ผลเบอร์รี่เป็นที่รู้กันว่าเป็นสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก และเอลเดอร์เบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่คุณต้องรวมไว้ในอาหารของคุณ หากคุณสงสัยว่าทำไมไม่ต้องกังวล - ในโพสต์นี้เกี่ยวกับประโยชน์ของ Elderberry เราได้รับคำตอบทุกคำถามของคุณ

สารบัญ

• Elderberries คืออะไร?
• ประวัติของ Elderberries คืออะไร?
• ข้อมูลทางโภชนาการของ Elderberries คืออะไร?
• Elderberries มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
• การใช้ Elderberries อื่น ๆ คืออะไร?
• วิธีการเลือกและจัดเก็บ Elderberries
• วิธีชงชา Elderberry
• สูตร Elderberry ยอดนิยมใด ๆ ?
• ปริมาณที่แนะนำของ Elderberries คืออะไร?
• ข้อเท็จจริง Elderberry ที่น่าสนใจหรือไม่?
• สถานที่ซื้อ Elderberries
• ผลข้างเคียงของ Elderberries คืออะไร?

Elderberries คืออะไร?

เรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Sambucus Berries Elderberries (เรียกอีกอย่างว่า elderflower) เป็นพืชดอกชนิดหนึ่งในวงศ์ Adoxaceae ผลไม้นี้พบได้ในเขตอบอุ่นถึงกึ่งเขตร้อนของโลก ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่แพร่หลายมากขึ้นในซีกโลกเหนือขณะที่ในซีกโลกใต้พบได้ในบางส่วนของออสตราเลเซียและอเมริกาใต้ เอลเดอร์เบอร์รี่หลายสายพันธุ์ได้รับการปลูกฝังไม่เพียง แต่สำหรับผลไม้ แต่ยังรวมถึงใบประดับและดอกไม้

ผลเบอร์รี่เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีม่วงเข้มเมื่อสุก คุณสามารถมองหาเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำเนื่องจากเป็นผลสุก บางครั้งก็ปรากฏเป็นเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดง

บางพันธุ์ ได้แก่ ผู้สูงอายุชาวอเมริกันและผู้สูงอายุในยุโรป

ประวัติของ Elderberries มีความสำคัญเช่นกัน

กลับไปที่ TOC

ประวัติของ Elderberries คืออะไร?

ไซต์ในสวิตเซอร์แลนด์และอิตาลีบอกเราว่าสายพันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำอาจเป็นเอลเดอร์เบอร์รี่ชนิดแรกที่ได้รับการเพาะปลูกและเช่นกันโดยมนุษย์ยุคก่อนประวัติศาสตร์

ในความเป็นจริงฮิปโปเครตีสซึ่งเป็นชาวกรีกโบราณซึ่งเป็นที่รู้จักในนามบิดาแห่งการแพทย์อธิบายว่าต้นเอลเดอร์เบอร์รี่เป็นหีบยาของเขา ผลไม้มีถิ่นกำเนิดในยุโรปและอเมริกาเหนือ ผลเบอร์รี่มีประวัติอันยาวนานในการใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและมีการค้นคว้าวิจัยมานานกว่าสองทศวรรษเพื่อประโยชน์ทางยา

มีเหตุผลที่พวกเขากำลังทำการวิจัย - เนื่องจากข้อมูลทางโภชนาการที่หลากหลาย

กลับไปที่ TOC

ข้อมูลทางโภชนาการของ Elderberries คืออะไร?

