39 ประโยชน์ที่น่าประหลาดใจของขิงต่อผิวพรรณและสุขภาพ

คุณชอบชาขิงสักถ้วยไหม? ถ้าใช่นี่เป็นข่าวดีสำหรับคุณ! ขิงมีประโยชน์มากมายสำหรับผมและสุขภาพผิวของคุณ

ขิงคืออะไร?

ขิงเป็นสมุนไพรยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและอินเดีย ได้มาจากพืช Zingiber officinale เป็นหนึ่งในยาที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในอายุรเวท ขิงมักเรียกว่าราก แต่จริงๆแล้วมันเป็นลำต้นใต้ดินที่เรียกว่าเหง้า ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศการใช้ขิงมีอายุย้อนกลับไป 4000 ปี คุณสมบัติทางยาของขิงถูกค้นพบเมื่อประมาณ 2,000 ปีที่แล้ว

หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ระบุว่ารากขิงถูกใช้ทั่วโลกเพื่อรักษาอาการคลื่นไส้เบื่ออาหารและอาเจียนโดยเฉพาะหลังการผ่าตัด นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการคลื่นไส้อันเนื่องมาจากการรักษามะเร็งอาการจุกเสียดปวดท้องท้องอืดอาการเมารถและอาการแพ้ท้อง

รากขิงมีรูปร่างค่อนข้างผิดปกติประกอบด้วยข้อต่อเล็ก ๆ ที่เป็นกระเปาะซึ่งมีการกระแทกเล็ก ๆ รากขิงสดมีผิวด้านนอกสีเทาในขณะที่เนื้อด้านในมีตั้งแต่งาช้างสีขาวครีมไปจนถึงสีเหลืองอมเขียวซีดขึ้นอยู่กับพันธุ์ โดยทั่วไปรากที่โตเต็มที่จะมีเส้นใยวิ่งผ่านจุดศูนย์กลาง ขิงมีรสชาติเผ็ดร้อนมีมะนาวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม กลิ่นที่ฉุนเผ็ดและมีกลิ่นหอมอาจเป็นผลมาจากการมีอยู่ของน้ำมันหอมระเหยและสารประกอบฟีนอลิกเช่น Gingerols และ Shogaols

เนื่องจากมีกลิ่นหอมที่แรงและเผ็ดขิงจึงเป็นสถานที่สำคัญในฐานะเครื่องเทศอาหารอันโอชะและแม้แต่ยา นอกเหนือจากการใช้สดแล้วยังแห้งเป็นผงดองหรือใช้ในรูปแบบของน้ำผลไม้หรือน้ำมัน ชาขิงเป็นที่ชื่นชอบในครัวเรือนของอินเดียและเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการต่อสู้กับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ ได้รับการยอมรับจากอายุรเวทเนื่องจากคุณสมบัติทางยา ปัจจุบันยังมีการใช้ในอาหารรสหวานในอาหารตะวันตกเช่นน้ำขิงสแนปขิงขนมปังขิงบิสกิตขิงและเค้กขิง

ประโยชน์ของขิงเพื่อสุขภาพ

ภาพ: Shutterstock

ขิงถือเป็น 'หีบยา' ในอายุรเวทเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย ผลการรักษาและการป้องกันที่มีประสิทธิภาพทำให้สามารถใช้ในการรักษาโรคต่างๆ นี่คือบางส่วนของการใช้ประโยชน์จากขิง

1. การรักษาปัญหาระบบทางเดินหายใจ

เนื่องจากคุณสมบัติในการต่อต้านฮีสตามีนขิงจึงมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการแพ้ ช่วยยับยั้งการหดตัวของทางเดินหายใจและช่วยในการกระตุ้นการหลั่งเมือก มีการใช้เป็นยารักษาหวัดและไข้หวัดใหญ่ตามธรรมชาติมานานหลายศตวรรษ น้ำขิงและน้ำผึ้ง 1 ช้อนชามีผลในการบรรเทาอาการไอและเจ็บคอที่เกิดจากโรคหวัด ชาขิงช่วยกำจัดความแออัดของคอและจมูก ส่วนผสมของน้ำขิงสดและฟีนูกรีกช่วยในการรักษาโรคหอบหืด ขิงยังพบว่ามีประโยชน์ในการรักษาไข้หวัดในกระเพาะอาหารหรืออาหารเป็นพิษ นี่คือหนึ่งในการใช้ขิงมากที่สุด

2. ช่วยย่อยอาหาร

ภาพ: Shutterstock

ขิงถือเป็นสมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับการย่อยอาหาร การบริโภคขิงกระตุ้นให้ถุงน้ำดีหลั่งน้ำดีกระตุ้นการย่อยอาหาร สิ่งนี้กระตุ้นให้มีการดูดซึมสารอาหารจากอาหารที่เรากิน นอกจากนี้ขิงยังช่วยบรรเทาอาการปวดท้องท้องเสียและท้องอืดที่เกิดจากโรคกระเพาะ เราสามารถรับประทานขิงในรูปแบบของชาหรืออาหารเสริมเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร

3. มะเร็ง

ภาพ: Shutterstock

งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นถึงความสามารถของขิงในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งหลายชนิดรวมถึงมะเร็งปอดรังไข่ต่อมลูกหมากเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยมิชิแกนพบว่าขิงผงสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งรังไข่ได้ นอกจากนี้ยังสามารถรักษามะเร็งต่อมลูกหมากโดยการฆ่าเซลล์ที่กระตุ้นให้เกิดมะเร็ง ขิงมี Gingerol ซึ่งเป็นสารประกอบที่แสดงว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านการแพร่กระจายและสามารถช่วยรักษามะเร็งเต้านมและมะเร็งรังไข่ได้ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกล่าวว่ารากขิงเป็นวิธีหนึ่งที่ประหยัดและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการป้องกันการเกิดมะเร็งและช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตด้วยการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย

4. ยาเคมีบำบัดอาการคลื่นไส้

ภาพ: Shutterstock

เคมีบำบัดเป็นวิธีการรักษาที่แนะนำหลังการผ่าตัดมะเร็งเพื่อกำจัดการมีอยู่ของเซลล์มะเร็งเพื่อลดโอกาสการกลับเป็นซ้ำของโรคนี้ อาหารเสริมรากขิงมีประโยชน์ในการลดอาการคลื่นไส้ที่เกิดจากเคมีบำบัดเมื่อรับประทานร่วมกับยาต้านอาเจียนอื่น ๆ ตามที่นักวิจัยหลักของการประชุม American Society of Clinical Oncology ในฟลอริดาดร. จูลี่ไรอันผู้ป่วยมะเร็งมากกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ที่ได้รับรังสีเคมีบำบัดจะมีอาการอาเจียนและคลื่นไส้ การรับประทานอาหารเสริมรากขิงหรือน้ำผลไม้ก่อนทำเคมีบำบัดจะช่วยลดอาการคลื่นไส้อาเจียนเนื่องจากรากขิงมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบของร่างกาย นอกจากนี้ยังพบว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาอาการคลื่นไส้ที่เกี่ยวข้องกับอาการเมารถอาการเมาเรือเป็นต้น

5. การรักษาอาการป่วยในตอนเช้า

การวิจัยพิสูจน์แล้วว่าขิงมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับวิตามินบี 6 ในการรักษาอาการแพ้ท้อง ดังนั้นจึงมักแนะนำให้สตรีมีครรภ์เพื่อป้องกันอาการแพ้ท้อง

วิธีใช้ขิงสำหรับอาการคลื่นไส้

สำหรับเด็ก

• ไม่ควรให้ขิงแก่เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี

• เด็กที่อายุมากกว่า 2 ปีอาจใช้ขิงเป็นยาธรรมชาติสำหรับอาการคลื่นไส้ปวดศีรษะและปวดท้อง อย่างไรก็ตามคุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับขนาดยาที่เหมาะสม

สำหรับผู้ใหญ่

• โดยทั่วไปคุณไม่ควรเกิน 4 กรัมของขิงต่อวัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสตรีมีครรภ์ไม่ควรทานเกิน 1 กรัมต่อวัน

• สำหรับอาการคลื่นไส้อาหารไม่ย่อยหรือก๊าซ: ดังที่คุณได้เรียนรู้ไปแล้วการศึกษาบางชิ้นได้ใช้ขิง 1 กรัมต่อวันในปริมาณที่แบ่งออก คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อหาขนาดยาที่เหมาะสมกับคุณ

สำหรับอาการคลื่นไส้ระหว่างตั้งครรภ์

ในบางการศึกษาพบว่ามีการใช้ 650 มิลลิกรัมถึง 1 กรัมต่อวันเพื่อรักษาอาการคลื่นไส้ที่เกิดจากการตั้งครรภ์ คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับคุณที่จะรับประทานขิงในขณะที่คุณตั้งครรภ์

6. ต่อต้านการอักเสบ

ขิงมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาอาการอักเสบเรื้อรัง ช่วยบรรเทาอาการปวดที่เกิดจากการอักเสบได้มากและยังลดอาการบวมและอาการตึงในตอนเช้า สามารถยับยั้งเอนไซม์ไซโคลออกซีจีเนสและเอนไซม์ 5 ไลโปซีจีเนสที่ทำให้เกิดการอักเสบได้สำเร็จ

จากการศึกษาของโรงเรียนแพทย์มหาวิทยาลัยมิชิแกนพบว่าอาหารเสริมรากขิงเมื่อให้กับผู้ที่เป็นโรคลำไส้ใหญ่อักเสบพบว่ามีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการได้ดี ผู้ร่วมวิจัย Suzanna M. Nick ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาระบุว่าการลดการอักเสบของลำไส้ใหญ่ช่วยลดโอกาสในการเกิดมะเร็งในลำไส้ใหญ่

7. ลดความเจ็บปวด

ภาพ: iStock

คุณสมบัติในการแก้ปวดและต้านการอักเสบของขิงมีประสิทธิภาพในการลดอาการปวดและบวมในผู้ป่วยที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมโรคไขข้ออักเสบและความรู้สึกไม่สบายของกล้ามเนื้อทั่วไป รากขิงยังช่วยบรรเทาอาการปวดและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องทานยาแก้ปวดเพื่อลดการอักเสบของข้ออักเสบ การเติมน้ำมันขิงลงในอ่างจะช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและข้อได้ ในกรณีที่กล้ามเนื้อเมื่อยล้าคุณสามารถใช้ส่วนผสมของขิงอุ่นและขมิ้นเพื่อบรรเทาได้ หากผู้ป่วยเหล่านี้ทานอาหารเสริมรากขิงเป็นประจำความจำเป็นในการใช้ยาแก้ปวดจะลดลงอย่างมาก ดังนั้นขิงจึงมีประโยชน์อย่างมากในการบรรเทาอาการปวดที่เกิดจากโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคกระดูกพรุน

ขิงสามารถใช้ทั้งภายนอกและภายในเพื่อรักษาอาการอักเสบ ในการเตรียมอ่างขิงต้มน้ำ 100 มล. พร้อมขิงสองสามชิ้น ปิดฝาภาชนะเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันระเหยระเหย ทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นเติมส่วนผสมนี้ลงในน้ำอาบปกติของคุณ การใช้น้ำนี้ทุกวันสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยที่เกี่ยวข้องกับ fibromyalgia ได้

8. บรรเทาอาการปวดประจำเดือน

ภาพ: Shutterstock

การทานขิงในช่วงเริ่มมีประจำเดือนสามารถลดอาการปวดประจำเดือนในผู้หญิงบางคนได้ ชาขิงผสมน้ำตาลทรายแดงมักใช้ในการรักษาอาการปวดประจำเดือนในยาจีน

9. ปวดกล้ามเนื้อเนื่องจากการออกกำลังกาย

การศึกษาของอาสาสมัคร 74 คนที่มหาวิทยาลัยจอร์เจียเปิดเผยว่าการบริโภคอาหารเสริมรากขิงทุกวันช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกายได้ 25 เปอร์เซ็นต์ การศึกษาสองชิ้นเกี่ยวกับผลของอาหารเสริมรากขิงที่ผ่านความร้อนและดิบแสดงให้เห็นว่าการใช้รากขิงเป็นประจำในอาหารช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกาย ในระหว่างการวิจัยผู้เข้าร่วมวิจัยได้รับประทานอาหารเสริมขิงทุกวันเป็นเวลาประมาณ 11 วันติดต่อกัน เมื่อผู้เข้าร่วมดำเนินการ flexors ข้อศอกหนาใน 8 ^THวันที่จะทำให้เกิดการบาดเจ็บขั้นต่ำไปยังกล้ามเนื้อของแขนมันก็พบว่าเนื่องจากการรักษาความร้อนที่ได้จากรากขิงภายในการอักเสบของกล้ามเนื้อและระดับความเจ็บปวดอยู่ในระดับต่ำมาก

10. บรรเทาอาการไมเกรน

ภาพ: Shutterstock

ขิงช่วยบรรเทาอาการไมเกรนเนื่องจากสามารถยับยั้งไม่ให้พรอสตาแกลนดินสร้างความเจ็บปวดและการอักเสบในหลอดเลือด การทาขิงแบบเจือจางที่หน้าผากจะช่วยบรรเทาอาการไมเกรนได้

11. จัดการระดับกลูโคส

นักวิทยาศาสตร์การวิจัยของออสเตรเลียได้แนะนำว่าขิงสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายได้ เนื่องจากระดับกลูโคสมีผลโดยตรงต่อการเพิ่มน้ำหนักหรือกระบวนการลดน้ำหนักของคุณพร้อมกับความเซื่องซึมหรือกระปรี้กระเปร่าที่คุณรู้สึกตลอดทั้งวันการรับประทานอาหารเสริมรากขิงเป็นประจำในทุกรูปแบบสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด. ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีระดับน้ำตาลต่ำควรทานอาหารเสริมรากขิงในอาหารปกติเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว พบว่าขิงมีประสิทธิภาพในการลดอุบัติการณ์ของโรคไตจากเบาหวาน (ความเสียหายของไต)

12. ป้องกันอาการท้องอืด

ขิงสามารถทำให้อาการปวดท้องสงบลงได้ด้วยคุณสมบัติในการขับลม (ขับแก๊ส) ดังนั้นจึงช่วยบรรเทาอาการท้องอืดและก๊าซและช่วยลดอาการท้องอืด แนะนำให้ทานขิงในปริมาณ 250 ถึง 500 มก. วันละ 2 ถึง 3 ครั้งเพื่อบรรเทาอาการท้องอืด

13. บรรเทาจากอาการเสียดท้อง

ภาพ: Shutterstock

ขิงถูกใช้เป็นยาธรรมชาติในการรักษาอาการเสียดท้อง ชาขิงมีประสิทธิภาพมากสำหรับวัตถุประสงค์นี้

14. การป้องกันโรคอัลไซเมอร์

ภาพ: Shutterstock

งานวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่าโรคอัลไซเมอร์สามารถถ่ายทอดทางพันธุกรรมและเป็นโรคที่พบบ่อยในหลายครอบครัว ในกรณีที่คุณอยู่ในครอบครัวดังกล่าวและต้องการป้องกันตัวเองจากโรคอัลไซเมอร์คุณควรใส่รากขิงไว้ในอาหารประจำวันของคุณ งานวิจัยระบุเพิ่มเติมว่าขิงชะลอกระบวนการที่สมองสูญเสียเซลล์ซึ่งอาจเป็นสารตั้งต้นของโรคอัลไซเมอร์ ขิงช่วยปกป้องและรักษาเซลล์สมองจึงช่วยให้คุณมีความกระตือรือร้นสอดคล้องและตื่นตัวเป็นเวลานาน

15. ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

16. เต็มไปด้วยน้ำมันหอมระเหย

ภาพ: iStock

รากขิงเต็มไปด้วยน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดเช่นซิงเกอร์โรน, จินอล, ฟาร์นีซีน, โชกาโอลและβ-phelladren, ซิตรัลและซินอลในปริมาณเล็กน้อย Gingerols ช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวด ช่วยบรรเทาเส้นประสาทและให้ประโยชน์ในการต้านเชื้อแบคทีเรียและลดไข้แก่ร่างกาย การศึกษายังเผยให้เห็นว่าสารขิงมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการปวดหัวไมเกรน

17. ช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันหอมระเหยในรากขิงมีประสิทธิภาพสูงในการรักษาปัญหาข้อต่อไข้ไอปวดฟันหลอดลมอักเสบข้ออักเสบรูมาตอยด์โรคข้อเข่าเสื่อมและบรรเทาอาการของเอ็นอักเสบ การศึกษาบางชิ้นเปิดเผยว่าอาหารเสริมรากขิงสามารถลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันเส้นเลือดอุดตันภายใน

18. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ภาพ: Shutterstock

ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงสามารถป้องกันโรคและการติดเชื้อทั้งหมดได้ แทนที่จะใช้ยาเพื่อรักษาโรคหรืออาการใดโรคหนึ่งควรใช้มาตรการเพื่อป้องกันเสมอ สารสกัดจากรากขิงมีประโยชน์มากในการปรับปรุงภูมิคุ้มกันของร่างกาย การบริโภคขิงในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองโดยการกำจัดไขมันสะสมในหลอดเลือดและทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี

19. จัดการโรคข้อเข่าเสื่อม

สรรพคุณทางสมุนไพรว่าขิงมีความช่วยเหลือในการลดการอักเสบที่เกิดจากโรคกระดูกเช่นโรคข้อเข่าเสื่อม(1) จากการศึกษาพบว่าเครื่องดื่มนี้สามารถเพิ่มพลังงานในผู้ที่เป็นโรคนี้ได้ การเคลื่อนไหวร่วมกันเพิ่มขึ้นและเกิดการผ่อนคลาย ขิงธรรมชาติช่วยในการทำให้ร่างกายอ่อนนุ่มและอารมณ์ดีขึ้น ระยะเวลาที่เครื่องดื่มนี้จะมีผลเหล่านี้ขึ้นอยู่กับระดับความรุนแรงของโรคกระดูก

20. เสริมสร้างหัวใจ

ตามการแพทย์แผนจีนว่าน้ำขิงมีประสิทธิภาพสูงในการทำให้หัวใจแข็งแรง ระดับคอเลสเตอรอลสามารถลดลงได้และยังสามารถป้องกันการแข็งตัวของเลือดภายในได้เมื่อคุณดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นประจำ สิ่งนี้มีบทบาทสำคัญในการป้องกันสภาวะเช่นโรคหลอดเลือดสมอง เพื่อปกป้องหัวใจของคุณให้ดื่มเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารปกติของคุณ

21. กำจัดอนุมูลอิสระ

น้ำขิงมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการกำจัดอนุมูลอิสระซึ่งอาจเป็นผลมาจากปฏิกิริยาการเผาผลาญภายในร่างกายของคุณ ซึ่งจะนำไปสู่การป้องกันเนื้อเยื่อในร่างกายของคุณจากความเสียหาย เซลล์ของร่างกายอาจได้รับความเสียหายจากอนุมูลอิสระเนื่องจากผนังของเซลล์เหล่านี้บอบบาง เมื่อความเสียหายนี้เกิดขึ้นการกลายพันธุ์ของเซลล์เป็นผล เซลล์ที่กลายพันธุ์ทำให้เกิดปัญหาทางการแพทย์เช่นโรคไขข้ออักเสบโรคไขข้อและต้อกระจก

22. ทำให้ร่างกายอบอุ่น

เอลขิงช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและป้องกันความหนาวเย็น นักวิจัยพบว่าคุณสมบัติในการสร้างความร้อนของขิงได้รับการยืนยันจากความสามารถในการขยายหลอดเลือด สิ่งนี้ช่วยในการป้องกันร่างกายของคุณจากภาวะอุณหภูมิต่ำและสภาวะทางการแพทย์อื่น ๆ ที่เกิดจากสภาพอากาศหนาวเย็น การทำงานทางชีวภาพยังได้รับการสนับสนุนเนื่องจากการไหลเวียนของเลือดถูกกระตุ้นเนื่องจากการขยายหลอดเลือด

23. ช่วยในการละลายนิ่วในไต

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตจะได้รับประโยชน์อย่างมากจากการดื่มน้ำขิงเป็นประจำ มันเป็นที่รู้จักกันดีเป็นวิธีการรักษาธรรมชาติที่ช่วยในการละลายนิ่วในไต(2) เพื่อหลีกเลี่ยงการผ่าตัดสำหรับปัญหานี้ให้ดื่มเบียร์นี้เป็นประจำและละลายนิ่วตามธรรมชาติ

24. เป็นประโยชน์ในการพัฒนาตนเอง

น้ำมันขิงยังมีประโยชน์ใน การปรับปรุงสมาธิของคุณ เพื่อให้คุณสามารถทำสมาธิและเก่งในการปฏิบัติทางจิตวิญญาณของคุณ การวิจัยกล่าวว่าน้ำมันขิงโจมตีจุดลบภายในตัวคุณและเพิ่มความมั่นใจในตัวเอง ช่วยคืนความสมดุลของพลังงานภายในของคุณเนื่องจากคุณรู้สึกดีและมีแรงจูงใจที่จะยึดมั่นในเป้าหมายของคุณและพยายามเอาชนะอุปสรรค น้ำมันขิงมีส่วนช่วยในการขจัดด้านลบของบุคลิกภาพของคุณเพื่อให้คุณเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น

25. อาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษอาจเกิดจากการได้รับสารพิษหรือเนื่องจากการกินอาหารที่ติดเชื้อและเหม็นอับ หากไม่ได้รับการปฏิบัติตามเวลาสถานการณ์อาจกลายเป็นเรื่องเลวร้ายได้ น้ำมันขิงเป็นหนึ่งในวิธีแก้ไขบ้านที่ดีที่สุดที่ช่วยขจัดพิษที่เกิดจากอาหารเป็นพิษออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็ว น้ำมันขิงยังมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคบิดจากแบคทีเรียและการติดเชื้อในลำไส้ประเภทต่างๆ

26. ลดการอักเสบของลูกอัณฑะ

ลูกอัณฑะเป็นอวัยวะของผู้ชายที่มีความสำคัญและบอบบางการอักเสบในบริเวณนี้อาจทำให้เกิดอาการปวดจนทนไม่ได้ ตามที่นักวิจัยระบุว่าการใช้น้ำมันขิงในการอักเสบช่วยลดอาการปวดได้อย่างมาก

27. การรักษาเซลลูไลท์

น้ำมันหอมระเหยจากขิงมีประสิทธิภาพใน การลดเซลลูไลท์ และอาการเส้นเลือดขอด อย่างไรก็ตามในกรณีที่คุณมีผิวบอบบางมากควรใช้ร่วมกับน้ำมันหอมระเหยอื่น ๆ เช่นไซเปรสหรือโรสแมรี่

28. บรรเทาอาการปวดท้อง

รากของขิงอุดมไปด้วยสารเคมีเช่นโชโกลและขิง เมื่อคุณบริโภคสารสกัดจากขิงในรูปแบบใดก็ได้เพื่อบรรเทาอาการปวดท้องสารเคมีเหล่านี้จะช่วยบรรเทาลำไส้และป้องกันอาการเมารถช่วยบรรเทาอาการอาเจียนคลื่นไส้ท้องเสียและปวดท้องโคลิกกี้ เนื่องจากขิงช่วยขจัดปัจจัยพื้นฐานที่ทำให้ปวดท้องได้จึงมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันในการรักษาไข้หวัดในกระเพาะอาหาร

1. ใช้ขิงสดสำหรับอาการปวดท้อง

• นำขิงสดมาฝานเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• โรยเกลือลงบนชิ้นขิงเท่า ๆ กันเพื่อให้ขิงแต่ละชิ้นมีเกลืออยู่ในปริมาณเล็กน้อย

• เคี้ยวชิ้นเหล่านี้ทีละชิ้นตลอดทั้งวันอย่างต่อเนื่อง

• คุณยังสามารถเพิ่มขิงฝานลงในสูตรอาหารของคุณเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันปัญหาในกระเพาะอาหาร

2. น้ำขิงและแครอท

• ล้างรากขิงให้สะอาด

• ปอกเปลือกขิงขนาด 1 นิ้วแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

• ใช้แอปเปิ้ลหนึ่งลูกกับแครอทเด็กประมาณ 3 ถึง 5 ลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• ผสมขิงแครอทและแอปเปิ้ลในเครื่องผสมและความเครียด

• เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชาก่อนดื่ม

• เครื่องดื่มนี้มีประสิทธิภาพในการรักษาอาการปวดท้องเรื้อรังและความผิดปกติ

3. Ginger And Ghee (เนยใส)

• บดขิงชิ้นเล็ก ๆ เพื่อสกัดน้ำออกจากมัน

• ผสมน้ำขิง 1 ช้อนชากับเนยหรือเนยใส 1/2 ช้อนชา

• คนโดยใช้ช้อนและกินส่วนผสมนี้เพื่อบรรเทาอาการปวดท้องทันที

• คุณสามารถใช้วิธีนี้เพื่อรักษาปัญหากระเพาะอาหารและอาการปวดตามปกติได้

• ค่อนข้างปลอดภัยสำหรับการบริโภคในแต่ละวัน

รักษาแก๊สในกระเพาะอาหารและท้องอืดด้วยขิง

วิธีการรักษา: 1

• ล้างและปอกเปลือกขิงสดและสกัดน้ำออกจากมัน

• ในน้ำขิงให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วเติมส่วนผสมทั้งสองนี้ลงในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว

• ดื่มเพื่อบรรเทาอาการท้องอืดและแก๊สทุกประเภทรวมถึงอาการท้องอืดได้อย่างรวดเร็ว

• คุณสามารถถูน้ำมันหอมระเหยขิงที่ท้องไปพร้อม ๆ กันเพื่อเร่งกระบวนการฟื้นตัว

วิธีการรักษา: 2

• ใช้พริกไทยดำผงขิงเมล็ดผักชีและใบสะระแหน่แห้งหนึ่งช้อนชา

• บดส่วนผสมทั้งหมดนี้และทำเป็นผงละเอียด

• ใช้ผงนี้หนึ่งช้อนชาวันละสองครั้งกับน้ำอุ่นเพื่อบรรเทาอาการปวดท้องอย่างรวดเร็ว

• คุณสามารถใช้วิธีการรักษาเดียวกันนี้ในการ รักษาปัญหาแก๊ส และอาหารไม่ย่อย สามารถเก็บไว้ได้นานในภาชนะที่ปิดสนิท

เมื่อใช้วิธีการเหล่านี้คุณสามารถรักษาปัญหากระเพาะอาหารประเภทต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้คุณยังสามารถป้องกันไม่ให้ร่างกายของคุณเริ่มมีอาการของโรคกระเพาะอาหารได้เนื่องจากขิงยังมีประสิทธิภาพในการกำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นพิษออกจากร่างกายของคุณ

29. รักษาโรคข้ออักเสบ

เนื่องจากผลข้างเคียงที่ร้ายแรงของยา NSAID ทั่วไปที่ใช้ในการรักษาอาการปวดข้ออักเสบแพทย์และนักวิจัยจึงแสวงหาวิธีการรักษาที่ใหม่กว่าและเป็นทางเลือก การใช้ขิงถือเป็นทางเลือกที่มีศักยภาพในเรื่องนี้ สมุนไพรนี้ใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณสำหรับความต้องการของการทำอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการปวดข้ออักเสบ(3) มันได้รับการพิสูจน์คุณสมบัติต้านการอักเสบและการใช้มันมีความปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ทั้งทาและภายใน(4)

ประโยชน์ต่อผิวของขิง

นอกจากคุณค่าทางยาแล้วขิงยังถูกนำมาใช้ในการดูแลผิวอีกด้วย มักใช้ในผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์จำนวนมากเพื่อปรับปรุงผิว น้ำขิงมักใช้ทาเพื่อรักษาปัญหาผิวหลายประการ ด้านล่างนี้เป็นประโยชน์ของขิงสำหรับผิว:

30. ประโยชน์ต่อต้านริ้วรอย

ภาพ: Shutterstock

ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระประมาณ 40 ชนิดที่ช่วยป้องกันริ้วรอยแห่งวัย ช่วยเพิ่มลักษณะผิวของคุณโดยการขจัดสารพิษและกระตุ้นการไหลเวียนส่งผลให้ส่งสารอาหารไปยังผิวได้มากขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระจึงคงความอ่อนเยาว์ของผิว ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นทำให้ผิวเต่งตึงและอ่อนเยาว์ ด้วยวิธีนี้จะช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย

31. บรรเทาอาการไหม้

การใช้น้ำขิงสดสามารถบรรเทาอาการปวดและรักษาผิวหนังที่ถูกไฟไหม้ได้โดยการฟื้นฟูให้กลับสู่ตำแหน่งตามธรรมชาติ คุณยังสามารถถูฝานขิงสดลงบนผิว 2-3 ครั้งต่อวันเพื่อให้รอยแผลเป็นจางลงภายใน 6 ถึง 12 สัปดาห์ อย่าลืมใช้ขิงสดฝานทุกครั้งสำหรับการทาเฉพาะที่

32. ล้างสิวและสิว

ภาพ: Shutterstock

เป็นสารฆ่าเชื้อและทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพขิงช่วยในการรักษาผิวให้สะอาดเรียบเนียนและปราศจากสิว นอกจากนี้ยังเติมพลังและกระตุ้นผิวของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นอาวุธต่อสู้กับสิวตามธรรมชาติที่ดีที่สุดเนื่องจากช่วยลดอัตราการเกิดและการปะทุของสิวโดยการฆ่าและล้างแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิว

33. การรักษาแผลเป็น Hypopigmented (รอยแผลเป็นสีขาว)

รอยแผลเป็นจากการกดทับเกิดขึ้นเมื่อผิวหนังสูญเสียเม็ดสีและโดยทั่วไปจะมีสีขาวหรืออ่อนกว่าสีผิวจริงมาก ขิงสามารถลดการเกิดของผิวหนังที่มีไขมันใต้ผิวหนังได้อย่างมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นขิงสดหนึ่งชิ้นแล้วตบเบา ๆ บนบริเวณที่มีการย่อยสลายแล้วทิ้งไว้สักพัก คุณจะเห็นการปรับปรุงเล็กน้อยภายในหนึ่งหรือสองสัปดาห์ อย่างไรก็ตามควรทำทุกวันโดยไม่ล้มเหลวเพื่อผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจน

34. โทนสีผิว

ขิงเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีคุณสมบัติในการเป็นยาโป๊สารต้านอนุมูลอิสระและการปรับสีผิวซึ่งมีส่วนช่วยให้ผิวกระจ่างใส คุณสามารถเตรียมมาส์กง่ายๆได้โดยผสมเหงือกขูด 2 อันกับน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว 1 ช้อนชาแล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที ทาลงบนใบหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นหลังจากผ่านไป 30 นาที สิ่งนี้จะช่วยบำรุงผิวของคุณให้เนียนนุ่มและป้องกันริ้วรอย

ประโยชน์ของขิงสำหรับผม

ขิงถูกใช้ในการรักษาผมมานานหลายศตวรรษในการแพทย์อายุรเวชซึ่งอาศัยสมุนไพรในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บ น้ำมันขิงมีประโยชน์อย่างยิ่งในเรื่องนี้เนื่องจากช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม ดังนั้นขิงจึงมีประโยชน์ต่อเส้นผมของคุณดังต่อไปนี้

35. ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม

ภาพ: Shutterstock

ขิงช่วยเพิ่มการไหลเวียนของหนังศีรษะส่งผลให้เลือดไหลเวียนไปที่หนังศีรษะ ดังนั้นจึงช่วยกระตุ้นรูขุมขนและกระตุ้นการเจริญเติบโต กรดไขมันที่มีอยู่ในขิงมีประโยชน์สำหรับคนผมบาง คุณสามารถทำมาส์กผมได้โดยขูดรากขิง 1 ช้อนโต๊ะลงในชามใบเล็กแล้วเติมน้ำมันโจโจ้บา 1 ช้อนโต๊ะลงไป นวดหนังศีรษะของคุณด้วยส่วนผสมนี้เป็นวงกลมและทิ้งไว้ 30 นาทีหรือนานกว่านั้น ล้างออกและสระผมตามปกติ สิ่งนี้จะต่อสู้กับผมร่วงผมบางและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม

36. เหมาะสำหรับผมแห้งและผมเปราะ

ขิงเหมาะสำหรับผมแห้งและผมเปราะเพราะมีวิตามินสังกะสีและฟอสฟอรัสที่ช่วยให้ผมของคุณเงางาม

37. การรักษาผมร่วง

ภาพ: Shutterstock

รากขิงเป็นยาที่ดีสำหรับผมร่วง สารสกัดจากขิงทำให้ผมแข็งแรงและมีกลิ่นหอม

38. การรักษาปลายแตก

ผมแตกปลายเกิดจากการที่รูขุมขนได้รับความเสียหายเนื่องจากการสัมผัสกับมลภาวะและความร้อนที่มากเกินไป สารสกัดจากขิงสามารถใช้ในการรักษารูขุมขนที่เสียหายได้

39. การรักษารังแค

ภาพ: Shutterstock

รังแคเป็นหนึ่งในปัญหาหนังศีรษะที่พบบ่อย ขิงมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคที่สามารถช่วยในการกำจัดรังแค น้ำมันขิงเป็นยาที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับรังแคธรรมชาติ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถผสมขิงขูดสดสองช้อนโต๊ะกับน้ำมันงาหรือน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะแล้วเติมน้ำมะนาวลงไปในส่วนผสม นวดหนังศีรษะและล้างออกหลังจาก 15 ถึง 30 นาที ควรทำสามครั้งต่อสัปดาห์เพื่อให้หนังศีรษะปราศจากรังแค

เคล็ดลับในการทำอาหาร

1. ขิงโฮมเมด

ผู้คนจำนวนมากนิยมทำเบียร์ขิงไว้รับประทานเองที่บ้าน คุณจะประหลาดใจที่รู้ว่ามันง่ายแค่ไหน คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมายและคุณไม่ต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก ในความเป็นจริงข้อดีอย่างหนึ่งของการทำเบียร์ขิงของคุณเองก็คือคุณสามารถประหยัดเงินได้ในขณะที่ทำเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมที่คุณรู้ว่าสด หากคุณต้องการเบียร์ขิงที่มาจากธรรมชาติ 100% ให้ทำในครัวของคุณเองโดยไม่ยุ่งยาก

ในการทำเบียร์ขิงที่บ้านสิ่งที่คุณต้องมีคือ:

• ขิงสดออร์แกนิกสไลซ์ - 1 ½ถ้วย
• น้ำมะนาวสด - ½ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ½ถ้วย
• คลับโซดา - 1 ลิตร

ทิศทาง

• ผสมขิงน้ำตาลและน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม คนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมด
• ลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนกลายเป็นน้ำเชื่อม
• กรองแล้วปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
• ใส่น้ำมะนาวลงไปผัด
• เติมโซดาคลับและผสมให้เข้ากัน

ด้วยสูตรนี้คุณสามารถทำน้ำขิงแสนอร่อยได้แปดแก้ว

ข้อมูลโภชนาการขิง

ขิงมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีซึ่งประกอบไปด้วยโปรตีนแคลเซียมเหล็กกรดโฟลิกคาร์โบไฮเดรตน้ำตาลเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำโซเดียมวิตามินแร่ธาตุกรดไขมันและกรดอะมิโนทำให้เป็นแหล่งขององค์ประกอบอาหารที่มีคุณค่า

สดใหม่คุณค่าทางอาหารต่อ 100 กรัม (ที่มา: ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติ USDA)
หลักการ	คุณค่าทางอาหาร	เปอร์เซ็นต์ของ RDA
พลังงาน	80 กิโลแคลอรี่	4%
คาร์โบไฮเดรต	17.77 ก	13.5%
โปรตีน	1.82 ก	3%
ไขมันรวม	0.75 ก	3%
คอเลสเตอรอล	0 มก	0%
เส้นใยอาหาร	2.0 ก	5%
วิตามิน
โฟเลต	11 ไมโครกรัม	3%
ไนอาซิน	0.750 มก	4.5%
กรด pantothenic	0.203 มก	4%
ไพริดอกซิ	0.160 มก	12%
วิตามินเอ	0 ไอยู	0%
วิตามินซี	5 มก	8%
วิตามินอี	0.26 มก	1.5%
วิตามินเค	0.1 ไมโครกรัม	0%
อิเล็กโทรไลต์
โซเดียม	13 มก	1%
โพแทสเซียม	415 มก	9%
แร่ธาตุ
แคลเซียม	16 มก	1.6%
ทองแดง	0.226 มก	25%
เหล็ก	0.60 มก	7.5%
แมกนีเซียม	43 มก	11%
แมงกานีส	0.229 มก	10%
ฟอสฟอรัส	34 มก	5%
สังกะสี	0.34 มก	3%

Gingerol: Gingerol เป็นน้ำมันสีเหลืองและกลิ่นฉุนในขิงซึ่งมีหน้าที่ในการให้รสชาติที่เข้มข้น โครงสร้างทางเคมีคล้ายกับแคปไซซินซึ่งเป็นสารประกอบที่ทำให้พริกมีรสเผ็ด Gingerol มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและเป็นตัวปรับระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังควบคุมเอนไซม์สำคัญสองชนิดที่จัดการโรคเบาหวานประเภท 2 และยับยั้งไซโคลออกซีจีเนสซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ส่งเสริมการอักเสบ

• Shogaol: เป็นสารประกอบฟีนอลิกที่พบว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านมะเร็งที่สำคัญทำให้มีประสิทธิภาพในการต่อต้านมะเร็งเต้านม มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็งมากกว่า Gingerol ซึ่งส่งผลในการป้องกันมะเร็งปอดและลำไส้ใหญ่

• วิตามินและแร่ธาตุ: วิตามินบี 6 ยังมีประสิทธิภาพในการลดการอักเสบ 1 ออนซ์ การให้บริการขิงให้วิตามินบี 6 ประมาณ 2.5% ของมูลค่าที่แนะนำต่อวัน (DV) ขิงสดมีวิตามินบี 6 สูงกว่าขิงอบแห้งหรือขิงเนื่องจากการอบแห้งหรือการเติมน้ำตาลสามารถทำลายวิตามินบี 6 ได้ ขิงยังมีแร่ธาตุสำคัญในปริมาณที่พอเหมาะ ขิง 1 ออนซ์ให้ค่า DV ที่แนะนำของแมกนีเซียมโพแทสเซียมทองแดงและแมงกานีสประมาณ 2 ถึง 3% โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อการรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในของเหลวในร่างกายแมกนีเซียมช่วยในการผ่อนคลายกล้ามเนื้อทองแดงช่วยจัดการน้ำตาลในเลือดและการเผาผลาญของกระดูกและแมงกานีสเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทสต้านอนุมูลอิสระ

รากขิงทำอะไรได้บ้าง?

ภาพ: Shutterstock

เครื่องแกงที่มีรสชาติสามารถทำได้โดยการผสมรากขิงแห้งหรือสดกับหัวหอมยี่หร่ากระเทียมมะเขือเทศผักชีและเมล็ดมัสตาร์ด ส่วนผสมนี้ผสมในเครื่องผสมและเพิ่มลงในซุปแกงเนื้อและผักมากมายนับไม่ถ้วน

• โดยทั่วไปแล้วจะใช้ในการเตรียมมะนาว spondias และมะนาวดอง

• รากขิงสดยังใช้ในการเตรียมขนมประเภทต่างๆขนมปังขิงขนมปังกรอบและของว่างรสเผ็ด

• ชาขิงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกโดยเฉพาะในประเทศแถบเอเชีย

• น้ำรากขิงใช้เป็นน้ำเชื่อมปรุงแต่งโดยรวมกับแอปเปิ้ลน้ำมะนาวและแครอท

• รากขิงขูดโรยบนขนมประเภทต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ

• สูตรรากขิงยอดนิยมบางสูตร ได้แก่ ขนมขิงคัพเค้กขิงฟักทองน้ำเชื่อมขิงสำหรับทำน้ำขิงแพนเค้กรสขิงและอื่น ๆ

แนวทาง

• ขิงสามารถรับประทานได้ทั้งในรูปแบบสดและแบบแห้งเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคต่างๆ มีอยู่ในรูปของน้ำมันแคปซูลและทิงเจอร์
• โดยทั่วไปแล้วขิงไม่มีผลข้างเคียง แต่บางคนอาจมีอาการเสียดท้องท้องเสียและปวดท้องเล็กน้อย ผู้ที่เป็นโรคนิ่วควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคขิง
• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรไม่ควรรับประทานอาหารเสริมขิงโดยไม่ปรึกษาแพทย์ ขิงอาจทำปฏิกิริยากับการทำให้เลือดลดลงความดันโลหิตสูงและยารักษาโรคเบาหวาน
• ขิงหาได้ง่ายในครัวอินเดียส่วนใหญ่ จิบชาขิงหรือใช้เป็นอาหารเสริมรับรองว่าคุณจะได้รับประโยชน์มหาศาลจากสมุนไพรมหัศจรรย์นี้!

แล้วการปลูกขิงด้วยตัวคุณเองล่ะ? เพียงปลูกรากขิงลงในดินและดูว่ามันจะเพิ่มจำนวนภายในสองสามสัปดาห์เพื่อให้คุณได้รับรากขิงสดทุกวัน ต้องการการบำรุงรักษาเพียงเล็กน้อยและให้ประโยชน์ที่ดีเยี่ยม ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อคุณปลูกมันแบบออร์แกนิกโดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงใด ๆ ผลของสารประกอบของรากขิงจะดีขึ้น

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าประโยชน์ของขิงมีอะไรบ้างโดยละเอียดที่นี่ คุณรู้หรือไม่ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ของรากขิงหรือไม่? แบ่งปันกับเราในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของขิง