ถั่วพุ่มหรือถั่วดำ (Phaseolus Aureus) เป็นถั่วบางชนิดที่มีโครงสร้างรูปไข่เล็กน้อยและมีตาสีดำอยู่ อาจมีหลายสายพันธุ์เช่นสีแดงสีขาวครีมสีดำสีน้ำตาลและอื่น ๆ แม้ว่าจะได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในเรื่องของรสชาติที่ดี แต่คุณค่าทางโภชนาการของผักก็ไม่สามารถละเลย แต่อะไรคือประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของถั่วพุ่ม? อ่านต่อ!

ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเกือบทั้งหมด ได้แก่ วิตามิน A, B1, B2, B3, B5, B6, C, กรดโฟลิก, เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ซีลีเนียม, โซเดียม, สังกะสี, ทองแดง, ฟอสฟอรัส ฯลฯ ไม่จำเป็นต้องพูด มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญหลายประการ นอกจากนี้ถั่วพุ่มยังมีประโยชน์ต่อผิวหนังและเส้นผมของเราด้วย ถั่วตาดำหรือถั่ววัวมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า 'Lobia' หรือ 'Chawli' ในภาษาฮินดี, Bobbarlu หรือ Alasandalu ในภาษาเตลูกู 'Karamani' ในภาษาทมิฬ Chavli ในภาษามราฐีและ Alasande ในภาษากันนาดา สำรวจข้อดีของถั่วขนาดเล็ก แต่ทรงพลังเหล่านี้ในส่วนต่อไปนี้:

ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วพุ่ม:

ตรวจสอบประโยชน์ของถั่วพุ่มชั้นนำสำหรับสุขภาพของคุณ

1. รักษาระดับคอเลสเตอรอลมาตรฐาน

ถั่วพุ่มสามารถรักษาระดับคอเลสเตอรอลของเราให้ต่ำได้อย่างน่าทึ่ง เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยอาหารและโปรตีนที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดของเรา นอกจากนี้ยังมีสารประกอบสเตียรอยด์ที่เรียกว่า phytosterols สิ่งเหล่านี้มีประสิทธิภาพมากในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลมาตรฐานในร่างกายของเรา

2. ควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือด

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของถั่วพุ่มยังค่อนข้างต่ำกว่าอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย งานวิจัยจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อระดับไขมันในเลือดของเรา ดังนั้นจึงเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ถั่วสามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของเราได้

3. ลบอนุมูลอิสระ

ถั่วพุ่มโดยเฉพาะสีขาวครีมสีน้ำตาลอ่อนสีดำและสีแดงเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ - วิตามินเอและวิตามินซีดังนั้นการบริโภคถั่วเหล่านี้จึงสามารถช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายซึ่งจะหยุดการเติบโตของ เซลล์มะเร็ง

4. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงถั่ววัวจึงเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของเราและช่วยให้เราห่างไกลจากโรคเบาหวาน

5. รักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

สารฟลาโวนอยด์ทุติยภูมิที่มีอยู่ในถั่ววัวยังมีประสิทธิภาพสูงในการรักษาปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ การรวมผักไว้ในอาหารประจำของคุณจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจต่างๆได้อย่างง่ายดาย

6. ปริมาณลิกนินช่วยให้โรคร้ายแรงหายไป

ส่วนประกอบที่ดีอีกอย่างที่พบในถั่วพุ่มคือลิกนิน โดยพื้นฐานแล้วเป็นกลุ่มของไฟโตเอสโทรเจนที่รักษาโรคร้ายแรงหลายชนิดเช่นมะเร็ง (บางชนิด) โรคหลอดเลือดสมองความดันโลหิตสูงโรคกระดูกพรุน ฯลฯ

7. รักษาปัญหากระเพาะอาหารและตับอ่อน

อาหารน้อยมากที่สามารถจัดการกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับม้ามกระเพาะอาหารและตับอ่อนเช่นถั่วพุ่ม อวัยวะเหล่านี้สามารถปรับโทนเสียงได้อย่างเหมาะสมและอำนวยความสะดวกในการทำงาน นอกจากนี้ถั่วเหล่านี้สามารถทำให้การทำงานของลำไส้ในร่างกายของคุณสงบลงได้

8. รักษาอาการปัสสาวะและลำไส้

ถั่วพุ่มมีประโยชน์ในการขจัดปัญหาการถ่ายปัสสาวะเช่นความรู้สึกไม่สบายหรือมีสิ่งกีดขวาง อาการตกขาวหรือตกขาวผิดปกติสามารถหายได้ด้วยการรับประทานถั่วพุ่มเป็นประจำ

9. เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

เป็นถั่วที่มีไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อการลดน้ำหนัก ปริมาณโซเดียมของผักยังต่ำมาก นอกจากนี้ถั่วพุ่มยังปราศจากคอเลสเตอรอลอย่างแน่นอน ทั้งหมดนี้ทำให้สินค้านี้เป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินและทำให้ผอมลง

ประโยชน์ของถั่วพุ่มสำหรับผิวพรรณ

10. สัญญาณแห่งวัยที่ล่าช้า

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ถั่วพุ่มอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ประกอบด้วยวิตามินเอและวิตามินซีซึ่งเป็นสององค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อผิวของเรามากที่สุด ทั้งสองอย่างนี้สามารถป้องกันไม่ให้เซลล์ผิวของเราได้รับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ พวกเขาสามารถซ่อมแซมผิวของเราและฟื้นฟูได้ตามนั้น คุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระของถั่วพุ่มยังช่วยขจัดอาการต่างๆของริ้วรอยแห่งวัยเช่นริ้วรอยจุดด่าง ฯลฯ ด้วยเหตุนี้เราจึงมีผิวที่เรียบเนียนสุขภาพดีและเปล่งประกาย

11. ช่วยให้ผิวแข็งแรง

การที่ถั่วพุ่มมีโปรตีนสูงยังดีต่อผิวของเราอีกด้วย เร่งกระบวนการซ่อมแซมผิวและช่วยให้สุขภาพดี

ประโยชน์ของถั่วพุ่มสำหรับผม

ตรวจสอบประโยชน์ของถั่วพุ่มเพื่อสุขภาพเส้นผมของคุณ

12. เสนอสุขภาพและความเงางามให้กับเส้นผม

เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระชั้นยอดถั่วพุ่มค่อนข้างมีประสิทธิภาพสำหรับเส้นผมของเราด้วย จากการรักษาสุขภาพของปอยผมของเราให้เป็นมันเงาถั่วเม็ดเล็ก ๆ เหล่านี้สามารถทำได้เกือบทุกอย่าง

13. ต่อสู้กับผมร่วง

ถั่วพุ่มช่วยแก้ปัญหาผมร่วงได้ดี หากคุณกำลังประสบปัญหาผมร่วงบ่อยๆการเพิ่มการบริโภคถั่วพุ่มจะช่วยให้คุณต่อสู้กับมันได้อย่างมาก

14. ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผม

ด้วยความช่วยเหลือของถั่วพุ่มคุณยังสามารถอำนวยความสะดวกในการเจริญเติบโตของเส้นผมได้มาก ผักมีโปรตีนสูงซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของเส้นผมของเรา ดังนั้นการบริโภคมันเป็นประจำสามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนในร่างกายของเราและช่วยให้ผมยาวเร็วขึ้น

หากข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วพุ่มมีประโยชน์สำหรับคุณเพียงแค่แสดงความคิดเห็นที่นี่