10 ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของน้ำส้มสายชูดำ

คุณต้องการทราบวิธีลดคอเลสเตอรอลและป้องกันมะเร็งหรือไม่? น้ำส้มสายชูดำคือคำตอบ! น้ำส้มสายชูนี้เป็นเครื่องปรุงยอดนิยมในอาหารเอเชียซึ่งใช้ในซูชิและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย

มาถึงประเด็นสำคัญที่สุดน้ำส้มสายชูดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย! คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่? อ่านต่อ!

น้ำส้มสายชูดำ (Kala Sirka) - ภาพรวม

น้ำส้มสายชูสีดำหรือที่เรียกว่าน้ำส้มสายชูข้าวกล้องใช้เป็นยาชูกำลังในวัฒนธรรมจีนและญี่ปุ่น (1) ทำโดยการหมักข้าวไม่ขัดสีข้าวสาลีข้าวฟ่างหรือลูกเดือย น้ำส้มสายชูหมักเป็นเวลา 1 ถึง 3 ปีและในระหว่างกระบวนการหมักสีของน้ำส้มสายชูดำจะเข้มขึ้นกลิ่นและรสชาติจะเข้มข้นขึ้นและปริมาณกรดอะมิโนวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ จะเพิ่มขึ้น

เนื่องจากเชื่อกันว่าน้ำส้มสายชูดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการผู้คนจำนวนมากในจีนและญี่ปุ่นจึงผลิตเครื่องดื่มจากที่พวกเขาบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำส้มสายชูดำ

1. ช่วยลดคอเลสเตอรอล

กรดอะซิติกในน้ำส้มสายชูดำอาจช่วยในการลดระดับน้ำตาลหรือกลูโคสในเลือดของคุณ (2) นี่คือเหตุผลที่น้ำส้มสายชูนี้สามารถมีผลในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆเช่นโรคหลอดเลือดสมองความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือด

2. ให้พลังงาน

น้ำส้มสายชูดำอุดมไปด้วยกรดซิตริกซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญอาหารที่ช่วยในการเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงาน หลายระบบรวมถึงระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหารของคุณได้รับประโยชน์จากการเพิ่มพลังงาน

3. ป้องกันมะเร็ง

สารต้านอนุมูลอิสระระดับสูงที่พบในน้ำส้มสายชูดำอาจช่วยในการป้องกันมะเร็งบางชนิด (3) ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้อาจมีศักยภาพในการป้องกันหรือแม้แต่รักษาความเสียหายที่เกิดจากการทำงานของอนุมูลอิสระ ความเสียหายที่เกิดกับร่างกายจากอนุมูลอิสระก่อให้เกิดการพัฒนาของมะเร็ง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวด้วยว่าน้ำส้มสายชูดำอาจมีคุณสมบัติในการป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก

4. ป้องกันความเมื่อยล้า

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากรดอะมิโนและสารอาหารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในน้ำส้มสายชูดำช่วยในการต่อสู้กับผลกระทบของการสร้างกรดแลคติกในเลือด การสะสมนี้อาจทำให้เกิดความเหนื่อยล้าและคุณสามารถป้องกันได้โดยการทำให้น้ำส้มสายชูดำเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่รู้สึกหงุดหงิดได้

5. ป้องกันไม่ให้กล้ามเนื้อเจ็บ

เนื่องจากกรดแลคติคสะสมในเลือดคุณอาจมีอาการเจ็บกล้ามเนื้อ (4) เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะขจัดปัญหาที่เจ็บปวดนี้ให้หมดไปคุณควรเพิ่มปริมาณน้ำส้มสายชูดำแสนอร่อย

6. ล้างสารพิษในร่างกาย

น้ำส้มสายชูดำอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นมากมาย สารอาหารเหล่านี้บางส่วนช่วยในการขับสารพิษในร่างกาย น้ำส้มสายชูที่อุดมไปด้วยนี้ยังช่วยให้ระดับ pH ในร่างกายของคุณสมดุล

7. ปรับปรุงการย่อยอาหาร

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพน้ำส้มสายชูดำช่วยในการรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง ช่วยในการปรับปรุงการย่อยอาหาร เมื่อการย่อยอาหารดีขึ้นคุณจะไม่ท้องผูกและปัญหาเกี่ยวกับช่องท้องอื่น ๆ

8. ป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์

กรดอะมิโนที่มีอยู่ในน้ำส้มสายชูดำเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ น้ำส้มสายชูนี้สามารถขัดขวางการก่อตัวของสารที่เป็นอันตรายในร่างกายและด้วยเหตุนี้จึงป้องกันไม่ให้คราบจุลินทรีย์สะสมที่ผนังของหลอดเลือด

9. ปรับปรุงการไหลเวียน

น้ำส้มสายชูดำเข้มข้นและอบอุ่น เป็นธรรมชาติที่ร้อนขึ้นซึ่งกล่าวกันว่าช่วยในการไหลเวียนของเลือดที่เหมาะสม (5) นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการสร้างความมั่นใจว่าการไหลเวียนโลหิตจะเกิดขึ้นตามปกติในร่างกายของคุณ

10. บรรเทาอาการปวดและฆ่าเชื้อ

น้ำส้มสายชูดำมักใช้ทาเพื่อฆ่าเชื้อบาดแผลแมลงสัตว์กัดต่อย ฯลฯ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อรักษากระดูกหักและบรรเทาอาการปวดที่เกิดจากเคล็ดขัดยอก น้ำส้มสายชูดำยังใช้เป็นยาธรรมชาติสำหรับเท้าของนักกีฬา

น้ำส้มสายชูดำช่วยเพิ่มความยอดเยี่ยมให้กับอาหารประจำวันของคุณ คุณจะได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพมากมายจากน้ำส้มสายชูนี้ซึ่งมีน้ำส้มสายชูชนิดอื่นไม่มากนัก ใช้สำหรับหมักเนื้อสัตว์และผักและเป็นส่วนหนึ่งของซอสปรุงรสหรือเป็นยาชูกำลังและรับความดีงามทั้งหมดที่มีให้

คุณพบโพสต์นี้ได้อย่างไร? บอกเราโดยการแสดงความคิดเห็นในช่องด้านล่าง!