สารบัญ:
- อาหาร 25 อันดับแรกที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก
- โฟเลต - บทสรุป
- โฟเลต Vs กรดโฟลิก
- 25 อาหารที่มีกรดโฟลิกสูง
- 1. บรอกโคลี
- 2. ถั่วปิ่นโต
- 3. เมล็ดพืชและถั่ว
- 4. หน่อไม้ฝรั่ง
- 5. สารสกัดจากยีสต์แพร่กระจาย
- 6. ตับ
- 7. สมุนไพร
- 8. อะโวคาโด
- 9. ถั่วเหลือง
- 10. อารูกูลา
- 11. ถั่วดำ
- 12. กล้วย
- 13. มะเขือเทศ
- 14. พริกป่น
- 15. มะละกอ
- 16. ผลไม้ตระกูลส้ม
- 17. ผักใบเขียวเข้ม
- 18. ธัญพืชเสริม
- 19. ถั่วฝักยาว
- 20. กระเจี๊ยบเขียว
- 21. กะหล่ำปลี
- 22. กะหล่ำดอก
- 23. บีทส์
- 24. ข้าวโพด
- 25. แครอท
- คุณได้รับโฟเลตเพียงพอหรือไม่?
คุณต้องการที่จะมีสุขภาพดี?
นั่นเป็นคำถามเกี่ยวกับวาทศิลป์ใช่ไหม แน่นอนว่าเราทุกคนต้องการมีสุขภาพดี ดังนั้นคำถามไม่ใช่ถ้าเราต้องการ แต่ถ้าเรารู้ว่าข้อกำหนดคืออะไร
การออกกำลังกายการนอนหลับโภชนาการและทุกอย่างดี - แต่มีสารอาหารอย่างหนึ่งที่สำคัญมาก (และไม่ได้รับความสนใจมากนัก) ที่ฉันจะพูดถึงนั่นคือกรดโฟลิก
คำถามเดียว - ทำไมจึงสำคัญ? อ่านต่อไปเพื่อค้นหาคำตอบ ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารชั้นนำที่มีกรดโฟลิกสูงและอื่น ๆ อีกมากมาย
อาหาร 25 อันดับแรกที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก
- โฟเลต - บทสรุป
- โฟเลต Vs กรดโฟลิก
- 25 อาหารที่มีกรดโฟลิกสูง
- คุณได้รับโฟเลตเพียงพอหรือไม่?
- ปริมาณกรดโฟลิกสำหรับสภาวะสุขภาพเฉพาะ
- อาหารเสริมโฟเลตธรรมชาติ
โฟเลต - บทสรุป
พวกเราส่วนใหญ่อาจเคยได้ยินโฟเลตมาแล้วหลายครั้ง แต่มันคืออะไร? มันเกี่ยวข้องอะไรกับการที่เรามีสุขภาพดี?
โฟเลตเป็นวิตามินบีที่ละลายน้ำได้ มีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารบางชนิดเพิ่มในอาหารอื่น ๆ และยังมีอยู่ในรูปของอาหารเสริม วิตามินนี้มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของเซลล์และการเผาผลาญ (1)
คำถามสำคัญ - เราสามารถบริโภคกรดโฟลิกผ่านอาหารเสริมได้ใช่ไหม? ทำไมต้องพึ่งพาอาหารจากธรรมชาติ? ทั้งคู่เหมือนกันใช่ไหม ก่อนที่ฉันจะตอบคำถามนี้มีอะไรอีกที่คุณต้องรู้
กลับไปที่ TOC
โฟเลต Vs กรดโฟลิก
เราได้เห็นแล้วว่าโฟเลตคืออะไร แต่กรดโฟลิกล่ะ? ทั้งคู่เป็นหนึ่งเดียวกันยกเว้นข้อแตกต่างที่ชัดเจน
โฟเลตและกรดโฟลิกเป็นวิตามินบี 9 ในรูปแบบต่างๆ เฉพาะโฟเลตเท่านั้นที่เป็นวิตามินบี 9 ตามธรรมชาติ ในทางกลับกันกรดโฟลิกเป็นรูปแบบสังเคราะห์ของวิตามินบี 9 ใช้ในอาหารเสริมและเพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดเช่นซีเรียลอาหารเช้าหรือแป้ง
ระบบย่อยอาหารจะเปลี่ยนโฟเลตเป็นวิตามินบี 9 ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพเรียกว่า 5-MTHF แต่นี่ไม่ใช่กรณีของกรดโฟลิก กรดโฟลิกจะถูกเปลี่ยนเป็น 5-MTHF ในตับหรือเนื้อเยื่ออื่น ๆ และไม่อยู่ในระบบย่อยอาหาร (2) ซึ่งบางส่วนเป็นสาเหตุที่ทำให้กระบวนการนี้ไม่มีประสิทธิภาพ ปัจจัยอื่น ๆ ได้แก่ ผู้ที่มีการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมในเอนไซม์ที่เปลี่ยนกรดโฟลิกเป็น 5-MTHF ซึ่งส่งผลให้กิจกรรมของเอนไซม์และกระบวนการเปลี่ยนรูปนี้ลดลง ดังนั้นเมื่อคุณรับประทานอาหารเสริมกรดโฟลิกร่างกายอาจต้องใช้เวลามากขึ้นในการเปลี่ยนเป็น 5-MTHF ทำให้สามารถสะสมกรดโฟลิกที่ไม่ถูกเผาผลาญได้ (3)
นี่คือจุดที่เกิดปัญหาขึ้นจริง แม้แต่กรดโฟลิกเพียงเล็กน้อย 200 ไมโครกรัมต่อวันก็อาจไม่ได้รับการเผาผลาญอย่างสมบูรณ์จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป สิ่งนี้อาจส่งผลให้ระดับกรดโฟลิกที่ไม่ถูกเผาผลาญในกระแสเลือดสูงขึ้นซึ่งอาจทำให้เกิดอาการและผลข้างเคียงที่หลากหลายในบางคนเช่นภาวะซึมเศร้าวิตกกังวลหงุดหงิดนอนไม่หลับและนอนไม่หลับ
นี่คือที่ที่เราจะตอบคำถามที่เราถามก่อนหน้านี้ เมื่อเป็นโฟเลต (เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ) ไม่มีคำถามว่ามันจะไม่ถูกเผาผลาญ แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องธรรมชาติ มันถูกเผาผลาญในระบบย่อยอาหาร จึงไม่มีภาวะแทรกซ้อน
ตอนนี้เราได้เห็นแล้วว่าโฟเลตรูปแบบใดดีกว่าเรามาดูอาหารที่อุดมด้วยกรดโฟลิกที่ดีที่สุด สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือเมื่อเราพูดถึง "กรดโฟลิก" จากแหล่งอาหารตามธรรมชาติรูปแบบของวิตามินบี 9 มักจะเป็นเมทิลโฟเลตหรือกรดโฟลินิก (แคลเซียมโฟลิเนต) ซึ่งเป็นโฟเลตตามธรรมชาติอีกรูปแบบหนึ่ง
กลับไปที่ TOC
25 อาหารที่มีกรดโฟลิกสูง
1. บรอกโคลี
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วยสับ (91 กรัม)
บรอกโคลีหนึ่งมื้อมีโฟเลต 57.3 ไมโครกรัม ซึ่งตรงตาม 14% ของคุณค่าประจำวันของวิตามิน นอกเหนือจากนี้บรอกโคลียังอุดมไปด้วยวิตามินเอและเค
วิตามินเอมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพผิวและฟัน นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการผลิตเม็ดสีในเรตินาของดวงตา บรอกโคลีมีแคโรทีนอยด์ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (4) วิตามินเคช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและการอักเสบ (5)
2. ถั่วปิ่นโต
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วย (193 กรัม)
ถั่วพินโตหนึ่งเสิร์ฟมีโฟเลต 1,013 ไมโครกรัม มีแคลอรี่ 670 แคลอรี่ แต่มีไขมันอิ่มตัวเล็กน้อย
ถั่วปิ่นโตยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม จากการศึกษาของมหาวิทยาลัย Purdue ประเทศสหรัฐอเมริกาการบริโภคโพแทสเซียมที่เหมาะสมมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง (6)
3. เมล็ดพืชและถั่ว
ขนาดให้บริการสำหรับเมล็ดแฟลกซ์ - 1 ถ้วยทั้ง
เมล็ด(168 กรัม) ขนาดที่ให้บริการสำหรับเมล็ดทานตะวัน - 1 ถ้วยพร้อมเปลือก (46 กรัม)
ขนาดที่ให้บริการสำหรับอัลมอนด์ - 1 ถ้วย, บด (95 กรัม)
เมล็ดพืชเช่นเมล็ดแฟลกซ์ (146 ไมโครกรัมต่อมื้อ) และเมล็ดทานตะวัน (104 ไมโครกรัมต่อมื้อ) หรือถั่วเช่นอัลมอนด์ (48 ไมโครกรัมต่อมื้อ) อุดมไปด้วยโฟเลต คุณสามารถบริโภคดิบเหล่านี้หรือเพิ่มลงในสลัดเพื่อให้ได้โฟเลตที่ดีต่อสุขภาพ
เมล็ดแฟลกซ์ยังอุดมไปด้วยแมงกานีสและวิตามินอื่น ๆ ซึ่งทั้งหมดนี้สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทกระดูกและกระบวนการทางร่างกายอื่น ๆ อีกมากมาย (7)
เมล็ดทานตะวันและอัลมอนด์ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพผิวและดวงตา (8)
4. หน่อไม้ฝรั่ง
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วย (134 กรัม)
หน่อไม้ฝรั่งหนึ่งหน่วยบริโภคมีโฟเลตประมาณ 70 ไมโครกรัม มีแคลอรี่เพียง 27 แคลอรี่แม้ว่าแคลอรี่ส่วนใหญ่จะมาจากน้ำตาลก็ตาม
หน่อไม้ฝรั่งยังเป็นแหล่งของธาตุเหล็กและไรโบฟลาวินที่ดีเยี่ยม ธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นในการผลิตฮีโมโกลบินซึ่งเป็นส่วนสำคัญของเซลล์เม็ดเลือดที่ดำรงชีวิต (9) Riboflavin มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญโฟเลต (10)
5. สารสกัดจากยีสต์แพร่กระจาย
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ช้อนชา (6 กรัม)
สารสกัดจากยีสต์หนึ่งหน่วยบริโภคมีโฟเลต 60.6 ไมโครกรัม แม้ว่าจะมีโซเดียมสูง แต่ก็มีแคลอรี่เพียง 9 แคลอรี่ คุณสามารถใช้กับขนมปังปิ้งแครกเกอร์หรือแม้แต่แซนวิช ใช้เพียงเล็กน้อยของการแพร่กระจายเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น
สารสกัดจากยีสต์ที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งคือไนอาซินซึ่งจากการศึกษาของอเมริกาพบว่าช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (11)
6. ตับ
ขนาดให้บริการ - 28 กรัม
นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของซีลีเนียมซึ่งพบว่าสามารถป้องกันมะเร็งหลายชนิดและความผิดปกติของกล้ามเนื้อและหัวใจ (12) แต่สิ่งหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงคือกินตับในปริมาณที่พอเหมาะเพราะมันมีไขมันทรานส์และคอเลสเตอรอลด้วย
7. สมุนไพร
ขนาดเสิร์ฟสำหรับโรสแมรี่ - 1 ช้อนโต๊ะ (2 กรัม)
ขนาดให้บริการสำหรับใบโหระพา - 2 ช้อนโต๊ะสับ (5 กรัม)
สมุนไพรบางชนิดเช่นโรสแมรี่และใบโหระพาเป็นแหล่งของโฟเลตที่ดี โรสแมรี่และใบโหระพาหนึ่งมื้อให้โฟเลต 1.6 ไมโครกรัมและ 3.6 ไมโครกรัมตามลำดับ
การศึกษาในจัมมูและแคชเมียร์ประเทศอินเดียระบุถึงประสิทธิภาพของสมุนไพรโดยเฉพาะโหระพาในการรักษาความดันโลหิตสูง (13)
8. อะโวคาโด
ขนาดให้บริการ - 1 ถ้วย, ก้อน (150 กรัม)
ใครจะไม่ชอบดื่มอะโวคาโด! การเสิร์ฟผลไม้เพียงครั้งเดียวให้โฟเลตประมาณ 122 ไมโครกรัม นอกจากนี้อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยวิตามินซีที่แสดงคุณสมบัติป้องกันหัวใจในผู้สูบบุหรี่และผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือมีน้ำหนักเกิน (14) นอกจากนี้สารพฤกษเคมีในอะโวคาโดยังอัดแน่นไปด้วยพลัง
9. ถั่วเหลือง
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วย (186-256 กรัม)
เมล็ดถั่วเหลืองที่โตเต็มที่มีโฟเลต 697 ไมโครกรัมในขณะที่ถั่วเหลืองเขียวมีโฟเลต 422 ไมโครกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค มีแคลอรี่สูงถั่วเหลืองหนึ่งหน่วยบริโภคมี 376 แคลอรี่
ถั่วเหลืองยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด ตามการศึกษาของมหาวิทยาลัยเซาท์แคโรไลนาโปรตีนถั่วเหลืองช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (15) นอกจากนี้ยังส่งผลในเชิงบวกต่อสมดุลของกระดูกและแคลเซียมในสตรีวัยหมดประจำเดือน
10. อารูกูลา
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ใบ (2 กรัม)
arugula หนึ่งหน่วยบริโภคมีโฟเลต 1.9 ไมโครกรัม อาหารนี้มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำมาก เป็นแหล่งแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมแมงกานีสและโพแทสเซียมที่ดีจึงเต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย
11. ถั่วดำ
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วย (172 กรัม)
ถั่วดำหนึ่งหน่วยบริโภคมีโฟเลตประมาณ 358 ไมโครกรัม นอกจากนี้อาหารยังมีคอเลสเตอรอลไขมันอิ่มตัวและโซเดียมต่ำ
12. กล้วย
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วยบด (225 กรัม)
กล้วย 1 ลูกมีโฟเลต 45 ไมโครกรัมซึ่งคิดเป็น 11% ของวิตามินในแต่ละวัน กล้วยยังเป็นแหล่งวิตามินบี 6 ที่อุดมไปด้วยซึ่งช่วยให้ร่างกายเตรียมแอนติบอดีเพื่อต่อสู้กับโรคต่างๆ (16) วิตามินยังช่วยรักษาการทำงานของเส้นประสาทให้เป็นปกติและช่วยให้น้ำตาลในเลือดอยู่ในเกณฑ์ปกติ
13. มะเขือเทศ
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วย (149 กรัม)
มะเขือเทศหนึ่งหน่วยบริโภคมีโฟเลตประมาณ 22 ไมโครกรัม มะเขือเทศยังมีไขมันอิ่มตัวโซเดียมและคอเลสเตอรอลต่ำ เป็นแหล่งที่ดีของแคโรทีนอยด์เช่นเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็ง (17)
14. พริกป่น
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
