การขาดแคลเซียม

หากมีสิ่งหนึ่งในร่างกายมนุษย์ที่เกือบทุกเนื้อเยื่อและอวัยวะใช้แคลเซียมก็ต้องมี น่าเสียดายหากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่หลีกเลี่ยงความคิดเรื่องผลิตภัณฑ์นมลองคิดใหม่! คุณอาจกำลังเสี่ยงต่อการขาดแคลเซียม แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีอยู่มากที่สุดในร่างกายมนุษย์และทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างพร้อมกัน แคลเซียมมากกว่า 99% ของร่างกายพบในฟันและกระดูกของเรา และอีก 1% ที่เหลือพบในเลือดกล้ามเนื้อและของเหลวภายในเซลล์ของเรา

ทำไมแคลเซียมจึงสำคัญ?

ในฐานะที่เป็นแร่มาโครชั้นยอดในกระดูกแคลเซียมมีส่วนสำคัญในการสร้างกระดูกให้แข็งแรง ไม่เพียง แต่เป็นส่วนประกอบโครงสร้างหลักของโครงกระดูกเท่านั้น แต่ยังกระจายอยู่ทั่วไปในเนื้อเยื่ออ่อน แคลเซียมมีส่วนเกี่ยวข้องกับระบบประสาทและกล้ามเนื้อเอนไซม์ฮอร์โมนและแม้แต่กิจกรรมการเผาผลาญอื่น ๆ ตารางด้านล่างแสดงปริมาณแคลเซียมที่แนะนำสำหรับกลุ่มอายุต่างๆ

อายุ	ชาย	หญิง	ตั้งครรภ์	ให้นมบุตร
0–6 เดือน *	200 มก	200 มก
7–12 เดือน *	260 มก	260 มก
1–3 ปี	700 มก	700 มก
4–8 ปี	1,000 มก	1,000 มก
9–13 ปี	1,300 มก	1,300 มก
14–18 ปี	1,300 มก	1,300 มก	1,300 มก	1,300 มก
19–50 ปี	1,000 มก	1,000 มก	1,000 มก	1,000 มก
51–70 ปี	1,000 มก	1,200 มก
71 ปีขึ้นไป	1,200 มก

การกินทุกวันและการดูดซึมแคลเซียมที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสุขภาพที่ดีที่สุด การดูดซึมแคลเซียมขึ้นอยู่กับความต้องการแคลเซียมของร่างกายอาหารที่รับประทานและปริมาณแคลเซียมในอาหารที่รับประทาน คุณสามารถได้รับแคลเซียมเพียงพอโดยการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมเช่นนมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ ผักใบเขียวอาหารทะเลถั่วและถั่วเมล็ดแห้ง น้ำส้มซีเรียลอาหารเช้าขนมปังและผลิตภัณฑ์เสริมอื่น ๆ ยังมีแคลเซียมเพิ่ม แคลเซียมในอาหารสูงมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการสร้างกระดูก

การขาดแคลเซียมคืออะไร?

ภาวะขาดแคลเซียมเป็นภาวะที่เกิดจากปริมาณแคลเซียมในร่างกายไม่เพียงพอ มักเกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคแคลเซียมในระดับที่ไม่เพียงพอในอาหารเป็นระยะเวลานาน การขาดวิตามินดีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมอาจทำให้เกิดการขาดแคลเซียมในอาหาร โดยทั่วไปมีสองประเภทของการขาดแคลเซียมคือ

• การขาดแคลเซียมในอาหาร: ภาวะนี้เกิดจากการได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอซึ่งมักนำไปสู่การสะสมแคลเซียมในกระดูกการผอมลงและการอ่อนแอของกระดูกและโรคกระดูกพรุน

• ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ: ภาวะนี้มีลักษณะของแคลเซียมในเลือดต่ำ มักเกิดขึ้นเป็นผลข้างเคียงของยาเช่นยาขับปัสสาวะการรักษาทางการแพทย์สำหรับโรคต่างๆเช่นไตวายหรือภาวะไทรอยด์ทำงานเกิน

ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำไม่ได้เกิดจากปริมาณแคลเซียมในอาหารของคุณไม่เพียงพอ เนื่องจากในกรณีของการขาดสารอาหารดังกล่าวร่างกายจะดึงแคลเซียมจากกระดูกเพื่อรักษาระดับแคลเซียมในเลือดให้เป็นปกติเพื่อทำหน้าที่สำคัญของเส้นประสาทกล้ามเนื้อสมองและหัวใจ การขาดแคลเซียมอย่างต่อเนื่องนี้สามารถนำไปสู่การผอมของกระดูกและโรคกระดูกพรุนได้ในที่สุดเมื่อไม่มีการแทนที่แคลเซียมในกระดูก

สาเหตุของการขาดแคลเซียม

การขาดแคลเซียมมีสาเหตุหลายประการและแตกต่างกันไปตามประเภทของการขาดแคลเซียม

A. สาเหตุของการขาดแคลเซียมในอาหาร:

1. การบริโภคแคลเซียมไม่เพียงพอ:

สาเหตุที่สำคัญที่สุดของการขาดแคลเซียมในอาหารคือการไม่บริโภคแคลเซียมในปริมาณที่เหมาะสมในอาหารประจำวันของคุณ เนื่องจากระดับแคลเซียมในเลือดต่ำร่างกายของคุณจึงถูกบังคับให้ดึงแคลเซียมที่ต้องการจากกระดูกของคุณเพื่อทำหน้าที่สำคัญ ระดับแคลเซียมเหล่านี้จำเป็นต้องได้รับการฟื้นฟูเพื่อให้แคลเซียมกลับมาใช้ในการสร้างกระดูก เมื่อคุณไม่รับประทานแคลเซียมในปริมาณที่แนะนำจะส่งผลให้แหล่งเก็บแคลเซียมในเลือดลดลงและส่งผลให้กระดูกบางลง

2. การขาดวิตามินดีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม:

สารอาหารเช่นวิตามินดีแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมดังนั้นการขาดแคลเซียมเหล่านี้อาจนำไปสู่การขาดแคลเซียมในอาหาร นมและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่น ๆ อุดมไปด้วยวิตามินดีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม วิตามินดียังผลิตโดยผิวของคุณเมื่อสัมผัสกับแสงแดด

3. วัยหมดประจำเดือน:

วัยหมดประจำเดือนทำให้ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนลดลง เอสโตรเจนช่วยรักษาแคลเซียมภายในกระดูก หลังจากหมดประจำเดือนจะมีระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนลดลงและส่งผลให้กระดูกมีการสลายตัวและการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่กระดูกเพิ่มขึ้น

4. อายุ:

เมื่อเราอายุมากขึ้นร่างกายของเราจะดูดซึมแคลเซียมจากอาหารได้น้อยลง ดังนั้นผู้สูงอายุจึงต้องการแคลเซียมในปริมาณที่มากขึ้น

5. การดูดซึมผิดปกติ:

การดูดซึมแคลเซียมที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายที่สำคัญ อย่างไรก็ตามสารบางชนิดสามารถรบกวนการดูดซึมแคลเซียม

• การบริโภคไขมันโปรตีนหรือน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไปพร้อมกับแคลเซียมส่งผลให้เกิดสารประกอบที่ไม่ละลายน้ำและไม่สามารถดูดซึมได้
• วิตามินดีไม่เพียงพอหรือได้รับฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อการดูดซึมแคลเซียมเช่นกัน
• กรดไฟติกจำนวนมากที่พบในธัญพืชไร้เชื้อสามารถขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมได้เช่นกัน
• แคลเซียมต้องการกรดบางรูปแบบเพื่อการดูดซึมที่เหมาะสม ในกรณีที่ไม่มีกรดดังกล่าวแร่จะไม่สามารถละลายได้ดังนั้นจึงไม่สามารถนำไปใช้ได้ตามที่ร่างกายต้องการ ยิ่งไปกว่านั้นมันอาจสร้างขึ้นในเนื้อเยื่อหรือข้อต่อทำให้เกิดการรบกวนหลายอย่าง
• ยาเช่นคาเฟอีนยาขับปัสสาวะกรดไขมันไฟเบอร์ออกซาเลตกลูโคคอร์ติคอยด์ฟลูออไรด์ไมลันตาและไธร็อกซินยังส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซียม

B. สาเหตุของภาวะ Hypocalcemia:

6. ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ (Hypoparathyroidism)

ต่อมพาราไทรอยด์ที่คอช่วยในการรักษาและควบคุมการจัดเก็บแคลเซียมและฟอสฟอรัสของร่างกาย การทำงานที่ไม่เหมาะสมของต่อมเหล่านี้อาจทำให้เกิดการสะสม Hypoparathyroidism มีลักษณะของฮอร์โมนพาราไทรอยด์ในระดับต่ำซึ่งส่งผลให้ร่างกายขาดแคลเซียม

7. เงื่อนไขทางการแพทย์:

มะเร็งบางชนิดเช่นมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมากอาจทำให้ขาดแคลเซียม ตับอ่อน ได้แก่ การอักเสบของตับอ่อนและภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดหรือการติดเชื้อในเลือดมีผลทำให้ระดับแคลเซียมในเลือดต่ำ

8. ยา:

ขั้นตอนการผ่าตัดบางอย่างเช่นการเอากระเพาะอาหารออกรวมทั้งยาเช่นยาขับปัสสาวะและเคมีบำบัดอาจส่งผลเสียต่อการดูดซึมแคลเซียมทำให้ระดับเลือดต่ำ

9. ไตล้มเหลว:

กรดออกซาลิกที่มีอยู่ในช็อคโกแลตผักโขมผักใบเขียวถั่วเหลืองอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ผักคะน้าและรูบาร์บเมื่อรวมกับแคลเซียมจะป้องกันการดูดซึมและก่อตัวเป็นสารประกอบที่ไม่ละลายน้ำซึ่งอาจกลายเป็นนิ่วในไตและถุงน้ำดี

ผลของการขาดแคลเซียม

บางคนมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคขาดแคลเซียมเนื่องจากต้องการแคลเซียมในปริมาณที่มากขึ้น ด้านล่างนี้เป็นผลกระทบจากการขาดแคลเซียมเล็กน้อย

ก. เด็กและวัยรุ่น:

แคลเซียมมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของกระดูก ในช่วงการเจริญเติบโตเด็กและวัยรุ่นต้องการแคลเซียมเพิ่มเติมเพื่อการเจริญเติบโตของกระดูกสูงสุด แคลเซียมยังจำเป็นต่อความแข็งแรงและมวลของกระดูกซึ่งจะเกิดขึ้นในช่วงวัยเด็กและวัยรุ่น แคลเซียมช่วยในการเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกในวัยรุ่นซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของกระดูกบางลงและความอ่อนแอในวัยผู้ใหญ่ตอนปลาย

ข. สตรีวัยหมดประจำเดือน:

ผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนพบการสูญเสียกระดูกในอัตราที่รวดเร็วในช่วง 5 ปีแรกหลังวัยหมดประจำเดือน นี่เป็นเพราะการผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนลดลงซึ่งส่งผลให้การสลายกระดูกเพิ่มขึ้นและการดูดซึมแคลเซียมลดลง

ค. บุคคลที่ไม่ทนต่อแลคโตส:

บุคคลที่แพ้แลคโตสจะไม่สามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในนม ภายใต้เงื่อนไขนี้ปริมาณแลคโตสจะเกินความสามารถของระบบย่อยอาหารของแต่ละบุคคลในการย่อยสลายแลคโตส คนเหล่านี้มีความเสี่ยงสูงต่อการขาดแคลเซียมไม่ใช่เพราะพวกเขาไม่สามารถดูดซึมแคลเซียม แต่เกิดจากการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม

ง. สตรีมีครรภ์:

การตั้งครรภ์เป็นระยะที่มีความต้องการแคลเซียมเพิ่มขึ้นเนื่องจากแคลเซียมเสริมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของโครงร่างของทารกในครรภ์ หญิงตั้งครรภ์มีแนวโน้มที่จะขาดแคลเซียมและจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดโดยการเสริมแคลเซียมและวิตามินดี

จ. มังสวิรัติและมังสวิรัติ:

มังสวิรัติมีความเสี่ยงต่อการขาดแคลเซียมมากขึ้นเนื่องจากพวกเขากินอาหารจากพืชที่มีกรดออกซาลิกและกรดไฟติกซึ่งเป็นสารประกอบที่ขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม มังสวิรัติยังมีความเสี่ยงต่อการขาดอาหารเพิ่มขึ้นเนื่องจากการขาดการบริโภคผลิตภัณฑ์นม พวกเขาจำเป็นต้องรวมแหล่งแคลเซียมที่ไม่ใช่นมในปริมาณที่เพียงพอในอาหารประจำวันด้วย

อาการของการขาดแคลเซียม

อาการขาดแคลเซียมจะไม่ปรากฏให้เห็นในระยะแรก แต่เมื่ออาการดำเนินไปสิ่งต่อไปนี้เป็นสัญญาณของการขาดแคลเซียม

1. ปวดกล้ามเนื้อ:

ปวดกล้ามเนื้อเป็นอาการเริ่มต้นของการขาดแคลเซียม อาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อเกิดขึ้นที่ต้นขาแขนและใต้วงแขนขณะเคลื่อนไหวและเดินไปรอบ ๆ ตะคริวประเภทนี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในเวลากลางคืน

2. ผิวแห้งและเล็บเปราะ:

การขาดแคลเซียมสามารถมองเห็นได้ในผิวหนังและเล็บของคุณ การขาดแคลเซียมทำให้ผิวของคุณแห้งและเล็บของคุณอ่อนแอและเปราะ กระดูกและเล็บของเราได้รับผลกระทบอย่างมากจากการขาดแคลเซียม

3. ช่วงวัยแรกรุ่นและอาการ PMS:

สัญญาณของวัยแรกรุ่นในวัยรุ่นยังเป็นอาการของการขาดแคลเซียม นอกจากนี้ยังอาจพบปัญหาเกี่ยวกับประจำเดือนอื่น ๆ เช่นตะคริวหรือการไหลเวียนของประจำเดือน

4. ฟันผุ:

แคลเซียมเป็นส่วนประกอบสำคัญของฟันของเราและการขาดของมันก็ส่งผลต่อฟันเช่นกัน ฟันของคุณอาจเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเนื่องจากขาดแคลเซียม ฟันผุเป็นอีกหนึ่งอาการของการขาดแคลเซียม การขาดแคลเซียมในวัยเด็กอาจทำให้เกิดความล่าช้าในการสร้างฟัน

5. กระดูกหักบ่อยและกระดูกแตก:

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างกระดูกและทำให้แข็งแรง การขาดแคลเซียมอาจทำให้กระดูกของคุณอ่อนแอลงจึงทำให้กระดูกหักบ่อยและแตกได้ ดังนั้นหากคุณพบอาการกระดูกหักหลาย ๆ ซี่หรือกระดูกแตกคุณจำเป็นต้องประเมินปริมาณแคลเซียมในอาหารเนื่องจากเป็นอาการที่รุนแรง

6. อาการนอนไม่หลับ:

ผู้ที่รับประทานแคลเซียมไม่เพียงพอในอาหารจะมีอาการนอนไม่หลับ ในบางกรณีพวกเขาอาจหลับไปเนื่องจากการขาดเลือด แต่ไม่สามารถนอนหลับได้สนิทและน่าพอใจ

โรคขาดแคลเซียม

การขาดแคลเซียมเมื่อปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษาอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพหลายประการ ระดับแคลเซียมที่ไม่เพียงพอเกี่ยวข้องกับโรคต่อไปนี้

1. โรคกระดูกพรุน:

โรคกระดูกพรุนคือภาวะที่กระดูกสูญเสียแร่ธาตุเร็วเกินกว่าที่ร่างกายของคุณจะทดแทนได้ ทำให้กระดูกพรุนเปราะบางและเปราะ พวกมันทนต่อความเครียดตามปกติได้น้อยลงและมีความเสี่ยงที่จะเกิดกระดูกหักและแตกหักมากขึ้น โรคนี้พบบ่อยในผู้สูงอายุโดยเฉพาะผู้หญิง

2. โรคหัวใจและหลอดเลือด:

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการได้รับแคลเซียมเพียงพออาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ดังนั้นการขาดแคลเซียมอาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

3. ความดันโลหิตสูง:

การ