14 ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของไธม์สำหรับผิวผมและสุขภาพ

มันคือโหระพา

เป็นไธม์ที่เราเข้าใจถึงสิ่งดีๆที่อาศัยอยู่ในตู้ครัวและชั้นวางตู้เย็นของเรา เพราะนั่นคือความลับในการมีสุขภาพดี

และเป็นไธม์ที่คุณอ่านโพสต์นี้ - เพราะที่นี่เราบอกคุณว่าทำไม.. ดี.. อ่านแล้วคุณจะรู้

สารบัญ

• โหระพาคืออะไร?
• ประวัติความเป็นมาของโหระพาคืออะไร?
• รายละเอียดทางโภชนาการของโหระพาคืออะไร?
• ไทม์มีประโยชน์อย่างไร?
• เคล็ดลับในการใช้โหระพาหรือไม่?
• วิธีการเลือกและจัดเก็บโหระพา
• เคล็ดลับในการปรุงอาหารด้วยโหระพาหรือไม่?
• สูตรโหระพายอดนิยมใด ๆ ?
• ซื้อได้ที่ไหนโหระพาสด
• ผลข้างเคียงของโหระพาหรือไม่?

โหระพาคืออะไร?

ไธม์เป็นที่รู้จักกันทางวิทยาศาสตร์ในชื่อ Thymus vulgaris ไทม์เป็นของตระกูลมินต์และเป็นญาติของ Origanum สกุลออริกาโน เป็นสมุนไพรที่เขียวชอุ่มตลอดปีและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์การทำอาหารและการประดับตกแต่ง

มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า 'thym' ในภาษาฝรั่งเศส 'thymian' ในภาษาเยอรมัน 'tomillo' ในภาษาสเปนและ 'timi' ในอินโดนีเซียโดยปกติโหระพาจะวัดเป็นก้านใบโหระพาอาจให้ใบครึ่งช้อนโต๊ะเมื่อปอกเปลือกออก แน่นอนว่าสิ่งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของลำต้นอีกครั้ง คำว่า 'thyme' มาจากคำภาษากรีก 'thumus' ซึ่งหมายถึงความกล้าหาญ ตั้งแต่สมัยโบราณไธม์เกี่ยวข้องกับความกล้าหาญและยังใช้เป็นยาต้านอาการซึมเศร้าตามธรรมชาติ

โหระพามีหลายพันธุ์เช่นกัน ที่นี่เราจะดูโดยสังเขป:

• อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C
• ขับปัสสาวะตามธรรมชาติ
• ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร
• มักนำมารับประทานเพื่อรักษาสภาพต่างๆเช่นหลอดลมอักเสบไอกรนโรคข้ออักเสบและอาการจุกเสียด

• มีโพแทสเซียมแคลเซียมและเหล็กมากขึ้น
• ใช้สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเช่นท้องอืดและเสียดท้อง
• อาจบรรเทาอาการปวดประจำเดือนปวดหัวและโรคหัวใจ

ทีนี้มาถึงเหตุผลที่เราพูดถึงสิ่งที่เราพูดถึงไธม์ - มันเป็นประโยชน์อย่างเห็นได้ชัด สมุนไพรทำจากสารอาหารที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

กลับไปที่ TOC

รายละเอียดทางโภชนาการของโหระพาคืออะไร?

โหระพา (แห้ง)
ข้อมูลโภชนาการ
ให้บริการขนาด 1 ช้อนชาของพื้น
จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
แคลอรี่จากไขมัน 1 แคลอรี่ 4
	% มูลค่ารายวัน *
ไขมันรวม 0.1g	0%
ไขมันอิ่มตัว 0.038g	0%
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.017g	ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0.007g
คอเลสเตอรอล 0 มก	0%
โซเดียม 1 มก	0%
โพแทสเซียม 11 มก
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 0.9g	0%
ใยอาหาร 0.5g	2%
น้ำตาล 0.02g
โปรตีน 0.13g
วิตามินเอ 1%	วิตามินซี 1%
แคลเซียม 3%	เหล็ก 10%
* ค่าเปอร์เซ็นต์รายวันขึ้นอยู่กับอาหาร 2,000 แคลอรี่ ค่าประจำวันของคุณอาจสูงขึ้นหรือต่ำลงขึ้นอยู่กับความต้องการแคลอรี่ของคุณ ค่าโภชนาการอ้างอิงจาก USDA Nutrient Database SR18
<1%	ของ RDI * (4 แคลอรี่)
รายละเอียดแคลอรี่: คาร์โบไฮเดรต (70%) ไขมัน (23%) โปรตีน (7%)
* ขึ้นอยู่กับ RDI 2,000 แคลอรี่

โหระพาหนึ่งออนซ์มีแคลอรี่ประมาณ 28 แคลอรี่ไขมัน 0.5 กรัมเส้นใย 3.9 กรัมและโปรตีน 1.6 กรัม นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรต 6.8 กรัม สารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ ในไธม์ ได้แก่

• วิตามินซี 45 มิลลิกรัม (75% ของปริมาณที่เพียงพอ)
• 1330 IU ของวิตามินเอ (27% ของมูลค่ารายวัน)
• แมงกานีส 5 มิลลิกรัม (24% ของมูลค่ารายวัน)
• แคลเซียม 113 มิลลิกรัม (11% ของมูลค่ารายวัน)
• แมกนีเซียม 45 มิลลิกรัม (11% ของมูลค่ารายวัน)
• โพแทสเซียม 171 มิลลิกรัม (5% ของมูลค่ารายวัน)

และสุดท้ายนี่คือเหตุผลที่คุณต้องใส่ไธม์ในกิจวัตรประจำวันของคุณ

กลับไปที่ TOC

ไทม์มีประโยชน์อย่างไร?

1. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

การศึกษามีมากมายในการสำรองข้อมูลนี้ พบว่าสารสกัดจากไธม์ช่วยลดอัตราการเต้นของหัวใจได้อย่างมีนัยสำคัญในหนูที่มีความดันโลหิตสูง (1) และเราสามารถคาดหวังผลลัพธ์ที่คล้ายกันในมนุษย์ได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังพบว่าโหระพาช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล (2)

สิ่งที่ทำได้คือเปลี่ยนเกลือเป็นไธม์ในมื้ออาหารของคุณ สิ่งนี้สามารถป้องกันคุณจากผลร้ายของความดันโลหิตสูง

การศึกษาอื่นระบุว่าโหระพาอาจช่วยรักษาหลอดเลือดซึ่งเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดที่สำคัญ (3)

2. ช่วยต่อสู้กับมะเร็ง

งานวิจัยชิ้นหนึ่งของโปรตุเกสเปิดเผยว่าไธม์อาจช่วยป้องกันมะเร็งโดยเฉพาะที่ลำไส้ใหญ่ คุณสมบัติเหล่านี้สามารถนำมาประกอบกับองค์ประกอบของมันได้ซึ่งบางส่วน ได้แก่ กรดโอลีอาโนลิกกรดเออร์โซลิกลูทีนและเบต้าซิโตสเตอรอล (4)

ไทม์ยังมีผลดีต่อมะเร็งเต้านม สมุนไพรแสดงให้เห็นว่ามีผลดีต่อการรักษามะเร็งเต้านมโดยอาจเพิ่มการตายของเซลล์มะเร็ง

ส่วนประกอบหลักอีกอย่างของน้ำมันหอมระเหยไธม์ที่ช่วยป้องกันมะเร็งคือ carvacrol - การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า carvacrol สามารถยับยั้งการแพร่กระจายและการเคลื่อนย้ายของเซลล์มะเร็งได้ สารประกอบนี้แสดงผลการรักษาต่อการรักษาและการป้องกันมะเร็งที่เป็นไปได้โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ (5)

3. รักษาอาการอักเสบ

จากการศึกษาพบว่าน้ำมันไธม์สามารถยับยั้ง COX-2 ซึ่งเป็นเอนไซม์อักเสบที่นำไปสู่อาการอักเสบต่างๆ Carvacrol ซึ่งเป็นสารเคมีที่สำคัญในน้ำมันพบว่ามีบทบาทในเรื่องนี้ (6) พบว่า Carvacrol สามารถยับยั้งการอักเสบได้คล้ายกับ resveratrol ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีประสิทธิภาพอีกชนิดหนึ่งในไวน์แดงที่เชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

การศึกษาอื่นพูดถึงว่า carvacrol และสารประกอบอื่นที่เรียกว่า thymol ในน้ำมันหอมระเหยไธม์สามารถต่อสู้กับการอักเสบได้อย่างไร (7) น้ำมันยังใช้เพื่อบรรเทาอาการเจ็บปวดของโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์

4. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

Shutterstock

โหระพาเต็มไปด้วยวิตามินซีซึ่งอธิบายได้ทุกอย่าง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินเอที่ดี - สารอาหารทั้งสองนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและหยุดความหนาวเย็นที่กำลังจะมาถึง

โหระพายังสนับสนุนการสร้างเม็ดเลือดขาวซึ่งจะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน (8) และฤทธิ์ต้านการอักเสบยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ด้วยกลิ่นและรสชาติที่นุ่มนวลจึงสามารถใช้ในเต็นท์อบไอน้ำเพื่อช่วยในเรื่องความเย็นและความแออัด (9)

โหระพายังสามารถเร่งการรักษาบาดแผล แอปพลิเคชันในพื้นที่สามารถช่วยให้บรรลุสิ่งนี้ได้ (10)

5. ช่วยในการรักษาภาวะ Dyspraxia

เรียกอีกอย่างว่า Developmental Coordination Disorder (DCD) dyspraxia เป็นโรคทางระบบประสาทที่มีผลต่อการเคลื่อนไหว พบว่าไธม์ช่วยให้อาการของโรคนี้ดีขึ้นโดยเฉพาะในเด็ก

น้ำมันโหระพายังเป็นหนึ่งในน้ำมันที่ใช้ในการศึกษาเพื่อค้นหาผลของน้ำมันหอมระเหยในการรักษาโรคทางระบบประสาทเช่น dyspraxia (11) และผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสัญญา

อย่างไรก็ตามเราต้องการการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อสร้างฐานที่เป็นรูปธรรมในเรื่องนี้

6. ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร

ไทม์เป็นที่รู้จักกันในการป้องกันการเพิ่มขึ้นของก๊าซที่เป็นอันตรายในกระเพาะอาหารซึ่งจะช่วยเพิ่มสุขภาพทางเดินอาหาร (12) ผลกระทบนี้สามารถนำมาประกอบกับน้ำมันระเหยในไธม์ที่มีคุณสมบัติเป็นยาขับลม (ลดก๊าซ) โหระพายังทำหน้าที่เป็นยาต้านอาการกระสับกระส่ายและช่วยบรรเทาอาการตะคริวในลำไส้

7. รักษาปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ

จำสิ่งที่ฮิปโปเครตีสบอกเมื่อ 2300 ปีก่อนได้ไหม? ใช่. และเราได้พูดคุยกันแล้ว โหระพาช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยรักษาปัญหาระบบทางเดินหายใจส่วนใหญ่ และถึงอย่างนั้นไธม์ยังถูกใช้เพื่อรักษาโรคทางเดินหายใจเช่นหลอดลมอักเสบและไอ ในความเป็นจริงไธม์ได้รับการรับรองจาก The German Commission E (หน่วยงานกำกับดูแลของรัฐบาล) สำหรับใช้ในการรักษาอาการไม่สบายทางเดินหายใจ (13)

การศึกษาชิ้นหนึ่งแนะนำให้ใช้ใบไธม์และใบไอวี่เพื่อบรรเทาอาการไอและอาการอื่น ๆ ของโรคหลอดลมอักเสบเฉียบพลัน (14) การดื่มชาไธม์ในครั้งต่อไปที่คุณมีอาการไอหรือเจ็บคอสามารถช่วยบรรเทาได้

8. ช่วยบรรเทาปัญหาประจำเดือน

การศึกษาชิ้นหนึ่งบอกเราว่าไธม์อาจช่วยลดอาการปวดประจำเดือนได้อย่างไร (การมีประจำเดือนที่เจ็บปวดซึ่งเกี่ยวข้องกับอาการปวดท้อง) (15)

9. ปรับปรุงสุขภาพการมองเห็น

โหระพาอุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งเป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสายตาโดยเฉพาะ การขาดวิตามินเออาจทำให้ตาบอดกลางคืนได้ โหระพาอาจช่วยป้องกันปัญหาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการมองเห็นเช่นการเสื่อมสภาพของจอประสาทตา

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าโหระพาอาจมีคุณสมบัติในการปรับปรุงวิสัยทัศน์ของคุณ (16)

10. ช่วยเพิ่มสุขภาพช่องปาก

Shutterstock

จากการศึกษาพบว่าน้ำมันไธม์สามารถช่วยบรรเทาอาการติดเชื้อในช่องปากได้อย่างไร น้ำมันแสดงประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมในการต่อต้านแบคทีเรียที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ (17)

คุณยังสามารถใช้ไธม์เป็นน้ำยาบ้วนปากเพื่อรักษาสุขภาพช่องปากของคุณ เพียงเติมน้ำมันหนึ่งหยดลงในน้ำอุ่นหนึ่งถ้วย หวดเข้าปากแล้วบ้วนทิ้ง

จากการศึกษาอื่นน้ำมันไธม์ยังสามารถทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพต่อเชื้อโรคในช่องปาก (18) ปัญหาในช่องปากอื่น ๆ เล็กน้อยไธม์สามารถช่วยได้เช่นเหงือกอักเสบคราบจุลินทรีย์ฟันผุและกลิ่นปาก คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อของไธม์ช่วยให้บรรลุสิ่งนี้ และไธมอลซึ่งเป็นส่วนประกอบในไธม์สามารถใช้เป็นสารเคลือบเงาฟันเพื่อป้องกันฟันผุได้

11. อาจช่วยบรรเทาอาการปวดหัว

carvacrol ในไธม์ได้รับเครดิตที่นี่ สารประกอบนี้ยับยั้ง COX2 (อย่างที่เราเห็น) คล้ายกับยาต้านการอักเสบ คุณต้องใช้น้ำมันหอมระเหยไธม์สองสามหยดที่ขมับและหน้าผาก ค่อยๆถูลงบนผิวของคุณและพักไว้สักครู่จนกว่าคุณจะรู้สึกโล่งใจ

น้ำมันโหระพาสามารถบรรเทาความเครียด - สารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในนั้นจะช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเครียดและสารพิษ

น้ำมันหอมระเหยไธม์อาจช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณหากสูดดม

12. ปรับปรุงสุขภาพผิว

ด้วยคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราน้ำมันไธม์จึงสามารถปกป้องผิวของคุณจากการติดเชื้อที่เกี่ยวข้องได้ เป็นยารักษาสิวที่บ้าน น้ำมันยังช่วยสมานแผลบาดแผลรอยแผลเป็นและบาดแผล มันยังช่วยบรรเทาอาการไหม้และทำหน้าที่เป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติสำหรับผื่นที่ผิวหนัง

น้ำมันโหระพาอาจช่วยลดอาการของโรคเรื้อนกวางได้เช่นกัน - สภาพผิวที่น่าอายที่มีเกล็ดแห้งและคันที่พุพองและแตก กลากมักเกิดจากการย่อยอาหารและความเครียดที่ไม่ดี - และเนื่องจากไธม์ช่วยปรับปรุงเงื่อนไขทั้งสองนี้ได้จึงสามารถช่วยรักษากลากได้เช่นกัน

และเนื่องจากไธม์มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงจึงสามารถชะลอการเกิดริ้วรอยและทำให้คุณมีสุขภาพดีและมีผิวพรรณ

