11 ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของนมขมิ้น (สีทอง) + วิธีเตรียม

นมขมิ้นเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของอินเดียที่ได้รับชื่อเสียงอย่างรวดเร็วในตะวันตก เรียกอีกอย่างว่านมทอง

เครื่องดื่มที่มีประสิทธิภาพนี้ทำจากนมวัวหรือนมจากพืชผสมกับขมิ้น การผสมมีลักษณะทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ

การดื่มนมขมิ้นเป็นอีกวิธีง่ายๆในการเพิ่มความดีงามของขมิ้นให้กับอาหารของคุณ สามารถช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความเจ็บป่วยส่วนใหญ่และเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณได้

ในบทความนี้เราได้ระบุประโยชน์ของนมขมิ้น นอกจากนี้เรายังได้รวมสูตรอาหารที่คุณสามารถลองได้

นมขมิ้นดีอย่างไร?

ความดีของนมขมิ้นมาจากขมิ้นเป็นหลัก นมยังมีเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มคุณประโยชน์

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่มีการวิจัยมากที่สุดในโลก สารประกอบที่สำคัญที่สุดคือ curcumin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ (1)

ขมิ้นในนมเป็นวิธีการรักษาที่เป็นไปได้สำหรับสภาวะสุขภาพ ซึ่งรวมถึงความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจปัญหาเกี่ยวกับตับการอักเสบและปวดข้อโรคทางเดินอาหารโรคเบาหวานและมะเร็ง (1) นอกจากนี้ยังพบว่าขมิ้นช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ (1)

ในส่วนต่อไปนี้เราจะดูประโยชน์ต่อสุขภาพของนมขมิ้นโดยละเอียด

นมขมิ้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

นมขมิ้นประกอบด้วยขมิ้นขิงและอบเชย เครื่องเทศทั้งสามชนิดนี้อาจช่วยต่อสู้กับการอักเสบและโรคที่เกี่ยวข้องเช่นปวดข้อมะเร็งเบาหวานและโรคหัวใจ

1. อาจต่อสู้กับอาการอักเสบและอาการปวดข้อ

เคอร์คูมินในนมขมิ้นช่วยต่อสู้กับอาการอักเสบและอาการปวดข้อ คุณสมบัติต้านการอักเสบเทียบได้กับยาหลักบางชนิด (2)

ในการศึกษาหนึ่งคนที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ที่รับประทานเคอร์คูมิน 500 มิลลิกรัมทุกวันพบว่ามีอาการดีขึ้นมากกว่าผู้ที่รับประทานยามาตรฐาน (3)

พบผลลัพธ์ที่คล้ายกันกับขิงซึ่งมักจะเพิ่มเครื่องเทศอื่นในนมขมิ้น (4)

เคอร์คูมินยับยั้งโมเลกุลที่มีบทบาทในการอักเสบ บางส่วน ได้แก่ phospholipase, thromboxane และ collagenase (5)

การศึกษายังแนะนำให้เคอร์คูมินเป็นทางเลือกที่เป็นไปได้สำหรับ NSAIDs (ยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์) ในการรักษาอาการปวดข้อ (6)

2. อาจส่งเสริมสุขภาพผิว

ตามเนื้อผ้าขมิ้นถูกใช้เป็นยาสำหรับสภาพผิวหลายอย่าง เชื่อกันว่าเครื่องเทศทำให้ผิวเปล่งปลั่งและกักเก็บแบคทีเรียที่เป็นอันตรายไว้ที่อ่าว (1)

พบว่าการใช้ขมิ้นทาเพื่อบรรเทาอาการเนื้องอกที่ผิวหนัง (1) ไม่มีข้อมูลมากนักเกี่ยวกับวิธีการใช้นมขมิ้นเพื่อจุดประสงค์นี้ยกเว้นการบริโภค

เคอร์คูมินมักใช้เป็นส่วนผสมในเจลบำรุงผิวและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวอื่น ๆ สารประกอบนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มการปกป้องผิว (7)

นอกจากนี้อบเชยในนมขมิ้นยังส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจน (8) ช่วยส่งเสริมสุขภาพผิวและต่อสู้กับริ้วรอยก่อนวัย

3. อาจลดความเสี่ยงมะเร็ง

การศึกษาหลายร้อยชิ้นได้เชื่อมโยงเคอร์คูมินกับกิจกรรมต้านมะเร็งที่อาจเกิดขึ้น การวิจัยแสดงให้เราเห็นว่าเคอร์คูมินสามารถรักษาหรือลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมรังไข่ปอดผิวหนังสมองและระบบย่อยอาหารได้ (9)

การวิจัยในห้องปฏิบัติการยังชี้ให้เห็นว่าเคอร์คูมินอาจชะลอการลุกลามของมะเร็งและทำให้เคมีบำบัดมีประสิทธิภาพมากขึ้น สารประกอบนี้อาจป้องกันเซลล์ที่แข็งแรงจากความเสียหายจากการรักษาด้วยรังสี (10)

ขิงเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมในนมขมิ้น เครื่องเทศนี้ประกอบด้วย 6-Gingerol ซึ่งพบว่ามีฤทธิ์ต้านมะเร็ง (11)

อบเชยเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมทั่วไปที่ใช้ในนมขมิ้น เครื่องเทศนี้มีซินนามัลดีไฮด์ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถลดความเสี่ยงมะเร็ง (12)

แม้ว่าการศึกษาส่วนใหญ่จะทำในสัตว์ แต่นมขมิ้นก็มีศักยภาพในการป้องกันมะเร็งในมนุษย์ มีการรับประกันการวิจัยเพิ่มเติมในเรื่องนี้

4. อาจส่งเสริมสุขภาพสมอง

เคอร์คูมินในนมขมิ้นอาจลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าและอัลไซเมอร์ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์เรียกว่า neurotrophic factor ที่ได้จากสมอง (BNDF) BDNF เป็นฮอร์โมนการเจริญเติบโตในสมองของคุณที่ช่วยให้เซลล์ประสาททวีคูณและเพิ่มจำนวน (13) BDNF ในระดับต่ำมีความสัมพันธ์กับภาวะซึมเศร้าและอัลไซเมอร์ (14), (15) เนื่องจาก BDNF เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้และความจำด้วย (13)

ซินนามอนในนมขมิ้นช่วยเพิ่มระดับของโปรตีนป้องกันระบบประสาทในสมอง พบว่าสามารถลดความเสี่ยงของโรคพาร์กินสัน (16) นอกจากนี้ยังพบว่าขิงช่วยเพิ่มเวลาในการตอบสนองและความจำ (17)

เคอร์คูมินในขมิ้นยังช่วยลดความเสี่ยงของการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ (18) ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นเช่นกัน (19)

5. อาจช่วยลดน้ำหนัก

คุณสมบัติต้านการอักเสบของเคอร์คูมินในนมขมิ้นอาจช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากการลดน้ำหนักมักมีลักษณะการอักเสบจากการเผาผลาญ (20)

การศึกษาในสัตว์ทดลองชี้ให้เห็นว่า curcumin อาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อไขมัน (21) เคอร์คูมินในนมจะมีผลเช่นเดียวกันกับมนุษย์หรือไม่นั้นยังไม่มีการศึกษา

6. อาจส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ

ขมิ้นขิงและอบเชยมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

เคอร์คูมินในขมิ้นยับยั้งการปล่อยไซโตไคน์ซึ่งเป็นสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ ไซโตไคน์เหล่านี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจและหลอดเลือด (6)

ในการศึกษาการรับประทานขิงผงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจในผู้ป่วย ผงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (22)

การบริโภคอบเชยก็แสดงผลเช่นเดียวกัน (23) ขมิ้นชันยังช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์บุผนังหลอดเลือด เซลล์เหล่านี้ก่อตัวเป็นเยื่อบุเส้นเลือด การทำงานที่เหมาะสมของเซลล์บุผนังหลอดเลือดช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจ (24) เคอร์คูมินยังพบว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ (25)

7. อาจช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน

เคอร์คูมินในขมิ้นสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน สารประกอบนี้ยังมีบทบาทในการป้องกันความผิดปกติของตับที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน นอกจากนี้เคอร์คูมินยังถูกใช้ในการรักษาโรคไตจากเบาหวานและโรคจอประสาทตา (26)

เคอร์คูมินยังป้องกันการอักเสบและความเครียดจากการออกซิเดชั่นซึ่งเป็นปัญหาทั่วไปสองประการที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน (27)

จากการศึกษาพบว่าเครื่องเทศเช่นขิงและอบเชยมีผลดีต่อโรคเบาหวาน ในการศึกษาหนูเครื่องเทศเหล่านี้ยังแสดงฤทธิ์ต้านโรคอ้วนและป้องกันตับ (28)

8. อาจเพิ่มสุขภาพทางเดินอาหาร

ขมิ้นในนมอาจช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ส่งเสริมการย่อยไขมันโดยเพิ่มการผลิตน้ำดี 62% (29)

ขิงในนมขมิ้นยังช่วยได้อีกด้วย ในการศึกษาขิงกระตุ้นการล้างกระเพาะอาหารในผู้ที่มีอาการอาหารไม่ย่อยเรื้อรัง (30)

ในการศึกษาเบื้องต้นอีกชิ้นหนึ่งการกินขมิ้นชันช่วยเพิ่มอาการของโรคลำไส้แปรปรวน เคอร์คูมินในขมิ้นมีคุณสมบัติต้านการอักเสบยาขับลมและต้านจุลชีพที่อาจส่งเสริมสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร (31)

เคอร์คูมินยังส่งเสริมสุขภาพของตับ สามารถป้องกันตับในช่วงที่ตับบาดเจ็บเฉียบพลันหรือเรื้อรัง นอกจากนี้ยังพบว่าเคอร์คูมินมีปฏิกิริยากับเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับโรคตับแข็ง จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรค (32) อย่างไรก็ตามเราต้องการการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลประโยชน์ของเคอร์คูมินต่อสุขภาพตับ

9. อาจเพิ่มภูมิคุ้มกัน

เคอร์คูมินในนมขมิ้นเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน สามารถส่งเสริมการทำงานของ T cells, B cells, macrophages และ natural killer cells เซลล์ทั้งหมดเหล่านี้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย (33)

เคอร์คูมินยังสามารถเพิ่มการตอบสนองของแอนติบอดี ซึ่งหมายความว่าผลประโยชน์ของเคอร์คูมินต่อโรคข้ออักเสบมะเร็งโรคหัวใจเบาหวานและอัลไซเมอร์สามารถนำมาประกอบกับความสามารถในการปรับระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์

นมขมิ้นยังช่วยรักษาอาการหวัดและเจ็บคอได้ (1)

10. อาจทำให้กระดูกแข็งแรง

นมในเครื่องดื่มนี้มีบทบาทที่นี่ นมมักอุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินดีสารอาหารทั้งสองนี้จำเป็นต่อกระดูกที่แข็งแรง (34)

นอกจากนี้ยังพบขมิ้นเพื่อป้องกันกระดูก การวิจัยเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าขมิ้นที่มีเคอร์คูมินในปริมาณที่เหมาะสมสามารถป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกได้มากถึง 50% (35) ผลกระทบเหล่านี้สามารถป้องกันโรคกระดูกพรุนในมนุษย์ได้หรือไม่ควรศึกษาเพิ่มเติม

11. อาจช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับ

นมขมิ้นอาจช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับ การศึกษาของหนูแสดงให้เห็นว่าขมิ้นในนมสามารถป้องกันการอดนอน (36)

เคอร์คูมินอาจลดระดับความวิตกกังวลของคุณส่งเสริมคุณภาพการนอนหลับ (37)

นมขมิ้นไม่จำเป็นต้องหมายถึงขมิ้นเพียงอย่างเดียว เครื่องดื่มเป็นส่วนผสมที่ทรงพลังของเครื่องเทศสำคัญอื่น ๆ (เช่นอบเชยและขิง) ซึ่งมีส่วนช่วยในคุณค่าทางโภชนาการโดยรวม

สิ่งที่เราได้พูดคุยกันคือประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากนมขมิ้น คุณต้องบริโภคนมเป็นประจำเพื่อประโยชน์เหล่านี้ แต่คุณจะทำอย่างไร? วิธีการเตรียมยาต้มนี้?

วิธีเตรียมนมขมิ้น

การเตรียมนมสีทองที่บ้านเป็นเรื่องง่าย สูตรต่อไปนี้ให้คุณได้รับนม 1 ถ้วย (1 ถ้วย)

ขมิ้น 1 ช้อนชา
นมไม่หวาน½ถ้วย (120 มล.)
ผงอบเชย½ช้อนชา
ขิงผง½ช้อนชา
พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็นเพื่อเพิ่มรสชาติ)

ทิศทาง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
กรองเครื่องดื่มผ่านกระชอนลงในแก้ว
เติมเครื่องดื่มด้วยซินนามอนเล็กน้อย

คุณสามารถเตรียมนมนี้และแช่เย็นได้นานถึงห้าวัน อุ่นเครื่องก่อนดื่ม

พริกไทยดำในสูตรนี้มีข้อดีพิเศษ เคอร์คูมินในขมิ้นเองนั้นไม่สามารถดูดซึมได้ดีในร่างกาย การเพิ่มพริกไทยดำสามารถช่วยได้ ประกอบด้วยไพเพอรีนซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมเคอร์คูมินได้ 2,000% (38)

แม้ว่านมขมิ้นดูเหมือนจะเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ แต่ก็ควรระมัดระวัง มีข้อกังวลบางประการเกี่ยวกับนมขมิ้นที่เราต้องระวัง

อะไรคือผลข้างเคียงของนมขมิ้น?

อาจทำให้นิ่วในไตรุนแรงขึ้น

ขมิ้นมีออกซาเลต 2% (39) ในปริมาณที่สูงอาจทำให้เกิดนิ่วในไตหรือทำให้รุนแรงขึ้นในผู้ที่อ่อนแอ ดังนั้นโปรดหลีกเลี่ยงการใช้หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไต

อาจทำให้ขาดธาตุเหล็ก

ขมิ้นมากเกินไปอาจขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก (40) สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การขาดธาตุเหล็กในผู้ที่รับประทานธาตุเหล็กไม่เพียงพอ

อาจลดระดับน้ำตาลในเลือดได้มากเกินไป

การวิจัยโดยตรงขาดในเรื่องนี้ หลักฐานเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่านมขมิ้นอาจลดระดับน้ำตาลในเลือดได้มากเกินไปหากรับประทานร่วมกับยาต้านโรคเบาหวาน หากคุณกำลังเผชิญกับโรคเบาหวานโปรดปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคนมขมิ้น

สรุป

นมขมิ้นเป็นนมทองคำ ประกอบด้วยเครื่องเทศจากธรรมชาติและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ให้ประโยชน์มากมาย ทำง่าย - ใช้เวลาไม่ถึง 15 นาที

การมีวันละครั้งเป็นทางเลือกที่ดีกว่ากาแฟยามเย็นหรือโคล่าสักกระป๋อง ดังนั้นถึงเวลาแล้วที่คุณจะต้องเลือกอย่างชาญฉลาด อย่าลืมปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนรวมไว้ในกิจวัตรประจำวันของคุณ

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

ทานนมขมิ้นได้เมื่อไหร่?

การดื่มนมขมิ้นในตอนกลางคืนเป็นทางเลือกที่ดีกว่าเนื่องจากสามารถส่งเสริมการนอนหลับ บางคนเชื่อว่านมทำให้เกิดการปลดปล่อยทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่รู้จักกันในการส่งเสริมการนอนหลับ นอกจากนี้ยังคิดว่านมขมิ้นช่วยเพิ่มการผลิตเมือกซึ่งอาจอุดตันจุลินทรีย์ในทางเดินหายใจและป้องกันไข้หวัดได้

ทานนมขมิ้นทุกวันได้ไหม?

ใช่คุณสามารถดื่มนมขมิ้นได้ทุกวัน แต่ถ้าคุณมีอาการป่วยใด ๆ โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะทำเช่นนั้น

นมขมิ้นดีต่อเส้นผมจริงหรือ?

นมขมิ้นสามารถดีต่อเส้นผม คุณสมบัติต้านการอักเสบต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรียของน้ำนมทองคำนี้อาจช่วยทำความสะอาดหนังศีรษะ อย่างไรก็ตามยังขาดการวิจัยในเรื่องนี้

เราสามารถเติมน้ำผึ้งในนมขมิ้นได้ไหม?

ใช่เราสามารถเพิ่มน้ำผึ้งในนมขมิ้นได้

การดื่มนมตอนกลางคืนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นจริงหรือ?

ไม่มีหลักฐานที่เป็นรูปธรรมเพื่อพิสูจน์เรื่องนี้ นมมีไขมัน อาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณทานอาหารที่มีไขมันอื่น ๆ (และไม่ดีต่อสุขภาพ) และอย่าออกกำลังกายบ่อยๆ เพื่อน้ำหนักที่เหมาะสมควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ออกกำลังกายสม่ำเสมอและปฏิบัติตามพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่เหมาะสม

40 แหล่ง

Stylecraze มีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและอาศัยการศึกษาที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อนสถาบันวิจัยทางวิชาการและสมาคมทางการแพทย์ เราหลีกเลี่ยงการใช้การอ้างอิงในระดับอุดมศึกษา คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เรามั่นใจว่าเนื้อหาของเราถูกต้องและเป็นปัจจุบันโดยอ่านนโยบายด้านบรรณาธิการของเรา

ขมิ้น, เครื่องเทศสีทอง, ยาสมุนไพร: ด้านชีวโมเลกุลและทางคลินิก, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/
สารต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์แตกต่างกันในความสามารถในการยับยั้งการกระตุ้น NF-kappaB การยับยั้งการแสดงออกของไซโคลออกซีจีเนส -2 และไซลิน D1 และการยกเลิกการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอก Oncogene หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15489888
การศึกษานำร่องแบบสุ่มเพื่อประเมินประสิทธิภาพและความปลอดภัยของเคอร์คูมินในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์การวิจัย Phytotherapy หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22407780
ผลของสารสกัดขิงต่ออาการปวดเข่าในผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อมโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อหอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709
ความปลอดภัยและฤทธิ์ต้านการอักเสบของ curcumin: ส่วนประกอบของเนื้องอก (Curcuma longa), Journal of Alternative and Complementary Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044
เคอร์คูมิน: การทบทวน 'ผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์, อาหาร, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/#sec3-foods-06-00092title
การทบทวนฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียยาต้านไวรัสและเชื้อราของเคอร์คูมิน, BioMed Research International, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4022204/
การชะลอวัยของผิวหนัง: อาวุธและกลยุทธ์ตามธรรมชาติ, การแพทย์เสริมและการแพทย์ทางเลือกตามหลักฐาน, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3569896/
เคอร์คูมินและมะเร็ง: โรค“ ชรา” ด้วยวิธีแก้“ อายุมาก”, Cancer Letters, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18462866
ข้อมูลเชิงลึกใหม่ ๆ เกี่ยวกับฤทธิ์ในการรักษาและคุณสมบัติในการต้านมะเร็งของเคอร์คูมินวารสารเภสัชวิทยาทดลองหอสมุดแห่งชาติการแพทย์สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5386596/
Gingerol เป็นสารเคมีป้องกันมะเร็ง: การทบทวนกิจกรรมในขั้นตอนต่างๆของกระบวนการแพร่กระจาย, Mini Reviews in Medicinal Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24552266
Cinnamaldehyde ยับยั้งการแพร่กระจายของเม็ดเลือดขาวและปรับความแตกต่างของเซลล์ T, International Journal of Immunopharmacology, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9848396
Neurotrophic Factor ที่ได้จากสมอง, ปัจจัยการเจริญเติบโต, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2504526/
การเปลี่ยนแปลงระดับซีรั่มของ neurotrophic factor ที่ได้รับจากสมอง (BDNF) ในผู้ป่วยที่มีอาการซึมเศร้าที่มีหรือไม่มียาซึมเศร้า, จิตเวชศาสตร์ชีวภาพ, ScicenceDirect

www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006322303001811
BDNF mRNA ลดลงในฮิปโปแคมปัสของบุคคลที่เป็นโรคอัลไซเมอร์, เซลล์ประสาท, ScienceDirect

www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0896627391902733
การรักษาด้วยอบเชยจะช่วยเพิ่มโปรตีนในการป้องกันระบบประสาท Parkin และ DJ-1 และปกป้องเซลล์ประสาท dopaminergic ในรูปแบบเมาส์ของโรคพาร์คินสัน Journal of Neuroimmune Pharmacology

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24946862
Zingiber officinale ช่วยปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจของสตรีที่มีสุขภาพดีในวัยกลางคนการแพทย์ทางเลือกและการแพทย์ทางเลือกตามหลักฐานหอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/
ประสิทธิภาพของเคอร์คูมินสำหรับการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ: การทบทวนเชิงบรรยายของการศึกษาทางคลินิกและทางคลินิก Geroscience, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5964053/
การรักษาด้วยเคอร์คูมินนำไปสู่การทำงานของความรู้ความเข้าใจและอารมณ์ที่ดีขึ้นในรูปแบบของการเจ็บป่วยจากสงครามอ่าวด้วยการสร้างระบบประสาทที่เพิ่มขึ้นและการบรรเทาอาการอักเสบและความผิดปกติของไมโทคอนเดรียในฮิปโปแคมปัสสมองพฤติกรรมและภูมิคุ้มกันหอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29454881
เคอร์คูมินและโรคอ้วน, BioFactors, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23339049
Curcumin ยับยั้งการสร้างเม็ดเลือดใน adipocytes 3T3-L1 และการสร้างหลอดเลือดและโรคอ้วนในหนู C57 / BL, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19297423
ผลของขิงต่อน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร, เฮโมโกลบิน A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein AI และ Malondialdehyde ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2, วารสารการวิจัยเภสัชกรรมของอิหร่าน, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์, สถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/
การใช้อบเชยในโรคเบาหวานประเภท 2: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมาน, พงศาวดารของเวชศาสตร์ครอบครัว, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277
การเสริมเคอร์คูมินช่วยเพิ่มการทำงานของเยื่อบุผนังหลอดเลือดในวัยกลางคนและผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดีโดยการเพิ่มการดูดซึมของไนตริกออกไซด์และลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น, Open-Access Impact Journal on Aging, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5310664/
ผลของเคอร์คูมินต่อความสามารถในการซึมผ่านของหลอดเลือดหัวใจและการแสดงออกของโปรตีนที่เกี่ยวข้องในแบบจำลองโรคหลอดเลือดหัวใจตีบของหนู, International Journal of Clinical and Experimental Pathology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525956/
เคอร์คูมินและโรคเบาหวาน: การทบทวนอย่างเป็นระบบ, การแพทย์เสริมและการแพทย์ทางเลือกตามหลักฐาน, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3857752/
เคอร์คูมินป้องกันการตอบสนองต่อการอักเสบความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและความต้านทานต่ออินซูลินในหนูวิสตาร์เพศผู้ที่เลี้ยงด้วยฟรุกโตสสูง: บทบาทที่เป็นไปได้ของซีรีนไคเนสปฏิกิริยาทางเคมี - ชีววิทยาห้องสมุดการแพทย์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713546
ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของสมุนไพรอบเชยและขิงในหนูที่เป็นเบาหวานที่เป็นโรคอ้วน, Journal of Intercultural Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4576807/
ศักยภาพในการรักษาของเคอร์คูมินในโรคทางเดินอาหาร, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3882399/
ผลของขิงต่อการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารและอาการของอาการอาหารไม่ย่อยจากการทำงาน, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/
สารสกัดจากขมิ้นชันอาจช่วยเพิ่มอาการลำไส้แปรปรวนในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีได้: การศึกษานำร่องวารสารของยาทางเลือกและยาที่ใช้ร่วมกัน

pdfs.semanticscholar.org/e5ca/b117fca40a6718406aef18eb82c64d5db032.pdf
สารต้านอนุมูลอิสระในสุขภาพตับ, วารสารโลกของเภสัชวิทยาและการบำบัดทางเดินอาหาร, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4526841/
“ เพิ่มประสิทธิภาพ” ของระบบภูมิคุ้มกันโดย curcumin, Journal of Clinical Immunology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17211725
การบริโภคโปรตีนความสมดุลของแคลเซียมและผลกระทบด้านสุขภาพ European Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

www.nature.com/articles/ejcn2011196
การศึกษาในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าขมิ้นอาจมีผลในการป้องกันกระดูกศูนย์แห่งชาติเพื่อสุขภาพเสริมและบูรณาการ

nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm
การมอดูเลตไนตริกออกไซด์ที่เป็นไปได้ในผลการป้องกันของ (Curcuma longa, Zingiberaceae) ต่อการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่เกิดจากการอดนอนและความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในหนู Phytomedicine International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18586477
ประสิทธิภาพของเคอร์คูมินในการปรับความวิตกกังวลที่กระตุ้นโดยซัลไฟต์ซึ่งเป็นสารกันบูดในอาหารหนูโภชนาการป้องกันและวิทยาศาสตร์การอาหารหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5503424/
อิทธิพลของไพเพอรีนต่อเภสัชจลนศาสตร์ของเคอร์คูมินในสัตว์และอาสาสมัครของมนุษย์ Planta Medica หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120
ผลของอบเชยและขมิ้นต่อการขับออกซาเลตในปัสสาวะไขมันในพลาสมาและกลูโคสในพลาสมาในผู้ป่วยที่มีสุขภาพดี The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248
ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเนื่องจากขมิ้นในปริมาณสูงศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ

www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30899609/