ผลไม้ที่มีเนื้อสีเหลืองส้มนี้ได้รับการปลูกฝังมา แต่ดั้งเดิมในประเทศจีนจากที่ที่พบในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและอเมริกา (ซึ่งผลไม้เจริญเติบโตในปัจจุบัน) แอปริคอทมีรสชาติทั้งหวานและเปรี้ยวและผลไม้เพียง 100 กรัมให้วิตามิน A และ C 12% และโพแทสเซียม 6% ที่คุณต้องการทุกวัน ยังมีอีก เพียงแค่อ่านต่อไป

สารบัญ

• แอปริคอตดีต่อร่างกายอย่างไร?
• แอปริคอตมีประโยชน์อย่างไร?
• รายละเอียดทางโภชนาการของแอปริคอตคืออะไร?
• วิธีรับประทานแอปริคอท

แอปริคอตดีต่อร่างกายอย่างไร?

ทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า Prunus armeniaca แอปริคอทนั้นเต็มไปด้วยสารอาหาร ในขณะที่วิตามินเอในผลไม้ช่วยเพิ่มสุขภาพตาและภูมิคุ้มกัน แต่ไฟเบอร์จะดูแลสุขภาพทางเดินอาหาร ไฟเบอร์นั้นดีต่อหัวใจของคุณโดยควบคุมระดับความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล

สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดในผลไม้ต่อสู้กับการอักเสบและยังช่วยเพิ่มสุขภาพผิวและเส้นผมของคุณ นี่เป็นเพียงสั้น ๆ รายละเอียดคือสิ่งที่เราได้รับในตอนนี้

กลับไปที่ TOC

แอปริคอตมีประโยชน์อย่างไร?

1. แอปริคอตช่วยเพิ่มสุขภาพทางเดินอาหาร

iStock

เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในผลไม้ช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้แข็งแรงเนื่องจากจะเพิ่มจำนวนมากให้กับอุจจาระ ไฟเบอร์ยังสลายกรดไขมันได้อย่างรวดเร็วและช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ไฟเบอร์ในผลไม้ยังช่วยรักษาปัญหาทางเดินอาหารอื่น ๆ เช่นอาการท้องผูกและท้องอืด

2. สามารถช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน

แอปริคอตมีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ (ผลไม้ 1 ผลมีแคลอรี่เพียง 17 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต 4 กรัม) และนี่เป็นข่าวดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน พวกเขาสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเบาหวานได้เป็นอย่างดี และเส้นใยที่มีอยู่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

แอปริคอตยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งหมายความว่ามีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอย่างต่อเนื่องและไม่เพิ่มระดับเร็วเกินไป ผลไม้ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

จากการศึกษาของสเปนพบว่าถั่วและผลไม้แห้งช่วยเสริมสุขภาพให้กับโรคเบาหวาน แอปริคอตเป็นผลไม้แห้งไม่ต้องสงสัยเพื่อตอบสนองวัตถุประสงค์นี้ (1)

3. ช่วยต่อสู้กับการอักเสบ

ไม่ใช่แค่ผลไม้ แต่เมล็ดยังพบว่ามีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการอักเสบ ในความเป็นจริงการศึกษาในสัตว์ชิ้นหนึ่งระบุว่าสารสกัดจากน้ำมันเมล็ดแอปริคอทป้องกันอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลซึ่งเป็นโรคลำไส้อักเสบได้อย่างไร (2)

ตามรายงานของมูลนิธิโรคข้ออักเสบแอปริคอตอุดมไปด้วยเบต้าคริปโตแซนธินซึ่งเป็นสารเคมีที่สามารถป้องกันโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคข้ออักเสบรูปแบบอื่น ๆ (3) แมกนีเซียมในผลไม้ยังสามารถบรรเทาอาการปวดอักเสบ

4. ปรับปรุงวิสัยทัศน์

การบริโภคผลไม้เป็นประจำเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของการสูญเสียการมองเห็น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือแอปริคอตอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์และแซนโทฟิลล์ซึ่งเป็นสารอาหารที่นักวิจัยเชื่อว่าสามารถป้องกันโรคเกี่ยวกับสายตาได้ และยังมีวิตามินเอซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับดวงตาอีกด้วย เรียกอีกอย่างว่าเรตินอลช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุ

จากการศึกษาพบว่าการใช้สารสกัดจากเมล็ดแอปริคอทเฉพาะที่สามารถลดอาการตาแห้งโดยกระตุ้นการผลิตน้ำตา (4)

เธอรู้รึเปล่า?

แคลิฟอร์เนียผลิตแอปริคอตประมาณ 95% ในสหรัฐอเมริกา

5. แอปริคอตป้องกันความเสียหายของตับ

จากการศึกษาพบว่าแอปริคอตสามารถป้องกันความเสียหายของตับและบรรเทาอาการของโรคไขมันพอกตับ (การสะสมของไขมันในตับ) (5)

ที่น่าสนใจกว่านั้นพบว่าแอปริคอตอินทรีย์มีประสิทธิภาพในการส่งเสริมการฟื้นฟูตับ (6)

6. ปกป้องหัวใจ

iStock

โพแทสเซียมในผลไม้สามารถลดระดับความดันโลหิตและป้องกันอาการหัวใจวายได้ และไฟเบอร์ในผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจเช่นหลอดเลือด

7. แอปริคอตช่วยลดน้ำหนักและเผาผลาญ

เส้นใยทำให้เห็นได้ชัด - สามารถทำให้เราอิ่มได้เป็นเวลานานและสิ่งนี้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ มีวิทยาศาสตร์อีกอย่างหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ - สารอาหารในแอปริคอตกระตุ้นเซลล์สมองบางชนิด (เรียกว่าแทนไซอิต) ที่ทำให้เรารู้สึกอิ่มและควบคุมความอยากอาหารของเราได้

ผลไม้อาจเร่งการเผาผลาญและทำให้น้ำหนักลดลง

8. เพิ่มสุขภาพกระดูก

แอปริคอตยังอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อการพัฒนากระดูกและสุขภาพ ที่สำคัญโพแทสเซียมยังมีความสำคัญต่อการดูดซึมที่เหมาะสมและการกระจายตัวของแคลเซียมอย่างสม่ำเสมอและแอปริคอตก็อุดมไปด้วยโพแทสเซียมเช่นกัน

การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าแอปริคอตสามารถย้อนกลับการสูญเสียกระดูกและแม้แต่เปลี่ยนแปลงการเผาผลาญของกระดูกในสตรีวัยหมดประจำเดือน (7)

9. รักษาโรคโลหิตจาง

แอปริคอตยังเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กซึ่งช่วยรักษาโรคโลหิตจาง ธาตุเหล็กช่วยเพิ่มการผลิตฮีโมโกลบินและช่วยเพิ่มคุณภาพของเลือดด้วย

10. อาจเป็นประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์

แอปริคอตมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและนี่คือเหตุผลที่เพียงพอที่จะบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและทองแดงซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญสองอย่างในระหว่างตั้งครรภ์ ช่วยป้องกันผลร้ายแรงระหว่างตั้งครรภ์

อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยน้อยมากในเรื่องนี้ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอยู่ห่างจากแอปริคอตในระหว่างตั้งครรภ์และปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน

11. สามารถรักษาอาการปวดหู

iStock

แม้ว่าจะมีงานวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้น้อยมาก แต่แหล่งข้อมูลบางแห่งก็แนะนำว่าการเทน้ำมันแอปริคอท 2-3 หยดลงในหูที่ได้รับผลกระทบสามารถบรรเทาอาการปวดได้

12. รักษาโรคทางเดินหายใจ

ซึ่งรวมถึงโรคหอบหืดหวัดและไข้หวัดใหญ่ เมื่อพูดถึงโรคหอบหืดการวิจัยได้สร้างความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างฟลาโวนอยด์กับอาการของโรคหืด

วิตามินอีในแอปริคอตก็มีบทบาทเช่นกัน ทำหน้าที่เหมือนสารต้านอนุมูลอิสระและต่อสู้กับอนุมูลอิสระ กระบวนการนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันปัญหาต่างๆเช่นหวัดและไข้หวัดใหญ่

แอปริคอตยังอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยรักษาไข้ได้อีกด้วย (8)

เธอรู้รึเปล่า?

ต้นแอปริคอทมักให้ผลเป็นเวลา 20 ถึง 25 ปี

13. ทำให้ผิวของคุณเปล่งประกาย

การขัดผิวด้วยแอปริคอทสามารถช่วยในการปรับสีผิวของคุณได้โดยการผลัดเซลล์ผิวที่ถูกทำลาย ดังนั้นจึงป้องกันไม่ให้เม็ดสีเผยให้เห็นเซลล์ผิวที่ใหม่กว่าและอ่อนกว่าด้านล่าง

คุณสามารถใช้น้ำมันแอปริคอทกับน้ำตาลเพื่อขัดผิวหน้าและผิวกายได้อย่างดีเยี่ยม นี่คือการผลัดเซลล์ผิวที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วและช่วยให้คุณมีผิวที่เนียนนุ่ม นอกจากนี้ยังขจัดสิวหัวดำและรูขุมขน เพียงให้แน่ใจว่าผิวของคุณได้รับการทำความสะอาดอย่างล้ำลึกก่อนใช้สครับนี้

14. แอปริคอตชะลอสัญญาณแห่งวัย

สครับที่เตรียมจากเมล็ดแอปริคอทช่วยในการกำจัดเซลล์ผิวเก่าที่ตายแล้วบนผิวของคุณและช่วยให้เซลล์ผิวใหม่สามารถสร้างใหม่ได้ การขัดผิวนี้ช่วยในการกำจัดริ้วรอยเล็ก ๆ และริ้วรอยเล็ก ๆ โดยการกำจัดเซลล์ผิวที่ถูกทำลายออกจากผิวหนัง

น้ำมันแอปริคอทช่วยในการรักษาความกระจ่างใสความอ่อนนุ่มและความยืดหยุ่นของผิว สามารถใช้ร่วมกับน้ำมันผลไม้อื่น ๆ เพื่อพอกหน้าเพื่อทำให้ผิวนุ่ม มักใช้ในการนวดอโรมาเทอราพีเนื่องจากมีผลในการฟื้นฟูและบำรุงผิว เป็นน้ำมันธรรมชาติที่อ่อนมากจึงใช้ในผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก

15. รักษาความผิดปกติของผิวหนัง

iStock

อุดมไปด้วยวิตามิน C และ A น้ำมันแอปริคอทเหมาะสำหรับผิวบอบบาง คุณสมบัติต้านการอักเสบมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคผิวหนังเช่นผิวหนังอักเสบและกลาก

น้ำมันแอปริคอทร่วมกับน้ำมันหอมระเหยอื่น ๆ มีผลต่อความผิดปกติของผิวหนัง อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์

เนื้อของแอปริคอตมีประโยชน์ในการล้างสิว คุณสามารถผสมใบของแอปริคอทในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ การใช้ทาเฉพาะที่จะช่วยกำจัดอาการคันที่เกิดจากอาการไหม้แดดกลากและหิด

16. น้ำมันแอปริคอทสามารถเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผม

วิตามินอีในน้ำมันแอปริคอทช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นผมและป้องกันผมร่วง วิตามินนี้ร่วมกับกรดไขมันทำหน้าที่เป็นสารกันบูดโดยป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

17. รักษาปัญหาหนังศีรษะ

น้ำมันแอปริคอทประกอบด้วยวิตามิน A และ E ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพและซ่อมแซมผิว ดังนั้นจึงเป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับปัญหาเช่นหนังศีรษะแห้งสะเก็ดเงินรังแคและกลาก น้ำมันนี้ช่วยคืนความชุ่มชื้นให้กับหนังศีรษะที่แห้งหรือเป็นขุยหรือผมที่หมองคล้ำและแห้ง

เราทำด้วยผลประโยชน์ แต่คุณรู้หรือไม่ว่านอกเหนือจากสารอาหารที่เราได้กล่าวไปแล้วแอปริคอตยังมีสารประกอบสำคัญอื่น ๆ อีกด้วย

กลับไปที่ TOC

รายละเอียดทางโภชนาการของแอปริคอตคืออะไร?

แอปริคอต ( Prunus armeniaca ) สด
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม Total-ORAC อูโมล TE / 100 g-1115
(ที่มา: ฐานข้อมูลของ USDA National Nutrient)
หลักการ	คุณค่าทางอาหาร	เปอร์เซ็นต์ของ RDA
พลังงาน	50 Kcal	2.5%
คาร์โบไฮเดรต	11 ก	8.5%
โปรตีน	1.4 ก	2.5%
ไขมันรวม	0.4 ก	1%
คอเลสเตอรอล	0 มก	0%
เส้นใยอาหาร	2 ก	5%
วิตามิน
โฟเลต	9 ไมโครกรัม	2%
ไนอาซิน	0.600 มก	4%
กรด pantothenic	0.240 มก	5%
ไพริดอกซิ	0.054 มก	5%
ไรโบฟลาวิน	0.040 มก	3%
ไทอามิน	0.030 มก	2.5%
วิตามินเอ	พ.ศ. 2469 ไอยู	64%
วิตามินซี	10 มก	16%
วิตามินอี	0 มก	0%
วิตามินเค	3.3 ไมโครกรัม	3%
อิเล็กโทรไลต์
โซเดียม	1 มก	0%
โพแทสเซียม	259 มก	5.5%
แร่ธาตุ
แคลเซียม	13 มก	1.3%
ทองแดง
เหล็ก	0.39 มก	5%
แมกนีเซียม	10 มก	2.5%
แมงกานีส	0.077 มก	3%
ฟอสฟอรัส	23 มก	3%
สังกะสี	0.2 มก	2%
ไฟโต - สารอาหาร
แคโรทีน - ก	19 ไมโครกรัม	-
แคโรทีน – ß	1,094 µg	-
คริปโต - แซนธิน-	104 ไมโครกรัม	-
ลูทีน - ซีแซนทีน	89 µg	-

ทั้งหมดดี. แต่เรามีคำถามสำคัญที่ต้องจัดการ

กลับไปที่ TOC

แอปริคอตเทียบกับ พีช - อะไรคือความแตกต่าง?

ทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันในด้านรูปลักษณ์และคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างบางประการ

แอปริคอตมีขนาดเล็กกว่าลูกพีชและมีเนื้อสีเหลืองส้มที่ปกคลุมด้วยฝอย ลูกพีชมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและสีของมันมีตั้งแต่สีขาวจนถึงสีเหลืองสดไปจนถึงสีแดง

ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการแอปริคอตมีแคลอรี่โปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์สูงกว่าเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A และ C อีกเล็กน้อย

ที่ตกตะกอนใช่มั้ย? แต่คุณจะกินแอปริคอตได้อย่างไร? คุณรวมไว้ในอาหารของคุณอย่างไร?

กลับไปที่ TOC

วิธีรับประทานแอปริคอท

คุณยังสามารถหั่นและใส่ลงในกรีกโยเกิร์ตหนึ่งชาม หรือเพิ่มผลไม้ลงในข้าวโอ๊ตมื้อเช้าของคุณ คุณสามารถดื่มน้ำแอปริคอทในตอนเย็น

แต่ระวังเมล็ดแอปริคอท การรับประทานอาหาร 50 ถึง 60 เม็ดสามารถให้ไซยาไนด์ในปริมาณที่ถึงตายได้ แม้ว่าจะมีข้อมูลเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับจำนวนเมล็ดที่ปลอดภัยที่เราสามารถกินได้

กลับไปที่ TOC

สรุป

เมื่อพวกเขาเต็มไปด้วยสารอาหารทำไมไม่รวมไว้ในอาหารของคุณ? บอกเราว่าผลไม้ทำให้ชีวิตคุณดีขึ้นได้อย่างไร และบอกเราว่าโพสต์นี้ช่วยคุณได้อย่างไร เพียงแสดงความคิดเห็นด้านล่าง

อ้างอิง

1. “ ถั่วและผลไม้อบแห้ง: อัพเดท…” หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
2. “ ฤทธิ์ต้านการอักเสบของ… ”. หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
3. “ ผักผลไม้ฤดูร้อนบรรเทาอาการอักเสบ” มูลนิธิโรคข้ออักเสบ.
4. “ การใช้เฉพาะเคอร์เนลของแอปริคอท…” หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
5. “ ฤทธิ์ป้องกันของแอปริคอท…” หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
6. “ ผลของแอปริคอทอินทรีย์ต่อ… ” หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
7. “ ความสามารถพิเศษของบ๊วยแห้ง…” หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
8. “ อดเป็นหวัดเลี้ยงไข้ไหม”. WebMD.