6 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ของน้ำมันพริก

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับน้ำมันชนิดหนึ่งที่สามารถใช้เป็นซอสสำหรับอาหารของคุณและเป็นฐานในการปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้หรือไม่? ก็คือน้ำมันพริกที่เรากำลังพูดถึง

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันพริก

น้ำมันนี้ยังมาพร้อมกับประโยชน์และการใช้งานมากมาย คุณต้องการทราบว่าพวกเขาคืออะไร? อ่านต่อ!

1. แหล่งที่มาของโปรตีน

พริกขี้หนูทุก 100 กรัมมีโปรตีนหนึ่งกรัม เมื่อคุณกินโปรตีนมากขึ้นคุณจะปกป้องร่างกายโดยอัตโนมัติจากการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อภูมิคุ้มกันลดลงระบบทางเดินหายใจไม่ดีและถึงขั้นเสียชีวิตได้ (1) โปรตีนยังช่วยในการนำพาออกซิเจนไปยังเลือด สร้างกล้ามเนื้อกระดูกอ่อนและควบคุมระบบประสาท

2. ประโยชน์ของวิตามินดี

น้ำมันพริกเต็มไปด้วยสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วยวิตามินดีที่ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์กระดูกอ่อนแอและมะเร็ง (2) แหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินดีอื่น ๆ ได้แก่ นมถั่วเหลืองปลาไข่แดงเป็นต้น

3. วิตามิน A, E และ K

น้ำมันพริกยังมีวิตามิน A, E และ K ที่ให้ประโยชน์มากมายแก่ร่างกายของคุณ ช่วยในการรักษาสุขภาพกระดูกที่ดี มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาฟันระบบภูมิคุ้มกันการแบ่งเซลล์และการสืบพันธุ์ (3) วิตามินเคช่วยในเรื่องของการลดการแข็งตัวของเลือดอีกด้วย

4. ประโยชน์ของเหล็ก

น้ำมันพริกมีธาตุเหล็กด้วย การรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กช่วยป้องกันการเจ็บป่วยหลาย ๆ อย่างเช่นโรคไขข้ออักเสบ (4) นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณรู้สึกผ่อนคลาย ธาตุเหล็กเป็นหนึ่งในสารอาหารหลักที่ป้องกันไม่ให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้าและอ่อนเพลีย ในความเป็นจริงการขาดธาตุเหล็กนำไปสู่โรคโลหิตจางไอและการฟอกไต

5. ดีต่อหัวใจ

ประโยชน์อีกอย่างของน้ำมันพริกคือความสามารถในการดูแลระบบหัวใจและหลอดเลือด ประกอบด้วยสารประกอบที่เป็นประโยชน์เช่น Capsanthin ในปริมาณเล็กน้อยซึ่งจะเพิ่มระดับ HDL คอเลสเตอรอลและทำให้หัวใจของคุณแข็งแรง

6. ประโยชน์ของวิตามินซี

น้ำมันพริกยังมีวิตามินซีซึ่งช่วยปกป้องคุณจากโรคหลอดเลือดสมองโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ (5) วิตามินซีอาจทำให้ระยะเวลาของการเป็นหวัดสั้นลงหรือผลของการรักษาด้วยความเย็นเมื่อเร็ว ๆ นี้ แหล่งวิตามินซีอื่น ๆ ได้แก่ ส้มมะนาวและเกรปฟรุต

วิธีทำน้ำมันพริกที่บ้าน

ขั้นตอนการเตรียมน้ำมันพริกแบบโฮมเมดนั้นค่อนข้างง่าย สิ่งต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณควรทำ:

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเลือกน้ำมันพื้นฐานของคุณ ตอนนี้ขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด คุณสามารถลองน้ำมันถั่วลิสงน้ำมันอัลมอนด์หรือแม้แต่น้ำมันงา นำน้ำมันพื้นฐานเทลงในกระทะเบา ๆ
พริกชี้ฟ้าหั่นตามความยาว เอาเมล็ดออกด้วย
ผัดพริกในน้ำมันต่อไป 8 นาที จากนั้นเทลงในน้ำมันโดยตรง
พักน้ำมันให้เย็น
ปิดฝาขวดโดยใช้ฝา

ก๋วยเตี๋ยวใช้น้ำมันงาพริก

บางครั้งอาหารไม่ได้เป็นเพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมที่ให้มาด้วย นอกจากนี้ยังเกี่ยวกับประโยชน์ทางยาและโภชนาการที่มาพร้อมกับมัน ซอสที่มีงาเป็นแหล่งของกรดไขมันที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างมาก ถั่วลิสงป่นส่วนใหญ่ที่พบในประเทศจีนให้พลังงานสำหรับวันและให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกาย สูตรนี้สามารถปรุงได้โดยใช้บะหมี่แห้งข้าวสาลี ใส่ไข่บัควีทและข้าวเพื่อเพิ่มรสชาติ

บะหมี่ข้าวสาลีแห้ง 300 กรัม
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
ถั่วลิสงบด 1 ช้อนชา
2 ต้นหอมสับละเอียด

วางงาสด 3 ช้อนชา
น้ำ 165 มล
ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนชา
น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
น้ำมันพริกแดง 2 ช้อนชา
ผงพริกไทยเสฉวนครึ่งช้อนชา

ในการเตรียมซอสให้ผสมงาลงในชามก่อนแล้วจึงเทน้ำลงไป ปัดช้าๆ ใส่ซีอิ๊วน้ำตาลและผงพริกไทยเสฉวน ปั่นให้เข้ากันโดยใช้น้ำส้มสายชู
นำหม้อใส่น้ำอีกใบปล่อยให้เดือดสักครู่ ใส่บะหมี่แห้งแล้วปรุงตามคำแนะนำ
สะเด็ดน้ำต่อไปล้างด้วยน้ำเย็นสะเด็ดน้ำแล้วใส่ชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันงาอีก 1 ช้อนแล้วผสมต่อ
ถัดไปคุณต้องใส่ซอสลงในก๋วยเตี๋ยวแล้วโรยด้วยถั่วป่นและต้นหอมสับ
เสิร์ฟจานที่โต๊ะและกระจายลงในชามอย่างเท่าเทียมกัน

ตอนนี้ทุกอย่างเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันพริกคุณจะรออะไรอยู่? คุณเคยใช้น้ำมันพริกมาก่อนหรือไม่? แจ้งให้เราทราบประสบการณ์ของคุณโดยการแสดงความคิดเห็นในช่องด้านล่าง