89%
ไทอามิน	0.0 มก	3%
ไรโบฟลาวิน	0.0 มก	3%
ไนอาซิน	0.6 มก	3%
วิตามินบี 6	0.1 มก	6%
โฟเลต	44.2 มคก	11%
วิตามินบี 12	0.0 มคก	0%
กรด pantothenic	0.3 มก	3%
โคลีน	13.8 มก
0.9 มก	~
แร่ธาตุ
จำนวนต่อการให้บริการที่เลือก		% DV
แคลเซียม	60.2 มก	6%
เหล็ก	0.5 มก	3%
แมกนีเซียม	30.1 มก	8%
ฟอสฟอรัส	60.2 มก	6%
โพแทสเซียม	552 มก	16%
โซเดียม	5.3 มก	0%
สังกะสี	0.2 มก	2%
ทองแดง	0.2 มก	12%
แมงกานีส	0.2 มก	9%
ซีลีเนียม	0.4 มคก	1%
ฟลูออไรด์	~

ที่มา: USDA

การกินกีวีเป็นเรื่องง่าย วิธีที่ง่ายที่สุดคือหั่นขึ้นและตักเครื่องใน หากฟังดูน่าเบื่อเกินไปมีวิธีอื่นที่คุณสามารถรวมผลไม้นี้ไว้ในอาหารของคุณได้

วิธีการรวมกีวีเข้ากับอาหารของคุณ

•คุณสามารถแช่แข็งกีวีฟรุตชิ้นและรับประทานแทนขนมปกติของคุณได้

•ฝานกีวีเป็นก้อนแล้วหยดน้ำผึ้งลงไป คุณสามารถรับประทานอาหารอันโอชะนี้เป็นของว่างยามบ่ายได้

•คุณสามารถผสมกีวีกับผลไม้อื่น ๆ (เช่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์) และมีสมูทตี้ที่ผ่อนคลาย

ลองทดลองวิธีอื่นด้วย มีอาหารให้เลือกเพียบ! แต่ก่อนที่คุณจะทำมีอะไรอีกเกี่ยวกับกีวีที่คุณต้องรู้

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นของกีวี

สำหรับคนส่วนใหญ่การรับประทานผลไม้กีวีจะดีต่อสุขภาพ แต่ถ้าคุณมีอาการแพ้น้ำยางคุณต้องดูแล อาการแพ้น้ำยางเป็นภาวะที่บุคคลนั้นแพ้โปรตีนบางชนิดที่พบในน้ำนมของต้นยางบราซิล

กีวีมีโปรตีนที่คล้ายกัน ดังนั้นเมื่อคุณบริโภคเข้าไปคุณอาจพบปฏิกิริยาข้ามกัน อาการต่างๆ ได้แก่ ผื่นที่ผิวหนังคันเวียนศีรษะเป็นลมท้องเสียริมฝีปากและลิ้นบวม (27)

สรุป

คุณรวมกีวีไว้ในอาหารแล้วหรือยัง? คุณชอบพวกเขาอย่างไร? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณกับเราโดยแสดงความคิดเห็นในช่องด้านล่าง

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

กินกีวีทุกวันได้ไหม? เวลาที่ดีที่สุดในการกินผลไม้คืออะไร?

ใช่คุณสามารถกินกีวีได้ทุกวัน คุณสามารถรวมไว้ในอาหารเช้าของคุณ คุณสามารถนอนหลับได้ในเวลากลางคืน (เพื่อการนอนหลับที่ดีขึ้น)

กินกีวีผิวได้ไหม?

ใช่. อันที่จริงเราแนะนำให้คุณทานบำรุงผิวด้วย ผิวของผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้นกว่าเนื้อของมัน (28)

อ้างอิง

1. “ การบริโภคผลไม้สดที่อุดมไปด้วยวิตามินซี…” British Thoracic Society วารสารการแพทย์ของอังกฤษ
2. “ การทำงานของปอดและสารต้านอนุมูลอิสระของเด็ก…” American Journal of Epidemiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
3. “ เครื่องมือทางคลินิกโรคหอบหืด” Whole Health: Change the Conversation
4. “ ผลของผลกีวีที่มีต่อธรรมชาติและ…” ความก้าวหน้าในการวิจัยอาหารและโภชนาการ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ
5. “ ผลกีวีสีทองสำหรับการสนับสนุนภูมิคุ้มกัน” The Proceedings of the Nutrition Society, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
6. “ ผลกีวีฟรุต” มหาวิทยาลัยแห่งรัฐยูทาห์
7. “ ผลไม้กีวี” มหาวิทยาลัย Purdue
8. “ อิทธิพลของผลกีวีต่อ…” ความก้าวหน้าในการวิจัยอาหารและโภชนาการ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ
9. “ การป้องกันและบำบัดมะเร็งด้วยผลกีวี…” Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
10. “ กีวีฟรุตป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอออกซิเดชั่น…” โภชนาการและมะเร็งหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ
11. “ ผลไม้กีวีชนิดผงอัดแน่น” Texas A&M Agrilife
12. “ ไฟโตนิวเทรียนท์: ระบายสีจานของคุณด้วย…” โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด
13. “ การบริโภคโซเดียมและโพแทสเซียมและศีลธรรม…” อายุรศาสตร์ JAMA
14. “ ผลของการบริโภคผลกีวีต่อ…” ความดันโลหิต Taylor & Francis Online
15. “ คุณสมบัติป้องกันหัวใจของกีวีฟรุต” ความก้าวหน้าในการวิจัยอาหารและโภชนาการ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ
16. “ ส่วนประกอบของผลไม้กีวีที่ไม่มีน้ำตาลช่วยลด…” สารอาหารหอสมุดแห่งชาติการแพทย์สถาบันสุขภาพแห่งชาติ
17. “ ผลกีวีมีคาร์โบไฮเดรต…” ความก้าวหน้าในการวิจัยอาหารและโภชนาการหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ
18. “ ผลไม้คาร์โบไฮเดรตต่ำ - 15 กรัมหรือน้อยกว่า…” มหาวิทยาลัยแห่งรัฐมิชิแกน
19. “ คิสเปอร์เปปไทด์ผลไม้กีวีแสดง…” Clinical & Experimental Immunology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
20. “ มองหาผักและผลไม้ให้ดี…” กรมอนามัยแห่งรัฐนิวยอร์ก
21. “ แหล่งอาหารของลูทีนและซีแซนทีน…” สารอาหารหอสมุดแห่งชาติการแพทย์สถาบันสุขภาพแห่งชาติ
22. “ Pyrroloquinoline quinone ป้องกันการเขียนโปรแกรมพัฒนาการ…” Hepatology Communications, Wiley Online Library
23. “ ผลการยับยั้งของสารสกัดจากกีวีฟรุตต่อการรวมตัวของเกล็ดเลือดของมนุษย์…” เกล็ดเลือด, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ
24. “ ผลของการรับประทานอาหารที่มีต่อคุณภาพการนอนหลับ” ความก้าวหน้าทางโภชนาการ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ
25. “ ผลของการบริโภคผลกีวีต่อ…” Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
26. “ Inside out: สร้างผิวสวยผม…” Ogle School
27. “ ข้อมูลการแพ้ยางพารา” กรมอนามัยแห่งรัฐนิวยอร์ก
28. “ ลักษณะเฉพาะของเคมีกายภาพและ…” Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health