เสาวรสหรือที่เรียกว่ากรานาดิลลาสีม่วงเป็นผลไม้รูปไข่ที่มีผิวเหี่ยวย่นและมีเนื้อสีเขียว ผลไม้ชนิดนี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน (1) เนื่องจากมีกลิ่นหอมและรสหวานที่แตกต่างกันจึงใช้ในการคั้นน้ำเป็นหลัก น้ำผลไม้นี้มักถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มผลไม้ไอศกรีมเค้กโซดาและอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติ นอกจากการทำให้ร่างกายเย็นลงในช่วงฤดูร้อนแล้วน้ำเสาวรสยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ในขณะที่เสาวรสสีม่วงมีวิตามินซีสูงไรโบฟลาวินวิตามินบี 2 และทองแดง เสาวรสสีเหลืองโดยทั่วไปมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าและมีอัลฟาแคโรทีน เสาวรสสีเหลืองมักใช้สำหรับการแปรรูปน้ำผลไม้ น้ำเสาวรสมีสีเหลืองหรือสีส้มสดใสและมีรสชาติที่แปลกใหม่ (2)

วิธีทำน้ำเสาวรส

นี่เป็นหนึ่งในน้ำผลไม้ที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดพร้อมฤทธิ์เย็นที่ยอดเยี่ยม ก่อนที่จะดำเนินการสกัดน้ำผลไม้ให้แน่ใจว่าคุณล้างเสาวรสอย่างถูกต้องเพราะบางครั้งผิวของมันจะถูกปกคลุมด้วยขี้ผึ้งที่กินได้เพื่อป้องกันการสูญเสียความชื้น เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ภายใน 15-20 นาทีโดยทำตามขั้นตอนที่กำหนด

• ใช้เสาวรสเหลืองสุก 5 หรือ 6 ผล ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีรอยย่น แต่ไม่เน่าเสีย
• หั่นผลไม้ตามยาวแล้วใช้ปลายช้อนคว้านเนื้อออกแล้ววางลงในเครื่องปั่น
• เติมน้ำปริมาณสามเท่าและปั่นเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้เมล็ดสีดำแยกออกจากวุ้น ไม่ควรผสมส่วนผสมจนเกินไปมิฉะนั้นเมล็ดอาจแตกได้
• ตอนนี้กรองส่วนผสมลงในเหยือกผ่านตะแกรงเพื่อแยกเมล็ดและบีบทุกหยด
• เติมน้ำเย็นและน้ำตาลหรือน้ำตาลแทนอีกครั้งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถชิมน้ำผลไม้เพื่อดูว่าต้องเติมน้ำมากขึ้นหรือไม่
• เทน้ำผลไม้ผ่านช่องทางลงในเหยือกหรือขวดและทำให้เย็น เสาวรส 5 ชนิดใช้ทำน้ำผลไม้ได้ประมาณ 2 ½ลิตร
• เพลิดเพลินกับน้ำผลไม้นี้พร้อมน้ำแข็งหรือค็อกเทล น้ำผลไม้นี้สามารถอยู่ได้นาน 5 วันเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
• น้ำผลไม้นี้สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นโดยใช้ส้อมร่อนผลไม้ลงในเหยือก
• บางครั้งในขณะที่เก็บน้ำผลไม้และน้ำอาจแยกจากกัน ในกรณีนั้นให้เขย่าขวดหรือคนให้น้ำผสมกันอีกครั้ง

น้ำเสาวรสมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

เนื่องจากเสาวรสอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ การดื่มน้ำเสาวรสจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ น้ำเสาวรสดิบหนึ่งถ้วยให้วิตามินเอประมาณ 1771 IU และเบต้าแคโรทีน 1,035 ไมโครกรัมในขณะที่น้ำเสาวรสเหลืองดิบมีวิตามินเอ 2329 IU และเบต้าแคโรทีน 1297 ไมโครกรัม ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำเสาวรสมีดังนี้

1. น้ำเสาวรส 1 แก้วทำหน้าที่เป็นสารหล่อเย็นที่ดีเยี่ยม เนื่องจากมีรสเย็นสดชื่นสามารถแก้อาการแสบร้อนในกระเพาะอาหาร ช่วยผ่อนคลายประสาทและจิตใจทำให้คุณรู้สึกสงบ (3)

2. น้ำเสาวรสเป็นอาหารระบายซึ่งช่วยการทำงานของลำไส้ มีประโยชน์ในการย่อยอาหาร (4) และสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาภาวะ hyperacidity แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นเมื่อรับประทานในปริมาณ 4 ถึง 6 ออนซ์ทุก 2 ชั่วโมง

3. น้ำเสาวรสมีสารอัลคาลอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ลดความดันโลหิตยากล่อมประสาทและฤทธิ์ต้านอาการกระตุก (5)

4. น้ำเสาวรสอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งมีผลต่อสีเหลืองและสีม่วงของเสาวรส เรียกอีกอย่างว่าโปรวิตามินเอเนื่องจากจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในตับ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันมะเร็งโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง (6)

5. เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ช่วยส่งเสริมพัฒนาการของกระดูกและฟันซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกายและมีประโยชน์ต่อดวงตานอกจากจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบโรคพาร์กินสันภาวะมีบุตรยากและภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้เบต้าแคโรทีนยังเป็นวิตามินเอในรูปแบบที่ไม่เป็นพิษเนื่องจากวิตามินเอส่วนเกินอาจเป็นพิษได้ (7)

6. เสาวรสอุดมไปด้วยวิตามินบี 2 วิตามินบี 6 โฟเลตและโคลีน การดื่มน้ำเสาวรสมีประโยชน์เนื่องจากวิตามินบีเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างเยื่อเมือกในระบบทางเดินอาหารรวมทั้งสุขภาพจิตและการทำงานของสมอง นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและเพิ่มการไหลเวียน

7. น้ำเสาวรสมีฤทธิ์สงบประสาทจึงเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคนอนไม่หลับ น้ำเสาวรสสักแก้วก่อนเข้านอนสามารถช่วยให้นอนหลับได้อย่างสงบ (8)

8. น้ำผลไม้นี้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากสามารถบรรเทาอาการหอบหืดได้ ประกอบด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยในการสกัดกั้นฮีสตามีนที่ทำให้เกิดอาการหอบหืด (9)

9. วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ร่างกายป้องกันและต่อสู้กับโรคและการติดเชื้อ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความเร็วในการรักษาบาดแผลโดยการอำนวยความสะดวกในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ

10. นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุโพแทสเซียมจำนวนมาก (10) โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของไตและการหดตัวของกล้ามเนื้อและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูบบุหรี่มังสวิรัติและนักกีฬา

11. น้ำเสาวรสสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้เนื่องจากผลไม้มีแคลอรี่ต่ำ (97 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม) โซเดียมและไขมัน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลธรรมชาติซึ่งช่วยให้ร่างกายมนุษย์ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วจากการออกกำลังกายเนื่องจากระดับพลังงานจะถูกเติมเต็ม นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

น้ำเสาวรสมีประโยชน์ต่อผิวพรรณ

เครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้มีประโยชน์ต่อผิวในหลาย ๆ ด้านเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินเอวิตามินซีและสารอาหารอื่น ๆ ที่มีความสำคัญต่อสุขภาพผิว

12. วิตามินเอโดยเฉพาะเบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในน้ำผลไม้นี้จำเป็นสำหรับผิวที่แข็งแรงการเจริญเติบโตของเซลล์และการสืบพันธุ์ (11)

13. วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (12) ที่ให้การป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระจึงช่วยป้องกันการแก่ก่อนวัยและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรง

ประโยชน์ต่อผมของน้ำเสาวรส

14. การบำรุงผมให้แข็งแรงขึ้นอยู่กับการส่งออกซิเจนและสารอาหารที่จำเป็นจากระบบไหลเวียนเลือดไปยังรูขุมขน ผมที่มีสุขภาพดีเกี่ยวข้องโดยตรงกับร่างกายที่แข็งแรงและปัญหาผมเป็นผลมาจากการขาดสารอาหารหรือการเจ็บป่วยเป็นเวลานาน

15. ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้เสาวรสอุดมไปด้วยวิตามินเอวิตามินซีวิตามินบี 2 วิตามินบี 6 และแร่ธาตุเช่นทองแดงและโพแทสเซียมซึ่งช่วยให้ผมแข็งแรง ดังนั้นการดื่มน้ำเสาวรสจึงมีประโยชน์ต่อเส้นผมและช่วยขจัดปัญหาเรื่องเส้นผม

หวังว่าบทความเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำเสาวรสนี้จะให้ข้อมูลทั้งหมดที่คุณต้องการ! ฝากความคิดเห็นไว้กับเรา