13 การวิจัยตามประโยชน์ต่อสุขภาพของมะนาว

มะนาวเต็มไปด้วยวิตามินซีและสารอาหารที่ทรงพลังอื่น ๆ

น้ำผลไม้ของพวกเขามีกรดซิตริก 5% ถึง 6% และมีค่า pH 2.2 สิ่งนี้ทำให้พวกเขาได้รับความนิยมในการปรุงอาหารรวมถึงน้ำสลัดเครื่องดื่มและน้ำหมัก

มะนาวยังเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นการป้องกันหลอดเลือดหัวใจและการลดน้ำหนักที่เป็นไปได้

ในโพสต์นี้เราจะพูดถึงวิธีต่างๆที่ผลไม้ทรงรีนี้สามารถทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นและส่งผลให้ชีวิตของคุณ

13 ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะนาว

1. มะนาวช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจของคุณ

มะนาวเป็นแหล่งวิตามินซีที่ร่ำรวยที่สุด (1) การศึกษาแสดงให้เราเห็นว่าผักและผลไม้โดยเฉพาะที่อุดมไปด้วยวิตามินซีสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้ (2)

การศึกษายังพบว่าการกินมะนาวและการเดินช่วยลดระดับความดันโลหิต (3)

ผลไม้รสเปรี้ยวรวมถึงมะนาวมีสารฟลาโวนอยด์ที่จำเป็นซึ่งช่วยในการรักษาหลอดเลือด สารประกอบเหล่านี้ทำลายการตอบสนองต่อการอักเสบในร่างกายซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือด (4)

2. อาจช่วยควบคุมน้ำหนัก

งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าโพลีฟีนอลในมะนาวช่วยยับยั้งโรคอ้วนที่เกิดจากอาหาร (5) สารโพลีฟีนอลเหล่านี้สามารถยับยั้งการเพิ่มน้ำหนักตัวและการสะสมไขมันในร่างกาย

การศึกษาอื่นพบว่าอาหารดีท็อกซ์มะนาว (เมเปิ้ลอินทรีย์และน้ำเชื่อมปาล์มและน้ำมะนาว) ช่วยลดไขมันในร่างกายซึ่งจะช่วยลดน้ำหนักตัวและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด (6)

บางทฤษฎียังชี้ให้เห็นว่าการดื่มน้ำมะนาวร้อนในตอนเช้าสามารถช่วยเพิ่มน้ำหนักได้

อย่างไรก็ตามการศึกษาส่วนใหญ่ในเรื่องนี้ได้ดำเนินการกับสัตว์ มีการรับประกันการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับมนุษย์

3. ช่วยรักษานิ่วในไต

Shutterstock

มะนาวมีซิเตรตซึ่งเป็นสารเคมีที่ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต (7) ซิเตรตยังสลายนิ่วที่ใหญ่กว่าทำให้ผ่านปัสสาวะได้ง่าย

ในการศึกษาการดื่มน้ำมะนาว 4 ออนซ์ในน้ำสองลิตรทุกวันช่วยลดอัตราการก่อตัวของหิน (8) ซิเตรตทำได้โดยการจับกับแคลเซียมและปิดกั้นการก่อตัวของหิน (9)

4. สามารถรักษาโรคโลหิตจาง

วิตามินซีในมะนาวช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารจากพืชจึงช่วยรักษาโรคโลหิตจาง (10)

ลำไส้ของคุณดูดซึมธาตุเหล็กจากสัตว์ได้ง่ายกว่าเมื่อเทียบกับแหล่งที่มาจากพืช วิตามินซีในมะนาวสามารถช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กโดยรวมได้ดีขึ้น

5. ช่วยรักษามะเร็ง

การศึกษาเชิงสังเกตบางชิ้นพบว่าบุคคลที่บริโภคผลไม้รสเปรี้ยวเช่นมะนาวมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งตับอ่อนลดลง (11)

การค้นพบที่คล้ายกันนี้ได้รับการสังเกตในกรณีของมะเร็งกระเพาะอาหาร (12)

ผู้เชี่ยวชาญบางคนตั้งสมมติฐานว่าคุณสมบัติในการต้านมะเร็งของมะนาวสามารถนำมาประกอบกับฟลาโวนอยด์ได้ (13)

การศึกษาในสัตว์บางชนิดพบว่า D-limonene ซึ่งเป็นสารประกอบในน้ำมันมะนาวอาจมีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง (14)

6. อาจช่วยเพิ่มสุขภาพทางเดินอาหาร

บางทฤษฎีแนะนำว่าการดื่มน้ำมะนาวในตอนเช้าสามารถช่วยย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องผูกได้

การดื่มน้ำมะนาวเมื่อคุณตื่นนอนอาจทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณเคลื่อนไหวได้

แม้ว่าเราต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ บางคนอ้างว่าคุณสมบัติในการล้างพิษของมะนาวสามารถเพิ่มการย่อยอาหารได้

7. มะนาวส่งเสริมภูมิคุ้มกัน

วิตามินซีในมะนาวสามารถส่งเสริมภูมิคุ้มกันในมนุษย์ได้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินนี้สามารถลดระยะเวลาของการเป็นหวัดซึ่งเป็นความเจ็บป่วยที่เกิดขึ้นเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ (15)

มะนาวยังสามารถมีฤทธิ์ป้องกันโรคหอบหืด การศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่เป็นโรคหอบหืดและปัญหาเกี่ยวกับหลอดลมอื่น ๆ ได้รับประโยชน์จากการบริโภควิตามินซี (16)

การผสมมะนาวกับน้ำผึ้งอาจช่วยรักษาอาการไอได้เช่นกัน

8. ช่วยเพิ่มสุขภาพตับ

Shutterstock

มะนาวมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยเพิ่มสุขภาพตับ ในการศึกษาหนึ่งครั้งน้ำมะนาวแสดงผลในการป้องกันหนูที่ได้รับบาดเจ็บที่ตับจากแอลกอฮอล์ (17)

ในการศึกษาอื่นพบว่าน้ำมันผลไม้รสเปรี้ยวช่วยเพิ่มความเป็นพิษต่อตับในไก่ที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีอะฟลาทอกซิน (สารก่อมะเร็งตับที่มีศักยภาพ) (18)

9. อาจช่วยต่อสู้กับสิว

ทฤษฎีนี้ชี้ให้เห็นว่ากรดซิตริกในมะนาวสามารถมีผลทำให้ผิวแห้งและลดระดับซีบัมที่ผิว กรดซิตริกอาจมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อซึ่งอาจกำจัดแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิวได้

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและสามารถใช้ในการรักษาสภาพเช่นสิวผด (19)

ในทางกลับกันมะนาวอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในบางคน ซึ่งรวมถึงปัญหาต่างๆเช่นแสบร้อนคันและมีผื่นแดง ดังนั้นควรใช้มะนาวด้วยความระมัดระวัง ทำการทดสอบแพทช์ก่อนใช้งาน ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณด้วย

นี่คือวิธีที่มะนาวมีประโยชน์ต่อคุณ มะนาวยังถูกนำไปใช้ในรูปแบบอื่น ๆ อีกเล็กน้อยแม้ว่าจะไม่มีงานวิจัยที่เป็นรูปธรรมเพื่อสนับสนุนการใช้งานก็ตาม หลักฐานเชิงประวัติสนับสนุนประโยชน์เหล่านี้ซึ่งเราจะกล่าวถึงในตอนนี้

10. มะนาวอาจช่วยลดริ้วรอย

ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับวิตามินซีในมะนาว สารอาหารช่วยเพิ่มคอลลาเจนและอาจช่วยลดริ้วรอย

11. อาจช่วยทำให้ใต้วงแขนสว่างขึ้น

แม้ว่าเราจะไม่รู้ว่ามะนาวสามารถช่วยให้บรรลุสิ่งนี้ได้อย่างไร แต่หลักฐานบางอย่างบ่งชี้ว่ามันใช้ได้ผล

หั่นมะนาวฝานหนา ๆ แล้วถูที่ใต้วงแขน แช่น้ำทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วล้างใต้วงแขนด้วยน้ำเย็น ซับให้แห้งแล้วทาครีมบำรุงผิว

12. อาจทำให้รอยแตกลายจางลง

มีข้อมูลเพียงเล็กน้อยว่ามะนาวสามารถช่วยลดรอยแตกลายได้อย่างไร แต่การพิสูจน์เบื้องต้นบอกเราว่าอาจใช้ได้ผล

คุณสามารถฝานมะนาวและเติมน้ำผลไม้ลงในชาม ทาน้ำผลไม้นี้เป็นวงกลมบนรอยแตกลายของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำผลไม้ซึมเข้าสู่ผิวของคุณ อาจใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 10 นาที จากนั้นคุณสามารถเช็ดออก

บางทฤษฎีบอกว่ากรดผลไม้ในมะนาวสามารถฟอกสีผิวและลดรอยแตกลายได้

หลังจากเช็ดน้ำมะนาวออกแล้วคุณสามารถทาให้ผิวนุ่ม (เช่นเนยโกโก้) ที่รอยแตกลาย วิธีนี้สามารถบรรเทาและทำให้ผิวนุ่มขึ้นและลดการปรากฏ

13. อาจช่วยรักษากลาก

การใช้น้ำมะนาวในบริเวณที่ได้รับผลกระทบอาจช่วยบรรเทาได้ ทาสองครั้งถึงสามครั้งต่อวันปล่อยให้อยู่ได้ 10 ถึง 15 นาทีในแต่ละครั้ง

แต่เนื่องจากมีข้อมูลเกี่ยวกับด้านนี้น้อยมากเราขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ของคุณ

นี่คือประโยชน์มากมายที่มะนาวมีไว้ให้คุณ ใช่เรารู้ว่ามะนาวเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินซีที่ร่ำรวยที่สุด แต่ผลไม้เหล่านี้ยังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่สามารถมีส่วนช่วยให้คุณมีสุขภาพดีได้ พวกเขาคืออะไร?

คุณค่าทางโภชนาการของมะนาวคืออะไร?

ข้อมูลแคลอรี่
จำนวนต่อการให้บริการที่เลือก		% DV
แคลอรี่	61.5 (257 กิโลจูล)	3%
จาก Carbohydrate	48.3 (202 กิโลจูล)
จากไขมัน	5.3 (22.2 กิโลจูล)
จากโปรตีน	7.8 (32.7 กิโลจูล)
จากแอลกอฮอล์	0.0 (0.0 กิโลจูล)
คาร์โบไฮเดรต
จำนวนต่อการให้บริการที่เลือก		% DV
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด	19.8 ก	7%
เส้นใยอาหาร	5.9 ก	14%
แป้ง	~
น้ำตาล	5.3 ก
วิตามิน
จำนวนต่อการให้บริการที่เลือก		% DV
วิตามินเอ	46.6IU	1%
วิตามินซี	112 มก	187%
วิตามินดี	~	~
วิตามินอี (Alpha Tocopherol)	0.3 มก	2%
วิตามินเค	0.0mcg	0%
ไทอามิน	0.1 มก	6%
ไรโบฟลาวิน	0.0 มก	2%
ไนอาซิน	0.2 มก	1%
วิตามินบี 6	0.2 มก	8%
โฟเลต	23.3 มก	6%
วิตามินบี 12	0.0mcg	0%
กรด pantothenic	0.4 มก	4%
โคลีน	10.8 มก
เบทาอีน	~
แร่ธาตุ
จำนวนต่อการให้บริการที่เลือก		% DV
แคลเซียม	55.1 มก	6%
เหล็ก	1.3 มก	7%
แมกนีเซียม	17.0 มก	4%
ฟอสฟอรัส	33.9 มก	3%
โพแทสเซียม	293 มก	8%
โซเดียม	4.2 มก	0%
สังกะสี	0.1 มก	4%
ทองแดง	0.1 มก	0%
แมงกานีส	0.1 มก	3%
ซีลีเนียม	0.8 มก	1%
ฟลูออไรด์	-

มะนาว 1 ลูกมีแคลอรี่ประมาณ 16.8 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต 5.4 กรัม นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี 30.7 มก. (51% ของมูลค่ารายวัน), โฟเลต 6.4 ไมโครกรัม (2% ของ DV), แคลเซียม 15.1 มก. (2% ของ DV), เหล็ก 0.3 มก. (2% ของ DV) และ โพแทสเซียม 80 มก. (2% ของ DV)

สรุป

มะนาวเป็นอาหารที่หาได้ทั่วไปและหาได้ง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้ไม่ยาก ยาเหล่านี้อาจมีบทบาทในการป้องกันมะเร็งและอาจเพิ่มภูมิคุ้มกันได้ด้วยดังนั้นคุณอาจเริ่มรวมสิ่งเหล่านี้ไว้ในกิจวัตรของคุณตั้งแต่วันนี้

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

วิธีเก็บมะนาวให้สด?

คุณสามารถเก็บมะนาวไว้ในถุงพลาสติกปิดสนิทในตู้เย็น การจัดเก็บด้วยวิธีนี้สามารถทำให้สดเป็นเวลานาน

มะนาวอยู่ได้นานแค่ไหน?

ที่อุณหภูมิห้องมะนาวจะสดใหม่ประมาณหนึ่งสัปดาห์ ในตู้เย็นสามารถอยู่ได้นานถึง 3 สัปดาห์ แต่มะนาวที่หั่นแล้วอาจอยู่ได้เพียง 4 วันในตู้เย็น การเก็บมะนาว (ทั้งแบบตัดและไม่เจียระไน) ในถุงพลาสติกในตู้เย็นสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้

มะนาวเหมือนกับมะนาวหรือไม่?

พวกมันอยู่ในตระกูลส้มเดียวกันและมีคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์เหมือนกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือลักษณะของมะนาวในขณะที่มะนาวมีสีเหลืองและใหญ่กว่ามะนาวจะมีสีเขียวและมีขนาดเล็ก

คุณสามารถกินมะนาวได้กี่ลูกในหนึ่งวัน?

คุณสามารถมีมะนาว 2-3 ลูกต่อวัน การมีมากขึ้นอาจทำให้คุณปวดท้องและในบางกรณีอาจทำให้เกิดโรคกรดไหลย้อนได้

การบริโภคมะนาวมากเกินไปอาจทำให้เคลือบฟันของคุณผุได้นอกจากนี้ยังทำให้เกิดผลข้างเคียงอื่น ๆ ดังนั้นอย่าลืมแปรงฟันหลังการกลืนกิน

มะนาวใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง?

คุณสามารถใช้มะนาวได้หลายวิธีดังนี้

• ใช้เปลือกมะนาวทำความสะอาดพื้นผิวห้องครัวรวมถึงเตาไมโครเวฟ
• เติมน้ำมะนาวลงในน้ำร้อนและมีชามะนาว
• คุณสามารถใส่มะนาวลงในผักดองที่คุณชื่นชอบได้ด้วย
• ใช้ผิวเลมอนเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร
• มะนาวอาจขับไล่หมัดได้เช่นกัน เพียงแค่ถูมะนาวที่หั่นแล้วให้ทั่วขนของสัตว์เลี้ยงก็อาจช่วยได้ คุณยังสามารถใช้น้ำผลไม้กับขนของสัตว์เลี้ยงโดยใช้หลอดหยด

น้ำมะนาวก็มีประโยชน์เช่นเดียวกับมะนาว

มะนาวเป็นด่างหรือไม่?

มะนาวมีสภาพเป็นกรดตามธรรมชาติ (มีค่า pH 2) แต่จะกลายเป็นอัลคาไลน์เมื่อถูกเผาผลาญ (ถึง pH 7)

อ้างอิง

1. “ มะนาวดิบมีเปลือก…” SELFNutritionData
2. “ ผลของการบริโภคผักและผลไม้…” Annals of Internal Medicine, US National Library of Medicine
3. “ ผลต่อความดันโลหิตของ…” Journal of Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine
4. “ ฟลาโวนอยด์ซิตรัสและเมแทบอลิซึมของไขมัน” Current Opinion in Lipidology, US National Library of Medicine
5. “ โพลีฟีนอลในมะนาวช่วยยับยั้งการกินอาหาร…” วารสารชีวเคมีและโภชนาการคลินิกหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
6. “ อาหารดีท็อกซ์เลมอนช่วยลดไขมันในร่างกาย…” การวิจัยด้านโภชนาการห้องสมุดการแพทย์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา
7. “ 6 วิธีง่ายๆในการป้องกันนิ่วในไต” มูลนิธิไตแห่งชาติ
8. “ ห้าวิธีในการป้องกันนิ่วในไต…” UC San Diego Health
9. “ 5 สิ่งที่ช่วยให้คุณมี… ” Harvard Medical School
10. “ ผลของน้ำผลไม้และผลไม้…” The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine
11. “ การบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวและมะเร็งตับอ่อน…” Pancreas หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
12. “ การบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวและมะเร็งกระเพาะอาหาร…” มะเร็งกระเพาะอาหารหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
13. “ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับมะเร็งเป้าหมาย…” Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, US National Library of Medicine
14. “ ผลของ D-limonene ต่อไมโครโซมในตับ…” Xenobiotica, US National Library of Medicine
15. “ วิตามินซีสำหรับการป้องกันและรักษา…” ฐานข้อมูล Cochrane Database of Systematic Reviews, US National Library of Medicine
16. “ วิตามินซีและโรคหอบหืดที่เกิดจากหวัด…” วารสารกลางชีวประวัติ
17. “ ผลการป้องกันของน้ำมะนาว…” Biomed Research International
18. “ การประเมินการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในไก่เนื้อ…” การวิจัยทางสัตวศาสตร์หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา
19. “ วิตามินซีในโรคผิวหนัง” Indian Dermatology Online Journal, US National Library of Medicine