5 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ของทาฮินี

คุณกำลังมองหาส่วนผสมที่มีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกันหรือไม่? แล้วทาฮินีคือสิ่งที่คุณต้องทำ น้ำพริกแสนอร่อยนี้มาพร้อมกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายซึ่งทำให้คุณมีเหตุผลมากขึ้นที่จะรักมัน

คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่? ติดตามอ่านโพสต์นี้

Tahini - ภาพรวม

สำหรับคนที่ยังไม่รู้จักทาฮินีที่ทำจากงาบดเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากมายและเข้ากับทั้งอาหารคาวและหวาน คุณจะพบทาฮินีสองประเภท - มีเปลือกและไม่มีเสียง ทาฮินีที่ไม่ผ่านการปอกเปลือกเป็นที่นิยมมากที่สุดและดีที่สุดเนื่องจากทำจากเมล็ดงาที่มีทั้งเมล็ด นั่นหมายความว่าคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดยังคงอยู่ครบถ้วน

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของทาฮินี

ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Tahini

1. ให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม

ทาฮินีอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 แม้ว่าปริมาณไขมันของงาจะสูง แต่ 90 เปอร์เซ็นต์ก็เป็นไขมันที่ดี ทาฮินีหนึ่งช้อนโต๊ะมี 85 แคลอรี่และ 65 แคลอรี่เหล่านี้เป็นไขมันที่จำเป็น น้ำพริกแสนอร่อยนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 เหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสแมงกานีสและทองแดง คุณจะได้รับใยอาหาร 1 กรัมและโปรตีน 3 กรัมพร้อมทาฮินีหนึ่งช้อนโต๊ะ ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินที่จำเป็นและสารอาหารอื่น ๆ ทาฮินีจึงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

2. ทำให้สมองแข็งแรง

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ทาฮินีเต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่ดีต่อสุขภาพ กรดไขมันเหล่านี้ช่วยเพิ่มการพัฒนาเนื้อเยื่อประสาทในร่างกายซึ่งจะช่วยในการปรับปรุงสุขภาพของสมอง นอกจากนี้ยังช่วยในการชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ความคิดและความจำจะเพิ่มขึ้นเมื่อใช้โอเมก้า 3 แมงกานีสช่วยเพิ่มการทำงานของเส้นประสาทและสมองด้วย

3. ช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจ

จากการวิจัยกรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่เพียงแค่ลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย แต่ยังช่วยในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกิดจากการอักเสบ แม้ว่าทาฮินีแต่ละช้อนชาจะมีไขมัน 8 กรัม แต่ 80 เปอร์เซ็นต์ไม่อิ่มตัวที่ไม่มีผลเสียต่อสุขภาพหัวใจ ในขณะที่ไม่สามารถคำนวณปริมาณโอเมก้า 3 ที่แน่นอนได้ แต่แนะนำว่างา 4 ช้อนโต๊ะหรือ 1 ออนซ์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 0.1 กรัม ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 6 ถึง 9 ของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน

4. ให้สารต้านอนุมูลอิสระ

แร่ธาตุที่สำคัญอย่างหนึ่งที่คุณได้รับจากทาฮินีคือทองแดง เป็นที่รู้จักกันดีในด้านความสามารถในการบรรเทาอาการปวดและลดอาการบวม มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพในการรักษาอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ นอกจากนี้ยังช่วยในการขยายทางเดินหายใจในผู้ป่วยโรคหอบหืด เอนไซม์ในระบบภูมิคุ้มกันยังใช้ความช่วยเหลือของทองแดงเพื่อใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ กะปิยังมีสารไฟโตนิวเทรียนท์ที่ป้องกันความเสียหายต่อตับที่เกิดจากการออกซิเดชั่น ผู้ป่วยโรคหืดจะได้รับประโยชน์จากทาฮินีเนื่องจากมีแมกนีเซียมซึ่งช่วยในการบรรเทาอาการของพวกเขา

5. รองรับระบบภูมิคุ้มกัน

Tahini มีสารอาหารที่สำคัญ 4 ชนิด ได้แก่ ธาตุเหล็กซีลีเนียมสังกะสีและทองแดง สิ่งเหล่านี้ให้การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่จำเป็นมาก ธาตุเหล็กและทองแดงรวมอยู่ในเอนไซม์ที่ให้การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและยังช่วยในการผลิตเม็ดเลือดขาว สังกะสีช่วยในการพัฒนาเซลล์เม็ดเลือดขาวและช่วยในการทำลายเชื้อโรค ซีลีเนียมช่วยให้เอนไซม์ในการทำหน้าที่ของมันรวมถึงการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระและแอนติบอดีรวมทั้งช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยทาฮินี 1 ช้อนโต๊ะคุณจะได้รับ 9 ถึง 12 เปอร์เซ็นต์ของ