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 ก. (3.5 ออนซ์)
พลังงาน	305 กิโลจูล (73 กิโลแคลอรี)
คาร์โบไฮเดรต	18.4 ก
เส้นใยอาหาร	7 ก
อ้วน	0.5 ก
โปรตีน	0.66 ก
น้ำ	79.80 ก
เทียบเท่าวิตามินเอ	30 ไมโครกรัม (4%)
ไทอามีน (vit. B 1)	0.07 มก. (6%)
ไรโบฟลาวิน (vit. B 2)	0.06 มก. (5%)
ไนอาซิน (vit. B 3)	0.5 มก. (3%)
กรดแพนโทธีนิก (B 5)	0.14 มก. (3%)
วิตามินบี6	0.23 มก. (18%)
โฟเลต (vit B 9)	6 ไมโครกรัม (2%)
วิตามินซี	36 มก. (43%)
แคลเซียม	38 มก. (4%)
เหล็ก	1.6 มก. (12%)
แมกนีเซียม	5 มก. (1%)
ฟอสฟอรัส	39 มก. (6%)
โพแทสเซียม	280 มก. (6%)
สังกะสี	0.11 มก. (1%)

เอลเดอร์เบอร์รี่หนึ่งออนซ์ (28 กรัม) มีแคลอรี่ 20 แคลอรี่คาร์โบไฮเดรต 5.2 กรัมและไขมันรวม 0.1 กรัม สารอาหารอื่น ๆ ในเอลเดอร์เบอร์รี่ ได้แก่

• วิตามินซี 1 มิลลิกรัม (17% ของมูลค่ารายวัน)
• วิตามินเอ 168 IU (3% ของมูลค่ารายวัน)
• วิตามินบี 6 1 มิลลิกรัม (3% ของมูลค่ารายวัน)
• โพแทสเซียม 4 มิลลิกรัม (2% ของมูลค่ารายวัน)
• ธาตุเหล็ก 4 มิลลิกรัม (2% ของมูลค่ารายวัน)

นอกจากนี้เอลเดอร์เบอร์รี่ยังเป็นอาหารเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารของคุณหากคุณกำลังมองหาผลไม้ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่สามารถกระตุ้นระบบย่อยอาหารของคุณได้ เอลเดอร์เบอร์รี่ที่ให้บริการเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการไฟเบอร์ประจำวันของคุณ 28%

สารอาหารเหล่านี้เป็นสิ่งที่ทำให้เอลเดอร์เบอร์รี่ควรค่าแก่การดูซึ่งก็คือสิ่งที่เราจะได้เห็น

กลับไปที่ TOC

Elderberries มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

สารต้านอนุมูลอิสระในเอลเดอร์เบอร์รี่มีส่วนช่วยให้เกิดประโยชน์สูงสุด ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันปกป้องหัวใจและป้องกันมะเร็ง ผลเบอร์รี่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพผิวและเส้นผม ไฟเบอร์ในผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและป้องกันโรคทางเดินอาหารอื่น ๆ

1. เพิ่มภูมิคุ้มกัน

งานวิจัยหลายชิ้นพูดถึงความสามารถของ Elderberries ในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน รายงานฉบับหนึ่งที่ตีพิมพ์โดยศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์พูดถึงผลการกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพของ Elderberries (1)

เช่นเดียวกับน้ำเชื่อม Elderberry เช่นกันซึ่งช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายและช่วยต่อสู้กับโรค วิตามิน A และ C ในผลไม้ช่วยรักษาสุขภาพที่ดีที่สุด Elderberries ยังมีการป้องกันไวรัสที่อาจทำลายผนังเซลล์

ผลไม้ยังลดการผลิตเมือกในช่วงที่เป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการได้ และเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งสำหรับอาการที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอของไข้หวัดใหญ่ตามการศึกษาของญี่ปุ่น (2) Elderberries ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มการผลิตไซโตไคน์ที่อักเสบ (3) และด้วยวิธีนี้ยังช่วยรักษาการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนและโรคทางเดินหายใจอื่น ๆ

2. ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร

Shutterstock

แม้ว่าการวิจัยจะ จำกัด อยู่ที่นี่ แต่ Elderberries ก็เหมือนกับผลไม้ส่วนใหญ่เป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดีและสามารถเพิ่มการย่อยอาหารได้ ไฟเบอร์ในผลไม้ยังสามารถรักษาปัญหาทางเดินอาหารอื่น ๆ เช่นอาการท้องผูกปวดท้องแก๊สและท้องอืด

3. สามารถช่วยป้องกันมะเร็ง

นักวิทยาศาสตร์จากหลายส่วนของโลกได้ใช้เอลเดอร์เบอร์รี่ในการรักษาโรคมะเร็งและประสบความสำเร็จอย่างมาก สิ่งนี้สามารถนำมาประกอบกับ quercetin ใน Elderberries ซึ่งผลการรักษาสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและช่วยในการรักษา (4)

การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่า Elderberries สามารถรักษามะเร็งต่อมลูกหมากได้ ผลเบอร์รี่เป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถยับยั้งกระบวนการทางชีวเคมีที่เรียกว่าการส่งสัญญาณเม่นซึ่งเชื่อมโยงกับมะเร็ง (5)

4. เพิ่มสุขภาพหัวใจ

เนื่องจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียม (และยังมีอัตราส่วนโพแทสเซียมต่อโซเดียมที่ดี) เอลเดอร์เบอร์รี่สามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ ทำให้หลอดเลือดคลายตัว นอกจากนี้อาหารที่มีโพแทสเซียมสูงยังช่วยลดความเครียดในหัวใจ จากการศึกษาพบว่าบุคคลที่รับประทานโพแทสเซียมในปริมาณสูง (และไม่ได้หมายความว่าเกิน) มีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจขาดเลือด 49 เปอร์เซ็นต์

แหล่งข้อมูลบางแห่งยังกล่าวว่า Elderberries สามารถช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต (ซึ่งจะช่วยให้หัวใจออกกำลังกายได้ดีและคงรูปร่างไว้)

Elderberries ยังมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ที่เรียกว่าแอนโธไซยานินซึ่งช่วยปกป้องชั้นในของหลอดเลือดจากความเครียดออกซิเดชั่น สิ่งนี้ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดจากการอักเสบทำให้การไหลเวียนดีขึ้นในที่สุดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ (6)

ไม่ใช่แค่เอลเดอร์เบอร์รี่เท่านั้น แต่การศึกษาหลายชิ้นได้พิสูจน์ครั้งแล้วครั้งเล่าว่าผลเบอร์รี่ทั้งหมดโดยทั่วไปสามารถมีผลในการป้องกันที่มีประสิทธิภาพต่อหัวใจ (7)

5. สามารถช่วยรักษาโรคเบาหวาน

รายงานชี้ให้เห็นว่า Elderberries สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน (8) อย่างไรก็ตามการศึกษามีข้อ จำกัด ในเรื่องนี้และเราขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ก่อน

6. เสริมสร้างกระดูก

แคลเซียมเหล็กและโพแทสเซียมในผลเบอร์รี่เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเสริมสร้างกระดูกและเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน

นอกจากนี้แอนโธไซยานินในผลเบอร์รี่อาจป้องกันการสูญเสียกระดูกในบางกรณี (9) ณ ตอนนี้เราต้องการความชัดเจนมากขึ้นในเรื่องนี้ แต่ควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

7. สามารถช่วยลดน้ำหนัก

Shutterstock

Elderberries อุดมไปด้วยไฟเบอร์เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ และไฟเบอร์อย่างที่เราทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มความอิ่มและสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาของเยอรมันเช่นกันโดยผู้เข้าร่วมการทดลองดื่มน้ำเอลเดอร์เบอร์รี่ที่อุดมด้วยดอกเอลเดอร์เบอร์รี่และสารสกัดพบว่ามีการปรับปรุงการควบคุมน้ำหนัก

8. ปรับปรุงสุขภาพผิวและเส้นผม

ผสมด้วยคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยและการต่อต้านอนุมูลอิสระโดยธรรมชาติเอลเดอร์เบอร์รี่ช่วยให้ผิวของคุณกระจ่างใสเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารล้างพิษตามธรรมชาติและช่วยป้องกันสภาพผิวที่น่าวิตกเช่นสิวผดและรอยแผลเป็น

พบว่าแอนโธไซยานินในเอลเดอร์เบอร์รี่ (สารประกอบที่ให้สีแดงมีลักษณะเฉพาะ) ช่วยเพิ่มสุขภาพผิวของคุณตามธรรมชาติ สารประกอบนี้ยังป้องกันความเสียหายของผิวหนัง (10) ในความเป็นจริงน้ำกลั่นจากดอกเอลเดอร์เบอร์รี่เป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถฟื้นฟูสุขภาพผิวและทำให้ฝ้ากระจางลง (11) การใช้สารสกัดจากผลไม้สามารถลดอาการอักเสบและรอยช้ำได้ สารสกัดสามารถช่วยรักษาโรคเริมได้เช่นกัน สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เล็ก ๆ สามารถต่อสู้กับไวรัสเริมและช่วยบรรเทาได้

ผลเบอร์รี่เหมาะกับเส้นผมของคุณเช่นกัน คุณสามารถใช้น้ำมันเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ (คุณควรหาซื้อได้ตามท้องตลาด) แล้วผสมกับน้ำมันที่คุณชื่นชอบ ทาบริเวณหนังศีรษะที่มีปัญหา ซีรั่มสามารถรักษาผมแตกปลายผมที่มีปัญหาและอาจกระตุ้นให้ผมงอกได้

9. สามารถเพิ่มสุขภาพการมองเห็น

เอลเดอร์เบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน A และ B6 สามารถช่วยป้องกันการมองเห็นที่รุนแรงเช่นต้อหินและจอประสาทตาเสื่อม ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเอลเดอร์เบอร์รี่ยังช่วยให้การมองเห็นมีสุขภาพที่ดีในระยะยาว

10. ช่วยรักษาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

แม้ว่าจะมีงานวิจัยที่ จำกัด มากเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่แหล่งข้อมูลบางแห่งระบุว่าการดื่มน้ำเอลเดอร์เบอร์รี่สามารถช่วยลดการอักเสบในระบบทางเดินปัสสาวะและรักษาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

11. ต่อสู้กับการอักเสบ

การศึกษาจำนวนมากพูดถึงคุณสมบัติต้านการอักเสบของเอลเดอร์เบอร์รี่ ในความเป็นจริงผลเบอร์รี่ยังถูกใช้เพื่อรักษาอาการตาอักเสบ

การศึกษาอื่นระบุว่าแอนโธไซยานินในเอลเดอร์เบอร์รี่สามารถช่วยต่อสู้กับการอักเสบได้อย่างไร (12) พวกเขาบรรลุสิ่งนี้โดยการต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชัน

12. ปรับปรุงสุขภาพสมอง

การศึกษาชิ้นหนึ่งพูดถึงวิธีที่แอนโธไซยานินในผลเบอร์รี่ (รวมถึงเอลเดอร์เบอร์รี่) สามารถช่วยรักษาความบกพร่องทางสติปัญญาและเงื่อนไขที่เป็นผลเช่นอัลไซเมอร์ (13)

Elderberries ยังเต็มไปด้วย quercetin ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ที่สำคัญต่อสุขภาพสมอง Quercetin ช่วยลดการอักเสบที่เป็นอันตรายในระดับเซลล์ นอกจากนี้ยังกระตุ้นไมโตคอนเดรียในเซลล์ของคุณซึ่งเป็นโรงไฟฟ้าที่ช่วยเพิ่มสุขภาพของเซลล์

นั่นคือประโยชน์ แต่มีวิธีอื่นที่คุณสามารถใช้ Elderberries

กลับไปที่ TOC

การใช้ Elderberries อื่น ๆ คืออะไร?

