สารบัญ:
ใครยังไม่เคยได้ยินที่นิยมพูดว่า 'แอปเปิ้ลวันละผล, ช่วยแพทย์'! แท้จริงแล้วแอปเปิ้ลเต็มไปด้วยสารอาหาร ผลไม้รสหวานและรสเปรี้ยวที่ชวนน้ำลายสอนี้เป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกในด้านคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามคุณรู้หรือไม่ว่าเปลือกแอปเปิ้ลมีคุณค่าทางโภชนาการพอ ๆ กับเนื้อเยื่อ? ผิวของแอปเปิ้ลเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ด้านสุขภาพและการดูแลผิวมากมาย เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักตัวมากเกินไปอย่างรวดเร็ว ในความเป็นจริงพวกเราหลายคนไม่ทราบว่าส่วนประกอบหลักของสารอาหารของแอปเปิ้ลอยู่ในเปลือกแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียว ดังนั้นอย่าปอกเปลือกในครั้งต่อไปที่คุณมีผลไม้มหัศจรรย์นี้
ข้อเท็จจริงทางโภชนาการของ Apple Peel
เปลือกแอปเปิ้ลเป็นคลังเก็บสารอาหารของแอปเปิ้ล คนที่ทิ้งเปลือกออกในขณะที่มีแอปเปิ้ลไม่ได้รับคุณค่าทางโภชนาการที่แท้จริงของผลไม้ นี่คือข้อมูลบางส่วนเกี่ยวกับข้อเท็จจริงทางโภชนาการบนเปลือกแอปเปิ้ล
ขนาดให้บริการ: ปอกเปลือกแอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูก
พลังงาน: 18 กิโลแคลอรี
แคลอรี่จากไขมัน: 0 กิโลแคลอรี
ไขมันทั้งหมด (% ของ RDA)
ไขมันอิ่มตัว: 0gm
ไขมันทรานส์: 0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว: 0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 0 กรัม
คอเลสเตอรอล: 0 มก
โซเดียม: 0 มก
โพแทสเซียม: 25 มก. - 1%
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 1 กรัม - 0%
ใยอาหาร: 2 กรัม - 4%
โปรตีน: <1 กรัม - 0%
วิตามินซี - 1%
วิตามินเอ - 1%
* มีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ เช่นกันในเปลือกแอปเปิ้ลในปริมาณเล็กน้อย
คุณค่าทางโภชนาการของเปลือกแอปเปิ้ล
เปลือกแอปเปิ้ลเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินเกือบทุกประเภท ในบรรดาวิตามินทุกประเภทที่มีอยู่ในเปลือกแอปเปิ้ลนั้นปริมาณวิตามิน A & C นั้นมากกว่าวิตามินอื่น ๆ การศึกษาของมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ได้ผลสรุปว่าวิตามินซีครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลมีอยู่ในผิวหนังเพียงอย่างเดียว
1. ในขณะที่วิตามินเอมีผลดีต่อสายตาและผิวหนัง แต่วิตามินซีเป็นสารอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินเดียวกันนี้ยังดีต่อสุขภาพของผิวหนังอีกด้วย นอกจากวิตามินเหล่านี้แล้วเปลือกแอปเปิ้ลยังอุดมไปด้วยวิตามินเคและโฟเลต วิตามินที่เรียกว่าโคลีนที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลนั้นมีประโยชน์มากในการสร้างเซลล์ของร่างกายใหม่
2. เปลือกแอปเปิ้ลมีแร่ธาตุที่ดีไม่แพ้กัน อุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง นอกจากนี้ในเปลือกแอปเปิ้ลยังมีสังกะสีโซเดียมและแมกนีเซียมอยู่ในปริมาณที่เพียงพอ ปริมาณธาตุเหล็กในแอปเปิ้ลสูงเป็นที่น่าพอใจดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง ผู้หญิงที่คาดหวังมักถูกกำหนดให้กินผลไม้ชนิดนี้ในปริมาณที่เพียงพอเนื่องจากมีกรดโฟลิกและธาตุเหล็กมาก แคลเซียมและธาตุเหล็กยังดีต่อสุขภาพกระดูกและฟัน
3. เปลือกแอปเปิ้ลเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่กินได้ที่สำคัญ เส้นใยในผิวแอปเปิ้ลมีอยู่ทั้งในรูปแบบที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ประมาณสองในสามของเส้นใยของแอปเปิ้ลมีอยู่ในเปลือกเพียงอย่างเดียว การมีไฟเบอร์ทำให้เป็นผลไม้ลดน้ำหนักในอุดมคติ โดยมีเป้าหมายให้เนื้อเยื่อไขมันของร่างกายละลายลงและทำความสะอาดระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีประสิทธิภาพ การรับประทานแอปเปิ้ลกับผิวหนังเป็นประจำจะดีต่อการขับถ่ายให้สบายตัวด้วย ช่วยบำรุงระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง
4. เปลือกแอปเปิ้ลเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ หากคุณกำลังมองหาผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระโฟโตเคมีคอลเช่นกรดฟีโนลิกและฟลาโวนอยด์ให้หยิบแอปเปิ้ลอย่างมั่นใจ สารต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันสิ่งสกปรกอนุมูลอิสระและโมเลกุลที่ทำลายล้าง เปลือกแอปเปิ้ลกระตุ้นอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งมักนำไปสู่ความผิดปกติของสุขภาพ การกินแอปเปิ้ลทุกวันจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการต่อต้านโรคต่างๆเช่นหัวใจวายและเบาหวาน
5. การศึกษาล่าสุดของมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์เผยให้เห็นว่าแอปเปิ้ลมีสารประกอบที่เรียกว่าไตรเทอร์พีนอยด์ที่มีความสามารถในการต่อสู้กับเซลล์สร้างมะเร็งที่เป็นอันตราย เปลือกแอปเปิ้ลช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งตับเต้านมและมะเร็งลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
หวังว่าคุณจะเข้าใจประโยชน์ทางโภชนาการของเปลือกแอปเปิ้ล เราชอบที่จะอ่านความคิดเห็นและมุมมองของคุณ ดังนั้นโปรดแบ่งปันความคิดเห็นของคุณกับเรา