16 ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของอัลฟัลฟ่าสำหรับผิวหนังผมและสุขภาพ

Alfalfa ( Medicago sativa ) ถูกใช้ในอายุรเวทเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคข้ออักเสบและระบบทางเดินอาหารและทางเดินอาหารมานานหลายศตวรรษ อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพบางชนิดที่ให้ประโยชน์หลายประการ สมุนไพรนี้สามารถนำมาเป็นอาหารเสริมหรือในรูปของใบแห้งเมล็ดและถั่วงอก

อัลฟัลฟ่ามีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระขับปัสสาวะและป้องกันสมอง อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญและบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน

ในบทความนี้เราได้กล่าวถึงรายละเอียดเกี่ยวกับหญ้าชนิต เราได้พูดคุยเกี่ยวกับข้อมูลโภชนาการประโยชน์และผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น เลื่อนลงเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

ข้อมูลโภชนาการ Alfalfa

Alfalfa มีแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินกรดอะมิโนและไฟเบอร์ โดยปกติจะบริโภคเป็นถั่วงอกหรือเป็นอาหารเสริมสมุนไพร

Alfalfa มีวิตามิน K และ C โฟเลตแมงกานีสทองแดงไรโบฟลาวินแมกนีเซียมและเหล็ก (1)

วิตามินเค: 10. 1 มคก
โฟเลต: 11.9 มคก
วิตามินซี 2.7 มก
เหล็ก: 0.3 มก
ทองแดง: 0.1 มก
แมงกานีส: 0.1 มก
แมกนีเซียม: 0.1 มก
ไรโบฟลาวิน: 0.042 มก

ถั่วงอกอัลฟัลฟ่าหนึ่งถ้วยมีโปรตีน 1.32 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 0.7 กรัม ถั่วงอกยังมีสารประกอบจากพืชที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นซาโปนินกรดโฟลิกไฟโตสเตอรอลฟลาโวนอยด์และอัลคาลอยด์ (2) สารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Alfalfa

1. อาจช่วยลดคอเลสเตอรอล

Alfalfa อุดมไปด้วยสารประกอบจากพืชที่เรียกว่าซาโปนิน สิ่งเหล่านี้อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดโดยการจับเกลือน้ำดีกับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

การศึกษาเกี่ยวกับลิงพบว่าซาโปนินในอัลฟัลฟ่าช่วยลดเปอร์เซ็นต์คอเลสเตอรอลในเลือด (3) อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาระยะยาวเพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์นี้สำหรับมนุษย์

การศึกษาอื่นที่ดำเนินการกับผู้ป่วย 15 รายที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงพบว่าการรับประทานเมล็ดอัลฟัลฟ่าที่เตรียมความร้อน 40 กรัมเป็นเวลาแปดสัปดาห์ช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) ที่ไม่ดี (4)

2. อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

คุณสมบัติในการต่อต้านโรคเบาหวานและขับปัสสาวะของอัลฟัลฟ่าช่วยให้ระดับน้ำตาลพุ่งสูงขึ้นภายใต้การควบคุม การศึกษาที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยไคโรพบว่าถั่วงอกอัลฟัลฟ่าช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดสูงในสัตว์ที่เป็นโรคเบาหวาน (5)

Alfalfa เป็นพืชดั้งเดิมที่ใช้ในการรักษาโรคเบาหวาน การศึกษาในหนูที่จัดทำโดย University of Ulster แสดงให้เห็นว่าอัลฟัลฟ่ามีคุณสมบัติในการต้านน้ำตาลในเลือดสูงคล้ายอินซูลินและปล่อยอินซูลินซึ่งอาจช่วยรักษาโรคเบาหวานได้ ถั่วงอกอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญ (6) อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อสังเกตประโยชน์ที่คล้ายคลึงกันในมนุษย์

3. อาจช่วยบรรเทาอาการวัยทอง

อัลฟัลฟ่าอุดมไปด้วยไฟโตสเตอรอลที่สามารถใช้ในการต่อต้านอาการของวัยหมดประจำเดือน สารเหล่านี้มีลักษณะทางเคมีคล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจนและมีให้เลือกสองประเภท ได้แก่ อัลฟัลฟ่า - คูเมสตรอลและเจนิสไตน์ (7)