• ผลเบอร์รี่สามารถใช้ในการเตรียมชาทิงเจอร์ไวน์แยมและน้ำเชื่อม ไวน์ Elderberry เป็นอาหารเสริมยอดนิยมสำหรับมื้ออาหาร
• ดอกไม้ของพืช Elderberry ใช้ทำเยลลี่ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการอบ
• ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่ยังใช้ภายในเพื่อรักษาไข้หวัดใหญ่และการระคายเคืองผิวหนัง

เรารู้ว่าคุณต้องการทานเอลเดอร์เบอร์รี่ทันทีเมื่อเห็นประโยชน์เหล่านี้ แต่ยังมีอย่างอื่นอีกสำหรับคุณ

กลับไปที่ TOC

วิธีการเลือกและจัดเก็บ Elderberries

การเลือก

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกผลเบอร์รี่ที่แน่นและมีสีเข้ม หลีกเลี่ยงสิ่งที่มีความอ่อนหรือช้ำ

การจัดเก็บ

นำผลเบอร์รี่ที่อ่อนหรือขึ้นรา (ถ้ามี) ออกจากล็อตแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นในบรรจุภัณฑ์เดิมประมาณหนึ่งสัปดาห์ ล้างผลเบอร์รี่ก่อนใช้

คุณจะทำอย่างไรเมื่อคุณเลือกผลเบอร์รี่ที่ถูกต้องและเก็บไว้อย่างถูกต้อง? คุณจะรวมไว้ในอาหารของคุณซึ่งค่อนข้างง่าย คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดหรือแพนเค้กและน้ำผึ้ง หรือจะทานทั้งตัวก็ได้ แม้แต่น้ำเอลเดอร์เบอร์รี่หรือสมูทตี้ก็เป็นการเริ่มต้นที่ดี

เรามีสิ่งที่กำลังได้รับความนิยมในแต่ละวัน

กลับไปที่ TOC

วิธีชงชา Elderberry

การทำชา Elderberry นั้นค่อนข้างง่าย

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำ 1 ถ้วย
• Elderberries ไม่กี่
• ขมิ้นและอบเชยเล็กน้อย

ทิศทาง

1. ขั้นแรกใส่น้ำและเอลเดอร์เบอร์รี่ลงในกระทะ คุณยังสามารถเพิ่มขมิ้นและอบเชย
2. นำไปต้มเคี่ยวประมาณ 15 นาที
3. ปล่อยให้ของเหลวเย็นลง กรองผลเบอร์รี่โดยใช้กระชอน ชาของคุณพร้อมแล้ว

คุณยังสามารถชงชาได้โดยต้มดอกเอลเดอร์ 3-5 กรัมในน้ำ 250 มล. หรือถ้าคุณใช้เปลือกไม้ให้ใช้ช้อนชาหนึ่งช้อนชาแล้วเติมน้ำเดือดครึ่งถ้วย

และใช่คุณสามารถลองสูตรเอลเดอร์เบอร์รี่แสนอร่อยเหล่านี้ได้เช่นกัน

กลับไปที่ TOC

สูตร Elderberry ยอดนิยมใด ๆ ?

1. Simple Spiced Elderberry Syrup

สิ่งที่คุณต้องการ

• เอลเดอร์เบอร์รี่สด 1 ถ้วย
• น้ำ 3 ถ้วย
• ขิงสดฝานบาง 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1 ช้อนชา
• กานพลู 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้งดิบ 1 ถ้วย

ทิศทาง

1. ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ลงในหม้อยกเว้นน้ำผึ้ง นำไปต้มและลดลงเหลือเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. นำหม้อลงจากเตา. ใช้ตะแกรงตาข่ายกรองของเหลว เทของเหลวใส่ขวดแล้วคนให้เข้ากันในถ้วยน้ำผึ้ง
3. ปิดฝาขวดไว้ในตู้เย็นประมาณสองสามสัปดาห์

2. ซุปเอลเดอร์เบอร์รี่

สิ่งที่คุณต้องการ

• เอลเดอร์เบอร์รี่ 5 ออนซ์
• น้ำ 1 ควอร์ต
• แป้งข้าวโพด 1 ½ช้อนชา
• แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า½ปอนด์
• เปลือกมะนาว 1 ลูก
• น้ำตาลทรายขาวเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง

1. ใส่เอลเดอร์เบอร์รี่ลงในหม้อที่มีน้ำ 2 ถ้วย นำไปต้ม. เคี่ยวประมาณ 10 นาที นำออกจากความร้อนบดในเครื่องปั่นและนำกลับไปที่หม้อ
2. ในชามผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำซุปข้นหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันในหม้อให้ข้น
3. นำแอปเปิ้ลและน้ำที่เหลือไปต้มในหม้อแยกกัน วางเปลือกมะนาวลงในหม้อ เคี่ยวประมาณ 10 นาที นำเปลือกออกผสมน้ำซุปข้นเอลเดอร์เบอร์รี่กับส่วนผสมของแอปเปิ้ลแล้วเติมน้ำตาล

สูตรเหล่านี้มั่นใจได้ว่ารสชาติดี และแน่นอนจะเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย แต่เดี๋ยวก่อนคุณสามารถมี Elderberries ได้กี่ตัวในหนึ่งวัน?

กลับไปที่ TOC

ปริมาณที่แนะนำของ Elderberries คืออะไร?

แม้ว่าจะมีข้อมูลไม่เพียงพอเกี่ยวกับปริมาณปกติ แต่สำหรับการรักษาสภาพเช่นไข้หวัดใหญ่คุณสามารถทานน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ 15 มล. วันละ 4 ครั้งเป็นเวลา 5 วัน

สำหรับเด็กที่ป่วยเป็นไข้หวัดปริมาณคือ 5 มล. ของสารสกัดเอลเดอร์เบอร์รี่วันละสองครั้ง และสำหรับผู้ใหญ่คือ 10 มล. วันละสองครั้ง คุณยังสามารถทานเอลเดอร์เบอร์รี่ได้ 4 ผลเป็นเวลา 48 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเสี่ยงกับผลข้างเคียงใด ๆ

กลับไปที่ TOC

ข้อเท็จจริง Elderberry ที่น่าสนใจหรือไม่?

• เอลเดอร์เบอร์รี่สามารถเติบโตในรูปแบบของไม้พุ่มหรือต้นไม้ขนาดเล็ก
• ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ผลิตผลเบอร์รี่ 12-15 ปอนด์ต่อปี
• ในประเทศแถบยุโรปผลไม้ Elderberry ใช้ในการผลิตไวน์และบรั่นดี
• Elderberry เป็นไม้ยืนต้นที่สามารถอยู่รอดได้ถึง 80-100 ปีในป่า
• ใบเอลเดอร์เบอร์รี่บดจะปล่อยกลิ่นไม่พึงประสงค์และสิ่งเหล่านี้สามารถขับไล่แมลงวันได้

ต่อไปนี้เป็นคำถามสำคัญอีกข้อ - คุณจะได้รับ Elderberries จากที่ไหน?

กลับไปที่ TOC

สถานที่ซื้อ Elderberries

คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ของคุณได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตแถวบ้าน หรือแม้แต่จัดหาทางออนไลน์ที่ Amazon หรือ Walmart

หรือคุณอาจต้องการทานอาหารเสริมเอลเดอร์เบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดขึ้นชื่อเรื่องแนวทางการผลิตที่ดีซึ่งผู้ผลิตมั่นใจว่าไม่มีสารเคมีใด ๆ ในการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารออร์แกนิก โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

Elderberries เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ทุกชนิดรสชาติดีและมีประโยชน์อย่างยิ่ง แต่แล้วก็มีผลข้างเคียงบางอย่างเช่นกัน

กลับไปที่ TOC

ผลข้างเคียงของ Elderberries คืออะไร?

