น้ำอ้อยแช่เย็นสักแก้วไม่เพียง แต่ช่วยดับกระหาย แต่ยังทำให้เราสดชื่นอีกด้วย ด้วยความนิยมที่จะเอาชนะความร้อนจึงไม่แปลกใจเลยที่อินเดียเป็นหนึ่งในผู้ผลิตอ้อยชั้นนำ มันถูกเรียกด้วยชื่อที่แตกต่างกันหลายชื่อขึ้นอยู่กับภาษาท้องถิ่น แต่อ้อยที่ถ่อมตัวจะนำความสงบสุขมาสู่ทุกดวง เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนแร่ธาตุเช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กสังกะสีและโพแทสเซียมและวิตามิน A, B-complex และ C น้ำอ้อยยังช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดี

ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์มากมายของน้ำอ้อยหรือไม่? อ่านต่อ.

อ้อย - บทสรุป

ภาพ: Shutterstock

ชื่อวิทยาศาสตร์ -

วงศ์ Saccharum officinarum -

แหล่งกำเนิด Poaceae -ปาปัวนิวกินี

ชื่ออื่น - Ganna (ฮินดี), Karumbu (ทมิฬ), Karibpu (มาลายาลัม), Cheruku (เตลูกู)

เป็นพืชตระกูลหญ้าอ้อยสามารถปลูกได้ทุกที่และมีราคาถูกมาก แม้ว่าจะมีถิ่นกำเนิดในปาปัวนิวกินี แต่ก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของการผลิตพืชของมากกว่าครึ่งหนึ่งของโลกรวมทั้งเอเชียและอเมริกา คุณสามารถกินอ้อยหรือดื่มน้ำอ้อยสักแก้วที่มีสะระแหน่ขิงและเกลือสินเธาว์ดำ

ข้อเท็จจริงเรื่องอ้อยที่น่าสนใจ

• อ้อยไม่มีไขมัน แท้จริงแล้วเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติ 100% มีน้ำตาลธรรมชาติประมาณ 30 กรัม ดังนั้นคุณไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มเพื่อความหวาน

• เป็นพืชหญ้าในสกุล Saccharum และมี 36 พันธุ์

• ในปีค. ศ. 1493 คริสโตเฟอร์โคลัมบัสได้นำอ้อยไปให้ชาวแคริเบียนเพื่อปลูกที่นั่นดังนั้นการปลูกอ้อยจึงแพร่หลายไปทั่วโลก

• ต้นอ้อยที่โตเต็มที่สามารถสูงได้ถึง 30 ฟุต ต้นอ้อยต้นเดียวจะโตเต็มที่ได้ 9-24 เดือนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

• น้ำตาลที่สกัดจากน้ำอ้อยมีแคลอรี่เพียง 15 แคลอรี่เท่านั้น

• น้ำอ้อยเป็นส่วนผสมของซูโครสฟรุกโตสและกลูโคสอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นจึงมีรสหวาน

• น้ำอ้อย 8 ออนซ์ที่ให้บริการโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ มีแคลอรี่รวม 180 แคลอรี่ซึ่งค่อนข้างต่ำ

• น้ำอ้อยดิบมีเส้นใยอาหารรวม 13 กรัมต่อหนึ่งมื้อซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายเป็นอย่างมาก

ทำไมน้ำอ้อยจึงน่าอัศจรรย์อย่างยิ่ง

ประโยชน์ต่อผิว

1. รักษาสิว
2. ปกป้องผิวของคุณจากริ้วรอยแห่งวัย

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

1. 1. บูสเตอร์พลังงานทันที
   2. มั่นใจในการตั้งครรภ์ที่ปลอดภัย
   3. ป้องกันกลิ่นปากและฟันผุ
   4. อำนวยความสะดวกในการพัฒนากระดูกและฟัน
   5. รักษาความผิดปกติของไข้
   6. ช่วยการทำงานของตับ
   7. ทำหน้าที่เป็นยาบำรุงกำลังย่อยอาหาร
   8. ต่อสู้กับมะเร็ง
   9. ช่วยคนที่เป็นโรคเบาหวาน
   10. รักษาอาการเจ็บคอ
   11. รักษาบาดแผล
   12. เสริมสร้างอวัยวะของร่างกาย
   13. ป้องกันความเสียหายของ DNA
   14. ช่วยลดน้ำหนัก
   15. ขจัดสารพิษออกจากร่างกายของเรา
   16. ประโยชน์ในการรักษา UTI
   17. เหมาะสำหรับสุขภาพเล็บ
   18. เพิ่มพลังของกล้ามเนื้อ
   19. ช่วยลดไข้
   20. รักษาความเป็นกรด
   21. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ประโยชน์ต่อผิวของน้ำอ้อย

น้ำอ้อยสามารถช่วยในการฟื้นฟูผิวของคุณได้ภายในเวลาไม่นาน ด้านล่างนี้เป็นประโยชน์ของน้ำอ้อยสำหรับผิวของคุณ

1. รักษาสิว

ภาพ: Shutterstock

การใช้น้ำอ้อยเป็นประจำพบว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาปัญหาผิวเช่นสิว ดังนั้นหากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นสิวลองมาส์กหน้าด้วยน้ำอ้อยเพื่อผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพ

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำอ้อย
• Multani mitti

สิ่งที่คุณต้องทำ

1. ผสม multani mitti ในน้ำอ้อยเพื่อให้ได้ของเหลวที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง

2. ทามาส์กบนใบหน้าและลำคออย่างไม่เห็นแก่ตัว

3. ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

4. ใช้ผ้าขนหนูเปียกทำความสะอาดใบหน้าและลำคอ

ใช้วิธีการรักษานี้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

น้ำอ้อยเป็นแหล่งที่ดีของกรดอัลฟาไฮดรอกซี (AHAs) เช่นกรดไกลโคลิกซึ่งช่วยเพิ่มการหมุนเวียนของเซลล์ (1) นอกจากนี้สิวยังเป็นผลมาจากรูขุมขนที่อุดตันซึ่งน้ำอ้อยช่วยขจัดโดยการผลัดเซลล์ผิวและลดการสะสมของเซลล์ที่ตายแล้ว (2)

กลับไปที่ TOC

2. ปกป้องผิวของคุณจากริ้วรอยแห่งวัย

คุณกังวลเกี่ยวกับริ้วรอยก่อนวัยที่ทำให้คุณดูแก่กว่าวัยหรือไม่? ไม่ต้องห่วง! คุณสามารถชะลอการเกิดริ้วรอยได้ด้วยน้ำอ้อย

การมีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์และสารประกอบฟีนอลิกทำให้น้ำอ้อยเป็นตัวเลือกที่ดีในการทำให้ผิวเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวลและชุ่มชื้น (3)

กลับไปที่ TOC

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำอ้อย

มาดูประโยชน์ของน้ำอ้อยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณกัน

3. บูสเตอร์พลังงานทันที

หากคุณกำลังประสบกับภาวะขาดน้ำน้ำอ้อยเป็นแหล่งพลังงานทันทีที่ดีที่สุด สามารถยกระดับจิตวิญญาณและอารมณ์ของคุณภายในเวลาไม่นานทำให้คุณสดชื่นและมีพลัง

อ้อยมีน้ำตาลธรรมดา (ซูโครส) ที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย (4) น้ำตาลเหล่านี้ใช้เพื่อเติมเต็มระดับน้ำตาลที่สูญเสียไปในร่างกาย (5)

กลับไปที่ TOC

4. มั่นใจในการตั้งครรภ์ที่ปลอดภัย

พบว่าน้ำอ้อยเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับสตรีมีครรภ์ อำนวยความสะดวกในการตั้งครรภ์ที่รวดเร็วและปลอดภัยยิ่งขึ้น

น้ำผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้มีปริมาณกรดโฟลิกหรือวิตามินบี 9 ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถป้องกันข้อบกพร่องของระบบประสาทเช่น Spina bifida (6) นอกจากนี้การวิจัยยังค้นพบว่าน้ำอ้อยช่วยลดปัญหาการตกไข่ในผู้หญิงได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์ (7)

กลับไปที่ TOC

5. ป้องกันกลิ่นปากและฟันผุ

ภาพ: Shutterstock

กลิ่นปากเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้สังคมอับอาย หากคุณมีประวัติฟันผุที่นำไปสู่กลิ่นปากคุณควรพิจารณาน้ำอ้อยเป็นยาสามัญประจำบ้าน

อ้อยมีแร่ธาตุมากมายเช่นแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งช่วยสร้างเคลือบฟันของคุณ (8) การไหลเวียนของสารอาหารอย่างสม่ำเสมอช่วยป้องกันการผุและทำให้ฟันของคุณแข็งแรง (9) นอกจากนี้กลิ่นปากยังเป็นอีกอาการหนึ่งของการขาดสารอาหารที่น้ำอ้อยช่วยต่อต้าน (10)

กลับไปที่ TOC

6. อำนวยความสะดวกในการพัฒนากระดูกและฟัน

ยื่นแท่งอ้อยหรือน้ำอ้อยแสนอร่อยให้เด็กทุกคนที่กำลังเติบโตและคุณก็สามารถลืมปัญหาที่เกี่ยวกับฟันและกระดูกได้

อ้อยเป็นแหล่งแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์อย่างมากซึ่งช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของโครงกระดูกรวมทั้งกระดูกและฟัน (11), (12) ทำให้เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ดีที่สุดที่ช่วยให้เด็กเติบโต

กลับไปที่ TOC

7. รักษาความผิดปกติของไข้

เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำอ้อยมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาอาการไข้ที่พบได้บ่อยในเด็กที่กำลังเติบโต

ความผิดปกติของไข้เป็นสาเหตุของไข้ที่มีอุณหภูมิสูง พวกมันทำให้สูญเสียโปรตีนจึงมีความเสี่ยงต่อร่างกาย เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำอ้อยช่วยเติมเต็มการสูญเสียโปรตีนนี้ (13)

กลับไปที่ TOC

8. ช่วยการทำงานของตับ

น้ำอ้อยแสนอร่อยถือได้ว่าเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับโรคตับเช่นโรคดีซ่าน

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำอ้อยสด 1 แก้ว
• มะนาวเล็กน้อย

สิ่งที่คุณต้องทำ

ดื่มน้ำอ้อยผสมมะนาววันละ 2 ครั้ง

อาการตัวเหลืองเกิดขึ้นเนื่องจากตับทำงานได้ไม่ดีเช่นเดียวกับท่อน้ำดีอุดตัน อ้อยรักษาระดับน้ำตาลในร่างกายของคุณและช่วยให้ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว (14) นอกจากนี้การเป็นด่างในธรรมชาติน้ำอ้อยยังช่วยรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายของคุณและทำให้ตับของคุณหยุดทำงานเกินพิกัด (15)

กลับไปที่ TOC

9. ทำหน้าที่เป็นยาบำรุงกำลังย่อยอาหาร

ภาพ: Shutterstock

โพแทสเซียมที่มีอยู่ในน้ำอ้อยช่วยปรับสมดุลของระดับ pH ในกระเพาะอาหารและช่วยในการหลั่งน้ำย่อย (16)

กลับไปที่ TOC

10. ต่อสู้กับมะเร็ง

สิ่งนี้อาจทำให้คุณประหลาดใจ แต่น้ำอ้อยยังสามารถยับยั้งโรคร้ายแรงเช่นมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม

การวิจัยล่าสุดได้ค้นพบว่าการปรากฏตัวของฟลาโวนอยด์ในอ้อยช่วยยับยั้งการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็งในต่อมน้ำนมซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม (17)

กลับไปที่ TOC

11. ช่วยเหลือผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

น้ำอ้อยดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่? หากคุณคิดว่าน้ำอ้อยเป็นทางเลือกที่ไม่ดีเพียงเพราะคุณเป็นโรคเบาหวานแสดงว่าคุณคิดผิด คนที่เป็นเบาหวานสามารถบริโภคอ้อยได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ

อ้อยมีน้ำตาลซูโครสที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ สิ่งนี้ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ (18) (19)

กลับไปที่ TOC

12. รักษาอาการเจ็บคอ

ภาพ: Shutterstock

วิตามินซีพบได้มากในน้ำอ้อยและเป็นสาเหตุหลักที่ช่วยรักษาอาการเจ็บคอได้ดี น้ำอ้อยยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสหรือแบคทีเรีย (20)

กลับไปที่ TOC

13. รักษาบาดแผล

นอกจากการเพิ่มภูมิคุ้มกันแล้วน้ำอ้อยยังช่วยเร่งการฟื้นตัวของบาดแผล

น้ำอ้อยประกอบด้วยซูโครสที่สามารถรักษาบาดแผลได้ตามธรรมชาติในช่วงเวลาสั้น ๆ (21) คุณยังสามารถตบน้ำอ้อยลงบนแผลเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น

กลับไปที่ TOC

14. เสริมสร้างอวัยวะของร่างกาย

การบริโภคน้ำอ้อยเป็นประจำช่วยในการทำให้อวัยวะสำคัญของเราแข็งแรงเพื่อให้สามารถทำงานได้ดีและทำงานร่วมกับอวัยวะอื่น

เนื่องจากน้ำอ้อยเต็มไปด้วยน้ำตาลที่จำเป็นจึงช่วยในการเสริมสร้างอวัยวะของเราเช่นอวัยวะรับความรู้สึกอวัยวะสืบพันธุ์และสมอง (22)

กลับไปที่ TOC

15. ป้องกันความเสียหายของ DNA

น้ำอ้อยสามารถปกป้องคุณจากความเสียหายของดีเอ็นเอที่เกิดจากรังสีซึ่งอาจส่งผลต่อสมองของคุณ

เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการย่อยสลายของไขมันและไขมันในเซลล์และควบคุมความเสียหายของดีเอ็นเอ (23)

กลับไปที่ TOC

16. ช่วยลดน้ำหนัก

ภาพ: Shutterstock

ถึงแม้จะมีรสหวาน แต่น้ำอ้อยก็ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากขึ้น

น้ำอ้อยเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงซึ่งช่วยให้เราควบคุมน้ำหนักได้ (24)

กลับไปที่ TOC

17. ขจัดสารพิษออกจากร่างกายของเรา

การดื่มน้ำอ้อยเป็นประจำจะช่วยในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษที่เป็นอันตรายและสิ่งแปลกปลอม นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญของเรา กระบวนการล้างพิษนี้ค่อยๆนำไปสู่การลดน้ำหนัก (25)

กลับไปที่ TOC

18. ประโยชน์ในการรักษา UTI

น้ำอ้อยที่ยอดเยี่ยมช่วยรักษาสุขภาพไตและป้องกันปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ (UTI) หากต้องการใช้เพื่อรักษา UTI ให้ใช้น้ำอ้อยหนึ่งแก้วผสมกับมะนาวและน้ำมะพร้าววันละสองครั้ง

น้ำอ้อยเป็นที่รู้กันว่าช่วยเพิ่มระดับโปรตีนในร่างกาย ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับไตเช่นนิ่ว UTI โรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์และต่อมลูกหมากอักเสบ นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนที่มาพร้อมกับความผิดปกติเหล่านี้ (26)

กลับไปที่ TOC

19. ดีต่อสุขภาพเล็บ

คุณมีเล็บที่เปลี่ยนสีและเปราะบางซึ่งจำเป็นต้องได้รับการพรางตัวด้วยศิลปะเล็บและสีต่างๆหรือไม่? ลองดื่มน้ำอ้อยเพื่อต่อสู้กับปัญหานี้

การขาดสารอาหารทำให้เล็บของเราไม่มีชีวิตชีวาและเปราะ เนื่องจากน้ำอ้อยเต็มไปด้วยสารอาหารจึงช่วยบำรุงเล็บและทำให้สุขภาพดี

กลับไปที่ TOC

20. เพิ่มพลังของกล้ามเนื้อ

ภาพ: Shutterstock

การดื่มน้ำอ้อยวันละสองครั้งเป็นการเพิ่มพลังให้กับกล้ามเนื้อโดยการให้น้ำตาลกลูโคสที่จำเป็นต่อร่างกาย (27)

กลับไปที่ TOC

21. ช่วยลดไข้

คุณอาจไม่รู้เรื่องนี้ แต่น้ำอ้อยมีประโยชน์ในการรักษาไข้ การดื่มน้ำอ้อยสามารถป้องกันการสูญเสียโปรตีนซึ่งอาจนำไปสู่ความอ่อนแอและความเจ็บปวด (28)

กลับไปที่ TOC

22. รักษาความเป็นกรด

เนื่องจากน้ำอ้อยมีความเป็นด่างตามธรรมชาติจึงสามารถบรรเทาความเป็นกรดและการเผาไหม้ในกระเพาะอาหารและลำไส้ของเราได้ นอกจากนี้ยังช่วยรักษาสมดุลของกรดเบสในร่างกายของเรา (29)

กลับไปที่ TOC

23. เพิ่มภูมิคุ้มกันของเรา

น้ำอ้อยเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นซึ่งช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเราได้หลายเท่า (30) พวกเขาต่อสู้กับโรคต่างๆรวมถึงตับและระบบย่อยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ยังปรับระดับบิลิรูบินในร่างกายให้เป็นกลาง

กลับไปที่ TOC

คำเตือน

แม้ว่าน้ำอ้อยจะไม่มีปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญ แต่โดยทั่วไปขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่เตรียมไว้

สิ่งที่คุณต้องระวังมีดังนี้

• การดื่มน้ำอ้อยสักแก้วที่แผงขายของริมถนนอาจเป็นทางเลือกที่ง่ายที่สุด อย่างไรก็ตามหากปรุงในสภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะอาจทำให้เกิดโรค Chagas หรือท้องร่วงได้ ทั้งนี้เนื่องจากน้ำอ้อยถือเป็นแหล่งเพาะพันธุ์จุลินทรีย์ที่ดีที่สุด

• อย่าดื่มน้ำอ้อยที่อยู่นอกตู้เย็นนานเกิน 15 นาทีเพราะอาจมีผลเสียต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ของคุณ

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแผงขายของที่คุณวางแผนจะซื้อเครื่องดื่มนั้นไม่ได้ใช้น้ำมันมากเกินไปในเครื่องบดเพราะน้ำมันนั้นอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของคุณได้

• อย่าทานน้ำอ้อยมากกว่าสองแก้วต่อวัน (สองแก้วเฉพาะเมื่อคุณมีอาการตัวเหลือง) เนื่องจากสิ่งที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณได้

สูตรการใช้น้ำอ้อย

มีสูตรอาหารที่อร่อยและชาญฉลาดมากมายที่ใช้น้ำอ้อย ลองมาดูบางส่วน:

1. น้ำอ้อยโฮมเมด

ภาพ: Shutterstock

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 อ้อย
• ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• เกลือดำเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร

1. ลอกผิวอ้อยแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. โอนส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนส่วนผสมเนียน

3. ใช้มือของคุณคั้นเอามะขามป้อมกรองใส่แก้วแล้วนำไปแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง เสิร์ฟแช่เย็น

2. อ้อยและขิงโคลน

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำอ้อย 1 ถ้วย
• น้ำขิง 2 ช้อนโต๊ะ
• อ้อยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชาเกลือดำ

ทำอย่างไร

1. ผสมส่วนผสมและโอนไปยังถาดตู้เย็น แช่แข็งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

2. ผสมให้เข้ากันจนเป็นโคลน เพลิดเพลินไปกับถ้วยสเลอปี้ในวันที่อากาศร้อน!

3. น้ำผลไม้อื่น ๆ

ส่วนที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งของน้ำอ้อยคือสามารถผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ เพื่อสร้างเป็นม็อกเทลแสนอร่อยได้

คุณสามารถผสมน้ำอ้อยด้วย

• น้ำทับทิม
• น้ำแตงโม
• น้ำมะพร้าว
• น้ำแตงโมชะมด
• น้ำผลไม้ Mosumbi

วิธีการเลือกและจัดเก็บอ้อย

ภาพ: Shutterstock

การเลือก

การเก็บเกี่ยวอ้อยมักขึ้นอยู่กับอายุของพืช อย่างไรก็ตามการปฏิบัตินี้ไม่ใช่วิธีการที่ถูกต้องเนื่องจากไม่ได้คำนึงว่าอ้อยอาจสุกเกินไปและมีอายุมากขึ้น ให้เลือกน้ำตาลที่มีสีเหลืองและใบแห้งแทนแทน แตะที่อ้อยที่โตเต็มที่ หากคุณได้ยินเสียงโลหะแสดงว่าอ้อยสุกพอดีและพร้อมที่จะตัดและบริโภค นอกจากนี้ในขณะที่ตัดให้ทำการหักมุมให้ชิดกับรากมากขึ้น

การจัดเก็บ

เมื่อคุณซื้อก้านขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อที่จะนำไปแช่เย็นได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณล้างก้านให้สะอาดและรอจนแห้งสนิทก่อนเก็บไว้ในตู้เย็น นอกจากนี้ให้ห่อปลายก้านที่ตัดแต่ละข้างด้วยพลาสติกแรปและยึดให้แน่นด้วยแถบยางยืด วิธีนี้จะป้องกันการสูญเสียความชุ่มชื้นจากก้านและคงความสดฉ่ำ หากได้รับการดูแลที่เหมาะสมพวกเขาจะดีไปสองสัปดาห์

ข้อมูลโภชนาการของน้ำอ้อย

ปริมาณ - 28.35 ก

สารอาหาร	จำนวน
ส่วนประกอบพื้นฐาน
โปรตีน	0.20 ก
น้ำ	0.19 ก
เถ้า	0.66 ก
อ้วน	0.09 ก
แคลอรี่
แคลอรี่ทั้งหมด	111. 43
แคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรต
แคลอรี่จากไขมัน	0.03
แคลอรี่จากโปรตีน
คาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด	27.40 ก
น้ำตาล	25.71 ก
วิตามิน
ไรโบฟลาวิน	0.16 มก
ไนอาซิน	0.20 มก
กรด pantothenic	0.09 มก
แร่ธาตุ
แคลเซียม	32.57 มก
เหล็ก	0.57 มก
แมกนีเซียม	2.49 มก
ฟอสฟอรัส	0.01 มก
โพแทสเซียม	162.86 มก
ทองแดง	0.09 มก
แมงกานีส	0.09 มก

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

น้ำอ้อยอยู่ได้นานแค่ไหน?

ดื่มน้ำอ้อยที่ทำสดใหม่โดยใช้เวลาครึ่งชั่วโมงเพราะจะบูดเร็วเกินไป นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำผลไม้ที่ไม่ได้แช่เย็นหากไม่ได้ทำสดใหม่ ไม่แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าสองสามชั่วโมง

น้ำอ้อยมีความเป็นกรดดีหรือไม่?

ใช่การดื่มน้ำอ้อยเป็นวิธีที่ดีในการปรับสภาพความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเนื่องจากเป็นด่างในธรรมชาติ ดื่มน้ำนี้ด้วยขิงเล็กน้อยและหลีกเลี่ยงการบีบมะนาวขณะดื่ม เกลือดำเล็กน้อยในน้ำอ้อยยังช่วยรักษาความเป็นกรด

น้ำอ้อยเย็นดีหรือไม่?

ร่างกายของเราสูญเสียของเหลวจำนวนมากเมื่อเรามีอาการน้ำมูกไหลหรือเป็นหวัด การสูญเสียนี้สามารถกลับคืนมาได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของน้ำอ้อย น้ำผลไม้นี้ช่วยให้ร่างกายของเราชุ่มชื้นและให้พลังงานที่จำเป็นมากขึ้น

เพลิดเพลินไปกับความสดชื่นและประโยชน์อันยิ่งใหญ่ของน้ำอ้อยในฤดูร้อนนี้ หากคุณทราบถึงประโยชน์ของน้ำอ้อยที่น่าสนใจอื่น ๆ โปรดแบ่งปันกับเรา