10 ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของผักไขกระดูก

ปัญหาการย่อยอาหารทำให้คุณหนักใจหรือไม่? ระดับคอเลสเตอรอลที่สูงสร้างความหายนะให้กับชีวิตของคุณหรือไม่? จากนั้นก็มีผักสุดยอดอย่างหนึ่งที่คุณสามารถบริโภคได้ซึ่งสามารถรักษาโรคทั้งสองนี้ได้และอื่น ๆ อีกมากมายเช่นกัน

Super-veggie ที่เรากำลังพูดถึงคือผักไขกระดูกหรือ Cucurbita ซึ่งเป็นมะระชนิดหนึ่งที่มีการใช้และปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ต้องการทราบความเจ็บป่วยที่แตกต่างกันนี้รักษาด้วยส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์หรือไม่? อ่านต่อ!

ประโยชน์ของผักไขกระดูก

1. ช่วยย่อยอาหาร

เช่นเดียวกับน้ำเต้าสายพันธุ์อื่น ๆ (มะระงูและมะระ) ผักไขกระดูกเต็มไปด้วยเส้นใยอาหาร เส้นใยอาหารปริมาณสูงนี้ช่วยในการย่อยอาหารและช่วยให้อาหารเคลื่อนผ่านทางเดินอาหารได้ง่ายขึ้น ซึ่งจะช่วยลดอาการแก๊สหรือท้องผูกช่วยให้อุจจาระแข็งและแห้งนิ่มลง ดังนั้นผักไขกระดูกจึงมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร (1)

2. ช่วยลดคอเลสเตอรอล

เส้นใยอาหารในปริมาณสูงยังช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) จากเลือด สิ่งนี้นำไปสู่การลดระดับคอเลสเตอรอลและช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ การกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการหดตัวของภาวะหัวใจโดยตรงเช่นโรคหลอดเลือดสมองภาวะหลอดเลือดและหัวใจวาย

3. สารอาหารที่เพียบพร้อม

ผักไขกระดูกอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นมากมาย หนึ่งในสารอาหารหลักคือวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่เพียง แต่ช่วยทำความสะอาดระบบอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างคอลลาเจน คอลลาเจนเป็นสิ่งที่หลอดเลือดเซลล์และกล้ามเนื้อของเราสร้างขึ้น ผักไขกระดูกจึงค่อนข้างดีต่อสุขภาพเซลล์ของเรา (3)

4. ต่อต้านสารก่อมะเร็ง

ผักไขกระดูกอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยกำจัดมะเร็งที่ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายของคุณ ผักไขกระดูกยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอีกชนิดหนึ่ง การมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสองชนิดทำให้ผักไขกระดูกเป็นสารต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ (4)

5. พลังงานที่อุดมไปด้วย

ผักไขกระดูกเช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องสีเขียวอุดมไปด้วยแร่ธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กช่วยลดภาวะโลหิตจางโดยตรงและยังช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าอ่อนเพลียและผลข้างเคียงอื่น ๆ ที่ร้ายแรงกว่า ปริมาณธาตุเหล็กสูงนี้ยังช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและเพิ่มการสร้าง RBCs (5)

6. สุขภาพกระดูก

ผักไขกระดูกอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายรวมถึงแร่ธาตุสำคัญบางชนิดที่ส่งเสริมความหนาแน่นของกระดูก ดังนั้นจึงเป็นมาตรการป้องกันที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งที่คุณสามารถทำได้สำหรับโรคกระดูกพรุนและการเพิ่มผักนี้ลงในอาหารของคุณจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเกี่ยวกับกระดูกได้ (6)

7. ช่วยให้คุณอิ่ม

ผักไขกระดูกเป็นอาหารเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารของคุณ นอกเหนือจากการให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายแล้วปริมาณไฟเบอร์ที่สูงยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและไม่อยากทานของว่างระหว่างมื้ออาหารหรือแม้แต่การดื่มสุรา ส่วนที่ดีที่สุดคือผักไขกระดูกมีแคลอรี่ต่ำมากและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่จะรวมไว้ในโปรแกรมลดน้ำหนักของคุณ (7)

8. การทำงานของไต

การศึกษาพบว่าการกินผักไขกระดูกสามารถช่วยป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตได้ ผักไขกระดูกช่วยลดสารที่ส่งเสริมการสร้างนิ่วในไตและช่วยยับยั้งการสร้างนิ่ว นี่เป็นหนึ่งในประโยชน์ต่อสุขภาพของผักไขกระดูกที่สำคัญที่สุดเนื่องจากช่วยเพิ่มการทำงานของไต (8)

9. กำจัดอนุมูลอิสระ

ผักไขกระดูกอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดความเสียหาย สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าเราจะปลอดภัยจากโรคและสภาพผิวหนังและเส้นผมอื่น ๆ ผักไขกระดูกอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะ ช่วยในการสร้าง RBCs และค่อนข้างสำคัญสำหรับร่างกาย (9)

10. โปรตีนเพียบ

ผักไขกระดูกอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นเหล็ก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชและแคลเซียมที่ดี มีแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนสูงเป็นพิเศษ รับมือกับผักที่ดีต่อสุขภาพนี้ได้ตั้งแต่วันนี้ (10)

เราหวังว่าการอ่านบทความนี้จะกระตุ้นให้คุณได้รับมือกับผักที่ดีต่อสุขภาพนี้ในวันนี้ บอกเล่าประสบการณ์ของคุณกับผักไขกระดูก แสดงความคิดเห็นด้านล่าง!