থাইরয়েডরোগেরআহার

থাইরয়েডএকটিঅত্যন্তগুরুতররোগযাবর্তমানেপ্রায় ৬০% মানুষেরহয়েথাকে। প্রত্যেকটিমানুষেরশরীরেথাইরয়েডবলেএকটিগ্রন্থিআছেযাগলারঠিকওপরেরকোণারঅংশেদুদিকেদেখা। এইগ্রন্থিতিনরকমেরহরমোননিঃসরণকরে-ট্রিওডোথাইরোনিন (T3), থোরোক্সিন (T4) এবংক্যালসিটোনিনযাআপনারশরীরেরনানারকমেরকার্যকারিতাযেমনহজমেরক্ষমতা, মস্তিষ্কেরকার্যকলাপ, মহিলাদেরমাসিকচক্রনিয়ন্ত্রণ, হার্টেরকার্যকলাপ, ঘুমেরচক্রওভাবনাচিন্তারকার্জকপালগুলিসঠিকভাবেচালনাকরে। যখনইএইথাইরয়েডগ্রন্থিকোনোরকমসমস্যারশিকারহয়, তখনইথাইরয়েডরোগধরাপড়ে।

থাইরয়েডকয়প্রকার - ประเภทของไทรอยด์ในภาษาเบงกาลี

থাইরয়েডসাধারণতদুইপ্রকারেরহয়-হাইপারথাইডিসমওহাইপোথাইরয়েডিজম। যখনথাইরয়েডগ্রন্থিগুলিথেকেঅতিরিক্তপরিমাণহরমোনউৎপন্নহয়, তখনতাকেবলেহাইপারথাইরোয়েডিজম; আবারযখনঅত্যন্তকমপরিমাণেহরমোননিঃসরণহয়তখনতাকেবলাহয়থাইরয়ডিজম। এইদুটিরফলেইশরীরেনানারকমেরসমস্যাযেমনওজনবেড়েযাওয়াবাকমেযাওয়া, উচ্চতানাবাড়া, মস্তিষ্কেরসঠিককার্যকলাপনাহওয়া, অস্থিরতা, মাসিকেরঅনিয়ম, বিষন্নতা, ইত্যাদিদেখাদিতেপারে।

থাইরয়েডেরচিকিৎসারজন্যেনানারকমেরওষুধপাওয়াযায়, কিন্তুযেকোনোওষুধেরইআয়ুখুবকমকারণএকটিনির্দিষ্টসময়েরপরেওষুধআরকাজকরেনা। তাই, থাইরয়েডেরআসলচিকিৎসাপদ্ধতিঅনুযায়ী, ওষুধেরথেকেওবেশিপ্রতিদিনেরআহারঅর্থাৎখাদ্যতালিকাসঠিকরাখলেধীরেধীরেএটিনিয়ন্ত্রণকরাযায়। যেকোনোথাইরয়েডেআক্রান্তমানুষেরজন্যেনির্দিষ্টক্যালোরিঅনুযায়ীতারখাদ্যতালিকাতৈরীকরা। তবেহাইপারথাইরোয়েডিজমএবংহাপোথাইরোয়েডিজমেরখাদ্যতালিকাসম্পূর্ণআলাদা। আপেক্ষিকভাবেবলাহয়যেএকজনথাইরয়েডেআক্রান্তমানুষেরদিনে ১০০০ ক্যালোরিরবেশিখাদ্যখাওয়ানয়। আজকেরএইনিবন্ধেআমরাথাইরয়েডেররোগেরসঠিকআহারওখাদ্যতালিকাসম্পর্কেবিস্তারিতআলোচনাকরবো। চলুনদেখেনেওয়াযাক:

হাইপোথাইরয়েডএরআহারচার্ট - แผนภูมิอาหาร Hypothyroidism ในภาษาเบงกาลี

Shutterstock

থাইরয়েডডায়েটঅর্থাৎথাইরয়েডরোগেরখাদ্যতালিকাখুববেছেবেছেঠিককরাপ্রয়োজন। তারওপরহাইপোথাইরয়েডেরখাদ্যতালিকাহওয়াচাইবেশপুষ্টিকরঅথচকমক্যালোরিযুক্ত। নিচেরতালিকায়হাইপোথাইরয়েডেরএকটিডায়েটচার্টদেওয়াহল:

কখনখাবেন	কিকিখাওয়াউচিত	ক্যালোরি
ভোরবেলা (৭.০০ - ৭.৩০)	১ কাপগরমজলেএকটিগোটালেবুররসমিশিয়েপানকরুন	২৫
জলখাবার (৮.১৫ - ৮.৪৫)	১ টিডিমসেদ্ধ + ফ্লাক্সবীজমেশানোওটস + ৩ টিব্রাজিলবাদাম	৩৩০
দুপুরে (১২.০০ - ১২.৩০)	ফলেরস্যালাডঅথবাচিংড়িমাছএবংলেটুসেরস্যালাড	৬০
বিকেলে (৪.০০)	১ টিবেদনা + ১ কাপডাবেরজল	১০৪
রাতে (৭.০০)	সবজিদিয়েতৈরী ১ কাপডাল	৩০

হাইপোথাইরয়েডেকিখাওয়াউচিত - อาหารสำหรับ Hyperthyroidism ในภาษาเบงกาลี

:

১. আয়োডিনযুক্তনুন: เกลือเสริมไอโอดีน

একজনহাইপোথাইরয়েডেভোগামানুষেরজন্যেআয়োডিনখুবইপ্রয়োজনীয়। আয়োডিনেরঅভাবেহাইপোথাইরোয়েডথেকেগলগণ্ডহতেপারে (১) কারণএইসময়শরীরনিজেথেকেআয়োডিনউৎপন্নকরতে।। তাইআপনাকেনিজেথেকেএমনখাদ্যখেতেহবেযাআয়োডিনভরপুর। তাইরান্নায়সাধারণনুনএকেবারেইব্যবহারনাকরেআয়োডিনযুক্তনুনখাওয়ারকরুন।

২. মাছ: ปลา

Shutterstock

মাছেরয়েছেভরপুরওমেগা ৩ ফ্যাটিএসিডওসেলেনিয়াম (২)। ওমেগা ৩ ফ্যাটিএসিডএলডিএলকোলেস্টেরলকেকমকরতেসাহায্যকরেওসেলেনিয়ামথাইরয়েডহরমোনকেসঠিকভাবেনিয়ন্ত্রণ। মাছেরমধ্যেরুই, কাতলা, চিংড়ি, টুনা, সার্ডিন, স্যালমন, ইত্যাদিএইসমস্যাখাওয়াখুবউপকারী। তবেমনেরাখবেন, মাছযেনঅতিরিক্তভাজাবারান্নাকরানাহয়; এতেমাছেরআসলগুণহারিয়েযায়।

৩. টেংরীরস্যুপ: น้ำซุปกระดูก

টেংরিঅর্থাৎখাসিরমাংসেরহাড়ফুটিয়েযেইস্যুপতৈরীহয়, সেটিযেকোনোহাইপোথাইরোয়েডিজমেআক্রান্তমানুষেরজন্যেখুবউপকারী। এইসময়প্রয়োজনীয়ক্যালসিয়ামেরঅভাবেহাড়েরজোরকমহয়েআসেযারফলেহাড়েরভঙুরতটাদেয়। তাইএইসময়ক্যালসিয়ামযুক্তখাদ্যখাওয়াখুবইজরুরি। প্রতিদিনএকবাটিটেংরীরস্যুপেরমধ্যেকয়েকটিসবজিভালোকরেফুটিয়েসেটিখাওয়ারঅভ্যেসকরলেউপকারপাওয়াযায় (৩)।

৪. ফলওসবজি: ผักและผลไม้

শাকসবজিএবংফলেরয়েছেনানারকমেরমিনারেল, ভিটামিন, এন্টিঅক্সিডেন্টএবংফাইবার। যদিওকিছুকিছুসবজিএইসময়খাওয়াঠিকনয়, যেমন - * - ফুলকপি, মিষ্টিআলু, পালংশাক, বাঁধাকপি, মুলো, ইত্যাদি। এগুলিকেগোইট্রোজেনবলাহয় (৪)। তবেএগুলিভালোকরেরান্নাকরলেগোইট্রোজেনউপাদানগুলিমরেযায়।

৫. দুগ্ধপদার্থযুক্তখাদ্য: ผลิตภัณฑ์นม

কমফ্যাটসম্পন্নদুধ, দইএবংপনিরেরয়েছেউচ্চপরিমাণআয়োডিনএবংসেলেনিয়ামযাথাইরয়েডনিয়ন্ত্রণকরতেসাহায্যকরে। এছাড়াদুগ্ধজাতপদার্থেথাকাএমিনোএসিডলাইরোসিনহাইপোথাইরোয়েডিজমেরনানারকমপার্শ্বপ্রতিক্রিয়াযেমনবিষন্নতা, ক্লান্তি, ইত্যাদিদূরকরতেসাহায্যকরে (৫)।

৬. মুরগিরমাংস: ไก่

মুরগিরমাংসেরয়েছেপ্রয়োজনীয়জিঙ্কযাহাইপোথাইরয়েডেরবিরুধ্যেকাজকরেওসেটিকেট্রিওডোথাইরোনিন (T3) ওথোরোক্সিনে (T4) রূপান্তরকরতেসাহায্যকরে (৬)। সপ্তাহেঅন্তত ৩ বার২টুকরোকরেমাংসখাওয়ারঅভ্যেসকরলেভালো।

৭. ডিম: ไข่

Shutterstock

আয়োডিনেরএকটিসূত্রহলডিমযাহাইপোথাইরয়েডিজমনিয়ন্ত্রণকরতেসাহায্যকরে (৭)। তবেএক্ষেত্রেডিমেরসাদাঅংশটিইখাওয়াউচিৎএবংকুসুমটিবাদদেওয়াউচিৎ। ডিমেরকুসুমখেলেকোলেস্টরলবেড়েযেতেপারে।

৮. শিমশস্য: พืชตระกูลถั่ว

শিমজাতীয়শস্যবাডালহলআয়োডিনওজিঙ্কেভরপুর (৮)। প্রতিদিননিয়মকরেডাল, বিনস, ছোলা, মটরশুঁটি, ইত্যাদিখাওয়ারঅভ্যেসকরাভালো। এতেথাইরয়েডগ্রন্থিগুলিথেকেপ্রয়োজনীয়হরমোননিঃসরণহয়।

৯. অলিভঅয়েল: น้ำมันมะกอก

হাইপোথাইরয়েডিজমথাকলে, সমস্তরান্নাঅলিভওয়েলেকরাভালো। অলিভওয়েলেরয়েছেপ্রয়োজনীয়ফ্যাটএবংপুষ্টিকরউপাদানযাথাইরয়েডহরমোনগুলিকেসঠিকভাবেনিয়ন্ত্রণকরে (৯)। অলিভঅয়েলএলডিএলকোলেস্টরলনামিয়েওজনকমাতেওহার্টসুস্থসাহায্যকরে।

১০. জল: น้ำ

জলকোনোখাদ্যনাহতেপারে, কিন্তুহাইপোথাইরোয়েডিজমেরজন্যেজলেরমতওষুধআর। প্রতিদিননিয়মকরে ৩ থেকে ৪ লিটারজলপানকরারঅভ্যেসকরুন, কারণশরীরেরনানারকমেরবিষাক্তপদার্থঅনায়াসেদূরকরাযায়জলেরমাধ্যমে। এছাড়াথাইরয়েডনিয়ন্ত্রণকরতেযেসবঅঙ্গগুলিসাহায্যকরেসেগুলিজলেরসাহায্যেকার্যকরীযায়।

হাইপোথাইরয়েডেকিখাওয়াউচিতনয় - อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในภาวะไฮโปไทรอยด์ในภาษาเบงกาลี

Shutterstock

নিচেরএইখাদ্যগুলিহাইপোথাইরয়েডেরক্ষেত্রেএকেবারেইখাওয়াউচিতনয়। বিস্তারিতভাবেজেনেনিন:

১. কাঁচাঅথবাঅর্ধেকরান্নাকরাশাকসবজি, বাঁধাকপি, ব্রকোলি, পালংশাক, ইত্যাদি।

২. গ্লুটেনযুক্তখাদ্য।

৩. অতিরিক্তচিনিযুক্তখাদ্য।

৪. প্যাকেটজাতখাদ্যবাজাঙ্কফুডঅথবাতেলেভাজাখাদ্যযেমনআলুরচিপ্স, ফ্রেঞ্চফ্রাই, ওয়েফার, ইত্যাদি। এগুলিরমধ্যেথাকেউচ্চসোডিয়ামকিন্তুকোনোআয়োডিননেই। এছাড়াএতেকোলেস্টরলবেড়েযায়।

৯. হাইপোথাইরয়েডেরক্ষেত্রেগ্রিনটিপানকরাএকেবারেইনিষিদ্ধকারণএতেরয়েছেএন্টিথাইরয়েডউপাদান (১০)।

হাইপারথাইরয়েডএরআহারচার্ট - แผนภูมิอาหาร Hyperthyroidism ในภาษาเบงกาลี

কখনওকখনওথাইরয়েডগ্রন্থিগুলিএকেবারেউল্টোভাবেকাজকরে, অর্থাৎঅতিরিক্তপরিমানেথাইরয়েডহরমোননিঃসরণকরেযাকেবলাহয়হাইপারথাইরয়েড। নিচেআপনারজন্যেরইলোহাইপারথাইরয়েডেরআহারচার্ট:

কখনখাবেন	কিকিখাবেন?	ক্যালোরি
ভোরবেলায় (৭:০০ - ৭:৩০)	২গ্লাসজল	০
জলখাবার (৮:১৫ - ৮:৪৫)	টমেটো + আপেল + আঙুরেরতৈরীস্মুদিএবংদুটিসেদ্ধডিম	৩০৭
মাঝসকালে (১০:৩০)	১ টিমিডিয়ামসাইজেরকাপভর্তিকচিগাজরলেবুররসওনুনেরমাখিয়ে	৭০
দুপুরে (১২: ৩০- ১:০০)	টুনা / মুরগিরমাংস / পালংশাকেরসাথেমেশানোমাশরুমস্যালাড, টমেটোএবংমুলো	৩৭০
বিকেলে (৪:০০)	১ কাপগ্রিনটি + ৩২ টিপিস্তাবাদাম	৫৭০
রাতে (৭:০০ - ৭:৩০)	বিনসদিয়েতৈরীস্যালাড, সবজিদিয়েতৈরীমাছেরঝোল	২৬৭

হাইপারথাইরয়েডেকিখাওয়াউচিত - อาหารสำหรับ Hypothyroidism ในภาษาเบงกาลี

হাইপারথাইরয়ডিজমেরক্ষেত্রেযেইযেইলক্ষণগুলিসবথেকেবেশিকরেফুটেওঠেসেগুলিহলওজনঅত্যাধিককমেযাওয়া, উত্তেজনাহওয়া, মহিলাদেরক্ষেত্রেমাসিকেরঅনিয়ম, চোখফুলেযাওয়া, খিদেবেড়েযাওয়া, ঘুমেরঅভাবওত্বকেসারাক্ষণঘামঘামভাব। এক্ষেত্রেযেসবখাদ্যগুলিসবথেকেবেশিকরেখাওয়াউচিতসেগুলিহল:

১. কাঁচাসবজিওফল: ผลไม้และผักดิบ

কাঁচাওপাতাসমৃদ্ধসবুজশাকওসবজিখেলেঅতিরিক্তথাইরয়েডহরমোননিঃসরণহওয়াকেযায়। এরজন্যেযেসবসবজিখাওয়াউচিতসেগুলিহলব্রকোলি, পালংশাক, বাঁধাকপি, গাজর, ফুলকপি, লেটুস, ইত্যাদি। ফলেরমধ্যেখাওয়াউচিতকমলালেবু, আপেল, টমেটো, আঙ্গুর, কিউই, জাম, ইত্যাদি।

২. ব্রাউনরাইস: ข้าวกล้อง

ব্রাউনরাইসহলউচ্চগোইট্রোজেনিকসমৃদ্ধ, যাতেরয়েছেফাইবার, ভিটামিনওমিনারেল। প্রতিদিন ১/২ থেকে ১ কাপব্রাউনরাইসখাওয়ারঅভ্যেসকরাভালো।

৩. প্রোটিন: โปรตีนลีน

প্রোটিনযেমনমুরগিরমাংস, মাছ, মাশরুম, সয়াবিনওডালখাওয়াহাইপোথাইরয়েডেরক্ষেত্রেখুবইজরুরি। এসবপ্রোটিনঅনেকটাদেরিতেহজমহওয়ারফলেপেটঅনেকক্ষণভর্তিথাকে।

৪. গ্রিনটি: ชาเขียว

Shutterstock

হাইপারথাইরয়েডযখননিয়ন্ত্রণকরারপ্রয়োজনহয়তখনগ্রিনটিহলএকটিঅনবদ্যঔষধীয়পানীয়যারমধ্যেরয়েছেএন্টিথাইরয়েডউপাদানও। প্রতিদিনঅন্তত২কাপকরেগ্রিনটিপানকরারঅভ্যেসকরুন।

৫. ঔষধিকগাছ: สมุนไพร

কিছুকিছুঔষধীয়গুণসমৃদ্ধপাতাযেমনধনেপাতা, অরিগ্যানো, তুলসীপাতা, পুদিনা, ইত্যাদিহাইপোথাইরয়েডিজমনিয়ন্ত্রণকরতেবিশেষভাবেসাহায্যকরে। তাইএগুলিরোজখেলেউপকারপাওয়াযায়।

হাইপারথাইরয়েডেকিখাওয়াউচিতনয় - อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในภาวะ Hyperthyroidism ในภาษาเบงกาลี

Shutterstock

হাইপোথাইরোয়েডেভুগলেযেইসমস্তখাদ্যগুলিএকেবারেইখাওয়াউচিতনয়সেগুলিহল:

১. অতিরিক্তআয়োডিন, জিঙ্কএবংসেলেনিয়ামসমৃদ্ধখাদ্যযেমনসামুদ্রিকমাছ, ডিম, নুন, ব্রাজিলবাদাম, ইত্যাদি।

২. কৃত্রিমভাবেতৈরীমিষ্টিজাতীয়সুইটনার।

৩. দুধএবংদুগ্ধপদার্থযেমনদই, মাখন, পনির, চিজ, ইত্যাদি।

৪. মদ্যপানত্যাগকরুনএবংযেকোনোবোতলবন্দিপানীয়পর্যন্তখাওয়ানিষেধ।

৫. প্যাকেটজাতখাদ্যবাজনকফুডএবংকৃত্রিমভাবেসুগন্ধযুক্তবারঙিনখাদ্য।

থাইরয়েডরোগেরজন্যআরোকিছুটিপস - คำแนะนำอื่น ๆ สำหรับอาหารต่อมไทรอยด์ในภาษาเบงกาลี

যদিওথাইরয়েডেরক্ষেত্রেখাদ্যতালিকাএকটিবিশালভূমিকানিয়েথাকে, তবুওখাদ্যেরবাইরেওএমনকিছুনিয়মিতঅভ্যেসওজীবনশৈলীমেনেচলতেহবেযাহাইপোথাইরোয়েডিজমএবংহাইপারথাইরোয়েডিজমদুটিরক্ষেত্রেইখুবজরুরি। জেনেনেওয়াযাককিকিকরাউচিতওকিকিকরাউচিতনয়:

কিকিকরাউচিত:

• বেশিকরেজলপানকরুন

জলথাইরয়েডেরক্ষেত্রেখুবইপ্রয়োজনীয়একটিওষধিরকাজকরে। জলেরসাহায্যেনানারকমেরবিষাক্তপদার্থশরীরথেকেবেরিয়েযায়। এছাড়াজলমেদঝরাতেওওজননিয়ন্ত্রণকরতেওসাহায্যকরে।

• ডায়েটেরদিকেখেয়ালরাখুন

একজনথাইরয়েডেআক্রান্তমানুষের ১০০০ ক্যালোরিরবেশিখাদ্যখাওয়াএকেবারেইউচিতনা। তাইডাক্তারেরপরামর্শনিয়েসঠিকখাদ্যতালিকাঅর্থাৎডায়েটচার্টবেছেনিয়েনিয়মিতখাওয়াকরুন।

• যোগব্যয়ামকরুন

থাইরয়েডেরফলেনানারকমসমস্যাসৃষ্টিহয়, যারমধ্যেওজনবৃদ্ধিখুবসাধারণ। নিয়মিতযোগাঅথবাব্যয়ামকরাখুবইজরুরি। এতেশরীরসম্পূর্ণভাবেসচলথাকেওমেজাজভালথাকে।

• ভালোকরেঘুমান

দিনেকমকরে ৮ ঘন্টাঘুমখুবইজরুরি। নাঘুমোনোরফলেশরীরেআরোবেশিক্লান্তিআসেওসারাদিনঅলসলাগে।

• চিন্তামুক্তথাকুন

অতিরিক্তবিষন্নতাবামানসিকচাপথেকেওশরীরেনেতিবাচকপ্রভাবপড়েযারফলেধরাপড়ে। তাইসবসময়হাসিখুশিওপ্রানোজ্জলথাকারচেষ্টাকরাদরকার।

কিকিকরাউচিতনয়:

• তৈলাক্তখাদ্যথেকেদূরেথাকুন

বেশিভাজাখাবারবাতৈলাক্তখাবারখেলেথাইরয়েডেরআশঙ্কাবেড়েযায়। তাইকমতেলেরান্নাকরাউচিৎ, অলিভঅয়েলব্যবহারকরাআরওভালো।

• বাইরেরখাবারথেকেদূরেথাকুন

ফাস্টফুডথাইরয়েডেরজন্যেঅতিরিক্তবিষাক্তকারণএতেথাইরয়েডউৎপন্নকরাহরমোনগুলিখুবখারাপভাবেযায়।

• ধূমপানওমদ্যপানবন্ধকরুন

ধূমপানবামদ্যপানদুটিইহলথাইরয়েডেরজন্যেক্ষতিকারক। এইধরণেরনেশাবন্ধনাকরলেথাইরয়েডশুধুহবেতানয়, সেটিসারাজীবনেওআরকমবেনা।

• নুনকমখান

রান্নায়যেটুকুনুনেরপ্রয়োজনহয়সেইটুকুছাড়াপাতেনুনএকেবারেনাখাওয়াউচিত, প্রয়োজনেরান্নাতেওনুনকমব্যবহারকরতেহবে।

হাইপোথাইরয়েডিজমওহাইপারথাইরোইয়েডিজমদুটিইহলখুবগুরুতরসমস্যাযাএকেবারেইঅবহেলাকরানা। তাইথাইরয়েডেরসমস্যাযাতেকোনোদিনওনাহয়তারজন্যেএরপ্রবণতাথেকেওআজথেকেইদূরেথাকতেহবে সেইজন্যেআপনারউচিতআজথেকেইনিজেরখাদ্যতালিকাওজীবনধারারদিকেনজরদেওয়া। আশাকরিআমরাএইপোস্টেআপনাকেথাইরয়েডনিয়েঅনেককিছুজানাতেপেরেছি। এবিষয়কোনোমতামতথাকলেবাআরোকিছুজানাথাকলেআমাদেরঅবশ্যইকমেন্টেরমাধ্যমে।