8 เหตุผลที่พิสูจน์ว่าเม็ดสีของพืชทำงานได้อย่างมหัศจรรย์สำหรับคุณ - คลอโรฟิลล์และประโยชน์ของมัน

จะเป็นอย่างไรถ้าฉันบอกคุณว่าแหล่งที่มาของความเขียวขจีรอบตัวคุณสามารถปกป้องคุณจากมะเร็งและช่วยลดน้ำหนักได้? ส่วนผสมที่ฉันหมายถึงคือกระดูกสันหลังของอาณาจักรพืชและมันสามารถรองรับกระดูกสันหลังของคุณได้ด้วย!

สำหรับผู้ที่หลงทางในการคาดเดาฉันกำลังพูดถึงคลอโรฟิลล์

ใช่คุณอ่านถูกต้องไม่ใช่แค่พืชเท่านั้นที่ต้องการ คลอโรฟิลล์เป็นสารทำความสะอาดที่มีศักยภาพซึ่งคุณต้องทำให้มันเป็นส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้ในตอนเช้าของคุณ อยากรู้ว่าทำไม? อ่านต่อ!

สารบัญ

• คลอโรฟิลล์คืออะไร?
• ทำไมถึงสำคัญสำหรับเรา?
• 8 ประโยชน์ที่น่าแปลกใจของคลอโรฟิลล์
• อาหารที่อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์คืออะไร?
• มีผลข้างเคียงหรือข้อกังวลด้านความปลอดภัยของคลอโรฟิลล์หรือไม่?

คลอโรฟิลล์คืออะไร?

พูดง่ายๆก็คือคลอโรฟิลล์ที่ให้สีเขียวแก่พืชและสาหร่ายเพียงไม่กี่ชนิด เป็นเม็ดสีที่อุดมด้วยแมกนีเซียมซึ่งดูดซับแสงแดดและกระตุ้นการสังเคราะห์แสง

ขึ้นอยู่กับโครงสร้างทางเคมีและการเกิดขึ้นคลอโรฟิลล์แบ่งออกเป็นชั้นต่างๆ:

• คลอโรฟิลล์ก: พบได้ในพืชบกสาหร่ายและไซยาโนแบคทีเรียทุกชนิดที่สามารถสังเคราะห์แสงได้
• คลอโรฟิลล์ b: พบอย่างชัดเจนในสาหร่ายสีเขียวและพืชชั้นสูงที่มีคลอโรฟิลล์ก.
• คลอโรฟิลล์ c: พบเป็นเม็ดสีเสริมที่มีคลอโรฟิลล์เอในสาหร่ายสีน้ำตาลและไดอะตอม
• คลอโรฟิลล์ d: พบเป็นเม็ดสีเสริมที่มีคลอโรฟิลล์เอในสาหร่ายแดงบางชนิด

มีคลอโรฟิลล์สายพันธุ์ที่หายากกว่าที่กำลังศึกษาเพื่อทำความเข้าใจการเกิดขึ้นและความสำคัญของมัน

ไม่น่าทึ่งเหรอ? โมเลกุลเล็ก ๆ เพียงโมเลกุลเดียวสามารถขับเคลื่อนอาณาจักรพืชได้ทั้งหมด! แต่จะทำอย่างไรเพื่อให้ได้รับความสนใจทั้งหมดนี้? นี่คือคำตอบ

กลับไปที่ TOC

ทำไมคลอโรฟิลล์จึงมีความสำคัญสำหรับเรา?

นอกเหนือจากการทำหน้าที่ในการสังเคราะห์แสงในพืชแล้วคลอโรฟิลล์ (และอนุพันธ์ที่ละลายน้ำได้คือคลอโรฟิลลิน) ยังมีประโยชน์ต่อมนุษย์ในหลาย ๆ ด้าน น่าแปลกใจใช่มั้ย?

นั่นคือสิ่งที่นักวิจัยได้ค้นพบ แม้ว่าคลอโรฟิลล์หรือคลอโรฟิลลินจะดูดซึมได้ไม่ดีจะจับหรือทำปฏิกิริยากับสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็งและป้องกันมะเร็งฟอกเลือดและปกป้องระบบทางเดินอาหารตับและไตด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

นี่เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้ฉันนึกถึง - คลอโรฟิลล์มีโครงสร้างทางเคมีที่คล้ายกันกับฮีโมโกลบิน! ฮีโมโกลบินมีอะตอมของเหล็กอยู่ตรงกลางวงแหวน 'ฮีม' ในขณะที่คลอโรฟิลล์มีอะตอมของแมกนีเซียม กล่าวอีกนัยหนึ่งคลอโรฟิลล์เป็นเหมือนดอปเปลแก็งเกอร์และสามารถเติมเฮโมโกลบินในช่วงวิกฤต (1)

ฉันขนลุกเมื่อตระหนักถึงความคล้ายคลึงกันระหว่างสถาปัตยกรรมของอาณาจักรพืชและสัตว์ (มนุษย์) ดังนั้นฉันจะให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความมหัศจรรย์ของ 'น้ำอมฤตแห่งพืช' นั่นคือคลอโรฟิลล์

คุณไม่มีทางเลือกนอกจากอ่านต่อ!

กลับไปที่ TOC

8 ประโยชน์ที่น่าแปลกใจของคลอโรฟิลล์

1. สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ

คลอโรฟิลล์สามารถต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นได้เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ เช่นวิตามินอีวิตามินซีโพลีฟีนอลและอนุพันธ์ของคาเฟออยล์ ในหมู่พวกเขาคลอโรฟิลลินที่มีทองแดงมีศักยภาพมากกว่าคลอโรฟิลล์ที่มีแมกนีเซียม (2)

เมื่ออยู่ในรูปแบบที่ออกฤทธิ์คลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลินสามารถขับไล่อนุมูลอิสระจากกระแสเลือดของคุณและทำให้อายุยืนยาวขึ้นลดอาการชราบนผิวหนังของคุณ (ริ้วรอยริ้วรอยแตกลายเม็ดสี) ปกป้องอวัยวะจากความเครียดจากการออกซิเดชั่นและความเสียหายและยังป้องกันบางประเภท ของมะเร็ง

2. ช่วยกระตุ้นการลดน้ำหนัก

Shutterstock

การเพิ่มคลอโรฟิลล์หรือเนื้อเยื่อพืชที่มีคลอโรฟิลล์ (เช่นไทลาคอยด์) สามารถระงับความหิวจากพันธุกรรม (การกระตุ้นให้กินอาหารที่มันเยิ้มน้ำตาลสูงหรือเค็ม) โดยการกระตุ้นการผลิตโมเลกุลระงับความอยากอาหาร

นอกจากนี้ยังขัดขวางการดูดซึมของกลูโคสการดูดซึมไขมันและไขมันลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในซีรัมและช่วยลดน้ำหนักในสตรีที่เป็นโรคอ้วนในที่สุด

เมื่อจับคู่กับกิจวัตรการออกกำลังกาย 30 นาทีคลอโรฟิลล์ยังช่วยลดระดับ LDL ในเลือด (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) ช่วยให้คุณลดน้ำหนักที่ไม่ต้องการเหล่านั้นได้อย่างมีสุขภาพดี (3)

3. สามารถช่วยในการลดอาการอาหารไม่ย่อยและอาการท้องผูก

คลอโรฟิลล์สามารถเปลี่ยนลักษณะของจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณได้กล่าวคือสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ของคุณ จุลินทรีย์เหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในลำไส้เล็กทำหน้าที่เกี่ยวกับอาหารที่ไม่ได้ย่อยในลำไส้และช่วยในการดูดซึมสารอาหารเหล่านั้น

จุลินทรีย์ 'พรีไบโอติก' เช่น Lactobacillus reuteri และ Bifidobacteria ยังสามารถป้องกันอาการท้องอืดอาหารไม่ย่อยและอาการท้องผูกได้อีกด้วย ดังนั้นการกินผักใบหรืออาหารเสริมคลอโรฟิลล์สามารถเพิ่มการย่อยอาหารและป้องกันโรคอ้วน (3)

4. สารระงับกลิ่นกายตามธรรมชาติ

Shutterstock

กลิ่นปากกลิ่นตัวกลิ่นในช่องคลอดและบางครั้งแม้แต่กลิ่นอุจจาระและปัสสาวะอาจทำให้คุณรู้สึกอึดอัดและถูกทอดทิ้งจากสังคม คุณรู้ไหมว่าพวกเขาพูดมากมายเกี่ยวกับสุขอนามัยสุขภาพและสิ่งที่เกิดขึ้นในร่างกายของคุณ

น่าเศร้าที่กลิ่นเหล่านี้เกิดขึ้นจากการติดเชื้อจุลินทรีย์ความไม่สมดุลของฮอร์โมนหรือการขาดสุขอนามัยและนิสัยส่วนบุคคล การรวมคลอโรฟิลลินหรือคลอโรฟิลล์ในอาหารของคุณสามารถลดกลิ่นอุจจาระหรือปัสสาวะได้เนื่องจากทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกและสารต้านจุลชีพ (1)

กลิ่นปากหรือกลิ่นปากสามารถรักษาให้หายได้โดยใช้สารละลายคลอโรฟิลล์ 25% หรืออาหารเสริมเนื่องจากสามารถฆ่าเชื้อโรคในช่องปากเช่น Enterococcus และ Candida โดยการซึมผ่านเยื่อฟันและลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ (4)

5. รักษาโรคโลหิตจางและเลือดออกผิดปกติ

โครงสร้างทางเคมีของคลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลินคล้ายกับฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง (RBC) เมื่อให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจางรุนแรงควบคู่ไปกับการใช้ยาประจำคลอโรฟิลล์ไม่เพียงเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและจำนวน RBC แต่ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันด้วย

สิ่งนี้บอกอะไรคุณ?

ใช่คุณถูก! เมื่อให้ในปริมาณน้อยร่างกายของคุณจะสามารถเปลี่ยนคลอโรฟิลล์เป็นฮีโมโกลบินได้ การวิจัยกล่าวว่าการเสริมคลอโรฟิลล์ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กช่วยเร่งอัตราการสร้างฮีโมโกลบินและแก้วิกฤตโรคโลหิตจาง ต้องขอบคุณอะตอมของแมกนีเซียมและทองแดง (6)!

เธอรู้รึเปล่า?

- คลอโรฟิลล์ช่วยเพิ่มการขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกายและสมองของคุณ การมีคลอโรฟิลลินหรืออาหารเสริมสามารถรักษาอาการเจ็บป่วยจากความสูงความแออัดและปัญหาทางเดินหายใจอื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

- เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบจึงสามารถใช้คลอโรฟิลล์เพื่อให้ผิวเปล่งปลั่งดูอ่อนเยาว์พร้อมกับปอยผมที่มีสุขภาพดี

- คลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลินให้สีเขียวเข้มเมื่อเติมลงในน้ำมันหรือน้ำ ดังนั้นจึงใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารและสารแต่งสีที่จดทะเบียนเป็น E140 และ E141

6. จัดการและป้องกันมะเร็ง

อาหารที่มีเนื้อแดงสูงมีฮีมในอาหารสูงซึ่งส่งเสริมความเป็นพิษต่อเซลล์และมะเร็งโดยเฉพาะในลำไส้ใหญ่และกระเพาะอาหาร เมื่อคุณรวมผักสีเขียวหรืออาหารเสริมคลอโรฟิลล์ในอาหารของคุณพวกมันจะป้องกันเนื้องอกโดยรบกวนการเผาผลาญของฮีมในอาหาร

นอกจากนี้เนื่องจากคลอโรฟิลล์มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระจึงสามารถทำลายสารก่อมะเร็งส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในร่างกายของคุณได้เช่นอนุมูลอิสระโลหะหนักและไฟโตทอกซิน (8)

เหนือสิ่งอื่นใดคลอโรฟิลลินป้องกันการกระตุ้นของสารตั้งต้น (สารก่อมะเร็ง) ให้เป็นสารก่อมะเร็ง Talk of total detox!

7. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบต่ออวัยวะ

นอกจากแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระแล้วคลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลินยังช่วยปกป้องอวัยวะภายในที่สำคัญของคุณด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบ

สายพันธุ์ออกซิเจนที่มีปฏิกิริยา (ROS) อาหารที่ไม่ได้ย่อยเส้นใยที่ได้จากพืชโลหะหนักและสารเคมีอื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะโจมตีระบบทางเดินอาหารหัวใจไตปอดและตับของคุณ เหตุการณ์ดังกล่าวทำให้เกิดการอักเสบและความเจ็บปวดและนำไปสู่โรคแพ้ภูมิตัวเองเช่นเบาหวานชนิดที่ 2 โรคข้ออักเสบหลอดเลือดตับแข็งหอบหืดท้องผูกบาดแผลแผลไฟไหม้และผื่น

การดื่มคลอโรฟิลล์เหลวหรือการเสริมคลอโรฟิลล์เอแอนด์บีจะช่วยเพิ่มระดับแมกนีเซียมในเลือดของคุณลดการอักเสบและยับยั้งการทำงานของสารประกอบที่ทำให้เกิดการอักเสบ (interleukins) ที่ทำให้อาการแย่ลง (9)

8. ปรับปรุงสุขภาพกระดูกและกล้ามเนื้อ

Shutterstock

แร่ธาตุมีความสำคัญต่อสุขภาพกล้ามเนื้อและกระดูกมากที่สุด พบแร่ธาตุชนิดหนึ่งในคลอโรฟิลล์ เดา ๆ ?

ใช่มันคือแมกนีเซียม

แมกนีเซียมเกือบ 60% ในร่างกายพบในกระดูกและจำเป็นต่อการสร้าง ATP (พลังงาน) ในเซลล์กล้ามเนื้อ การขาดแมกนีเซียมทำให้ปวดกล้ามเนื้อตะคริวและโรคกระดูกเนื่องจากจำเป็นต้องรักษาระดับแคลเซียมในกระดูกและกล้ามเนื้อด้วย

เนื่องจากเป็นอะตอมกลางของโมเลกุลคลอโรฟิลล์การรับประทานอาหารเสริมจึงเพิ่มระดับแมกนีเซียมในเลือดและรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างของกระดูกและกล้ามเนื้อโดยทางอ้อม

ฉันเห็นคำถามต่อไปในใจคุณแล้ว! ไปดูกันเลย!

กลับไปที่ TOC

อาหารที่อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์คืออะไร?

จากข้อมูลของ Micronutrient Information Center พบว่าผักใบเขียวเข้มเช่นผักโขมเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ตามธรรมชาติ

ตรวจสอบรายการต่อไปนี้:

อาหาร	ให้บริการ	คลอโรฟิลล์ (มก.)
ผักโขม	1 ถ้วย	23.7
พาสลีย์	½ถ้วย	19.0
เครสสวน	1 ถ้วย	15.6
ถั่วเขียว	1 ถ้วย	8.3
อารูกูลา	1 ถ้วย	8.2
กระเทียม	1 ถ้วย	7.7
Endive	1 ถ้วย	5.2
ถั่วน้ำตาล	1 ถ้วย	4.8
ผักกาดขาว	1 ถ้วย	4.1

ผักสีเขียวส่วนใหญ่เป็นแหล่งคลอโรฟิลล์ตามธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ และนั่นคือสาเหตุที่ป๊อปอายสาบานด้วยผักโขม!

Giphy

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคลอโรฟิลล์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งเป็นยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ ได้แก่ คลอเรลล่า (สาหร่ายสีเขียว) และคลอโรฟิลลินคอปเปอร์คอมเพล็กซ์ (Derifil)

วิธีที่สะดวก! แต่มันไม่ได้จบแค่นี้ใช่ไหม

คำถามที่ชัดเจนถัดไปที่จะผุดขึ้นมาในใจของคุณคือความปลอดภัยและความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับเม็ดสีที่น่าพิศวงนี้ เลื่อนลงเพื่อรับคำตอบ!

กลับไปที่ TOC

มีผลข้างเคียงหรือข้อกังวลด้านความปลอดภัยของคลอโรฟิลล์หรือไม่?

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่ได้จากพืชอื่น ๆ คลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลินก็มีผลข้างเคียงและปัญหาด้านความปลอดภัยเช่นกัน

เมื่อรับประทานอาหารที่อุดมด้วยคลอโรฟิลล์อาจมีผลข้างเคียงที่ไม่รุนแรงเช่น:

• ท้องร่วง
• ปัสสาวะและอุจจาระเปลี่ยนสีเป็นสีเขียว
• คลื่นไส้หรืออาเจียน
• โรคกระดูก (เฉพาะในกรณีที่ใช้ยาเกินขนาด)

แม้จะมีข้อเสียเหล่านี้ แต่คลอโรฟิลล์ก็ถือว่าไม่เป็นพิษและสามารถรับประทานได้ในรูปแบบของแข็ง (อาหารหรือแคปซูล) หรือของเหลว (ยาบำรุงอัลฟัลฟ่า)

ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้มีดังต่อไปนี้:

• ไม่ปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์และหญิงในครรภ์: เนื่องจากความปลอดภัยของคลอโรฟิลล์ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างดีสตรีมีครรภ์และสตรีที่ให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน
• อาจเพิ่มความไวต่อแสงแดดหากใช้ยา: หากคุณใช้ยาบางชนิดที่แสดงความไวต่อแสงแดดเป็นผลข้างเคียงเช่นยารักษาสิวอาการแพ้ยาปฏิชีวนะและ NSAIDs คลอโรฟิลล์อาจทำให้อาการแย่ลง คุณอาจมีอาการไหม้แดดหรือมีผื่นขึ้นเมื่อทานอาหารเสริมคลอโรฟิลล์ในกรณีเช่นนี้

การโทรครั้งสุดท้ายคืออะไร?

ความจริงที่ว่าคลอโรฟิลล์มีโครงสร้างและส่วนหนึ่งความคล้ายคลึงกันในการทำงานกับเฮโมโกลบินควรบอกคุณว่ามันมีประสิทธิภาพเพียงใด

เนื่องจากโรคโลหิตจางและความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับฮีโมโกลบินกำลังเพิ่มสูงขึ้นและในไม่ช้าจะแพร่หลายไปยังประชากรทั่วโลกการผสมผสานคลอโรฟิลล์หรืออนุพันธ์กึ่งสังเคราะห์ในอาหารของคุณไม่เพียง แต่จะรักษา แต่ยังป้องกันโรคฮีโมโกลบิน

คลอโรฟิลล์เป็นผู้จัดหาแร่ธาตุแมกนีเซียมแมกนีเซียมจากธรรมชาติที่ดีที่สุด นั่นทำให้การเพิ่มอาหารของคุณมีความสำคัญและจำเป็นมากยิ่งขึ้น

ดังนั้นหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการใช้ผักใบเขียวเช่นผักโขมคะน้าบรอกโคลีและวีทกราสในการปรุงอาหารของคุณ หรือดื่มคลอโรฟิลล์เหลวชนิดเจือจางแทนคัปป้าในตอนเช้า

คุณจะเห็นความแตกต่างด้วยตัวคุณเอง!

เราชอบมากถ้าคุณสามารถแบ่งปันประสบการณ์ข้อผิดพลาดและเรื่องราวความสำเร็จของคุณกับคลอโรฟิลล์ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเขียนคำติชมคำแนะนำและความคิดเห็นเกี่ยวกับการเดินทางของคุณกับคลอโรฟิลล์ในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

กลับไปที่ TOC

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

คุณควรทานคลอโรฟิลล์วันละเท่าไหร่?

ตามที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอนกล่าวว่าคลอโรฟิลล์ 100-300 มก. ถือว่าปลอดภัย ซึ่งรวมถึงผักใบเขียวที่คุณทานพร้อมกับอาหารเสริมคลอโรฟิลล์เช่นยาเม็ดน้ำคลอโรฟิลล์หรือยาบำรุง

อ้างอิง

1. “ คลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลิน” ปัจจัยด้านอาหาร, ไฟโตเคมีคอล, ศูนย์ข้อมูลจุลธาตุ, มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอน

2. “ คลอโรฟิลล์ช่วยเพิ่มความทนทานต่อความเครียดจากการออกซิเดชั่น…”, PeerJ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งสหรัฐอเมริกา

3. “ การใช้เยื่อใบเขียวเพื่อ…” พืช อาหารสำหรับโภชนาการของมนุษย์หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งสหรัฐอเมริกา

4. “ ฤทธิ์ต้านจุลชีพของคลอโรฟิลล์…” ResearchGate

5. “ ผลของการบำบัดคลอโรฟิลล์โซเดียมเฟอร์รัส…” Journal Of Biological Regulators And Homeostatic Agents, US National Library of Medicine

6. “ Chlorophyll และการสร้างฮีโมโกลบินใหม่…” The Journal of Physiology, US National Library of Medicine

7. “ ผักสีเขียวเนื้อแดงและมะเร็งลำไส้ใหญ่…” การก่อมะเร็งหอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งสหรัฐอเมริกา

8. “ การป้องกันด้วยเคมีบำบัดมะเร็งโดยคลอโรฟิลล์ในอาหาร…” Food and Chemical Toxicology, US National Library of Medicine

9. “ Chlorophyll-related Compounds Inhibit Cell Adhesion …” Journal Of Medicinal Food, US National Library of Medicine