การศึกษาที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยเซียนากับสตรีวัยหมดประจำเดือน 30 คนพบว่าผลิตภัณฑ์เฉพาะที่ใช้สารสกัดจากอัลฟัลฟ่าสามารถรักษาอาการวัยหมดประจำเดือนเช่นร้อนวูบวาบช่องคลอดแห้งและเหงื่อออกตอนกลางคืน (8)

การศึกษาอื่นที่ดำเนินการโดยสถาบันวิจัยเบ็คแมนเกี่ยวกับผู้รอดชีวิตจากมะเร็งเต้านมพบว่าผู้ใช้หญ้าชนิตมีโอกาสน้อยที่จะได้รับการหยุดชะงักในการนอนหลับ (9)

4. อาจช่วยลดความเสียหายของเซลล์

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของอัลฟัลฟ่าอาจช่วยลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ อาจเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาทส่วนกลางหัวใจและการเผาผลาญ Alfalfa เป็นสารประกอบที่ยอดเยี่ยมที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุภาคนาโนของเหล็กออกไซด์ (10)

การศึกษาที่จัดทำโดยสถาบันเภสัชศาสตร์ LR พบว่าอัลฟัลฟ่าอาจมีคุณสมบัติในการป้องกันสมอง สิ่งเหล่านี้พร้อมกับคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสมองขาดเลือด (โรคหลอดเลือดสมอง) (11)

การศึกษาในหนูระบุว่าอัลฟัลฟ่าอาจมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต่อความเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากคาร์บอนเตตระคลอไรด์และความเสียหายของตับ (12) จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของอัลฟัลฟ่านี้

5. อาจรักษาปัญหาเกี่ยวกับไตกระเพาะปัสสาวะและต่อมลูกหมาก

คุณสมบัติในการขับปัสสาวะของอัลฟัลฟ่าอาจช่วยบรรเทานิ่วในไตและบรรเทาปัญหาที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะปัสสาวะและต่อมลูกหมาก งานวิจัยบางชิ้นระบุว่ายาต้มอัลฟัลฟ่าอาจใช้ในการรักษานิ่วในไต (13) อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยที่ จำกัด เพื่อสนับสนุนการอ้างสิทธิ์เหล่านี้ เราต้องการหลักฐานเพิ่มเติมในเรื่องนี้

6. อาจช่วยบรรเทาอาการหอบหืด

Alfalfa มักใช้เพื่อรักษาปัญหาทางเดินหายใจเช่นโรคหอบหืด (14) อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยระยะยาวที่มุ่งเน้นไปที่ฤทธิ์ต้านโรคหืดของหญ้าชนิต

7. อาจช่วยรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

Pectic polysaccharides ที่สกัดจากลำต้นอัลฟัลฟ่าพบว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ สิ่งเหล่านี้อาจช่วยในการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (15)

ในการศึกษาอื่นพบว่าสารสกัดเอทิลอะซิเตทของอัลฟัลฟ่าสามารถยับยั้งการผลิตไซโตไคน์ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ สิ่งเหล่านี้สามารถช่วยรักษาปัญหาการอักเสบในหนูได้ (16)

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจปรากฏการณ์นี้ในระดับโมเลกุลในมนุษย์

8. อาจรักษาความเสียหายของตับ

พบว่าสารสกัดจากอัลฟัลฟ่าช่วยฟื้นฟูตับที่เสียหาย การปล่อยเอนไซม์ตับเข้าสู่เลือดอาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ตับถูกทำลาย การให้สารสกัดอัลฟัลฟ่าในช่องปาก (250 มก. / กก.) พบว่าลดความเข้มข้นของเอนไซม์ตับในเลือด (17)

9. อาจรักษาอาการปวดท้อง

หลักฐานเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าเส้นใยอาหารในอัลฟัลฟ่าอาจช่วยรักษาปัญหาทางเดินอาหารได้หลายอย่าง บางส่วนอาจรวมถึงอาการท้องผูกท้องอืดโรคกระเพาะและคลื่นไส้ อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์ข้อเรียกร้องนี้

10. อาจช่วยลดน้ำหนัก

เส้นใยในถั่วงอกอัลฟัลฟ่าอาจช่วยในการลดน้ำหนัก สามารถทำให้อิ่มและส่งเสริมการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพเมื่อรวมกับการออกกำลังกายเป็นประจำและการพักผ่อนที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามการวิจัยโดยตรงยังขาดในด้านนี้

ในส่วนต่อไปนี้เราจะสำรวจวิธีที่อัลฟัลฟ่าอาจมีประโยชน์ต่อผิวของคุณ ผลประโยชน์เหล่านี้ไม่ได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ ดังนั้นควรใช้อัลฟัลฟ่าเพื่อสุขภาพผิวหลังจากตรวจกับแพทย์แล้วเท่านั้น

ประโยชน์ของ Alfalfa สำหรับผิวคืออะไร?

11. อาจทำงานเป็นคลีนเซอร์

คลอโรฟิลล์ในอัลฟัลฟ่าอาจช่วยทำความสะอาดผิว

12. อาจป้องกันผิวแห้ง

วิตามินเอในอัลฟัลฟ่าอาจช่วยรักษาผิวแห้ง สารอาหารยังช่วยปรับปรุงผิวและผิว อัลฟัลฟ่ายังสามารถช่วยในการบำรุงและสร้างผิว

หลักฐานเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าหญ้าชนิตอาจส่งเสริมสุขภาพของเส้นผม

Alfalfa สำหรับผมมีประโยชน์อย่างไร?

วิตามินบี 1 และบี 6 ในอัลฟัลฟ่าอาจส่งเสริมสุขภาพของเส้นผม นี่คือสารอาหารอื่น ๆ ในอัลฟัลฟ่าที่อาจเป็นประโยชน์ต่อเส้นผม

13. ขอเสนอโปรตีน

โปรตีนในอัลฟัลฟ่าอาจส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม รวมทั้งธัญพืชเมล็ดพืชและต้นอ่อนของอัลฟัลฟ่าในอาหารของคุณอาจให้โปรตีนเพียงพอที่จำเป็นสำหรับผมที่แข็งแรง

14. อาจเสนอวิตามิน

Alfalfa มีวิตามิน B1, B6 และ C ที่อาจส่งเสริมสุขภาพของเส้นผม วิตามินซีโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระและอาจช่วยชะลอการหลุดร่วงของเส้นผม (18) สารอาหารอาจช่วยในการปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในหนังศีรษะและรูขุมขน

15. อาจเสนอแร่

Alfalfa มีแร่ธาตุหลายชนิดเช่นแคลเซียมเหล็กและสังกะสี สิ่งเหล่านี้อาจช่วยชะลอผมร่วง สังกะสีเป็นที่รู้กันว่ากระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม (18) การขาดธาตุเหล็กยังเป็นสาเหตุหนึ่งของผมร่วง (18)

16. ขอเสนอซิลิก้า

ซิลิกาในอัลฟัลฟ่าอาจทำให้ผมร่วงช้าลง นอกจากนี้ยังอาจช่วยในการป้องกันศีรษะล้าน

ประโยชน์บางประการของอัลฟัลฟ่ายังไม่ได้รับการศึกษา อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มถั่วงอกในอาหารได้ แต่ก่อนที่จะทำสิ่งสำคัญคือต้องทราบเกี่ยวกับปริมาณที่เหมาะสมและความปลอดภัย

การให้ยาและข้อควรระวัง

ปริมาณ

ไม่ได้ระบุปริมาณของถั่วงอกอัลฟัลฟ่าสำหรับการใช้งานเป็นประจำโดยเฉพาะ โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณ สำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงเมล็ดอัลฟัลฟ่า 40 กรัมรับประทานวันละสามครั้งอาจช่วยได้ (4) Alfalfa ยังสามารถใช้ในรูปแบบของชาหรือทิงเจอร์

ข้อควรระวัง

ถั่วงอก Alfalfa อาจทำให้เกิดโรคจากอาหาร การเตรียมและเก็บถั่วงอกด้วยวิธีที่เหมาะสมสามารถป้องกันปัญหานี้ได้

ควรปลูกถั่วงอกและเก็บไว้ในที่ปลอดภัย เก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 40oF หรือต่ำกว่าเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของแบคทีเรีย

แม้ว่าอัลฟัลฟ่าโดยทั่วไปจะปลอดภัยสำหรับการบริโภค แต่ก็มีผลข้างเคียงบางประการที่คุณต้องจำไว้

ผลข้างเคียงของ Alfalfa คืออะไร?

Alfalfa อาจปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามการบริโภคเมล็ดอัลฟัลฟ่าในระยะยาวอาจทำให้เกิดผลเสียบางอย่างในสตรีมีครรภ์ผู้ที่มีภูมิต้านทานผิดปกติและผู้ที่รับประทานยา ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์

อาจทำให้เกิดปัญหาระหว่างตั้งครรภ์

การรับประทานอาหารเสริมอัลฟัลฟ่าในปริมาณที่มากเกินไประหว่างตั้งครรภ์อาจก่อให้เกิดผลเสียได้ Alfalfa ทำหน้าที่คล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจนซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหา การกินอัลฟัลฟ่าอาจส่งเสริมการมีประจำเดือน อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยที่ จำกัด ในเรื่องนี้

อาจทำให้รุนแรงขึ้นโรคแพ้ภูมิตัวเอง

การใช้อัลฟัลฟ่าในระยะยาวอาจกระตุ้นระบบภูมิต้านทานเนื้อเยื่อและทำให้โรคแพ้ภูมิตัวเองแย่ลง เมล็ด Alfalfa มี L-canavanine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่อาจทำให้เกิดโรคลูปัส erythematosus (โรคแพ้ภูมิตัวเอง) (19)

ผู้ที่มีความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติอื่น ๆ เช่นโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อมควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอัลฟัลฟ่า

ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันถูกบุกรุกควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอัลฟัลฟ่า เนื่องจากอาจมีการปนเปื้อนของถั่วงอกในบางส่วน (20) โดยทั่วไปถั่วงอกอาจปนเปื้อนจากแบคทีเรีย (21)

อาจโต้ตอบกับยาเสพติด

อัลฟัลฟ่าอุดมไปด้วยวิตามินเคที่มีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือด ผู้ที่ใช้ยาลดความอ้วนเช่น warfarin ควรหลีกเลี่ยงการทานอัลฟัลฟ่า (22)

แม้ว่าผลข้างเคียงจะดูรุนแรง แต่การใช้หญ้าชนิตอย่างถูกวิธีสามารถลดความเสี่ยงได้

วิธีใช้ Alfalfa

ถั่วงอกหญ้าชนิต

คุณสามารถเพิ่มถั่วงอกอัลฟัลฟ่าสดลงในสลัดหรือซุป สามารถงอกเองที่บ้านได้ง่ายๆ (แม้ว่าจะใช้เวลา 5 ถึง 6 วัน) นี่คือขั้นตอน:

ใส่เมล็ดอัลฟัลฟ่า 2 ช้อนโต๊ะลงในชามแล้วปิดทับด้วยน้ำเย็น 2-3 เท่า
แช่ทิ้งไว้ข้ามคืน
สะเด็ดน้ำและล้างถั่วงอกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น เอาน้ำออกให้มากที่สุด
เก็บถั่วงอกให้พ้นแสงแดดและอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 วัน ล้างและสะเด็ดน้ำทุก 8–12 ชั่วโมง
ในวันที่ 4 ย้ายต้นกล้าไปยังบริเวณที่มีแสงแดดส่องทางอ้อมเพื่อให้สังเคราะห์แสงได้ง่ายขึ้น
ในวันที่ 5 หรือ 6 ถั่วงอกของคุณจะพร้อมรับประทาน

ชาสมุนไพร

คุณสามารถชงชาสมุนไพรอัลฟัลฟ่าได้โดยใช้ใบอัลฟัลฟ่าสะระแหน่และราสเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากัน เติมส่วนผสมชา 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 8 ออนซ์ ปล่อยให้ส่วนผสมนี้สูงขึ้นอย่างน้อย 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ ชาสมุนไพรนี้ยังมีประโยชน์ในสภาวะการพยาบาล

ทิงเจอร์วิตามินหลายชนิด

ทิงเจอร์วิตามินรวม Alfalfa นั้นง่ายต่อการดูแลและเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ขั้นตอนการทำทิงเจอร์คล้ายกับการชงชา อย่างไรก็ตามในกรณีของทิงเจอร์เวลาในการแช่ประมาณเกือบ 3 สัปดาห์ขึ้นไป ทิงเจอร์หยดเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอสำหรับคุณประโยชน์

คลอโรฟิลล์เหลว

คลอโรฟิลล์เหลวเป็นรูปแบบของเหลวเข้มข้นของคลอโรฟิลลินจากพืชอัลฟัลฟ่าสด อุดมไปด้วยสารอาหารและมีคุณสมบัติในการล้างพิษและทำให้บริสุทธิ์

การซื้อเมล็ดอัลฟัลฟ่าจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและปลูกในอุณหภูมิที่ปลอดภัยและอุ่นขึ้นถือเป็นการเดิมพันที่ปลอดภัยที่สุด

สรุป

Alfalfa เป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมาย ว่ากันว่ามีสารอาหารมากมายและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและช่วยรักษาโรคเบาหวาน

อย่างไรก็ตามการรับประทานอัลฟัลฟ่าในระยะยาวอาจทำให้เกิดผลเสียในบางคน ผู้ที่อยู่ภายใต้การใช้ยาลดความอ้วนในเลือดหรือมีภูมิต้านทานผิดปกติควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอัลฟัลฟ่า

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

มนุษย์สามารถกินหญ้าแห้ง Alfalfa ได้หรือไม่?

ไม่มนุษย์ไม่สามารถกินหญ้าแห้งอัลฟัลฟ่าได้ แต่อัลฟัลฟ่าในรูปแบบที่แตกหน่อสามารถกินได้โดยมนุษย์ในแซนวิชและสลัด

อัลฟัลฟ่ามีไอโอดีนหรือไม่?

ไม่อัลฟัลฟ่าไม่มีไอโอดีน

pH ของ Alfalfa คืออะไร?

pH ของอัลฟัลฟ่าอยู่ระหว่าง 6.5-7.0

อัลฟัลฟ่ามีกลูเตนหรือไม่?

ไม่หญ้าอัลฟัลฟ่าไม่มีกลูเตน

อัลฟัลฟ่ามีซีลีเนียมหรือไม่?

ใช่อัลฟัลฟ่ามีซีลีเนียม 0.2 ไมโครกรัม (1)

อัลฟัลฟ่าดีต่อไทรอยด์หรือไม่?

Alfalfa อาจทำให้เกิดโรคแพ้ภูมิตัวเองในบางกรณี Hypothyroidism เป็นหนึ่งในโรคดังกล่าว ผู้ที่มีอาการต้องปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอัลฟัลฟ่า มีข้อมูลไม่เพียงพอที่จะทราบว่าอัลฟัลฟ่าสามารถช่วยต่อมไทรอยด์ได้หรือไม่

อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Alfalfa และ Clover?

โคลเวอร์สามารถเจริญเติบโตได้ในดินที่มี pH ต่ำมากและมีสาร PPO (โพลีฟีนอลออกซิเดส) มากกว่าอัลฟัลฟ่า อย่างไรก็ตามอายุการใช้งานและศักยภาพในการให้ผลผลิตต่ำกว่าหญ้าชนิต

แหล่งที่มา 21

Stylecraze มีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและอาศัยการศึกษาที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อนสถาบันวิจัยทางวิชาการและสมาคมทางการแพทย์ เราหลีกเลี่ยงการใช้การอ้างอิงในระดับอุดมศึกษา คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เรามั่นใจว่าเนื้อหาของเราถูกต้องและเป็นปัจจุบันโดยอ่านนโยบายด้านบรรณาธิการของเรา

- เมล็ดอัลฟัลฟ่างอกดิบ FoodData Central.
  
