พวกเขาอาจทำให้คุณร้องไห้ แต่คุณจะหัวเราะในระยะยาวเท่านั้น ประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมของหัวหอมคือ และบางคนก็น่าแปลกใจอย่างยิ่ง

ติดตามอ่านโพสต์นี้ และสิ่งหนึ่งที่แน่นอน - คุณจะขอบคุณเรา ไม่ต้องสงสัยเลย.

สารบัญ

• หัวหอมคืออะไร?
• ประวัติความเป็นมาของหัวหอมคืออะไร?
• หัวหอมประเภทต่างๆคืออะไร?
• หัวหอมดีสำหรับคุณหรือไม่?
• กินหัวหอมดิบหรือปรุงสุกจะดีกว่าไหม?
• ข้อมูลโภชนาการของหัวหอมคืออะไร?
• หัวหอมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
• หัวหอมมีประโยชน์ต่อผิวอย่างไร?
• ผมมีประโยชน์อย่างไร?
• วิธีการเลือกและจัดเก็บหัวหอม
• วิธีใส่หัวหอมมากขึ้นในอาหารของคุณ
• สูตรหัวหอมยอดนิยม?
• วิธีใช้หัวหอมสำหรับทำอาหาร / รับประทาน
• ซื้อหัวหอมได้ที่ไหน
• ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับหัวหอม?
• อะไรคือผลข้างเคียงของหัวหอม?

หัวหอมคืออะไร?

หรือที่เรียกว่าหัวหอมใหญ่หรือหัวหอมทั่วไปเป็นผักและเป็นพันธุ์ Allium ที่ ปลูกกันแพร่หลายมากที่สุดพวกเขายังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Pyaz หรือ Kanda หรือ Dungri (ภาษาฮินดี), Nirulli / Ullipayalu / Yerra Gaddalu (Telugu), Vaengayam (ทมิฬ), Savala (มาลายาลัม), Ulligadde / Erulli / Neeruli (Kannada), Pyajj / Piyaz (เบงกาลี), Dungri / Kanda (คุชราต) และ Kandaa (มราฐี). ผักอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ กระเทียมต้นหอมกุ้ยช่ายหอมแดงและหัวหอมจีน ต้นหอมมีใบสีเขียวอมฟ้าและกระเปาะที่ฐานจะเริ่มบวมหลังจากช่วงเวลาหนึ่ง

หัวหอมได้รับการเพาะปลูกและบริโภคทั่วโลก มักจะเสิร์ฟแบบปรุงสุก นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานดิบและใช้ในผักดองและ chutney หัวหอมมีรสชาติเข้มข้นและรสเผ็ดฉุน แม้ว่าจะเป็นพืชเมืองหนาว แต่ก็สามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่หลากหลาย (เขตอบอุ่นเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน)

หัวหอมที่เราพูดถึงนั้นไม่มีอะไรนอกจากลำต้นสั้นที่มีใบอ้วน ทำหน้าที่เป็นอาหารสำรองที่ช่วยให้พืชอยู่รอดในสภาพอากาศเลวร้าย

มันค่อนข้างน่าสนใจใช่มั้ย? แต่หัวหอมก็มีประวัติเช่นกัน

กลับไปที่ TOC

ประวัติความเป็นมาของหัวหอมคืออะไร?

ต้นกำเนิดของหัวหอมเก่าแก่ครอบคลุมพื้นที่ทางตะวันตกและตะวันออกของเอเชีย มีหัวหอมหลายชนิดที่พบทั่วโลกซึ่งโดยพื้นฐานแล้วหมายความว่าพวกมันถูกเพาะปลูกทั่วโลกในเวลาเดียวกัน บันทึกบอกว่าหัวหอมเริ่มถูกนำมาใช้ในประเทศจีนในช่วง 5,000 ปีก่อนคริสตกาล - มากกว่านั้นเนื่องจากความทนทานของหลอดไฟในการขนส่งและจัดเก็บ ชาวอียิปต์โบราณเป็นที่รู้กันดีว่านับถือผักโดยพิจารณาจากรูปร่างทรงกลมและวงแหวนศูนย์กลางเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตนิรันดร์ ในความเป็นจริงหัวหอมยังใช้ในการฝังศพของชาวอียิปต์โบราณ

เอกสารทางการแพทย์ของ Charaka ซารา (ทางกลับใน 6 ^THศตวรรษ) กล่าวถึงหัวหอมเป็นพืชสมุนไพร แม้จะเป็นแพทย์ชาวกรีกจาก 1 ^{เซนต์}ศตวรรษ (Dioscorides) เอกสารการใช้ยาของผัก และเป็นผู้ตั้งถิ่นฐานชาวยุโรปกลุ่มแรกที่นำหัวหอมไปยังอเมริกาเหนือ

นั่นเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ แต่รู้หรือไม่ว่าหัวหอมมีหลายประเภท

กลับไปที่ TOC

หัวหอมประเภทต่างๆคืออะไร?

หัวหอมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายจนอาหารจานใด ๆ จากเกือบทุกส่วนของโลกมีการเพิ่มผักลงไป ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีหัวหอมหลายประเภท แต่ที่นี่เราพูดถึงหัวหอมที่พบบ่อยที่สุด

หัวหอมสีเหลือง - มีเนื้อสีขาวงาช้างล้อมรอบด้วยผิวสีน้ำตาลหนัก มีกลิ่นหอมคล้ายกำมะถัน

หัวหอมหวาน - มีผิวที่เบากว่าและขุ่นน้อยกว่าซึ่งล้อมรอบผักที่ใหญ่กว่าและอ้วนกว่าเล็กน้อย

หัวหอมสีขาว - มีผิวสีขาวเหมือนกระดาษและจะอ่อนกว่าและหวานกว่าสีเหลือง

หัวหอมแดง - มีรสอ่อนและหวานพอที่จะรับประทานดิบได้ ผิวภายนอกและเนื้อเป็นสีม่วงแดงเข้ม

หอมแดง - มีขนาดเล็กกว่าและมีผิวสีน้ำตาลและมีเนื้อสีม่วง

หัวหอมสีเขียว - เป็นหัวหอมที่ยังไม่โตเต็มที่ที่ยังไม่เกิดหลอดไฟ

Leeks - พวกมันมีรูปร่างเหมือนต้นหอมรก (หัวหอมคอยาวที่มีหลอดไฟขนาดเล็ก) และมักใช้ในซอสและซุป

แต่ทำไมถึงพูดมากเกี่ยวกับหัวหอม? อะไรคือสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับพวกเขา? และคำถามใหญ่ -

กลับไปที่ TOC

หัวหอมดีสำหรับคุณหรือไม่?

พนันได้เลย.

ไม่ว่าจะเป็นหัวหอมดิบหรือหัวหอมปรุงสุกก็เต็มไปด้วยประโยชน์ และคุณสามารถกินได้ทุกเมื่อที่ต้องการไม่ว่าจะกลางวันหรือกลางคืน ผักเป็นแหล่งวิตามิน C และ B6 โฟเลตเหล็กและโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม หัวหอมยังอุดมไปด้วยแมงกานีสที่ช่วยป้องกันหวัดและไข้หวัดใหญ่

Allium และ allyl disulphide ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีสองชนิดในหัวหอมจะถูกเปลี่ยนเป็นอัลลิซินหลังการบริโภค Allicin ตามการศึกษาบางอย่างมีคุณสมบัติในการต่อสู้กับมะเร็งและโรคเบาหวาน (1) นอกจากนี้ยังสามารถลดความแข็งของหลอดเลือดและลดระดับความดันโลหิต แม้แต่หัวหอมชนิดอื่น ๆ เช่นกุ้ยช่ายกระเทียมและหอมแดงก็มีประโยชน์เหมือนกัน

หัวหอมยังมีสารเควอซิตินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่งที่ต่อสู้กับการอักเสบ ที่น่าสนใจกว่านั้นการปรุงหัวหอมในซุปไม่ได้ลดคุณค่าของเควอซิติน แต่เพียงแค่ถ่ายโอนสารต้านอนุมูลอิสระจากผักไปยังน้ำซุป

และไม่ใช่แค่ผักเท่านั้นน้ำมันหอมระเหยจากหัวหอมก็มีประโยชน์เช่นกัน น้ำมันมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรีย

หัวหอมเมื่อรวมกับกระเทียมอาจมีประโยชน์มากกว่า เป็นที่ทราบกันดีว่าทั้งสองร่วมกันเป็นยาแก้ซึมเศร้ายาแก้ปวดยาต้านการแข็งตัวของเลือดและต้านการอักเสบ

และแม้ว่าหัวหอมอาจไม่ได้ทำให้น้ำหนักลดลงโดยตรง แต่การเปลี่ยนเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงก็สามารถช่วยได้

เดี๋ยวก่อน - ยังมีอีก ประโยชน์มีมากมาย แต่ก่อนจะไปถึงจุดนั้นเรามาพูดถึงคำถามสำคัญอีกข้อ

กลับไปที่ TOC

กินหัวหอมดิบหรือปรุงสุกจะดีกว่าไหม?

ไม่ว่าจะดิบหรือสุก - หัวหอมมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก อย่างไรก็ตามหัวหอมดิบมีสารประกอบกำมะถันอินทรีย์ในระดับที่สูงกว่าซึ่งให้ประโยชน์มากมาย การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าชั้นนอกของเนื้อหัวหอมมีความเข้มข้นสูงสุดของฟลาโวนอยด์ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณเอาส่วนนี้ออกให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ในขณะที่ปอกเปลือกผัก (2)

หัวหอมต้มยังมีประโยชน์ เป็นแหล่งไฟเบอร์และทองแดงที่ดี ไฟเบอร์ช่วยรักษาปัญหาการย่อยอาหารในขณะที่ทองแดงช่วยในการสื่อสารของสมอง แม้แต่หัวหอมดองก็มีประโยชน์เกือบทั้งหัวหอม ประเด็นหนึ่งที่ควรสังเกตเกี่ยวกับหัวหอมดองคือ - แบรนด์ส่วนใหญ่มีสารปรุงแต่งและอาจเป็นอันตรายได้

สิ่งที่เราพูดถึงทั้งหมดนี้เป็นเพราะสารอาหารที่มีอยู่ในหัวหอม ซึ่งเป็นสิ่งที่เราจะดูตอนนี้

กลับไปที่ TOC

ข้อมูลโภชนาการของหัวหอมคืออะไร?

หัวหอมอุดมไปด้วยกำมะถันเส้นใยโพแทสเซียมแคลเซียมวิตามินบีวิตามินซีและมีไขมันคอเลสเตอรอลและโซเดียมต่ำ นี่คือรายละเอียดข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการของหัวหอม:

หลักการ	คุณค่าทางอาหาร	เปอร์เซ็นต์ของ RDA
พลังงาน	40 Kcal	2%
คาร์โบไฮเดรต	9.34 ก	7%
โปรตีน	1.10 ก	2%
ไขมันรวม	0.10 ก	0.5%
คอเลสเตอรอล	0 มก	0%
เส้นใยอาหาร	1.7 ก	4.5%
วิตามิน
โฟเลต	19 ไมโครกรัม	5%
ไนอาซิน	0.116 มก	1%
กรด pantothenic	0.123 มก	2.5%
ไพริดอกซิ	0.120 มก	9%
ไรโบฟลาวิน	0.027 มก	2%
ไทอามิน	0.046 มก	4%
วิตามินเอ	2 ไอยู	0%
วิตามินซี	7.4 มก	12%
วิตามินอี	0.02 มก	0%
อิเล็กโทรไลต์
โซเดียม	4 มก	0%
โพแทสเซียม	146 มก	3%
แร่ธาตุ
แคลเซียม	23 มก	2%
ทองแดง	0.039 มก	4%
เหล็ก	0.0.21 มก	3%
แมกนีเซียม	10 มก	2.5%
แมงกานีส	0.129 มก	5.5%
ฟอสฟอรัส	29 มก	4%
สังกะสี	0.17 มก	1.5%
ไฟโต - สารอาหาร
แคโรทีน - เบต้า	1 ไมโครกรัม	-
Cryptoxanthin-beta	0 µg	-
ลูทีน - ซีแซนทีน	4 ไมโครกรัม	-

หัวหอมขนาดเล็ก 1 หัวมีแคลอรี่ประมาณ 28 แคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 7 กรัม หัวหอมยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, B6, B-complex และ C รวมทั้งธาตุเหล็กโฟเลตและโพแทสเซียม เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของสารประกอบซัลฟิวริกฟลาโวนอยด์ไฟโตเคมีคอลและโพลีฟีนอล

และตอนนี้เรามุ่งหน้าไปที่ข้อตกลงที่แท้จริง

กลับไปที่ TOC

หัวหอมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

Allium และ allyl disulphide พบว่าสารพฤกษเคมีสองชนิดในหัวหอมช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งหลายชนิดช่วยในการควบคุมน้ำตาลในเลือดลดการอักเสบและรักษาการติดเชื้อ นี่คือข้อมูลสรุปเกี่ยวกับประโยชน์ของหัวหอมเพื่อสุขภาพ

1. ต่อสู้กับมะเร็ง

จากการศึกษาของมหาวิทยาลัย Guelph พบว่าหัวหอมสีแดงมีประสิทธิภาพสูงสุดในการทำลายเซลล์มะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่ (3) หัวหอมเหล่านี้มี quercetin และ anthocyanin ในระดับสูงซึ่งเป็นสารประกอบสองชนิดที่มีส่วนทำให้เกิดลักษณะนี้ หัวหอมกระตุ้นทางเดินที่กระตุ้นให้เซลล์มะเร็งฆ่าตัวตาย ทำให้สภาพแวดล้อมไม่เอื้ออำนวยต่อการสื่อสารของเซลล์มะเร็งและขัดขวางการเจริญเติบโต

นอกจากนี้ยังพบว่าผู้ที่บริโภคหัวหอมมากที่สุดมีอัตราการเป็นมะเร็งต่ำที่สุด (4) คุณสามารถใช้เบอร์เกอร์โรยหน้าด้วยหัวหอมแดงเพื่อเป็นการป้องกัน

2. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

ฟลาโวนอยด์ในหัวหอมแดงสามารถช่วยให้หัวใจแข็งแรงได้ (5) หัวหอมยังอุดมไปด้วยออร์กาโนซัลเฟอร์ซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ จากการศึกษาของอาร์เจนตินาการบริโภคสารประกอบออร์กาโนซัลเฟอร์ที่พบในหัวหอมสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ (6) หัวหอมมีไธโอซัลเฟตที่ทำหน้าที่เป็นทินเนอร์เลือดตามธรรมชาติและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

quercetin ในหัวหอมยังมีศักยภาพในการต่อสู้กับโรคหัวใจ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่ส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ (7) หัวหอมยังเป็นส่วนหนึ่งของ French Paradox ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารฝรั่งเศสและคิดว่ามีส่วนรับผิดชอบต่อการเกิดโรคหัวใจในระดับต่ำในหมู่ชาวฝรั่งเศสแม้ว่าจะรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงก็ตาม

หัวหอมยังช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและส่งผลดีต่อหัวใจในที่สุด ตามรายงานของสำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ฟลาโวนอยด์ในหัวหอมช่วยลดระดับ LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) ในคนอ้วน (8)

หัวหอมยังป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดเกาะกันซึ่งอาจนำไปสู่การแข็งตัวและหัวใจวายได้ในที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันความดันโลหิตสูงซึ่งจะช่วยป้องกันอันตรายจากหัวใจ การศึกษาอื่นเกี่ยวกับกระต่ายแสดงให้เห็นว่าหัวหอมสามารถป้องกันหลอดเลือดได้ พวกเขาบรรลุเป้าหมายนี้โดยการเพิ่มการละลายลิ่มเลือด (กระบวนการที่ส่งผลให้เกิดการกำจัดลิ่มเลือดขนาดเล็ก)

3. ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ภาพ: Shutterstock

การศึกษาชิ้นหนึ่งได้พิสูจน์แล้วว่าสารสกัดจากหัวหอมสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ (10) การศึกษาได้ดำเนินการกับหนูที่เป็นโรคเบาหวานและผลลัพธ์ที่ได้ก็น่ายินดี สารประกอบกำมะถันชนิดหนึ่งในหัวหอม (S-methylcysteine) และเควอซิตินสามารถมีผลดีต่อน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตามพบว่าหัวหอมมีผลในเชิงบวกเฉพาะเมื่อรับประทานร่วมกับยา metformin ซึ่งเป็นยาลดความอ้วน

ในการศึกษาอื่นพบว่าโพลีฟีนอล (โดยเฉพาะในหัวหอม) มีบทบาทในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (11)

4. ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์ในการย่อยอาหารของหัวหอมสามารถนำมาประกอบกับอินนูลินซึ่งเป็นเส้นใยที่มีอยู่ในผัก อินนูลินทำหน้าที่เป็นแหล่งอาหารของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ การบริโภคเส้นใยนี้ช่วยให้ร่างกายของคุณรักษาระดับแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพได้ อย่างไรก็ตามไธโอซัลเฟตในหัวหอมสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อแบคทีเรียที่มีประโยชน์เหล่านี้ได้ (เนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย) ดังนั้นหากคุณรู้สึกไวต่อคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของหัวหอมควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

พบว่าเส้นใยที่ละลายน้ำได้อีกชนิดหนึ่งในหัวหอมคือโอลิโกฟรุคโตส (ซึ่งเป็นกลุ่มย่อยของอินนูลิน) เพื่อป้องกันและรักษาอาการท้องเสียประเภทต่างๆ และสารพฤกษเคมีในหัวหอมสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร

พรีไบโอติกตามธรรมชาติในหัวหอมยังสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูก (13) นอกจากนี้ยังเชื่อว่าช่วยรักษาอาการปวดท้องและหนอนในกระเพาะอาหารได้แม้ว่าจะมีการวิจัยเพิ่มเติม

หัวหอมเป็นที่รู้กันว่าทำให้เกิดไมเกรนและท้องอืดในบางคน (14) ปรึกษาแพทย์ของคุณหากเกิดเหตุการณ์นี้

5. บำรุงกระดูก

การวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าหัวหอมสามารถป้องกันโรคกระดูกพรุนตามวัยได้ ตามที่นักวิจัยชาวสวิสกล่าวว่าสารประกอบในหัวหอมสีขาว (เรียกว่า GPCS) สามารถลดการสูญเสียกระดูกได้ (15) แม้ว่าการศึกษาจะดำเนินการกับหนู แต่ก็ถือเป็นสัญญาสำหรับมนุษย์

การศึกษาอื่นพบว่าผู้หญิงที่กินหัวหอมเป็นประจำมีมวลกระดูกมากกว่าคนที่กินน้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์ (16) การบริโภคหัวหอมยังพบว่ามีผลดีต่อความหนาแน่นของกระดูกของผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 50 ปี

ตามที่มูลนิธิโรคข้ออักเสบเควอซิตินในหัวหอมสามารถยับยั้งการทำงานของ leukotrienes, prostaglandins และ histamines (ซึ่งทั้งหมดนี้ทำให้เกิดการอักเสบ) ในโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคไขข้ออักเสบ (17) นอกจากนี้ยังพบว่าการบริโภคหัวหอมช่วยรักษาอาการปวดข้อ

6. ป้องกันการอักเสบและอาการแพ้อื่น ๆ

เราได้เห็นเควอซิติน (และฟลาโวนอยด์อื่น ๆ) ในหัวหอมแล้วสามารถช่วยป้องกันการอักเสบได้ หัวหอมยังรักษาอาการแพ้โดยการป้องกันไม่ให้เซลล์ปล่อยฮีสตามีน

การปรุงด้วยหัวหอมสามารถช่วยเปิดและระบายรูจมูกของคุณได้ และคุณสมบัติ antihistamine ของ quercetin ยังสามารถช่วยในการลดอาการคัดจมูก (18) แม้แต่การรับประทานหัวหอมดิบในตอนกลางคืนก็สามารถช่วยบรรเทาความแออัดได้ - สารประกอบกำมะถันในหัวหอมสามารถสลายเมือกได้

หัวหอมยังมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย จากการศึกษาหนึ่งครั้งสารสกัดจากหัวหอมทำหน้าที่ต่อต้าน Streptococcus mutans และ Streptococcus sobrinus แบคทีเรียที่รับผิดชอบต่อโรคฟันผุและโรคภูมิแพ้อื่น ๆ (19) หัวหอมยังมีฤทธิ์เป็นยาปฏิชีวนะที่สามารถเร่งการรักษาบาดแผล (20)

7. ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน

หัวหอมมีซีลีเนียมที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกัน แร่ธาตุนี้ยังป้องกันการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่มากเกินไปซึ่งอาจส่งผลเสียได้ เซลล์ภูมิคุ้มกันที่ขาดซีลีเนียมจะพัฒนาและสืบพันธุ์ได้อย่างไม่มีประสิทธิภาพและนี่คือจุดที่หัวหอมเข้ามาในภาพ เซลล์ดังกล่าวยังมีปัญหาในการผลิตโปรตีนที่สำคัญและการขนส่งแคลเซียม

หัวหอมถือเป็นยาสมุนไพรในรัสเซียซึ่งใช้ในการรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ (21)

นอกจากนี้เรายังต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการรักษายอดนิยมที่นี่คือการนอนโดยใช้หัวหอมที่เท้าของคุณวางไว้ในถุงเท้า สิ่งนี้มีประโยชน์หรือไม่? แหล่งข้อมูลบางแห่งกล่าวว่าสามารถกำจัดการติดเชื้อและทำให้ร่างกายของคุณชุ่มชื้น การทำเช่นนี้ยังสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ สาเหตุที่อยู่เบื้องหลังนี้อาจเป็นเพราะเท้ามีปลายประสาทของอวัยวะทั้งหมดของร่างกาย การวางหัวหอมไว้ใต้ฝ่าเท้าจะช่วยโอนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปสู่การตกแต่งภายในของคุณ อย่างไรก็ตามไม่มีงานวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ - และเราไม่รู้ว่าข้อมูลนั้นจริงแค่ไหน

คุณยังสามารถชงชาหัวหอมเพื่อรักษาหวัดได้ ชานี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยป้องกันโรค การชงชานั้นง่ายเพียงแค่หั่นหัวหอมต้มในน้ำและดื่มน้ำผลไม้ วิธีนี้ช่วยรักษาอาการหวัดและอาการเจ็บป่วยอื่น ๆ ได้อย่างรวดเร็ว คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นขิงเพื่อเพิ่มรสชาติ

แม้แต่น้ำเชื่อมหัวหอม - น้ำผึ้งก็ยังช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ เพียงแค่ฝานหัวหอมแล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำผึ้งครึ่งถ้วย ค่อยๆให้ความร้อนจนหัวหอมโปร่งแสงและนิ่ม ใช้น้ำเชื่อมนี้หนึ่งช้อนเต็มทุกๆ 3 ถึง 4 ชั่วโมง สำหรับการป้องกันคุณสามารถรับประทาน 1 หรือ 2 ช้อนเต็มในช่วงฤดูไข้หวัดใหญ่ คุณยังสามารถใช้หัวหอมสีขาวกับน้ำผึ้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คล้ายกัน

คุณสมบัติต้านการอักเสบของหัวหอมยังช่วยให้โรคหอบหืดดีขึ้น ผลกระทบนี้สามารถนำมาประกอบกับ quercetin (หัวหอมโดยเฉลี่ยมี 50 มก.)

8. รักษาความผิดปกติของหู

ตามรายงานหนึ่งฉบับแม้ว่าการวิจัยจะมีข้อ จำกัด แต่พ่อแม่ส่วนใหญ่สาบานว่าหัวหอมจะช่วยรักษาโรคหูได้ พวกเขายืนยันว่าน้ำหัวหอมสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดหูได้ดี วิธีหนึ่งที่ทำได้คือทำให้หัวหอมร้อนขึ้นสกัดน้ำผลไม้ออกมาแล้วเทลงในหูที่ติดเชื้อสักสองสามหยด และวิธีการรักษานี้เชื่อว่าเราจะกลับไป 19 ^{ปีบริบูรณ์}ศตวรรษ

สิ่งที่คุณต้องทำคือวางหัวหอมในเตาอบที่อุณหภูมิ 450 ^o F ทิ้งไว้ 15 นาทีหรือจนกว่าจะนิ่ม นำหัวหอมออก - เมื่อเย็นแล้วให้ผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำลงในชามใบเล็ก คุณสามารถคั้นน้ำผลไม้ได้ครั้งเดียวและใช้หยดยาเทน้ำผลไม้สองสามหยดลงในหูที่ติดเชื้อ (22)

อีกทางเลือกหนึ่งคือวางซองหัวหอมไว้ที่หูที่ติดเชื้อ แม้ว่าวิธีการรักษาจะไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ แต่บางคนเชื่อว่าอาจได้ผล (23)

9. ส่งเสริมสุขภาพระบบทางเดินหายใจ

จากการศึกษาของชาวอเมริกันผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจเช่นโรคหอบหืดและโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้จะได้รับประโยชน์จากผักและผลไม้บางชนิดหัวหอมเป็นหนึ่งในนั้น (24)

คุณสมบัติในการต้านการอักเสบของหัวหอมยังช่วยบรรเทาอาการทางเดินหายใจ หากคุณเป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจคุณสามารถใส่หัวหอมในอาหารของคุณได้ (นอกเหนือจากยาของคุณ) เพื่อให้บรรเทาได้เร็วขึ้น (25) ใส่หัวหอมในสลัดและอาหารอื่น ๆ

10. ปรับปรุงการนอนหลับ

ภาพ: Shutterstock

หัวหอมมีพรีไบโอติกซึ่งตามการศึกษาสามารถปรับปรุงการนอนหลับและลดความเครียดได้ เมื่อแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ย่อยเส้นใยพรีไบโอติกพวกมันจะเพิ่มจำนวนและปรับปรุงสุขภาพของลำไส้ - และที่สำคัญกว่านั้นคือปล่อยผลพลอยได้จากการเผาผลาญ ผลพลอยได้เหล่านี้สามารถส่งผลต่อการทำงานของสมองและทำให้นอนหลับได้ (26)

11. เพิ่มสุขภาพตา

กำมะถันในหัวหอมช่วยเพิ่มสุขภาพของเลนส์ตา กระตุ้นการสร้างโปรตีนชื่อกลูตาไธโอนซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ระดับกลูตาไธโอนที่สูงขึ้นหมายถึงความเสี่ยงที่ลดลงของโรคต้อหินจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก

ซีลีเนียมในหัวหอมสนับสนุนวิตามินอีในตา (ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ในตา)

จากการศึกษาของอิหร่านพบว่าหัวหอมสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของพืชตาปกติได้ สิ่งนี้ชี้ให้เห็นถึงความเป็นไปได้ที่หัวหอมจะสามารถรักษาอาการติดเชื้อที่ตาได้เช่นเยื่อบุตาอักเสบและเกล็ดกระดี่ (27) ในการศึกษาพบว่าน้ำหัวหอมถูกใช้เป็นยาหยอดตาซึ่งส่งผลให้เกิดประโยชน์ คุณสามารถลองได้เช่นกัน แต่เราขอแนะนำให้คุณปรึกษาผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อน

สารสกัดจากหัวหอมยังสามารถช่วยในการป้องกันการเกิดหมอกควันกระจกตา (28)

12. ดีต่อสุขภาพช่องปาก

หัวหอมมีไธโอซัลเฟตและไธโอซัลโฟเนต (สารประกอบกำมะถัน) ที่ช่วยลดแบคทีเรียที่ทำให้ฟันผุ และการรับประทานอาหารดิบนั้นดีที่สุดเนื่องจากการปรุงอาหารอาจทำลายสารประกอบที่เป็นประโยชน์เหล่านี้บางส่วน

ผักยังอุดมไปด้วยวิตามินซีที่ช่วยให้ฟันแข็งแรง (29) ยังเชื่อกันว่าหัวหอมสามารถบรรเทาอาการปวดฟันได้ อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยน้อยเกี่ยวกับเรื่องนี้

แต่ข้อเสียอย่างหนึ่งของหัวหอมคืออาจทำให้เกิดกลิ่นปาก (30) ดังนั้นล้างปากให้สะอาดหลังจากบริโภคหัวหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังมุ่งหน้าไปงานสังสรรค์

13. ช่วยในการรักษาอหิวาตกโรค

พบว่าหัวหอมมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อ V. cholerae ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดอหิวาตกโรค สิ่งนี้สามารถนำมาประกอบกับฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของผัก (31)

14. ป้องกันเลือดอุดตัน

หัวหอมมีสารประกอบที่เรียกว่ารูตินซึ่งสามารถช่วยป้องกันไม่ให้เลือดแข็งตัว ในการศึกษาหนูจำนวนมากพบว่ารูตินเป็นสารต้านการเกิดลิ่มเลือดที่มีศักยภาพมากที่สุด (32) การอุดตันเกิดขึ้นในหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำ - ในหลอดเลือดแดงลิ่มเลือดนั้นอุดมไปด้วยเกล็ดเลือดในขณะที่เส้นเลือดมีไฟบริน

รูตินในหัวหอมช่วยบล็อกเอนไซม์ (โปรตีนไดซัลไฟด์ไอโซเมอเรส) ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาเร็วมากเมื่อเกิดลิ่มเลือด (33)

15. เพิ่มพลังงาน

เส้นใยในหัวหอมช่วยให้การย่อยอาหารช้าลงและรักษาระดับพลังงานให้คงที่ อินนูลินในผักช่วยรักษาระดับความแข็งแกร่งของคุณ

16. ปรับปรุงสุขภาพทางเพศ

หัวหอมเป็นหนึ่งในยาสมุนไพรที่ใช้ในยูกันดาตะวันตกในการจัดการความอ่อนแอทางเพศและการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ (34) ถึงอย่างนั้นผักก็เป็นที่รู้กันว่ามีประโยชน์สำหรับผู้ชาย การดื่มน้ำหัวหอมผสมน้ำผึ้งเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มภาวะเจริญพันธุ์ในผู้ชาย

17. เสริมสร้างสุขภาพสมอง

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระในหัวหอมจะจับกับสารพิษที่เป็นอันตรายในสมองและล้างออกจากร่างกาย และสารประกอบที่มีกำมะถันในหัวหอมสามารถชะลอการสูญเสียความทรงจำที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ พบสารสกัดจากหัวหอมเพื่อรักษาฮิปโปแคมปัส อย่างไรก็ตามส่วนหนึ่งของคุณสมบัติการต่อสู้ของหน่วยความจำเหล่านี้อาจสูญหายไปเมื่อปรุงอาหาร ดังนั้นพยายามกินผลไม้ดิบให้ดีที่สุด

สารประกอบกำมะถันอีกชนิดในหัวหอมชื่อ di-n-propyl trisulfide ช่วยเพิ่มความจำเสื่อม (35) นอกจากนี้ยังเชื่อกันว่าหัวหอมสามารถรักษาอาการวิงเวียนศีรษะโรคลมบ้าหมูและอาการเวียนศีรษะได้แม้ว่าเราจะมีงานวิจัยที่ จำกัด

18. ช่วยรักษาไข้

ภาพ: Shutterstock

หัวหอมสามารถรวมเป็นส่วนประกอบอาหารเพื่อแก้ไข้ (36) นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันหรือรักษาอาการเลือดออกทางจมูกด้วยควันจากธรรมชาติซึ่งสามารถช่วยให้เลือดแข็งตัว (ภายนอก)

19. ลดความเครียดออกซิเดทีฟ

จากการศึกษาของจีนการดื่มน้ำหัวหอมสามารถช่วยปรับความเครียดออกซิเดชั่น (37) ในการศึกษาอื่นพบว่าหัวหอมยังสามารถลดความเครียดออกซิเดชั่นที่เกิดจากเบาหวานได้ สารเควอซิตินในผักสามารถป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชั่น นอกจากนี้ยังปกป้อง DNA จากความเสียหายจากความเครียดออกซิเดชัน (38)

การศึกษาอื่นของอาร์เจนตินาระบุถึงความสามารถของหัวหอมในการลดความเครียดจากการเกิดออกซิเดชันต่อคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ

20. บรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน

หัวหอมช่วยในช่วงวัยหมดประจำเดือนเนื่องจากช่วยสนับสนุนตับและกำจัดฮอร์โมนของเสีย (40) การรับประทานแคลเซียมให้เพียงพอก็มีความจำเป็นเช่นกันในช่วงเวลานี้ หัวหอมมีแคลเซียมด้วยและสามารถช่วยในเรื่องนี้ได้ (41)

กลับไปที่ TOC

หัวหอมมีประโยชน์ต่อผิวอย่างไร?

นี่คือจุดที่เราเห็นประโยชน์ของการพอกหน้าด้วยหัวหอม ดูวิธีต่างๆในการใช้หัวหอมเพื่อดูแลผิว

21. ทำให้ผิวโกลว์

หัวหอมเต็มไปด้วยวิตามิน A, C และ E ซึ่งทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยให้สุขภาพผิวแข็งแรง ปกป้องผิวจากริ้วรอยก่อนวัยอันเนื่องมาจากอนุมูลอิสระ และเนื่องจากผักเป็นสารฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพจึงสามารถป้องกันผิวหนังจากแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของปัญหาได้ และอย่างไรก็ตามการวิจัยกล่าวว่าวิตามินซีมีความสำคัญต่อการให้ความเปล่งประกายแก่ผิว

มาส์กหน้าหัวหอมนี้ใช้เคล็ดลับได้เพียงแค่แป้งกรัม 2 ช้อนโต๊ะน้ำหัวหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (สกัดสด) นม 1/2 ช้อนชาและลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้เนื้อข้น คุณสามารถเพิ่มนมพิเศษได้หากแพ็คหนาเกินไป และในกรณีที่กลิ่นของหัวหอมมากเกินไปคุณสามารถเติมน้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ลงในแพ็คได้สองสามหยด ทำความสะอาดใบหน้าและทามาส์กให้ทั่วใบหน้าและลำคออย่างสม่ำเสมอ หลังจากมาส์กแห้ง (ซึ่งอาจใช้เวลาประมาณ 20 นาที) ให้นำออกโดยนวดเบา ๆ ด้วยน้ำนม

มาส์กนี้ไม่เพียง แต่เพิ่มความเปล่งประกายให้กับผิวของคุณ แต่ยังช่วยผลัดเซลล์ผิวด้วย

22. ต่อสู้กับผลกระทบของความชรา

หัวหอมมีประโยชน์อย่างมากในการต่อต้านริ้วรอย วิตามิน A, C และ E ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจะต่อสู้กับความเสียหายที่เกิดจากรังสี UV ที่เป็นอันตรายรวมทั้งป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดริ้วรอยก่อนวัยของผิว หัวหอมเป็นหนึ่งในแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ของเควอซิตินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดที่สามารถทำให้ผิวของคุณปราศจากริ้วรอย ในทางกลับกันวิตามินและกำมะถันช่วยปกป้องผิวของคุณและทำให้ผิวนุ่มและอ่อนนุ่ม คุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยของหัวหอมอาจเกิดจากการมีสารพฤกษเคมีที่อุดมด้วยกำมะถัน

การนวดผิวด้วยน้ำหัวหอมสดจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและทำให้ผิวโดยรวมดูอ่อนเยาว์และกระจ่างใสยิ่งขึ้น

23. รักษาสิว

ภาพ: Shutterstock

คุณสมบัติในการต้านจุลชีพต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบของหัวหอมสามารถทำงานได้อย่างมหัศจรรย์บนผิวของคุณ เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพช่วยปกป้องผิวของคุณจากแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิวและการติดเชื้อที่ผิวหนังอื่น ๆ หัวหอมสามารถใช้ในการรักษาสิวและสิว

เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถผสมน้ำหัวหอมหรือสารสกัด 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะแล้วทาให้ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วล้างออก นอกเหนือจากการใช้เฉพาะที่แล้วการบริโภคหัวหอมเป็นประจำยังสามารถให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ในกรณีของสิวได้อีกด้วย บางคนอ้างว่าการถูหัวหอมบนใบหน้าสามารถให้ผลลัพธ์ที่ดีได้ คุณสามารถลองและตรวจสอบได้ - ไม่มีอันตรายใด ๆ

และสำหรับการรักษารอยแผลเป็นจากสิวคุณสามารถใช้สารสกัดจากหัวหอม หรือคุณอาจมองหาครีมที่มีสารสกัดจากหัวหอมเป็นหนึ่งในส่วนผสม

24. ลบจุดด่างดำและรักษาผิวคล้ำ

น้ำหัวหอมช่วยกำจัดจุดด่างดำและเม็ดสีได้ดีเยี่ยม ไฟโตนิวเทรียนท์และสารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลายในหัวหอมช่วยบำรุงผิวของคุณพร้อมขจัดสิ่งสกปรกบนผิว

คุณสามารถเตรียมมาส์กหน้าหัวหอมได้โดยผสมน้ำหัวหอมและโยเกิร์ตสดในปริมาณเท่า ๆ กัน คุณยังสามารถเติมน้ำมันหอมระเหยสักสองสามหยดเพื่อให้มีกลิ่นหอม นวดใบหน้าด้วยส่วนผสมนี้โดยใช้การเคลื่อนไหวเป็นวงกลมเบา ๆ เป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที ควรทำเป็นประจำทุกวันเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

25. รักษาต่อยและกัด

หัวหอมสามารถใช้เพื่อบรรเทาพิษและแมลงกัด สิ่งที่คุณต้องทำคือวางหัวหอมฝานลงบนต่อยหรือกัด คุณสมบัติต้านการอักเสบของหัวหอมช่วยในการลดอาการไหม้คันและบวมที่เกิดจากแมลงและแมลงกัดต่อย

26. ช่วยกำจัดไฝ

คุณสามารถใช้น้ำหัวหอมเพื่อกำจัดไฝได้เช่นกัน ความเป็นกรดของน้ำหัวหอมและสารเคมีในนั้นสามารถรักษาไฝได้เช่นกัน สิ่งที่คุณต้องทำคือตบหัวหอมสดลงบนไฝของคุณ ปล่อยให้มันดูดซับน้ำผลไม้ ในกรณีส่วนใหญ่พบว่าการรักษาเพื่อกำจัดไฝออกในหนึ่งเดือน

แต่เนื่องจากไฝแต่ละเม็ดมีความแตกต่างกันควรปรึกษาแพทย์หากคุณไม่เห็นผลลัพธ์ที่ถูกต้อง

กลับไปที่ TOC

ผมมีประโยชน์อย่างไร?

ที่นี่เราพูดถึงแพ็คผมหัวหอม แต่เดี๋ยวก่อนแม้แต่การบริโภคหัวหอมดิบก็มีประโยชน์ต่อเส้นผมของคุณซึ่งสามารถปรับปรุงสุขภาพและลักษณะผม นี่คือภาพรวมของข้อดีที่น่าทึ่งของหัวหอมสำหรับผม

27. ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม

ภาพ: Shutterstock

เหตุผลอันดับหนึ่งที่น้ำหัวหอมดีต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมคือมีกำมะถันซึ่งพบได้ในกรดอะมิโน และเคราติน (โปรตีนสำคัญ) ยังอุดมไปด้วยกำมะถันและจำเป็นสำหรับผมที่แข็งแรง เมื่อนำไปใช้กับหนังศีรษะน้ำหัวหอมจะให้กำมะถันพิเศษนี้เพื่อให้ผมแข็งแรงและหนาขึ้น กำมะถันนี้ยังสามารถกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนซึ่งจะช่วยในการผลิตเซลล์ผิวที่แข็งแรงและการเจริญเติบโตของเส้นผม (โดยค่าเริ่มต้นรักษาผมบางด้วย)

การใช้น้ำหัวหอมกับเส้นผมและหนังศีรษะสามารถเพิ่มปริมาณเลือดไปยังรูขุมขนและช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผม นอกจากนี้ยังสามารถทำให้คุณมีผมฟู ในการศึกษาหนึ่งผู้เข้าร่วมที่สระผมด้วยน้ำหัวหอมมีประสบการณ์การเจริญเติบโตของเส้นผมมากกว่าผู้ที่ไม่ได้ (42) อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่การใช้น้ำหัวหอมทาผมก็ไม่เป็นอันตราย

คุณสามารถนวดน้ำหัวหอมสดลงบนหนังศีรษะและเส้นผมได้ง่ายๆ ทิ้งไว้ 15 นาทีโพสต์ซึ่งคุณสามารถล้างออกได้ตามปกติโดยใช้แชมพู

28. ช่วยรักษารังแค

น้ำหัวหอมสามารถช่วยรักษารังแคได้ดี สามารถฆ่าแบคทีเรียที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของรังแค และแพ็คผมหัวหอมทำงานได้ดี

คุณต้องมีน้ำหัวหอมและเมล็ดฟีนูกรีก นำเมล็ดฟีนูกรีก 3 ช้อนโต๊ะแช่ในน้ำค้างคืน วันรุ่งขึ้นบดให้ละเอียดและเติมน้ำหัวหอมสด 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วชโลมลงบนหนังศีรษะของคุณ ทิ้งไว้ 30 นาทีโพสต์ซึ่งคุณสามารถล้างออกด้วยน้ำอุ่น

นอกจากรังแคแล้วหัวหอมยังช่วยรักษาการติดเชื้อที่หนังศีรษะอื่น ๆ ได้อีกด้วย ใช้วิธีนี้เพื่อรักษาการติดเชื้อที่หนังศีรษะและเสริมสร้างสุขภาพหนังศีรษะ วิธีการรักษานี้ยังทำหน้าที่เป็นครีมนวดผมที่ยอดเยี่ยม

แม้แต่การวางหัวหอมก็สามารถทำงานได้ บดหัวหอมครึ่งหัวแล้ววาง (หลังจากเติมน้ำ) ทาลงบนหนังศีรษะ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำ

ในกรณีที่หัวหอมทำให้คุณรู้สึกไม่สบายใจคุณสามารถแทนที่ด้วยกระเทียม เพียงผสมน้ำกระเทียม (จากกลีบกระเทียมบด) กับน้ำมันมะพร้าวแล้วชโลมผมแล้วนวดตามปกติ คุณสามารถสระผมได้ในภายหลัง กระเทียมยังช่วยดูแลเส้นผมได้ดีอีกด้วย

29. ช่วยย้อนกลับผมหงอก

แม้ว่าจะไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ผู้เสนอบางรายอ้างว่ามีประสิทธิภาพ ใส่หัวหอม 5 หัวลงในน้ำ 1 ลิตรแล้วต้มประมาณ 10 นาที กรองส่วนผสมหลังจากเย็นตัวลง ชโลมลงบนหนังศีรษะพร้อมกับแชมพู หากกลิ่นของหัวหอมไม่รบกวนคุณคุณสามารถสระผมได้ในเช้าวันรุ่งขึ้น

ครั้งแรกคุณจะเห็นความเงางามของเส้นผมของคุณดีขึ้นใน 2 เดือน สีเทาอาจเริ่มกลับด้าน

30. บำรุงสีผม

คุณสามารถทาน้ำหัวหอมลงบนผมของคุณเพื่อให้ได้สีทองแดงที่สวยงามและทำให้ผมของคุณมันวาว อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการรักษาสีผมตามธรรมชาติคุณสามารถผสมหัวหอมกับน้ำมันมัสตาร์ดในปริมาณที่พอเหมาะแล้วชโลมลงบนเส้นผมของคุณ น้ำมันมัสตาร์ดจะยับยั้งการทำให้สีของหัวหอมอ่อนลง

31. กำจัดเหา

กำมะถันในหัวหอมช่วยกำจัดเหา คุณต้องบดหัวหอม 4 ถึง 5 หัวเพื่อทำการวาง เทส่วนผสมนี้ลงในตะแกรงแล้วกดด้วยช้อนเพื่อสกัดน้ำผลไม้ ตอนนี้นวดศีรษะด้วยน้ำผลไม้โพสต์ที่คุณสามารถคลุมศีรษะด้วยหมวกอาบน้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง สระผมด้วยน้ำอุ่น. เป่าผมให้แห้งและใช้หวีไนล่อนกำจัดเหา

คุณสามารถทำซ้ำได้ทุกวันเป็นเวลา 3 วันติดต่อกัน หลังจากนี้ทำได้สัปดาห์ละครั้งเป็นเวลา 2 เดือน

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าการกินหัวหอมมีประโยชน์อย่างไร อา! นี่คือรายการวิธีที่หัวหอมสามารถทำให้ชีวิตคุณดีขึ้นได้ แต่ก่อนอื่นเราต้องรู้วิธีเลือกหัวหอมที่ถูกต้อง และวิธีการจัดเก็บ.

กลับไปที่ TOC

วิธีการเลือกและจัดเก็บหัวหอม

การเลือก

มีทั้งหัวหอมแห้งและต้นหอมตลอดทั้งปี ในขณะที่ซื้อหัวหอมให้เลือกหัวหอมที่สะอาดรูปร่างดีโดยไม่ต้องเปิดที่คอ คอของพวกเขาควรปิดให้แน่นและไม่ควรมีศูนย์กลางไม้หนาทึบ พวกเขาควรจะเต่งตึงด้วยผิวชั้นนอกที่แห้งกรอบสดใสและเป็นมันวาว

ฐานควรเป็นสีขาวประมาณ 2 ถึง 3 นิ้ว หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีจุดด่างดำชื้นและมีเชื้อราเนื่องจากเป็นสิ่งบ่งชี้ถึงคุณภาพที่ด้อย ควรหลีกเลี่ยงการแตกหน่อเนื่องจากจะบ่งบอกอายุและการเก็บรักษาไม่ดี

อย่างไรก็ตามหากหัวหอมหวานงอกในตู้กับข้าวคุณสามารถใช้ถั่วงอกสีเขียวแทนต้นหอมได้ ไม่ควรมีคราบแป้งสีเข้มอยู่ใต้ผิวหนังเนื่องจากเป็นการบ่งชี้ถึงเชื้อราที่อาจทำให้เนื้อเสียได้ ควรมีกลิ่นอ่อน ๆ

การจัดเก็บ

หัวหอมแห้งสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน หัวหอมทั้งหมดควรเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวกซึ่งจะมีอายุประมาณ 4 สัปดาห์ หลีกเลี่ยงการแช่เย็นเพราะจะทำให้นิ่ม เนื่องจากดูดซับความชื้นไม่ควรเก็บไว้ใต้อ่างล้างจาน บ่อยครั้งที่หัวหอมบางส่วนยังคงอยู่หลังจากเตรียมอาหาร หัวหอมเหล่านี้สามารถเก็บไว้ใช้ซ้ำได้ ควรห่อด้วยพลาสติกหรือวางในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่เย็นเพื่อใช้ภายใน 2 ถึง 3 วัน

นอกจากการจัดเก็บที่เหมาะสมแล้วควรตรวจสอบหัวหอมเป็นประจำ ควรทิ้งหัวหอมที่ลื่นหรือเปลี่ยนสี สามารถรับประทานหัวหอมที่แตกหน่อได้หลังจากสับส่วนสีเขียวออกไป ต้นหอมสามารถแช่เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

ตอนนี้เรามาถึงวิธีการผสมผสานผักเข้ากับอาหารของคุณซึ่งเราบอกคุณว่าง่ายมาก

กลับไปที่ TOC

วิธีการรวม