สารบัญ:
น้ำแร่ได้มาจากน้ำพุธรรมชาติและอ่างเก็บน้ำใต้ดิน อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นและมีคุณสมบัติในการรักษาโรค
ประกอบด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม (1) ดังนั้นจึงอ้างว่าให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่คาดคิด การดื่มน้ำแร่อาจส่งเสริมสุขภาพของกระดูกการย่อยอาหารและหัวใจและลดความดันโลหิต
ในบทความนี้เราจะพูดถึงความแตกต่างระหว่างน้ำแร่กับน้ำประปาและประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นและผลข้างเคียงของน้ำแร่
อ่านต่อ!
น้ำแร่เทียบกับ น้ำเปล่า
น้ำแร่มีความเป็นกรดมากกว่าน้ำประปาและมีรสเปรี้ยวเนื่องจากมีกรดคาร์บอนิก น้ำทั้งสองประเภทมีแร่ธาตุและผ่านกระบวนการแปรรูปบางประเภท จากหลักฐานปัจจุบันความแตกต่างไม่มีนัยสำคัญมากนัก นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้
I. น้ำแร่
น้ำแร่มีแร่ธาตุเพิ่มเติม (ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา) หรือสารที่ละลายน้ำเพื่อเปลี่ยนรสชาติ ผู้คนเชื่อว่ามันมีคุณสมบัติทางยาบางอย่างเนื่องจากมีแร่ธาตุอยู่ในนั้น ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ระบุว่าน้ำแร่ต้องมีของแข็งละลายน้ำทั้งหมดอย่างน้อย 250 ส่วนต่อล้าน (2)
แร่ธาตุที่มักมีอยู่ในน้ำแร่ ได้แก่:
- แคลเซียม
- คลอรีน
- ฟอสฟอรัส
- แมกนีเซียม
- โพแทสเซียม
- โซเดียม
- กำมะถัน
รายการข้างต้นคือธาตุอาหารหลักบางส่วนที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายเช่นการสังเคราะห์โปรตีนการสร้างกระดูกการสร้างกระดูกอ่อนเป็นต้น (3)
นอกจากสารอาหารรองบางชนิดแล้วธาตุยังมีความจำเป็นต่อการทำงานทางชีวภาพบางอย่างเช่นการสังเคราะห์ฮอร์โมนการผลิตเอนไซม์การป้องกันฟันผุเป็นต้น (3)
- โคบอลต์
- เหล็ก
- โครเมียม
- ทองแดง
- ไอโอเดียม
- ฟลูออรีน
ซึ่งแตกต่างจากน้ำประปาทั่วไปน้ำแร่มักบรรจุขวดที่แหล่งกำเนิดในขวดพลาสติกหรือแก้ว บางคนชอบน้ำแร่เนื่องจากมีคุณค่าทางการรักษา อย่างไรก็ตามน้ำแร่อาจผ่านกระบวนการบางอย่างเพื่อกำจัดแบคทีเรียหรือสารพิษ (4) การดื่มน้ำแร่ทุกวันเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย (3)
II. น้ำประปา
น้ำประปาได้รับการบำบัดด้วยคลอรีนและส่งไปยังครัวเรือนผ่านท่อและระบบทำให้บริสุทธิ์
ก่อนถึงครัวเรือนน้ำประปาจะผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อทางเคมีในโรงบำบัดน้ำเสีย จากนั้นน้ำสะอาดจะถูกส่งผ่านระบบท่อใต้ดิน อย่างไรก็ตามแร่ธาตุบางชนิดในน้ำประปาสามารถกัดกร่อนท่อและทำให้น้ำดื่มเป็นมลพิษได้
ในสหรัฐอเมริกาน้ำประปาต้องเป็นไปตามมาตรฐานพระราชบัญญัติน้ำดื่มปลอดภัยที่กำหนดโดยสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (EPA) (5)
เมื่อคุณทราบความแตกต่างระหว่างน้ำแร่และน้ำประปาแล้วเรามาดูประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำแร่กัน!
6 ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำแร่
1. แหล่งของแมกนีเซียม
น้ำแร่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการทำงานของร่างกายเช่นการทำงานของเส้นประสาทการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการควบคุมความดันโลหิต (6)
ปริมาณแมกนีเซียมในน้ำแร่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา