4 เหตุผลที่ชีสแพะดีกว่าชีสวัว

ความรักที่คุณมีต่อชีสถูกบดบังด้วยความรู้สึกผิดที่กลืนกินแคลอรี่บริสุทธิ์หรือไม่? คุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ต้องการความหลากหลายของชีสที่ปราศจากแคลอรี่และปราศจากความผิดหรือไม่?

ฉันมีข่าวดีสำหรับคุณ มีตรงชนิดของชีสที่คุณและผมอยากให้ - และที่ของชีสแพะ

มีอะไรอีก? ชีสแพะมาพร้อมกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและคุณสามารถปรุงเป็นพายุได้ด้วยชิ้นส่วนขนาดใหญ่ คุณไม่ต้องการที่จะรู้ทั้งหมดหรือไม่? จากนั้นไปต่อและเลื่อนลง!

สารบัญ

• ชีสแพะคืออะไร?
• ประโยชน์ของชีสแพะมากกว่าชีสวัว
• วิธีทำชีสแพะที่บ้าน
• สูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายโดยใช้ชีสแพะ
• คำตัดสินคืออะไร?

ชีสแพะคืออะไร?

ชีสแพะทำจากนมแพะและดีต่อสุขภาพและดีกว่าชีสที่ทำจากนมวัว

มีแลคโตสน้อยกว่าโซเดียมต่ำกว่าไขมันขนาดเล็กและย่อยง่ายและมีระดับวิตามินและแร่ธาตุที่ใกล้เคียงกันเมื่อเทียบกับชีสวัว คุณจะได้ภาพที่ดีขึ้นเมื่อดูข้อมูลโภชนาการในภายหลัง

เช่นเดียวกับชีสพันธุ์อื่น ๆ ชีสแพะมีให้เลือกหลายแบบและหลายแบบ คุณมีมันที่ยังไม่สุก (สด) หรือสุกและพื้นผิวของแต่ละชิ้นถูกกำหนดให้เป็นแบบอ่อนกึ่งอ่อนเนื้อแน่นหรือแข็ง (แสดงถึงปริมาณความชื้น)

คุณสามารถมีผักสดที่ยังไม่ผ่านการปรุงสุกในสลัดของคุณหรือปล่อยให้อายุมากขึ้นด้วยวัฒนธรรมจุลินทรีย์บางอย่างและใช้คล้ายกับชีสวัวที่มีอายุมาก

แต่ทำไมคุณควรเปลี่ยนจากชีสวัวเป็นชีสแพะ? อะไรที่ทำให้ชีสแพะเป็นสิ่งที่ดีกว่าและทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ คำตอบอยู่ในโภชนาการและองค์ประกอบทางชีวเคมีและผลกระทบที่มีต่อร่างกายของคุณ

อ่านเพื่อทำความเข้าใจว่าฉันหมายถึงอะไร

กลับไปที่ TOC

ประโยชน์ของชีสแพะมากกว่าชีสวัว

1. มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลน้อยกว่า

ชีสแพะเป็นทางเลือกที่มีไขมันต่ำสำหรับชีสทั่วไป มีโซ่กรดไขมันขนาดสั้นและขนาดกลางเช่นกรดคาโปรอิกกรดคาปริริคและกรดคาปริกซึ่งย่อยได้ง่ายกว่า

ชีสแพะประเภท Semisoft มีคอเลสเตอรอล 22 มก. ต่อออนซ์ในขณะที่เชดดาร์ชีสมี 28 มก. ลดระดับคอเลสเตอรอลลดโอกาสของโรคหลอดเลือดหัวใจและความเสียหายของตับ อนุพันธ์ของคอเลสเตอรอลที่สะสมจะถูกทำหน้าที่โดยอนุมูลอิสระทำให้เกิดความเสียหายต่ออวัยวะที่สำคัญของคุณ

2. มีระดับโซเดียมต่ำกว่า