บ่อยครั้งที่เราซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมเพื่อปรับอารมณ์และบำบัดร่างกายของเรา แต่เราไม่ค่อยเข้าใจว่าส่วนผสมเหล่านี้จำนวนมากมาจากพืชที่ปลูกในสวนของเราเอง! ผักตบชวาครั้งหนึ่งเคยเป็นยาพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในอังกฤษมีความเกี่ยวข้องกับไฮยาซินทัส - วีรบุรุษผู้ยิ่งใหญ่ของกรีกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเทพนิยายกรีก! ไม้ดอกที่สวยงามมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกมีถิ่นกำเนิดในอิหร่านตะวันออกเฉียงเหนือและเติร์กเมนิสถาน พืชจะบานในช่วงฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นการประกาศการสิ้นสุดฤดูหนาว เนื่องจากผักตบชวาเป็นพิษใบน้ำนมและหลอดไฟจึงทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ในทางกลับกันถั่วผักตบชวาหรือผักตบชวาเป็นเถาที่มีใบรูปหัวใจ ดอกไฮยาซินธ์สีม่วงมีความสามารถในการเปลี่ยนเป็นฝักเป็นกระจุก ยอดถั่วผักตบชวาพร้อมกับฝักสามารถใช้เพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายมีพืชถั่วไฮยาซินธ์ชนิดอื่น ๆ ซึ่งมีส่วนประกอบของดอกไม้สีเหลืองหรือสีขาวเช่นกลีบดอก แต่ส่วนใหญ่แล้วถั่วไฮยาซินธ์จะเติบโตโดยมีฝักและกลีบสีม่วง การใช้เมล็ดผักตบชวาขึ้นอยู่กับสภาพของมันไม่ว่าจะยังอ่อนหรือโตเต็มที่ หากฝักแก่เต็มที่เมล็ดจะถูกนำออกจากฝักและฝักจะถูกทิ้ง แต่ถ้าฝักยังอ่อนอยู่ขอบหยาบของมันก็ออกและสามารถรับประทานได้ บางคนปลูกเพื่อเป็นอาหารสัตว์ในขณะที่บางคนปลูกเพื่อการบริโภคเท่านั้น ถั่วไฮยาซินธ์เป็นที่รู้จักกันในชื่อถั่วอินเดียคาลาแวนซ์และถั่วอียิปต์ทั่วโลก ต้นถั่วผักตบชวายังปลูกเป็นไม้ประดับในบางพื้นที่ ถั่วของพืชชนิดนี้ใช้สำหรับปรุงแกงเพิ่มรสชาติให้กับข้าวโดยเฉพาะใช้สำหรับเตรียมอาหารเช้าเช่น Akki Rotti ในกรณาฏกะอินเดีย ในบางแห่งไม่เพียงแค่ถั่วเท่านั้น แต่ยังมีการบริโภคดอกไม้โดยตรงและบางครั้งก็ใช้ในสูตรอาหารพิเศษ นอกจากนี้รากของมันยังสามารถรับประทานได้อีกด้วย

คุณค่าทางโภชนาการของผักตบชวา

ประโยชน์ของสมุนไพรดอกไฮยาซินธ์

พืชเกือบทุกชนิดมีคุณค่าทางยาและคุณค่าทางโภชนาการดังนั้นผักตบชวา!

ประโยชน์ผิวของผักตบชวา:

1. รักษากลาก:

สารสกัดจากใบของพืชชนิดนี้สามารถผสมกับแป้งข้าวเจ้าและขมิ้นเพื่อรักษาปัญหาผิวหนังเช่นกลากได้

2. ทำให้ผิวแข็งแรง:

ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหลายชนิดมีผักตบชวา การใช้ไฮยาซินธ์และคุณสมบัติในการต้านจุลชีพต้านเชื้อราและแบคทีเรียทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรักษาโรคผิวหนังหลายชนิด

ประโยชน์ของผักตบชวา:

3. มอบกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมให้กับเส้นผม:

แม้ว่าไฮยาซินธ์จะไม่เป็นที่รู้จักในด้านประโยชน์ในการดูแลเส้นผม แต่ก็มีแชมพูและครีมนวดผมที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้สด

ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักตบชวา:

4. รักษาอหิวาตกโรค:

ลำต้นของพืชชนิดนี้สามารถใช้รักษาอหิวาตกโรคได้ อาการเช่นคลื่นไส้อาเจียนสามารถลดลงได้ด้วยถั่วผักตบชวาผัด

5. รักษาอาการเจ็บคอ:

น้ำที่สกัดจากฝักของต้นผักตบชวาสามารถใช้ในการรักษาคออักเสบและหู

6. ถือว่างูกัด:

ยาพอกที่เตรียมด้วยสารสกัดจากใบถั่วผักตบชวาสามารถใช้รักษางูกัดได้

7. ทำงานเพื่อรักษา SDI:

โรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์เช่นโรคหนองในสามารถรักษาได้ด้วยความช่วยเหลือของเงินทุนที่เตรียมด้วยใบของพืชผักตบชวา

8. ทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบ:

ในฟิลิปปินการผสมน้ำมะนาวและน้ำผักตบชวาเพื่อรักษาฝี ใช้ทาเพื่อรักษาอาการอักเสบ

9. เพื่อสุขภาพการย่อยอาหาร:

ผัดถั่วผักตบชวาสามารถทำให้การย่อยอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น! การแพทย์แผนจีนใช้ถั่วเพื่อให้ม้ามแข็งแรง สมุนไพรนี้ยังเป็นที่รู้จักกันในการรักษาอาการท้องร่วงคลื่นไส้กระเพาะอาหารลำไส้หนอนและท้องอืด

10. ควบคุม Cholestrol:

คุณสมบัติลดน้ำตาลในเลือดของถั่วผักตบชวาควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

11. พิเศษสำหรับผู้หญิง:

ผู้หญิงสามารถใช้ประโยชน์จากพืชชนิดนี้เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นได้! ในเคนยาบางชนเผ่าใช้สมุนไพรนี้เพื่อส่งเสริมการให้นมบุตร คุณแม่มือใหม่สามารถบริโภคถั่วผักตบชวาต้มให้ได้ประโยชน์สูงสุด ในทางกลับกันดอกไม้สามารถช่วยผู้หญิงที่มีประจำเดือนมาไม่ปกติได้ 12. ประโยชน์อื่น ๆ: โรคลมแดดภูมิคุ้มกันต่ำมีไข้โรคอ้วน - สิ่งเหล่านี้และอื่น ๆ สามารถรักษาได้ด้วยความช่วยเหลือของถั่วผักตบชวา