นมแพะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและทำไมถึงดีกว่านมวัว

นมแพะมีความสามารถในการย่อยได้สูงกว่านมประเภทอื่น ๆ นมยังถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันตามธรรมชาติและให้คุณค่าทางการรักษาบางประการในโภชนาการของมนุษย์ (1)

ที่น่าสนใจคือนมแพะมีแคลเซียมและวิตามิน A และ B6 มากกว่านมวัว (1) หมายความว่าคุณสามารถเริ่มใช้นมแพะแทนวิธีอื่นได้หรือไม่? เลื่อนลงเพื่อดูคำตอบ

นมแพะมีประโยชน์อย่างไร?

นมแพะย่อยง่ายกว่านมจากสัตว์ชนิดอื่น ๆ หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าอาจรักษาอาการอักเสบและเสริมสร้างกระดูกได้ดีกว่านมวัว

1. ย่อยได้ง่าย

ก้อนไขมันในนมแพะมีขนาดเล็กลงและนี่อาจเป็นเหตุผลหนึ่งที่นมแพะย่อยง่ายกว่า (1)

รายงานชี้ให้เห็นคุณค่าของนมแพะในการรักษาปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ด้วยความง่ายในการย่อยอาหาร ความจุบัฟเฟอร์ของนมและลักษณะทางกายภาพของนมเปรี้ยวที่เกิดจากการแข็งตัวของนมยังเชื่อว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการย่อยได้ (2)

ในการศึกษาอื่นกลไกของการย่อยโปรตีนในนมแพะสูตรสำหรับทารกพบว่าเทียบได้กับนมมนุษย์ (มากกว่าสูตรนมวัว) (3)

แม้ว่านมแพะจะย่อยได้ง่ายกว่านมวัว แต่ทั้งสองมีแลคโตสในปริมาณเท่ากัน บางคนเชื่อว่านมแพะมีแลคโตสน้อยมาก แต่ไม่เป็นความจริง หากคุณแพ้แลคโตสคุณอาจต้องตรวจสอบกับแพทย์ก่อนบริโภคนมแพะ (4)

2. อาจส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ

นมแพะเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดีซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ แมกนีเซียมช่วยรักษาการเต้นของหัวใจให้สม่ำเสมอและป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและระดับคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น แมกนีเซียมยังทำงานร่วมกับวิตามินดีซึ่งเป็นอีกหนึ่งสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพของหัวใจ (5)

พบว่านมแพะมีแมกนีเซียมมากกว่านมวัวหรือนมควาย อย่างไรก็ตามข้อมูลเกี่ยวกับนมแพะพื้นเมืองมีไม่เพียงพอ นมแพะพื้นเมืองบางชนิดพบว่ามีแคลเซียมต่ำกว่าเมื่อเทียบกับนมควาย (5)

ในการศึกษาหนูพบว่าการดื่มนมแพะช่วยลดความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์ในพลาสมา (6)

3. อาจช่วยต่อสู้กับการอักเสบ

จากการศึกษาพบว่านมแพะ (และนมลา) สามารถทำได้