  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168384/nutrients
- Bora KS, Sharma A. ศักยภาพทางเคมีและเภสัชวิทยาของ Medicago sativa: บทวิจารณ์ Pharm จิตเวช 2554; 49 (2): 211–220
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20969516
- Malinow, MR และคณะ “ ความสมดุลของคอเลสเตอรอลและกรดน้ำดีใน Macaca fascicularis ผลของอัลฟัลฟ่าซาโปนิน” The Journal of Clinical Investigation Vol. 67,1 (1981): 156-62
  
  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC371583/
- Mölgaard J, ฟอน Schenck H, Olsson AG. เมล็ดอัลฟัลฟาช่วยลดความเข้มข้นของไลโปโปรตีนที่มีความหนาแน่นต่ำและความเข้มข้นของอะพอลิโปโปรตีนบีในผู้ป่วยที่มีไขมันในเลือดสูงชนิดที่ 2 หลอดเลือด. 2530; 65 (1-2): 173–179
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3606731
- Seida A, El-Hefnawy H, Abou-Hussein D, Mokhtar FA, Abdel-Naim A. การประเมินต้นกล้าของ Medicago sativa L. เป็นสารลดความอ้วนและลดระดับน้ำตาลในเลือด Pak J Pharm วิทย์. 2558; 28 (6): 2061–2074.
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26639479
- เทา AM, Flatt PR. ผลต่อตับอ่อนและตับอ่อนของพืชต้านเบาหวานแบบดั้งเดิม Medicago sativa (ลูเซิร์น) Br J Nutr. 2540; 78 (2): 325–334
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9301421
- Poluzzi, Elisabetta และคณะ “ ไฟโตสเตอรอลในวัยหมดประจำเดือน: ความทันสมัยจากมุมมองทางเคมีเภสัชวิทยาและกฎข้อบังคับ” เคมียาฉบับปัจจุบัน 21,4 (2014): 417-36.
  
  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3963458/
- De Leo V, Lanzetta D, Cazzavacca R, Morgante G. Trattamento dei destroyi neurovegetativi della donna in menopausa con un preparato fitoterapico. Minerva Ginecol. 2541; 50 (5): 207–211
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9677811-treatment-of-neurovegetative- วัยหมดประจำเดือน-อาการ-with-a-phytotherapeutic-agent/
- Ma H, Sullivan-Halley J, Smith AW และอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพฤกษศาสตร์ Estrogenic คุณภาพชีวิตที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพความเหนื่อยล้าและอาการที่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมนในผู้รอดชีวิตจากมะเร็งเต้านม: รายงานการศึกษา HEAL BMC เสริมทางเลือก Med. 2554; 11: 109. เผยแพร่ 2011 8 พ.ย.
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22067368-estrogenic-botanical-supplements-health-related-quality-of-life-fatigue-and-hormone-related-symptoms-in-breast - มะเร็ง - ผู้รอดชีวิต - การรักษา - รายงานการศึกษา /
- Sadeghi L, Tanwir F, Yousefi Babadi V. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของหญ้าชนิตสามารถปรับปรุงความเสียหายของอนุภาคนาโนของเหล็กออกไซด์: การศึกษาของ Invivo และ invitro Regul Toxicol Pharmacol. 2559; 81: 39–46.
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27445214-antioxidant-effects-of-alfalfa-can-improve-iron-oxide-nanoparticle-damage-invivo-and-invitro-studies/
- Bora KS, Sharma A. การประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและ Cerebroprotective ของ Medicago sativa Linn ต่อต้าน Ischemia และ Reperfusion Insult หลักฐานเสริม Alternat Med. 2554; 2554: 792167.
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21785631-evaluation-of-antioxidant-and-cerebroprotective-effect-of-medicago-sativa-linn-against-ischemia-and-reperfusion-insult/
- อัล - โดซารี MS. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในหลอดทดลองและในร่างกายของอัลฟัลฟ่า (Medicago sativa L.) ต่อหนูที่เป็นพิษจากคาร์บอนเตตระคลอไรด์ แอมเจชินเมด. 2555; 40 (4): 779–793
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22809031-in-vitro-and-in-vivo-antioxidant-activity-of-alfalfa-medicago-sativa-l-on-carbon-tetrachloride-intoxicated-rats/
- Bahmani, Mahmoud และคณะ “ การระบุพืชสมุนไพรในการรักษาไตและนิ่วในทางเดินปัสสาวะ” วารสารการป้องกันการบาดเจ็บของไตฉบับที่ 5,3 129-33. 27 ก.ค. 2559
  
  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/
- Bora, Kundan Singh และ Anupam Sharma “ ศักยภาพทางเคมีและเภสัชวิทยาของ Medicago sativa: บทวิจารณ์” เภสัชชีววิทยา 49.2 (2554): 211-220.
  
  www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2010.504732
- Chen L, Liu J, Zhang Y, Dai B, An Y, Yu LL คุณสมบัติทางโครงสร้างความร้อนและการต้านการอักเสบของโพลีแซ็กคาไรด์ชนิดใหม่จากต้นอัลฟัลฟ่า (Medicago sativa L.) J Agric Food Chem 2558; 63 (12): 3219–3228
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25756601- โครงสร้าง -thermal-and-anti-inflammatory-properties-of-a-novel-pectic-polysaccharide-from-alfalfa-medicago-sativa-l-stem/
- Hong, Yong-Han et al. “ สารสกัดเอทิลอะซิเตทของถั่วงอกอัลฟัลฟ่า (Medicago sativa L.) ยับยั้งการอักเสบที่เกิดจาก lipopolysaccharide ในหลอดทดลองและในร่างกาย” วารสารวิทยาศาสตร์ชีวการแพทย์เล่ม 1 16,1 64. 14 ก.ค. 2552.
  
  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2720939/
- Amraie, Esmaiel และคณะ “ ผลของสารสกัดจากอัลฟัลฟ่าในน้ำต่อระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันในหนูที่เป็นเบาหวานที่เกิดจากอัลลอกซาน การแพทย์แผนปัจจุบันและวิทยาศาสตร์ประยุกต์เล่ม 1 7,3 (2015): 124-8.
  
  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609025/
- Almohanna, Hind M et al. “ บทบาทของวิตามินและแร่ธาตุในการสูญเสียเส้นผม: บทวิจารณ์” โรคผิวหนังและการบำบัด vol. 9,1 (2019): 51-70.
  
  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6380979/
- Morimoto I, Shiozawa S, Tanaka Y, Fujita T. L-canavanine ทำหน้าที่ยับยั้งเซลล์ T ที่กระตุ้นเพื่อควบคุมการสังเคราะห์แอนติบอดี: เซลล์เม็ดเลือดขาวของผู้ป่วยโรคลูปัส erythematosus ในระบบไม่ตอบสนองต่อ L-canavanine Clin Immunol อิมมูโนพา ธ อล. 2533; 55 (1): 97–108
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2137742-l-canavanine-acts-on-suppressor-inducer-t-cells-to-regulate-antibody-synthesis-lymphocytes-of-systemic-lupus-erythematosus- ผู้ป่วยเฉพาะที่ไม่ตอบสนองต่อ l-canavanine /
- ศูนย์ความปลอดภัยอาหารและโภชนาการประยุกต์. “ องค์การอาหารและยาตรวจสอบการระบาดของเชื้อ E. Coli O157 หลายขั้นตอน” สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา FDA
  
  www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/fda-investigated-multistate-outbreak-e-coli-o157-infections-linked-alfalfa-sprouts-jack-and-green
- Dechet AM, Herman KM, Chen Parker C และอื่น ๆ การระบาดที่เกิดจากถั่วงอกสหรัฐอเมริกา 2541-2553: บทเรียนที่ได้เรียนรู้และแนวทางแก้ไข เชื้อโรคในอาหาร 2557; 11 (8): 635–644
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25076040-outbreaks-caused-by-sprouts-united-states-1998-2010-lessons-learned-and-solutions-needed/
- มูซา SA. ฤทธิ์ต้านการเกิดลิ่มเลือดของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากธรรมชาติต่อการแข็งตัวของเลือดและการทำงานของเกล็ดเลือด วิธีการ Mol Biol 2553; 663: 229–240
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20617421-antithrombotic-effects-of-naturally-derived-products-on-coagulation-and-platelet-function/