• คลื่นไส้หรืออาเจียน

การบริโภคเอลเดอร์เบอร์รี่เมื่อดิบและไม่สุกอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียน ในบางกรณีอาจทำให้ท้องเสียอย่างรุนแรง

• โรคแพ้ภูมิตัวเอง

ผลเบอร์รี่อาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานมากขึ้นมากจนอาจเพิ่มอาการของโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อซึ่งระบบภูมิคุ้มกันจะโจมตีร่างกาย โรคแพ้ภูมิตัวเองบางชนิด ได้แก่ โรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อมและโรคไขข้ออักเสบ

• ปัญหาเกี่ยวกับการตั้งครรภ์และให้นมบุตร

เรามีข้อมูลน้อยลงเกี่ยวกับความปลอดภัยของ Elderberries ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ดังนั้นอยู่อย่างปลอดภัยและหลีกเลี่ยงการใช้

กลับไปที่ TOC

สรุป

แม้ว่าเราจะพูดถึงประโยชน์ของเอลเดอร์เบอร์รี่โดยเฉพาะในโพสต์นี้ แต่เราขอแนะนำให้คุณรวมผลเบอร์รี่ทุกประเภทไว้ในอาหารของคุณ

นอกจากนี้โปรดบอกเราว่าโพสต์เกี่ยวกับประโยชน์ของ Elderberry นี้ช่วยคุณได้อย่างไร แสดงความคิดเห็นด้านล่าง

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

Elderberries มีรสชาติเป็นอย่างไร?

เอลเดอร์เบอร์รี่สดมักจะมีรสเปรี้ยว มีรสเปรี้ยวและเป็นกรดหรือคล้ายมะนาว

Elderberries มีพิษหรือไม่?

เมล็ดใบลำต้นและรากของ Elderberries มีไกลโคไซด์ที่กระตุ้นให้เกิดไซยาไนด์ซึ่งอาจทำให้ป่วยหนักได้ ใช้ความระมัดระวังและปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนดำเนินการใด ๆ เหล่านี้ด้วยเหตุผลทางการแพทย์ พุ่มไม้ Elderberry มีพิษ เปลือกต้นเอลเดอร์เบอร์รี่อาจมีพิษในปริมาณสูงอย่างไรก็ตามมีฤทธิ์เป็นยาระบายที่รุนแรง

วิธีปลูก Elderberries

ตรวจสอบค่า pH ของดินก่อน (คุณสามารถติดต่อสำนักงานส่วนขยายเขตในพื้นที่ของคุณได้) เพื่อจุดประสงค์นี้ ค่า pH ต้องอยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 6.5 เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่อุดมสมบูรณ์ชื้นและมีการระบายน้ำได้ดี

คุณสามารถเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ปลูกต้นเอลเดอร์เบอร์รี่อย่างน้อย 8 ฟุตในแถวห่างกัน 10 ฟุต ให้แน่ใจว่าคุณรดน้ำต้นไม้อย่างทั่วถึง และไม่มีปุ๋ยในปีแรก

ไซรัปเอลเดอร์เบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

เช่นเดียวกับ elderberries

อ้างอิง

1. “ Elderberry”. ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์
2. “ ฤทธิ์ต้านไข้หวัดใหญ่ของน้ำเอลเดอร์เบอร์รี่…” หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
3. “ ผลเบอร์รี่: ผลกระทบที่เกิดขึ้นใหม่ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด” หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
4. “ ผลของ Sambucol …”. หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
5. “ ตู้โชว์ Elderberry” มหาวิทยาลัยมิสซูรี
6. “ แอนโธไซยานิน” ชุดโภชนาการเพนนิงตัน
7. “ ผลเบอร์รี่: ผลกระทบที่เกิดขึ้นใหม่ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด” หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
8. “ Elderberry”. ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์
9. “ บทบาทของเบอร์รี่ที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ…” มหาวิทยาลัยอาร์คันซอ
10. “ เอลเดอร์เบอร์รี่เพื่อผิวสวยสมบูรณ์แบบ” ScienceDaily.
11. “ Elderberry สามัญ” USDA
12. “ สารสกัดจากเอลเดอร์เบอร์รี่ดำ…” หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
13. “ Nutraceuticals ในความบกพร่องทางสติปัญญาและ…”. หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา