ทอรีนคืออะไร? 8 ประโยชน์เหลือเชื่อ + ผลข้างเคียง

ทอรีนถือเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง มักเติมลงในเครื่องดื่มชูกำลังและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ สิ่งที่ทำให้ทอรีนควรค่าแก่การมองคือการวิจัยเชิงสนับสนุนขนาดใหญ่ การศึกษาหลายชิ้นระบุว่ากรดอะมิโน จำเป็นมาก (1) ทอรีนมีอะไรบ้างที่ทำให้มันมีความสำคัญในอาหารของคนเรา? บทความนี้จะสำรวจว่า

สารบัญ

• Taurine คืออะไร? มันทำงานอย่างไร?
• Taurine มีประโยชน์อย่างไร?
• แหล่งอาหารของทอรีนคืออะไร?
• สิ่งที่เกี่ยวกับอาหารเสริมทอรีน (และเครื่องดื่มชูกำลัง)?
• ผลข้างเคียงของ Taurine คืออะไร?

Taurine คืออะไร? มันทำงานอย่างไร?

ทอรีนเป็นกรดอะมิโนที่พบได้ทั่วร่างกาย มีความสำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการเผาผลาญอาหารส่วนใหญ่ และไม่เหมือนกับกรดอะมิโนส่วนใหญ่ทอรีนไม่ได้ใช้ในการสร้างโปรตีน มีบทบาทที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในการเล่น

ร่างกายของคุณสามารถผลิตทอรีนได้จำนวนหนึ่งซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่ากรดอะมิโน 'ตามเงื่อนไข' คุณสามารถหาได้จากอาหารตามธรรมชาติ แม้แต่การทานอาหารเสริมก็ช่วยได้

หน้าที่หลักของ Taurine เกิดขึ้นในระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยในการพัฒนาและนำเสนอการป้องกันทางไซเบอร์ (โดยที่สารประกอบทางเคมีปกป้องเซลล์จากสารประกอบที่เป็นอันตราย) การขาดทอรีนอาจนำไปสู่คาร์ดิโอไมโอแพทีความผิดปกติของไตความเสียหายอย่างรุนแรงต่อเส้นประสาทจอประสาทตาและแม้แต่ปัญหาพัฒนาการ (2) ทอรีนมีความสำคัญต่อการพัฒนาและการอยู่รอดของเซลล์และเป็นหนึ่งในสารที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในเนื้อเยื่อตา

ทอรีนยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับความเครียดจากอนุมูลอิสระและความชราของเซลล์

ทั้งหมดนี้ทำให้เราสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์อันทรงพลังของทอรีนเท่านั้น มาดูกันว่าจะช่วยให้คุณมีชีวิตที่ดีขึ้นได้อย่างไร - โดยละเอียด

กลับไปที่ TOC

Taurine มีประโยชน์อย่างไร?

1. ทอรีนสามารถช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน

ทอรีนมีส่วนในการดูดซึมและสลายไขมัน การศึกษาที่ทำกับนักศึกษา 30 คนแสดงให้เห็นว่าการเสริมทอรีนช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และดัชนีหลอดเลือด (อัตราส่วนของไตรกลีเซอไรด์ต่อ HDL cholesterol) อย่างมีนัยสำคัญ (3) การศึกษาสรุปโดยระบุว่าทอรีนอาจส่งผลในเชิงบวกต่อการเผาผลาญไขมันและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจในผู้ที่เป็นโรคอ้วน

นอกจากนี้ยังพบว่าระดับทอรีนในเนื้อเยื่อลดลงในช่วงที่เป็นโรคอ้วนในมนุษย์ สิ่งนี้อาจสร้างความสัมพันธ์ระหว่างการขาดทอรีนและโรคอ้วน (4)

2. ส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ

Shutterstock

การศึกษาของญี่ปุ่นแสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคทอรีนที่เพิ่มขึ้นและการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ (5)

ทอรีนยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและความดันโลหิต นอกจากนี้ยังพบว่าการเสริมกรดอะมิโนนี้เพื่อลดความหนาของหลอดเลือดซึ่งอาจทำให้หัวใจวายได้ วิธีนี้ยังช่วยลดความดันโลหิตสูงซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของภาวะหัวใจล้มเหลว

ในการศึกษาอื่นการเสริมทอรีนมีผลลดระดับโฮโมซิสเทอีน เนื่องจากระดับโฮโมซิสเทอีนที่สูงเกี่ยวข้องกับโรคหัวใจทอรีนสามารถทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ในด้านนี้ (6)

3. ช่วยรักษาโรคเบาหวาน

การเสริมทอรีนในระยะยาวพบว่าสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดของหนูที่เป็นเบาหวานได้ และที่น่าสนใจสิ่งนี้เกิดขึ้นโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอาหาร (7)

การรักษาด้วยทอรีนยังป้องกันไม่ให้เกิดโรคเบาหวานเนื่องจากสามารถยับยั้งภาวะน้ำตาลในเลือดสูงที่กำลังจะเกิดขึ้นได้ (8) และตามรายงานของ American Diabetes Association โรคเบาหวานมีลักษณะการขาดทอรีน การขาดนี้ยังเชื่อมโยงกับเบาหวานขึ้นตาโรคระบบประสาทและโรคไต (9)

4. ต่อสู้กับความเครียดและช่วยเพิ่มสุขภาพสมอง

การศึกษาของจีนแสดงให้เห็นว่าทอรีนสามารถแสดงฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าได้อย่างไร นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่การพัฒนาสมองและช่วยปรับปรุงความจำและความรู้ความเข้าใจ (10)

Taurine ยังพบว่ากระตุ้นตัวรับ GABA ในสมอง - ตัวรับเหล่านี้โต้ตอบกับสารสื่อประสาทที่สำคัญบางอย่างที่ส่งเสริมการพัฒนาสมอง

5. ส่งเสริมสุขภาพตับ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าทอรีนสามารถย้อนกลับการบาดเจ็บของตับที่เกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป ในการทดสอบที่ดำเนินการกับหนูหนูที่กินด้วยทอรีนพบว่าอัตราการย่อยสลายไขมันและการอักเสบลดลง (12)

การเสริมอาหารของทอรีนยังช่วยลดการบาดเจ็บของตับในผู้ป่วยโรคตับอักเสบเรื้อรัง (13)

ทอรีนยังช่วยปกป้องตับของคุณจากความเครียดจากอนุมูลอิสระและความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ในการศึกษา 2 กรัมของทอรีนที่ได้รับสามครั้งต่อวันช่วยลดความเสียหายของตับเนื่องจากความเครียดจากออกซิเดชัน (14)

6. Taurine ช่วยเพิ่มวิสัยทัศน์

ความจริงที่ว่าทอรีนเป็นกรดอะมิโนที่มีอยู่มากที่สุดในจอประสาทตาอธิบายได้มากมาย ทอรีนมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถช่วยเพิ่มสุขภาพของจอประสาทตาและป้องกันโรคสายตา (15)

การพร่องของทอรีนยังเกี่ยวข้องกับความเสียหายของกรวยเรตินาและเซลล์ปมประสาทของจอประสาทตา กรดอะมิโนยังสามารถป้องกันต้อกระจกและตาแห้งซึ่งทำให้เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับสุขภาพตา (16)

7. ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย

Shutterstock

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าทอรีนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายได้อย่างไร กรดอะมิโนยังช่วยลดความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกาย (17)

ในหนูที่กินทอรีนระยะเวลาในการวิ่งจนถึงความอ่อนเพลียจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญซึ่งหมายความว่าทอรีนอาจช่วยให้ออกกำลังกายได้นานขึ้นโดยไม่เหนื่อยล้า

8. ต่อสู้กับการอักเสบ

บทบาทหลักของทอรีนในระบบของมนุษย์คือการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่ช่วยต่อสู้กับการอักเสบในร่างกาย การศึกษายังส่งเสริมการใช้ทอรีนในยาเพื่อต่อสู้กับโรคอักเสบเรื้อรัง (18)

Taurine ยังช่วยในการรักษาโรคปริทันต์อักเสบซึ่งเป็นการอักเสบของเนื้อเยื่อรอบ ๆ ฟัน (19)

นั่นเกี่ยวกับประโยชน์ อย่างที่เราเห็นทอรีนไม่เหมือนกับกรดอะมิโนอื่น ๆ ส่วนใหญ่ มันมีจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน นั่นจะนำเราไปสู่คำถามถัดไป - คุณจะได้รับทอรีนเพียงพอได้อย่างไร? มีแหล่งอาหารอะไรบ้าง?

กลับไปที่ TOC

แหล่งอาหารของทอรีนคืออะไร?

ผู้ใหญ่สามารถสังเคราะห์ทอรีนได้ในระดับหนึ่ง - ด้วยความช่วยเหลือของเมไทโอนีนและซีสเทอีนกรดอะมิโนที่จำเป็นสองชนิด นอกจากนั้นเราต้องดูแหล่งอาหารเช่น:

• ปลา - มีทอรีนในระดับสูง ซึ่ง ได้แก่ คาเปลินทั้งตัว (6.17 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม) ปูดองสุก (5.94 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม) ปลาทูทั้งตัว (9.29 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม) และเนื้อปลาแซลมอนอลาสก้า (4.40 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม)
• เนื้อสัตว์ - เนื้อ Deboned (197 มก. ต่อ 1 กิโล) ตับเนื้อ (2.35 กรัมต่อ 1 กิโล) เนื้อแกะ (3.67 กรัมต่อ 1 กิโล) และตับไก่ (6.67 กรัมต่อ 1 กิโล)
• สาหร่ายทะเลและพืช - สาหร่ายทะเลมีทอรีนอยู่บ้างแม้ว่าผักที่ปลูกบนบกจะไม่มีเลย

นมแม่ยังมีทอรีนที่ดีเยี่ยมดังนั้นสำหรับทารกนี่อาจเป็นแหล่งที่ดี (เนื่องจากร่างกายยังไม่สามารถสร้างทอรีนได้) นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มทอรีนในนมผงและนมผงสำหรับทารกโดยให้ความสำคัญในการเจริญเติบโตและพัฒนาการ

ถ้าคุณเป็นมังสวิรัติล่ะ? จะเป็นอย่างไรหากคุณไม่สามารถเข้าถึงแหล่งอาหารที่ จำกัด ของทอรีนได้? จากนั้นคุณอาจต้องการตรวจสอบผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

กลับไปที่ TOC

สิ่งที่เกี่ยวกับอาหารเสริมทอรีน (และเครื่องดื่มชูกำลัง)?

แต่เมื่อเราพูดถึงอาหารเสริมเราไม่ได้แปลว่าเครื่องดื่มชูกำลังเสมอไป แม้ว่าจะมีทอรีนในปริมาณสูง แต่เครื่องดื่มชูกำลังยังมีส่วนผสมอื่น ๆ (เช่นคาเฟอีนและน้ำตาล) ในปริมาณที่มากเกินควร คาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นและน้ำตาลส่วนเกินอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอยู่ห่างจากเครื่องดื่มชูกำลังหากวัตถุประสงค์เพียงอย่างเดียวของคุณคือการตอบสนองความต้องการทอรีนในแต่ละวันของคุณ

คุณมีแนวโน้มที่จะขาดทอรีนในกรณีต่อไปนี้:

• คุณเป็นมังสวิรัติที่เคร่งครัดหรือเป็นมังสวิรัติ
• คุณขาดสารเมไทโอนีนหรือซีสเทอีนซึ่งเป็นสิ่งที่ร่างกายใช้ในการสังเคราะห์ทอรีน
• คุณขาดวิตามินบี 6 ซึ่งร่างกายต้องการสำหรับการสังเคราะห์ทอรีน
• สภาวะสุขภาพเช่นมะเร็งความดันโลหิตสูงเบาหวานโรคตับและโรคลมบ้าหมู

ปริมาณทอรีนของคุณไม่ควรเกิน 3,000 มก. ต่อวัน มิฉะนั้นอาจเกิดภาวะแทรกซ้อน

กลับไปที่ TOC

ผลข้างเคียงของ Taurine คืออะไร?

• ปัญหาเกี่ยวกับการตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ไม่มีข้อมูลเพียงพอในเรื่องนี้ อยู่อย่างปลอดภัยและหลีกเลี่ยงการใช้

• อาจทำให้ความผิดปกติของไบโพลาร์รุนแรงขึ้น

บางแหล่งบอกว่าทอรีนอาจทำให้โรคอารมณ์สองขั้วรุนแรงขึ้น ผู้ที่มีอาการนี้ควรหลีกเลี่ยงการใช้

• การโต้ตอบกับลิเธียม

กลับไปที่ TOC

สรุป

ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬาหรือต่อสู้กับความเครียดทอรีนมีประโยชน์มากมาย แต่เนื่องจากคุณไม่ได้รับมันมากมายจากอาหารลองดูที่อาหารเสริม ตัดสินใจเลือกอย่างชาญฉลาด คุณจะดีใจที่คุณทำ

บอกเราว่าโพสต์นี้ช่วยคุณได้อย่างไร แสดงความคิดเห็นในช่องด้านล่าง

อ้างอิง

1. “ รีวิว: ทอรีน: กรดอะมิโนที่“ จำเป็นมาก” วิสัยทัศน์ระดับโมเลกุลหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
2. “ รีวิว: ทอรีน: กรดอะมิโนที่“ จำเป็นมาก” วิสัยทัศน์ระดับโมเลกุลหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
3. “ ผลประโยชน์ของทอรีน…” กรดอะมิโนหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
4. “ บทบาทของทอรีนในการก่อโรคของโรคอ้วน” โภชนาการระดับโมเลกุลและการวิจัยอาหารหอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
5. “ ทอรีนและหลอดเลือด”. กรดอะมิโนหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
6. “ ผลของการเสริมทอรีนต่อพลาสม่า…”. ความก้าวหน้าด้านการแพทย์เชิงทดลองและชีววิทยาหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
7. “ ทอรีนช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดสูง…” Experimental & Molecular Medicine, US National Library of Medicine
8. “ ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของทอรีนต่อโรคเบาหวาน…” กรดอะมิโนหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
9. “ ทอรีนในลำไส้ดูดซึมและไต…”. สมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา
10. “ ฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าของทอรีน…”. รายงานทางวิทยาศาสตร์หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
11. “ นักวิทยาศาสตร์ใกล้ชิดกับทอรีน…” ยา Weill Cornell
12. “ ผลของทอรีนต่อโรคตับจากแอลกอฮอล์…”. ความก้าวหน้าด้านการแพทย์เชิงทดลองและชีววิทยาหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
13. “ กรดอะมิโนทอรีนช่วยลดอาการบาดเจ็บที่ตับ…” กรดอะมิโนหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
14. “ ผลการป้องกันของทอรีนต่อ…” ความก้าวหน้าด้านการแพทย์เชิงทดลองและชีววิทยาหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
15. “ ทอรีน: การกลับมาของ…” ความคืบหน้าในการวิจัยจอประสาทตาและตาหอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
16. “ ทอรีนเป็นกรดอะมิโนกำมะถันขนาดเล็ก…” คู่มือโภชนาการอาหารและสายตา. ScienceDirect
17. “ ผลของการบริหารทอรีนต่อการออกกำลังกาย” ความก้าวหน้าด้านการแพทย์เชิงทดลองและชีววิทยาหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
18. “ ทอรีนและโรคอักเสบ” กรดอะมิโนหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
19. “ การประเมินประสิทธิภาพของทอรีนในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระใน…” วารสารการวิจัยทางทันตกรรมหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา