13 ประโยชน์ต่อสุขภาพของส้มโอ

ส้มโอเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ชื่อวิทยาศาสตร์ของพวกมันคือ Citrus maxima และถือว่าเป็นบรรพบุรุษของเกรปฟรุต ส้มโอมักใช้รักษาปัญหาระบบทางเดินอาหารอาการไอและไข้

ส้มโออุดมไปด้วยวิตามินซีสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุ (1) อาจช่วยในการส่งเสริมภูมิคุ้มกันปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารและรักษาน้ำหนักตัว

ในบทความนี้เราจะพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อมูลโภชนาการของส้มโอและวิธีการบางอย่างที่คุณสามารถรับประทานได้

อ่านต่อ!

Pomelo หรือ Pummelo คืออะไร?

ผลส้มโอมีรูปทรงหยดน้ำและมีรสชาติที่หลากหลาย น้ำหนักได้ถึง 20 ปอนด์และมีรสชาติหวานกว่าส้มโอ มีรสฉ่ำและมีรสเปรี้ยวเหมือนส้มเขียวหวาน เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในประเทศจีนประมาณ 100 ปีก่อนคริสตกาล

ส้มโอชั้นนอกจะหนาและนุ่มสามารถปอกเปลือกได้ง่าย เนื้อเยื่อภายในมีหลากหลายสีตั้งแต่สีเหลืองสีชมพูจนถึงสีแดง คุณสามารถพบผลไม้ที่เติบโตบนต้นส้มในฤดูร้อนและในสภาพอากาศเขตร้อน

ตรวจสอบข้อมูลทางโภชนาการของผลไม้รสเปรี้ยวนี้ด้านล่าง

ข้อมูลโภชนาการส้มโอ

ส้มโอมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นแหล่งวิตามินซีและแร่ธาตุที่หลากหลาย ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ส้มโอหนึ่งผลประกอบด้วย (1):

• พลังงาน - 231 แคลอรี่
• ไฟเบอร์ - 6.09 กรัม
• โปรตีน - 4.63 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 58.6 กรัม
• วิตามินซี - 371 มก
• โพแทสเซียม - 1320 มก

ส้มโอยังมีโพแทสเซียมในปริมาณที่ดีซึ่งช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรง นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, B1, B2 และ C, ไบโอฟลาโวนอยด์, ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ, โปรตีน, ไฟเบอร์, สารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์ มีเบต้าแคโรทีนและกรดโฟลิกในปริมาณสูงซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับสตรีมีครรภ์ (1)

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิทธิประโยชน์เหล่านี้ในส่วนถัดไป

การกินส้มโอมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

ด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการและยาที่หลากหลายส้มโออาจช่วยในการรักษาโรคต่างๆได้ ว่ากันว่าช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของคุณและส่งเสริมสุขภาพผม เลื่อนลงเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

1. อาจเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ผลส้มโออุดมไปด้วยวิตามินซีวิตามินซีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและโจมตีอนุมูลอิสระช่วยเพิ่มการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และ phagocytosis นอกจากนี้ยังสามารถรักษาและป้องกันการติดเชื้อในระบบและปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจได้อีกด้วย (2) ดังนั้นการเพิ่มส้มโอลงในอาหารของคุณอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณดีขึ้น

2. อาจช่วยย่อยอาหาร

ส้มโอเต็มไปด้วยเส้นใยอาหาร ใยอาหารช่วยในการรักษาการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้เป็นปกติป้องกันอาการท้องผูกและหลีกเลี่ยงโรคริดสีดวงทวาร (3), (4)

การศึกษาในประเทศจีนชี้ให้เห็นว่าการเพิ่มเส้นใยอาหารลงในอาหารของคุณอาจช่วยในการรักษาสุขภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณ (5)

3. อาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก

นี่เป็นอีกพื้นที่หนึ่งที่เส้นใยอาหารในส้มโอเข้ามามีบทบาท อาหารที่มีเส้นใยสูงจะอยู่ในกระเพาะอาหารได้นานขึ้นและลดอาการหิวอย่างสม่ำเสมอ (6) พวกเขายังต้องใช้เวลาในการเคี้ยวนานขึ้นจึงทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มนานและลดความเสี่ยงในการกินมากเกินไป อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยระยะยาวที่มุ่งเน้นไปที่ผลการลดน้ำหนักของส้มโอ

4. อาจปรับปรุงสุขภาพกระดูก

ส้มโอมีแร่ธาตุเช่นแคลเซียมเหล็กทองแดงสังกะสีแมงกานีส (1) แร่ธาตุเหล่านี้จำเป็นสำหรับการปรับปรุงและรักษาสุขภาพกระดูก (7)

การเพิ่มส้มโอลงในอาหารและการออกกำลังกายในกิจวัตรประจำวันอาจช่วยให้กระดูกของคุณแข็งแรงและแข็งแรง

5. อาจควบคุมความดันโลหิต

น้ำส้มโอมีโพแทสเซียมซึ่งเป็นสารอาหารหลักในการควบคุมความดันโลหิต โพแทสเซียมเป็นยาขยายหลอดเลือดที่คลายความตึงเครียดในหลอดเลือดเพื่อรักษาความดันโลหิต การดื่มน้ำส้มโอและการรับประทานส้มโอในเวลากลางคืนจะช่วยให้ความดันโลหิตของคุณอยู่ในการตรวจสอบและป้องกันความดันโลหิตสูง (8)

6. อาจช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจ

ส้มโอมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นโพลีฟีนอลฟลาโวนอยด์และกรดแอสคอร์บิกที่พบว่าช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และ LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอลและความเสี่ยงต่อการเต้นของหัวใจในหนู (9) อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์นี้ต่อมนุษย์

7. อาจต่อสู้กับความชรา

ส้มโอเช่นเดียวกับเกรปฟรุตอ้างว่ามีสเปิร์มมิดีน Spermidine ปกป้องเซลล์จากกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับความชราและความเสียหายของเซลล์ (10) ดังนั้นจึงอาจช่วยต่อต้านริ้วรอยและริ้วรอยของผิวเพื่อให้ผิวของคุณดูอ่อนเยาว์ยุติธรรมและนุ่มนวล อย่างไรก็ตามมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์น้อยมากที่สนับสนุนผลของสเปิร์มมิดีนในส้มโอและผลต่อการเสื่อมสภาพของผิวหนัง

นอกจากนี้ยังพบว่าสารสกัดจากผลส้มโอช่วยในการป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานขั้นสูง (AGEs) ในระยะไกล

8. ต่อสู้กับการติดเชื้อ

ส้มโอมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่ช่วยในการรักษาการติดเชื้อบางประเภท การศึกษาของมหาวิทยาลัยแห่งชาติเวียดนามพบว่าน้ำมันหอมระเหยจากส้มโอมีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อรา Penicillium expansum (12)

การศึกษาที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยบูคาเรสต์พบว่าน้ำมันหอมระเหยจากส้มโอช่วยยับยั้งการพัฒนาฟิล์มชีวภาพของแบคทีเรียในคอนแทคเลนส์ชนิดนิ่ม (13)

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจผลของส้มโอต่อการติดเชื้อจุลินทรีย์อื่น ๆ

9. อาจป้องกันไม่ให้เกิดตะคริว

การขาดของเหลวการขาดน้ำและการขาดอิเล็กโทรไลต์ (เช่นโซเดียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม) เป็นสาเหตุของตะคริวที่กล้ามเนื้อ (14) ส้มโอเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่อุดมไปด้วย (1) ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าการดื่มน้ำส้มโออาจทำให้ร่างกายของคุณได้รับของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็นเพื่อป้องกันการเป็นตะคริวของกล้ามเนื้อ

10. อาจต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง

โพลีแซ็กคาไรด์ที่มีอยู่ในเปลือกส้มโออาจช่วยในการต่อสู้กับเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง (15) ใบของส้มโอยังมีคุณสมบัติในการต้านมะเร็งและต้านมะเร็ง (16)

Naringenin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผลไม้เช่นมะนาวพบว่าสามารถยับยั้งการเติบโตของมะเร็งปอดมะเร็งต่อมลูกหมากและเซลล์มะเร็งตับอ่อนในการศึกษาทดลอง (17), (18), (19) อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงการประยุกต์ใช้ผลส้มโอในการต้านมะเร็งนี้ในโลกแห่งความเป็นจริง

11. อาจช่วยจัดการโรคเบาหวาน

ส้มโออาจช่วยในการจัดการโรคเบาหวาน การศึกษาในผู้ป่วยโรคเบาหวาน 20 คนพบว่าแม้ว่าส้มโอจะมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง (Gi) แต่ก็สามารถทำหน้าที่เป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ (GL) ได้หากบริโภคในปริมาณที่ จำกัด ดังนั้นอาจช่วยในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน (20)

12. อาจส่งเสริมสุขภาพเหงือก

ผลส้มโอเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี (กรดแอสคอร์บิก) (1) การขาดกรดแอสคอร์บิกพบว่าเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคเหงือกอักเสบ (21) ดังนั้นคุณอาจเริ่มกินส้มโอเพื่อเสริมสร้างเหงือกและป้องกันปัญหาฟัน

13. อาจทำให้สุขภาพผมดีขึ้น

ส้มโออุดมไปด้วยแร่ธาตุบางชนิดเช่นสังกะสีเหล็กและวิตามิน A, B6, B12 และ E (1) สารอาหารและแร่ธาตุทั้งหมดนี้ช่วยในการปรับปรุงสุขภาพของเส้นผม (22)

หลังจากอ่านเกี่ยวกับประโยชน์ที่มีแนวโน้มของผลส้มโอแล้วคุณต้องสงสัยว่าจะกินอย่างไร ตรวจสอบส่วนถัดไปเพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติม

วิธีกินส้มโอ

ส้มโอไม่ใช่ผลไม้ที่ปอกง่ายที่สุดเพราะเปลือกหนา ผิวผลส้มโอจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก สามารถบริโภคสดหรือทำเป็นน้ำผลไม้เครื่องดื่มหรือแยม ส้มโอส่วนที่ผ่านการปอกเปลือกใช้ในสลัดขนมหวานและแยม เปลือกส้มโอสดหรือแห้งใช้ในซุปและสตูเนื้อ

ขั้นตอนในการปอกเปลือกและหั่นส้มโอมีดังนี้

• ขั้นตอนที่ 1:ใช้มีดคมตัดฝาผลไม้ออก (อาจต้องตัดให้ได้ถึง 1 นิ้วขึ้นอยู่กับขนาดของส้มโอ)
• ขั้นตอนที่ 2:ทำชิ้นแนวตั้ง 8-10 ชิ้นรอบนอกผลไม้โดยเริ่มจากปลายตัด
• ขั้นตอนที่ 3:ดึงเปลือกหนาลงและออกจากด้านในที่มีเนื้อซึ่งดูเหมือนส้มมาก ดึงเปลือกผลไม้ออกให้หมด
• ขั้นตอนที่ 4:ดึงส่วนที่เป็นเนื้อออกจากกันและนำเมล็ดออก
• ขั้นตอนที่ 5:ทิ้งวัสดุเส้นใยส่วนเกินแล้วสนุกได้เลย!

ส้มโอยังใช้ในการปรุงอาหารจานอร่อยอีกมากมาย ลองดูสูตรอร่อยด้านล่าง!

ยำส้มโอเวียดนาม

Shutterstock

ส่วนผสม:

• กุ้งตัวใหญ่ 240 กรัม (ปอกเปลือกและหั่น)
• อกไก่ 120 กรัม (ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง)
• ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย (สับ)
• ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ (เฉพาะยอดใบ)
• ถั่วแมคคาเดเมีย 1/4 ถ้วย (สับ)
• ส้มโอขนาดกลาง 1 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะหอมแดง (คาราเมลกรอบ)
• 1/2 ช้อนชาเกลือ
• แครอท 1 หัว (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
• พริกเขียว 1 เม็ด (สับ)
• กระเทียมสับ 3 กลีบ

ขั้นตอน:

1. เติมน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก 2/3 และเติมเกลือลงไป
2. นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง.
3. พอน้ำเริ่มเดือดใส่กุ้ง
4. เมื่อกุ้งเริ่มม้วนตัวให้เอาออกโดยใช้ช้อนเจาะรู พักไว้ให้เย็นลง
5. ต้มน้ำเดียวกันและใส่ไก่ลงไป ปิดความร้อนเมื่อฟองอากาศเริ่มก่อตัวที่ขอบล้อ
6. ปิดหม้อประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เนื้อสุก จากนั้นนำไก่ออกแล้วพักไว้ให้เย็น
7. หั่นกุ้งตามแนวทแยงเป็นชิ้นใหญ่
8. ตอกไก่แล้วพักไว้
9. ตัดปลายและส่วนของส้มโอออกเพื่อเผยให้เห็นเนื้อสีชมพู ใช้มีดหรือนิ้วลอกเนื้อออกจากผิวหนัง แยกเนื้อออกเป็นชิ้นพอดีคำแล้วใส่ชาม
10. สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลพริกเขียวและกระเทียมลงในชามใบเล็ก ผัดให้น้ำตาลละลาย

ใส่ไก่กุ้งสะระแหน่แครอทถั่วแมคคาเดเมียผักชีสะระแหน่หอมแดงทอดและน้ำสลัดลงในชามส้มโอ โยนส่วนผสมให้เข้ากัน

ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานส้มโอโปรดตรวจสอบข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยที่คุณต้องคำนึงถึง

ปฏิกิริยาระหว่างยาที่เป็นไปได้

ส้มโออาจทำปฏิกิริยากับยาบางชนิดที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งลดความดันโลหิตยาต้านการแข็งตัวของเลือดและไซโตโครม P450 ผู้ที่กำลังใช้ยาใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคผลไม้นี้ (23)

ผู้ที่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยวควรหลีกเลี่ยงการรับประทานส้มโอ

สรุป

ส้มโอเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ตั้งแต่การเพิ่มภูมิคุ้มกันไปจนถึงการต่อสู้กับการติดเชื้อมีประโยชน์ทางยามากมาย

ส้มโอมีแคลอรี่ต่ำ แต่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารทำให้เป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพในแต่ละวันของคุณ ดังนั้นเริ่มกินผลไม้แสนอร่อยเพื่อเพิ่มสุขภาพของคุณ

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

ส้มโออยู่ได้นานแค่ไหน?

ส้มโอจะอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์หากคุณเก็บไว้ในตู้เย็นและหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง แต่เมื่อคุณปอกส้มโอแล้วคุณต้องกินทันที

เมล็ดส้มโอกินได้ไหม?

ไม่เมล็ดส้มโอกินไม่ได้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถปลูกได้เนื่องจากเมล็ดของส้มโอเป็นตัวอ่อนตัวเดียวและมีประโยชน์ในการผลิตต้นกล้า

ควรซื้อส้มโอเมื่อใด

คุณสามารถซื้อส้มโอได้ตลอดทั้งปี แต่จะอร่อยที่สุดในช่วงเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์

23 แหล่ง

Stylecraze มีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและอาศัยการศึกษาที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อนสถาบันวิจัยทางวิชาการและสมาคมทางการแพทย์ เราหลีกเลี่ยงการใช้การอ้างอิงในระดับอุดมศึกษา คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เรามั่นใจว่าเนื้อหาของเราถูกต้องและเป็นปัจจุบันโดยอ่านนโยบายด้านบรรณาธิการของเรา

• Pummelo, Raw, FoodData Central, กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167754/nutrients

• วิตามินซีและการทำงานของภูมิคุ้มกันสารอาหารหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/

• ประโยชน์ต่อสุขภาพของใยอาหาร, บทวิจารณ์ทางโภชนาการ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19335713

• การทำความเข้าใจฟิสิกส์ของเส้นใยที่ใช้งานได้ในระบบทางเดินอาหาร: แนวทางตามหลักฐานในการแก้ไขความเข้าใจผิดที่ยั่งยืนเกี่ยวกับไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำและละลายน้ำได้, วารสารสถาบันโภชนาการและผู้ป่วยโรคเบาหวาน, หอสมุดแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27863994

• ผลของโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ใช้งานได้และใยอาหารธรรมดาต่อความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้พรมแดนทางจุลชีววิทยาหอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28979240

• อาหารที่มีประโยชน์เพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนักและความอิ่ม, ความคิดเห็นปัจจุบันในโภชนาการทางคลินิกและการดูแลระบบเผาผลาญ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25159561

• สารอาหารที่จำเป็นสำหรับสุขภาพกระดูกและการทบทวนความพร้อมใช้งานในอาหารอเมริกาเหนือโดยเฉลี่ย, วารสาร Open Orthopedics, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3330619/

• ปริมาณแร่ของเยื่อและเปลือกของเมล็ดพันธุ์ผลไม้ตระกูลส้มต่างๆ, การวิจัยองค์ประกอบร่องรอยทางชีวภาพ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6944645/

• ศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระความเป็นพิษกึ่งเฉียบพลันและผลประโยชน์ของสารสกัดเมทานอลิกของส้มโอ (Citrus grandis L. Osbeck) ใน Long Evan Rats วารสารพิษวิทยาห้องสมุดการแพทย์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31281355

• Spermidine ชะลอความแก่ในมนุษย์, Open-Access Impact Journal on Aging, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6128428/

• ผลการป้องกันของสารสกัดจากส้มโอ (Citrus grandis L. Osbeck) ต่อการออกซิเดชั่นและไกลเคชั่นของโปรตีนฟรุกโตส, วารสาร EXCLI, หอสมุดแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26966424

• การเปรียบเทียบฤทธิ์ต้านเชื้อราของน้ำมันหอมระเหยส้มของเวียดนาม, การวิจัยผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22799453

• ฤทธิ์ในการยับยั้งของน้ำมันหอมระเหยส้มโอต่อการพัฒนาไบโอฟิล์มของแบคทีเรียในคอนแทคเลนส์แบบนิ่มเอกสารสำคัญของ Roumanian of Microbiology and Immunology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21434591

• การลดความเข้มข้นของโซเดียมในซีรัมหรือความเข้มข้นของโพแทสเซียมในซีรัมช่วยเพิ่มความชุกของอาการปวดกล้ามเนื้อที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายหรือไม่, Journal of Sports Rehabilitation, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25945453

• ลักษณะโครงสร้างเบื้องต้นของโพลีแซ็กคาไรด์จากเปลือกส้มโอและกลไกต้านมะเร็งในหนู S180 เนื้องอกโพลีเมอร์หอสมุดแห่งชาติการแพทย์สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30966454

• Antitumor Activity of Citrus maxima (Burm.) Merr. ทิ้งไว้ในหนูที่ได้รับการรักษาด้วยเซลล์มะเร็งในน้ำในช่องท้องของ Ehrlich, เภสัชวิทยา ISRN, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22084708

• Naringenin ยับยั้งการย้ายถิ่นของเซลล์มะเร็งปอดด้วยการยับยั้งเมทริกซ์ metalloproteinases-2 และ -9, การทดลองและการบำบัด, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28352360

• การตายของเซลล์ Apoptotic ที่เกิดจาก Naringenin ในเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากได้รับการไกล่เกลี่ยผ่าน PI3K / AKT และ MAPK Signaling Pathways, Journal of Cellular Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27606834

• Naringenin ทำให้เกิด apoptosis ที่เกิดจาก ASK1 ผ่านสายพันธุ์ออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยาในเซลล์มะเร็งตับอ่อนของมนุษย์, พิษวิทยาอาหารและเคมี, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27838343

• ดัชนีน้ำตาลปริมาณน้ำตาลในเลือดและการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดต่อส้มโอในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี Huazhong University of Medicine, US National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29058284

• ผลของการลดกรดแอสคอร์บิกที่ควบคุมได้และการเสริมต่อสุขภาพปริทันต์, วารสารปริทันตวิทยา, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3462381

• บทบาทของวิตามินและแร่ธาตุในการสูญเสียเส้นผม: การทบทวนโรคผิวหนังและการบำบัดหอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30547302

• ปฏิกิริยาระหว่างเกรปฟรุ้ตกับยา: ผลไม้ต้องห้ามหรือผลที่หลีกเลี่ยงได้?, CMAJ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3589309/