ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานน้ำผึ้งได้หรือไม่? 4 วิธีที่มีประสิทธิภาพในการใช้งาน

น้ำผึ้งเป็นที่นิยมในฐานะสารให้ความหวานจากธรรมชาติ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามันสามารถช่วยควบคุมโรคเบาหวานได้? เนื่องจากว่าอะไรก็ตามที่ 'หวาน' เกินขอบเขตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงฟังดูเป็นไปไม่ได้ใช่ไหม?

เพียงเพราะน้ำผึ้งมีรสหวานมันไม่ได้หมายความว่าน้ำผึ้งและน้ำตาลจะทำหน้าที่เหมือนกัน อดีตดีจริงสำหรับโรคเบาหวาน อยากรู้? อ่านต่อเพื่อทราบว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานน้ำผึ้งได้อย่างไร

โรคเบาหวาน - บทสรุป

ภาพ: Shutterstock

โรคเบาหวานเป็นความผิดปกติของการเผาผลาญที่มีลักษณะของระดับน้ำตาลในเลือดสูง เป็นโรคที่ร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตอินซูลินหรือใช้อย่างถูกต้อง อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยตับอ่อนเพื่อให้เซลล์ใช้กลูโคสจากอาหารเป็นพลังงาน เมื่อกลูโคสนี้ไม่สามารถเข้าถึงเซลล์ได้อีกต่อไปมันจะอยู่ในเลือดของคุณซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น น้ำตาลและแป้งที่กินเข้าไปไม่สามารถใช้เป็นพลังงานได้ดังนั้นจึงถูกกำจัดออกทางปัสสาวะ (1)

สัญญาณและอาการ

อาการของโรคเบาหวาน ได้แก่:

• ปัสสาวะบ่อย
• กระหายน้ำหรือหิวมาก
• ลดน้ำหนัก
• ความเหนื่อยล้า
• ชา
• การติดเชื้อ

ประเภทของโรคเบาหวาน

เบาหวานมี 2 ประเภทคือประเภท 1 และ 2 ในเบาหวานชนิดที่ 1 ร่างกายจะไม่สร้างอินซูลิน ในทางกลับกันผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ไม่สามารถผลิตอินซูลินได้เพียงพอหรือเซลล์ของพวกเขาไม่ได้ใช้อย่างถูกต้อง เป็นผลให้ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนเนื่องจากระดับอินซูลินที่สูง ร่างกายของพวกเขาไม่สามารถส่งกลูโคสเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อได้และสุดท้ายเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสเป็นไขมันและคอเลสเตอรอลแทน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานน้ำผึ้งได้หรือไม่?

ภาพ: Shutterstock

น้ำผึ้งดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่? หลายคนมีความเห็นว่าผู้ที่เป็นเบาหวานไม่ควรบริโภคน้ำผึ้ง แต่มันเป็นความจริง? มาหาคำตอบกัน

ผู้คนตระหนักถึงความจริงที่ว่าการบริโภคน้ำตาลเป็นสิ่งที่อันตรายสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและการคำนึงถึงปัจจัยด้านความหวานจึงคิดว่าน้ำผึ้งไม่ควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติมีสารอาหารป้องกันและกรดอะมิโนที่ทำงานร่วมกันเพื่อรักษาการทำงานของระบบเผาผลาญ นอกจากนี้ยังมีดัชนีน้ำตาล (GI) น้อยกว่าเมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ซึ่งหมายความว่าจะไม่เร่งน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายเร็วเท่าน้ำตาลแปรรูป นอกจากนี้ยังสังเกตเห็นปริมาณอินซูลินที่ต้องการน้อยกว่าน้ำตาลปกติมาก เป็นผลให้น้ำผึ้งลดระดับน้ำตาลในเลือด (2, 3, 4)

ในทางกลับกันน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จะขาดสารอาหารที่จำเป็น ดังนั้นหากคุณเป็นโรคเบาหวานวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายของคุณจะถูกนำไปใช้ทั้งหมดเพื่อการดูดซึมน้ำตาลที่ผ่านกระบวนการ น้ำตาลที่มากเกินไปจะทำให้ตับบวม ต่อมาเข้าสู่กระแสเลือดในรูปของกรดไขมันซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้น

วิธีที่มีประสิทธิภาพในการใช้น้ำผึ้งสำหรับโรคเบาหวาน

ราดลงบนสลัดหรือทานคู่กับน้ำชามีหลายวิธีในการรวมน้ำผึ้งไว้ในอาหารที่เป็นมิตรกับโรคเบาหวาน หากคุณสงสัยว่าจะเป็นอย่างไรต่อไปนี้คือการรวบรวมส่วนผสมของน้ำผึ้งที่น่าทึ่ง ลองดูสิ:

1. น้ำผึ้งและโยเกิร์ตสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ภาพ: Shutterstock

คุณสามารถบริโภคน้ำผึ้งบริสุทธิ์ร่วมกับโยเกิร์ตในตอนเช้าตรู่เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ

คุณจะต้องการ

• น้ำผึ้งดิบ 1/2 ช้อนชา
• โยเกิร์ตธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะ

สิ่งที่คุณต้องทำ

1. ผสมทั้งสองส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ทานส่วนผสมนี้เป็นอย่างแรกในตอนเช้าและตอนท้องว่าง
3. ทำซ้ำทุกวันเป็นเวลา 1 เดือนและสังเกตว่าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณลดลงทีละน้อย

2. น้ำผึ้งและอบเชยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ภาพ: Shutterstock

การผสมผสานที่เป็นที่นิยมเป็นพิเศษนี้เป็นวิธีการรักษาโรคเบาหวานสามทาง นอกเหนือจากการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นแล้วยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญลดระดับคอเลสเตอรอลและช่วยลดน้ำหนัก

คุณจะต้องการ

• น้ำผึ้งดิบ 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• น้ำเดือด 250 มล

สิ่งที่คุณต้องทำ

1. ใส่อบเชยบดลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
2. ปล่อยให้เครื่องเทศละลายจนหมด ปิดฝาแก้วและพักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
3. กรองส่วนผสมเพื่อกำจัดอนุภาคหลงทาง
4. เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
5. ดื่มส่วนผสมนี้ทุกเช้าขณะท้องว่างเป็นเวลาสองสัปดาห์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรักษาช่องว่างระหว่างเครื่องดื่มกับอาหารเช้าไว้ครึ่งชั่วโมง

หมายเหตุ: คุณสามารถเตรียมส่วนผสมของอบเชยไว้ล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลา สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมซินนามอนบดเข้มข้นกับน้ำครึ่งหนึ่งตามที่กล่าวไว้ข้างต้น กรองส่วนผสมนี้และเก็บไว้ในตู้เย็น เติมน้ำเดือดและน้ำผึ้งก่อนดื่ม

3. น้ำผึ้งใบโหระพาสะเดาและขมิ้นสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ภาพ: Shutterstock

ส่วนผสมของน้ำผึ้งใบโหระพาสะเดาและขมิ้นที่ผิดปกตินี้สามารถช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

คุณจะต้องการ

• น้ำผึ้งดิบ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงโหระพาแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงสะเดาแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงขมิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
• ชามผสม
• ขวดแก้ว

สิ่งที่คุณต้องทำ

1. ผสมผงใบโหระพาแห้งผงสะเดาและผงขมิ้นลงในอ่างผสม
2. เทส่วนผสมลงในโถแก้ว เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
3. ใช้ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะทุกเช้าขณะท้องว่าง
4. ทำซ้ำขั้นตอนนี้อย่างเคร่งครัดเป็นเวลาหนึ่งเดือนเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

4. ชาน้ำผึ้งขิงมะนาว

ภาพ: Shutterstock

ชาน้ำผึ้งและขิงผสมมะนาว ฟังดูเหมือนเป็นเช้าที่สมบูรณ์แบบใช่ไหม

คุณจะต้องการ

• ขิง 2 นิ้ว
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบชา 1/2 ช้อนชา
• น้ำ 4 ถ้วยตวง

สิ่งที่คุณต้องทำ

1. ใช้กระทะและใส่ขิงใบชาและน้ำลงไป
2. ปล่อยให้เดือดประมาณ 15 ถึง 20 นาที
3. นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมน้ำมะนาวลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำมะนาวละลายในส่วนผสมของชาอย่างเหมาะสม
4. กรองส่วนผสมแล้วเทลงในถ้วย
5. เติมน้ำผึ้งสักสองสามหยดแล้วเพลิดเพลินกับชาแสนอร่อยนี้ในตอนเช้า

การเลือกน้ำผึ้งให้ถูกประเภทสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

แม้ว่าน้ำผึ้งจะได้รับสัญญาณสีเขียว แต่ปริมาณและคุณภาพเป็นปัจจัยสำคัญที่เกี่ยวข้องกับประสิทธิผลในการควบคุมโรคเบาหวาน

เริ่มต้นด้วยคุณภาพ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกใช้ความหลากหลายที่ดิบและบริสุทธิ์ จากการศึกษาพบว่าการบริโภคน้ำผึ้งดิบส่งผลให้น้ำตาลในเลือดลดลง 60-100 มก. / ดล. ไม่นิยมใช้น้ำผึ้งแปรรูปแม้ว่ามันจะดูสะอาดและน่ารับประทานก็ตาม

อีกปัจจัยหนึ่งคือประเภทของน้ำผึ้งที่คุณรับประทาน ซูเปอร์มาร์เก็ตในปัจจุบันเต็มไปด้วยแบรนด์และประเภทของน้ำผึ้งมากมายซึ่งอาจทำให้คุณสับสนได้

น้ำผึ้งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานมีอะไรบ้าง?

มีน้ำผึ้งมากกว่า 300 ชนิด อย่างไรก็ตามคนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ มานูก้าบัควีทสะเดาและอะคาเซียซึ่งทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณในรูปแบบต่างๆ ในบรรดาพันธุ์เหล่านี้น้ำผึ้งสะเดาที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบมักแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

คำเตือน - น้ำผึ้งและโรคเบาหวาน

น้ำผึ้งบริสุทธิ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และสารให้ความหวานอื่น ๆ แต่ทุกอย่างมีขีด จำกัด และก็เหมือนกันในกรณีของการบริโภคน้ำผึ้งของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

1. น้ำผึ้งทุกช้อนโต๊ะมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 17 กรัมซึ่งจะเสริมด้วยการบริโภคที่มากเกินไป ในทางกลับกันอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้น (6)
2. น้ำผึ้งยังมีแคลอรี่สูงมากโดยทุกๆช้อนโต๊ะมีแคลอรีสูงถึง 64 แคลอรี่ ซึ่งอาจส่งผลต่อน้ำหนักของคุณ
3. ควรหลีกเลี่ยงสารให้ความหวานจากธรรมชาตินี้โดยผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นเบาหวานที่มีการจัดการไม่ดี

การบริโภคน้ำผึ้งสามารถส่งผลดีต่อน้ำหนักตัวและไขมันในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน อย่างไรก็ตามควรดูแลอย่างเหมาะสม แต่ก่อนที่คุณจะตัดสินใจเปลี่ยนมันคือ