สำหรับการรักษาสิวคุณสามารถใช้ไธม์ร่วมกับวิชฮาเซล นำทั้งสองไปแช่ในน้ำร้อนประมาณ 20 นาที จากนั้นใช้สำลีก้อนทาบริเวณที่มีปัญหา รอ 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

13. เหมาะสำหรับผม

โหระพาเมื่อรวมกับสมุนไพรอื่น ๆ อาจส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม คุณสามารถใช้น้ำมันลาเวนเดอร์ผสมกับไธม์บนเส้นผมของคุณ - การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าวิธีนี้สามารถปรับปรุงการเจริญเติบโตของเส้นผมได้ใน 7 เดือน (19)

ชาไธม์สามารถใช้เป็นยาสระผมเพื่อรักษารังแคได้

กลับไปที่ TOC

เคล็ดลับในการใช้โหระพาหรือไม่?

• โหระพาปลอดภัยเมื่อเติมลงในอาหาร
• สามารถรับประทานเป็นยาในช่วงเวลาสั้น ๆ
• บางครั้งอาจทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณปั่นป่วนได้ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงปัญหาที่ชัดเจนหากคุณกำลังประสบปัญหาอยู่แล้ว
• น้ำมันโหระพาปลอดภัยที่จะทาบนผิวหนัง
• คุณยังสามารถใช้โหระพาเพื่อปรุงรสอาหารได้อีกด้วย
• หลีกเลี่ยงหากน้ำมันทำให้ผิวระคายเคือง
• โหระพายังปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรในปริมาณปกติ แต่ควรตรวจสอบกับแพทย์ก่อน
• ไม่ควรรับประทานในปริมาณที่มากกว่าที่ผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณกำหนด
• คนที่แพ้ออริกาโนก็สามารถแพ้ไธม์ได้เช่นกัน
• หลีกเลี่ยงการใช้ไธม์สองสัปดาห์ก่อนการผ่าตัด

ในกรณีที่คุณสงสัยว่าจะเลือกไธม์ที่ถูกต้องอย่างไรในครั้งต่อไปที่คุณไปที่ร้านนี่คือสิ่งนี้

กลับไปที่ TOC

วิธีการเลือกและจัดเก็บโหระพา

การเลือก

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกไธม์ที่ไม่เหี่ยวเฉาแห้งหรือช้ำ

การจัดเก็บ

คุณสามารถเก็บไธม์สดไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นของคุณ คุณยังสามารถยืนก้านไธม์ในแก้วน้ำแล้ววางไว้บนชั้นวางของตู้เย็น

และหากคุณวางแผนที่จะใช้ไธม์ในการปรุงอาหารมีบางสิ่งที่ต้องจำ

กลับไปที่ TOC

เคล็ดลับในการปรุงอาหารด้วยโหระพาหรือไม่?

• โปรดทราบว่าโหระพาสดหนึ่งก้านเท่ากับโหระพาแห้งครึ่งช้อนชา
• ให้แน่ใจว่าคุณบดใบไม้ระหว่างมือก่อนที่จะใส่ลงในสูตรของคุณ ซึ่งจะช่วยปลดปล่อยน้ำมันที่มีประโยชน์ในใบ
• หากคุณต้องการทำให้โหระพาแห้งเพียงแค่แขวนก้านช่อคว่ำไว้ในบริเวณที่อบอุ่นแห้งและโปร่งสบายประมาณ 10 วัน
• เก็บโหระพาแห้งในที่เย็นและมืด หรือดีที่สุด - ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท โหระพาแห้งต้องเก็บไว้ไม่เกิน 6 เดือน
• ขอแนะนำให้คุณลอกใบออกจากลำต้นก่อนใช้ไธม์ในสูตรอาหารของคุณ เนื่องจากบางครั้งลำต้นอาจเป็นไม้ได้ วิธีง่ายๆอย่างหนึ่งในการทำเช่นนี้คือวางลำต้นไว้ระหว่างฟันของส้อมแล้วดึงไปในทิศทางตรงกันข้ามกับการเจริญเติบโตของใบ หรือจะใช้นิ้วถอนใบออกก็ได้

การปรุงอาหารด้วยไธม์เป็นเรื่องง่าย ด้วยเหตุนี้เราจึงอยากให้คุณลองใช้สูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้ด้วย

กลับไปที่ TOC

สูตรโหระพายอดนิยมใด ๆ ?