สำหรับพวกเราชาวอินเดียอาหารของเราอาจจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีผงพริกเล็กน้อย ซึ่งเป็นวิธีที่ดีเนื่องจากผงพริก 1 ช้อนโต๊ะมีโฟเลต 7.5 ไมโครกรัม ผงพริกมีประโยชน์อื่น ๆ เช่นกัน - ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนและเพิ่มการย่อยอาหารและการเผาผลาญ (18)
15. มะละกอ
ขนาดให้บริการ - 1 ถ้วย, ก้อน (140 กรัม)
มะละกอหนึ่งหน่วยบริโภคมีโฟเลตประมาณ 53 ไมโครกรัม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินเอและซีที่ดีมากอีกด้วยผลไม้ใช้ในการรักษาและป้องกันความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและการติดเชื้อในลำไส้
16. ผลไม้ตระกูลส้ม
ขนาดให้บริการสำหรับส้ม - 1 ถ้วย (180 กรัม)
ขนาดให้บริการสำหรับสตรอเบอร์รี่ - 1 ถ้วย (152 กรัม)
ขนาดให้บริการสำหรับส้มโอ - 1 ถ้วยพร้อมน้ำผลไม้ (230 กรัม)
แม่และยายของเราร้องเพลงสรรเสริญผลไม้รสเปรี้ยวตั้งแต่เด็กของเราเท่านั้น แน่นอนว่ามีเหตุผลที่ดีมาก ผลไม้รสเปรี้ยวเช่นส้ม (54 ไมโครกรัมต่อมื้อ) สตรอเบอร์รี่ (36.5 ไมโครกรัมต่อมื้อ) และเกรปฟรุต (29.9 ไมโครกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) มีโฟเลตในปริมาณที่เหมาะสม
จากการศึกษาของจีนผลไม้รสเปรี้ยวมีประโยชน์ต่อหัวใจสมองและตับ (20) นอกจากนี้ยังแสดงคุณสมบัติต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้มีสุขภาพที่ดีที่สุด
17. ผักใบเขียวเข้ม
ขนาดให้บริการสำหรับผักโขม - 1 ถ้วย (30 กรัม)
ขนาดให้บริการสำหรับผักคะน้า - 1 ถ้วยสับ (67 กรัม)
ผักสีเขียวถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่มีกรดโฟลิก ไม่มีทางที่เราจะไม่เคยได้ยินถึงความสำคัญของผักใบเขียวเข้มในอาหารของเรา เป็นพื้นฐานสำหรับสุขภาพ - ไม่ว่าเราจะอยู่ที่ไหนหรืออย่างไร
ผักใบเขียวโดยเฉพาะผักโขมและผักคะน้ามีกรดโฟลิกในปริมาณที่ดี ผักโขมที่ให้บริการมีโฟเลต 58.2 ไมโครกรัมและผักคะน้าหนึ่งมื้อมีโฟเลตประมาณ 19 ไมโครกรัม
นอกเหนือจากปริมาณโฟเลตแล้วผักใบเขียวยังมีประโยชน์ในด้านอื่น ๆ อีกมากมาย จากการศึกษาพบว่าต้องมีผักและผลไม้ครึ่งจานโดยมีสีเขียวเข้มมีบทบาทสำคัญ สีเขียวเข้มอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์และสารประกอบอื่น ๆ อีกมากมายที่ให้สุขภาพดีและมีชีวิตชีวา (21)
18. ธัญพืชเสริม
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ซอง (28 กรัม)
ซีเรียลเสริมกำลังเป็นที่นิยมในแต่ละวัน ซีเรียลเสริมอาหารหนึ่งมื้อมีโฟเลต 80.1 ไมโครกรัม และจากการศึกษาของชาวอเมริกันธัญพืชเสริมมีบทบาทสำคัญในการลดการขาดสารอาหาร (22)
19. ถั่วฝักยาว
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วย (192 กรัม)
หนึ่งในแหล่งที่ดีเยี่ยมของกรดโฟลิกถั่วเลนทิลหนึ่งหน่วยบริโภคมีวิตามินสูงถึง 920 ไมโครกรัม ถั่วเลนทิลยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมที่ช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้แข็งแรง (23) พวกเขาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเช่นกันและคุณสามารถพิจารณาได้หากคุณเป็นมังสวิรัติและไม่สามารถพึ่งพาเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกได้ (24)
20. กระเจี๊ยบเขียว
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วย (100 กรัม)
กระเจี๊ยบเขียวหนึ่งหน่วยบริโภคมีโฟเลต 88 ไมโครกรัม นอกจากนี้กระเจี๊ยบเขียวยังมีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย อุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินซีและเป็นแหล่งโพแทสเซียมและแคลเซียมที่ดี (25) อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ส่งเสริมสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดี กระเจี๊ยบเขียวยังสามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (26)
21. กะหล่ำปลี
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วย (88 กรัม)
แม้ว่าจะไม่ค่อยน่ารับประทานในแง่ของรสชาติ แต่กะหล่ำปลีก็อุดมไปด้วยโฟเลต กะหล่ำปลีหนึ่งที่มีวิตามิน 53.7 ไมโครกรัม มีวิธีอื่น ๆ ที่กะหล่ำปลีสามารถให้ประโยชน์กับคุณได้ พวกเขาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยอื่น ๆ และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณเพิ่มสุขภาพของกระดูก ฯลฯ ในความเป็นจริงหลังจากผักคะน้าและผักขมกะหล่ำปลีมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมากที่สุด (27)
22. กะหล่ำดอก
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วย (100 กรัม)
การเสิร์ฟกะหล่ำดอกจะให้โฟเลต 57 ไมโครกรัมซึ่งคิดเป็น 14% ของมูลค่ารายวันของคุณ กะหล่ำดอกมีสารอาหารหนาแน่นและพบว่าสามารถป้องกันโรคร้ายแรงเช่นมะเร็ง (28)
23. บีทส์
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วย (136 กรัม)
หัวบีทหนึ่งมื้อมีโฟเลต 148 ไมโครกรัม นอกจากนี้ยังพบว่าหัวบีทช่วยลดความดันโลหิตป้องกันความเครียดจากการออกซิเดชั่นและรักษาอาการอักเสบ (29)
24. ข้าวโพด
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วย (166 กรัม)
ของทานเล่นที่เราชอบที่สุดไม่ใช่เหรอ? การให้บริการผักชนิดนี้มีโฟเลตประมาณ 32 ไมโครกรัม ข้าวโพดยังอุดมไปด้วยแมงกานีสแมกนีเซียมฟอสฟอรัสทองแดงและสังกะสีซึ่งทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (30), (31), (32), (33)
25. แครอท
หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วยสับ (128 กรัม)
แครอทหนึ่งมื้อมีโฟเลต 24.3 ไมโครกรัม เป็นผักยอดนิยมสามารถรวมอยู่ในการเตรียมผักและข้าวส่วนใหญ่ แครอทยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนไฟเบอร์และสารอาหารรองอื่น ๆ อีกมากมาย (34)
เหล่านี้คืออาหารที่อุดมไปด้วยโฟเลต เป็นธรรมชาติราคาไม่แพงและส่วนที่ดีที่สุด - มาพร้อมกับประโยชน์อื่น ๆ เช่นกันที่ช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีที่สุด
มาถึงคำถามสำคัญอีกคำถามหนึ่ง คุณได้รับโฟเลตเพียงพอหรือไม่? เพราะมีความแตกต่างระหว่างการรู้เกี่ยวกับอาหารโฟเลตกับประโยชน์ของมันจริงไหม?
กลับไปที่ TOC
คุณได้รับโฟเลตเพียงพอหรือไม่?
การได้รับโฟเลตในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำไม่ใช่วิทยาศาสตร์จรวด การรับประทานอาหารที่สมดุลจะช่วยคุณได้ เรียบง่าย
ต่อไปนี้เป็นตารางที่พูดถึง