1. แซลมอนฮันนี่มัสตาร์ดเคลือบโหระพา

สิ่งที่คุณต้องการ

• มัสตาร์ด Dijon ¼ถ้วย
• มัสตาร์ดโฮลเกรน¼ถ้วย
• น้ำผึ้ง¼ถ้วย
• กานพลูกระเทียมสับ 1 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาสับสด 1 ½ช้อนชา
• เนื้อปลาแซลมอนไร้หนังขนาด 6 ออนซ์ 4 ชิ้น
• น้ำมันคาโนล่า
• เกลือโคเชอร์
• พริกไทยสด

ทิศทาง

1. ใช้ชามขนาดกลางแล้วปัดมัสตาร์ดน้ำผึ้งซีอิ๊วกระเทียมและโหระพา
2. เปิดกระทะย่างแล้วทาน้ำมัน ทาเนื้อปลาแซลมอนด้วยน้ำมันแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ย่างเนื้อปลาแซลมอน (ด้านหนังลง) ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที พลิกเนื้อและย่างอีก 3 นาที
3. ทาแซลมอนทั้งสองด้านด้วยฮันนี่มัสตาร์ดและย่างประมาณหนึ่งนาที
4. ตักใส่จานแล้วเสิร์ฟ

2. สลัดไก่ไธม์

สิ่งที่คุณต้องการ

• อกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง 4 ชิ้น (หั่นเป็นเส้น)
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว
• โหระพาสดสองสามก้าน
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• ใบสลัดรวม 150 กรัม (คุณจะได้รับในถุง)
• 1 หัวหอมสีแดงหั่นครึ่งเล็ก ๆ และฝานบาง ๆ
• กานพลูกระเทียมบด 1 กลีบ
• มะกอกดำหลุมหนึ่งกำมือและลดลงครึ่งหนึ่ง
• พริกไทยและเกลือตามต้องการ

ทิศทาง

1. ใส่ชามใส่ชิ้นไก่ผิวมะนาวโหระพาพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ
2. อุ่นมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดไก่เป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกันคุณสามารถกระจายใบและหัวหอมลงบนจานใบใหญ่
3. ใส่กระเทียมและมะกอกลงในกระทะแล้วทอดต่ออีกนาที นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่น้ำมันและน้ำมะนาวที่เหลือ ผัดให้เข้ากัน
4. ตรวจสอบการปรุงรสแล้วเทลงบนไก่และสลัด
5. เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

คุณยังสามารถเตรียมชาไธม์ เพียงแค่ชันใบในน้ำเดือด ระบายใบและชา

แล้วมาสนุกกันเถอะ ข้อเท็จจริงของโหระพาเหล่านี้จะทำให้คุณเพลิดเพลินไปชั่วขณะ

กลับไปที่ TOC

ข้อเท็จจริงสนุก ๆ เกี่ยวกับโหระพาหรือไม่?

• ชาวอียิปต์โบราณใช้โหระพาในการทำมัมมี่
• โหระพามีมากกว่า 100 สายพันธุ์
• ชาวกรีกมักกล่าวว่ามีคน 'กลิ่นโหระพา' พวกเขาบอกว่าเมื่อมีคนดูดีและมีสไตล์ ในความเป็นจริงพวกเขาโรยโหระพาในอ่างน้ำด้วยซ้ำ
• โหระพามักถูกวางไว้ในโลงศพเพื่อให้แน่ใจว่าผ่านไปสู่โลกหน้า
• ในยุคกลางผู้คนวางไธม์ไว้ใต้หมอนเพื่อป้องกันฝันร้ายระหว่างการนอนหลับ
• มีอยู่คนหนึ่งเป็น 17 ^วันสูตรศตวรรษที่มีโหระพาซึ่งการเรียกร้องเพื่อให้คนที่จะเห็นนางฟ้า

ในกรณีที่คุณสงสัยว่าจะเลือกต้นไธม์ที่คุณชื่นชอบได้จากที่ไหน…

ซื้อได้ที่ไหนโหระพาสด

คุณสามารถรับกิ่งก้านของคุณได้จากตลาดของเกษตรกรในพื้นที่หรือทางออนไลน์ โหระพาแห้งมีให้บริการใน Amazon และ Walmart คุณยังสามารถซื้อต้นไธม์ได้จาก Growers Exchange คุณสามารถซื้อเมล็ดไธม์ได้ที่นี่

คุณสามารถซื้อถุงชาไธม์ได้ที่นี่

ทั้งหมดที่ดี แต่มีบางอย่างเกี่ยวกับไธม์ที่ไม่มากนัก

กลับไปที่ TOC

ผลข้างเคียงของโหระพาหรือไม่?

• ปัญหาในเด็ก

ในปริมาณยาโหระพาใช้ได้ดีในเด็ก แต่เราไม่รู้ว่าน้ำมันไธม์ปลอดภัยแค่ไหนไม่ว่าจะนำมารับประทานหรือทาเฉพาะที่ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการใช้งาน

• ปัญหาเกี่ยวกับการตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ปลอดภัยเมื่อรับประทานในปริมาณอาหารปกติ แต่เราไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากรับประทานไธม์ในปริมาณที่มากขึ้น ดังนั้นจงรักษาความปลอดภัยและยึดติดกับปริมาณเล็กน้อย

• ความผิดปกติของเลือดออก

เช่นเดียวกับพืชสีเขียวเข้มส่วนใหญ่ไธม์มีวิตามินเคซึ่งสามารถชะลอการแข็งตัวของเลือดได้ สิ่งนี้อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดหากรับประทานในปริมาณมาก นี่คือเหตุผลที่คุณต้องงดไธม์อย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนการผ่าตัดตามกำหนดเวลา

• ปัญหาเกี่ยวกับการได้รับฮอร์โมนเอสโตรเจน

ไธม์อาจทำหน้าที่เหมือนฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายของคุณ หากคุณมีอาการแย่ลงเมื่อได้รับฮอร์โมนเอสโตรเจน (รวมถึงมะเร็งเต้านมมะเร็งมดลูกและมะเร็งรังไข่และเยื่อบุโพรงมดลูก) อย่าใช้ไธม์ โปรดลบจุดนี้

กลับไปที่ TOC

สรุป

ไม่มีเวลาที่ผิดสำหรับโหระพา มีอย่างสม่ำเสมอ จะทำให้คุณดีมากกว่าที่คุณคิด

และบอกเราว่าโพสต์เกี่ยวกับประโยชน์ของโหระพานี้ช่วยคุณได้อย่างไร เพียงแสดงความคิดเห็นในกล่องด้านล่าง

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

วิธีเตรียมน้ำมันไธม์

คุณต้องใช้ไธม์สดครึ่งถ้วยและน้ำมันตัวพา 8 ออนซ์ (เช่นน้ำมันมะกอก) ล้างสมุนไพรแล้วซับให้แห้ง บดโดยใช้สากและปูนซึ่งจะปล่อยน้ำมันตามธรรมชาติออกมา เพิ่มโหระพาบดน้ำมันและน้ำมันมะกอกลงในกระทะ เคี่ยวไฟปานกลางประมาณ 5 นาที ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง เทลงในภาชนะแก้วและเก็บในที่แห้งและเย็น

ไธม์ทดแทนอะไรได้บ้าง?

ออริกาโนวันใดก็ได้

การใช้น้ำไธม์ผสมคืออะไร?

มันค่อนข้างเหมือนชาไธม์ มีประโยชน์เช่นเดียวกับไธม์

อะไรคือ