25 ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของน้ำมันมะพร้าวสำหรับผิวและสุขภาพ

มีเหตุผลที่แม่และยายของเรามักจะเน้นย้ำกับการใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นประจำน้ำมันนี้มีประโยชน์มากมาย แน่นอนว่าพวกเขาไม่มีทางผิดใช่ไหม?

และนั่นคือสิ่งที่งานวิจัยบอกเช่นกัน

น้ำมันมะพร้าวหรือที่เราเรียกได้ว่าเป็นน้ำมันมหัศจรรย์ให้ประโยชน์สูงสุดแก่เราซึ่งส่วนใหญ่ไม่เป็นที่รู้จักของพวกเราจำนวนมาก

โพสต์นี้พูดถึงวิธีการสำคัญ ๆ ที่น้ำมันมะพร้าวสามารถเป็นประโยชน์สำหรับเราและเกี่ยวกับสิ่งอื่น ๆ ที่เราต้องรู้

อ่านต่อไปโดยไม่ต้องรอช้า รับทราบข้อมูล รักษาสุขภาพ

น้ำมันมะพร้าว - สิ่งที่เราต้องรู้

อะไรสำคัญไปกว่าการรู้ประโยชน์ของส่วนผสมเฉพาะ? เป็นการรู้เกี่ยวกับส่วนผสมเฉพาะนั้นเอง

มาถึงประเด็น - น้ำมันมะพร้าว (หรือที่เรียกว่าน้ำมันโคปร้า) เป็นน้ำมันบริโภคที่สกัดจากเมล็ดของมะพร้าวโตเต็มที่ที่เก็บเกี่ยวจากต้นมะพร้าว น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (เรียกอีกอย่างว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์) มีไขมันอิ่มตัวประมาณ 92 เปอร์เซ็นต์ซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สูงที่สุดในบรรดาอาหารและน้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัว (1), (2), (3)

เช่นเดียวกับไขมันอื่น ๆ น้ำมันมะพร้าวก็มีส่วนผสมของกรดไขมันเช่นกัน กรดลอริกและกรดไมริสติกเป็นกรดไขมันหลักสองชนิดที่มีอยู่ในน้ำมัน (กรดลอริก 44 เปอร์เซ็นต์และกรดไมริสติก 16.8 เปอร์เซ็นต์) ซึ่งมีส่วนรับผิดชอบต่อประโยชน์ส่วนใหญ่ของน้ำมัน

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดจากมะพร้าวสดที่สุกแล้ว ตามฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของ USDA น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:

• 117 แคลอรี่
• โปรตีน 0 กรัม
• ไขมัน 13.6 กรัม (11.8 อิ่มตัว 0.8 ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0.8 และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.2)
• คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม

ประกอบด้วยไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCT) กรดลอริกที่อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระและยังพบได้ในน้ำนมแม่ ช่วยร่างกายในการดูดซึมแร่ธาตุและสารอาหารอื่น ๆ ประโยชน์ที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือมีคอเลสเตอรอลเป็นศูนย์ การมี MCT ยังทำให้น้ำมันทนความร้อนสูงและน้ำมันไม่แตกตัวและไม่ปล่อยสารพิษเมื่อใช้ทอดและปรุงอาหาร

ข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าว

1. ก่อนหน้านี้น้ำมันมะพร้าวได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างมากเนื่องจากนักวิทยาศาสตร์บางคนส่งเสริมอย่างผิด ๆ ว่าเป็นน้ำมันที่เพิ่มคอเลสเตอรอล LDL อย่างไรก็ตามผลการวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นเป็นอย่างอื่นและกล่าวว่าน้ำมันมะพร้าวไม่เพิ่ม LDL คอเลสเตอรอล ค่อนข้างรับผิดชอบในการเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี -HDL เนื่องจากความแตกต่างนี้ไม่เคยเกิดขึ้นอย่างถูกต้องแม้กระทั่งในปัจจุบันความเข้าใจผิดมากมายเกี่ยวกับน้ำมันนี้จึงมีชัย

1. 50% ของไขมันที่มีอยู่ในน้ำมันมะพร้าวเป็นชนิดที่หายากและเรียกว่ากรดลอริก (4) ร่างกายมนุษย์เปลี่ยนกรดลอริคเป็นโมโนลอรินซึ่งอุดมไปด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียไวรัสและแอนตี้โปรโตซัว กรดลอริกเป็นตัวทำลายแบคทีเรียและไวรัสแกรมลบที่ทรงพลังที่สุดและน้ำมันมะพร้าวเป็นแหล่งสำคัญของกรดนี้ในโลก

1. น้ำมันมะพร้าวมีผลโดยตรงใน

   การระงับการอักเสบและซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหายในร่างกาย นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดการ จำกัด จุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นอันตรายซึ่งนำไปสู่การอักเสบเรื้อรัง

โมโนกลีเซอไรด์และกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางที่มีอยู่ในน้ำมันมะพร้าวนั้นคล้ายกับในน้ำนมของแม่ กรดเหล่านี้มีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและต้านการอักเสบที่ไม่ธรรมดาและขัดขวางโครงสร้างไขมันของจุลินทรีย์ซึ่งทำให้เกิดการปิดการใช้งาน แม้ว่ามะพร้าวจะกำจัดแบคทีเรียเชิงลบ แต่ก็ไม่มีผลต่อแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ

ข้อเท็จจริงทั้งหมดข้างต้นพิสูจน์ได้ว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวนั้นดีต่อสุขภาพและสามารถช่วยลดอาการของภาวะพร่องไทรอยด์ได้เช่นการอักเสบปวดข้ออ่อนเพลียและน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

1. ช่วยลดน้ำหนัก

นี่อาจเป็นสิ่งที่ผู้ใหญ่เกือบทุกคนในโลกปัจจุบันปรารถนา ใช่ใครไม่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง?

อย่างไร?

น้ำมันมะพร้าวเป็นหนึ่งในแหล่งที่อุดมไปด้วยไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCTs) ซึ่งการบริโภคนี้สามารถช่วยตัดไขมันส่วนเกินในร่างกายได้ (5) นอกจากนี้ยังพบว่าการบริโภคน้ำมันที่มีไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลางส่งผลให้น้ำหนักลดลงได้มากกว่าเมื่อเทียบกับน้ำมันที่มีไตรกลีเซอไรด์สายยาว

นอกจากนี้สิ่งที่ทำให้น้ำมันมะพร้าวปลอดภัยสำหรับการลดน้ำหนักก็คือ - MCT สามารถรวมเข้ากับอาหารได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด (6)

การวิจัยต่อไป

ในการศึกษาหนึ่งที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยโคลัมเบียและศูนย์วิจัยโรคอ้วนแห่งนิวยอร์กพบว่าผู้เข้าร่วมได้รับ MCT ประมาณ 24 กรัมทุกวันเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมลดน้ำหนัก 16 สัปดาห์ พบว่าการเปลี่ยนน้ำมันที่มีไตรกลีเซอไรด์โซ่ยาว (เช่นน้ำมันมะกอก) กับน้ำมันที่มีไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลางอาจส่งผลให้น้ำหนักลดลง

2. เหมาะสำหรับการย่อยอาหาร

บอกเราว่าการย่อยอาหารของคุณดีแค่ไหนเราจะบอกคุณว่าคุณมีสุขภาพดีแค่ไหน หากระบบย่อยอาหารของคุณทำงานได้ดีที่สุดคุณสามารถป้องกันโรคทั่วไปได้ และคุณจะมั่นใจได้อย่างไรว่าระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดี? ง่ายๆ - โดยใช้น้ำมันมะพร้าว

อย่างไร?

MCT ที่มีอยู่ในน้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย (8) ซึ่งช่วยในการจัดการกับจุลินทรีย์ต่างๆที่ทำให้อาหารไม่ย่อย

MCTs นอกเหนือจากการดูดซึมได้ง่ายในระบบทางเดินอาหารแล้วยังช่วยให้สารอาหารอื่น ๆ ดูดซึมได้อย่างราบรื่น นอกจากนี้ยังช่วยรักษาโรคทางเดินอาหารเช่นโรคลำไส้แปรปรวนและโรค Crohn

น้ำมันมะพร้าวและเนยมะพร้าวนอกจากจะมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพแล้วยังช่วยรักษาเยื่อบุลำไส้ได้อีกด้วย ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่าทำไมแม่ของคุณถึงชอบใช้น้ำมันมะพร้าวในการทำอาหารอยู่เสมอใช่หรือไม่?

การวิจัยต่อไป

Oz ได้กล่าวไว้ในเว็บไซต์ที่ได้รับการยกย่องอย่างมากน้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน (9)

3. ช่วยรับมือกับโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานเป็นหนึ่งในความเจ็บป่วยที่พบบ่อยที่สุดในมนุษยชาติในปัจจุบัน

แต่มีข่าวดีคือน้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยต่อต้านโรคเบาหวานได้

อย่างไร?

เราต้องขอขอบคุณ MCT อีกครั้งสำหรับเรื่องนี้ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอาหารที่มี MCT สูงสามารถเพิ่มความทนทานต่อกลูโคสและยังลดการสะสมของไขมันในร่างกาย

น้ำมันมะพร้าวยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งจะช่วยลดผลกระทบของโรค (10)

การวิจัยต่อไป

ในการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองในผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1

การศึกษาอื่นที่ดำเนินการในปี 2010 ในหนูที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ค้นพบความจริงที่ว่ากรดลอริกที่มีอยู่ในน้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยรับมือกับโรคได้ (11)

นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่า MCFAs (กรดไขมันสายโซ่ขนาดกลาง) ช่วยรักษาความต้านทานต่ออินซูลินในการศึกษาบางอย่างที่ดำเนินการกับหนู

4. สามารถช่วยลดอาการชัก

เรารู้ว่าผู้ป่วยที่เป็นโรคลมชักมีลักษณะอย่างไรใช่หรือไม่? และไม่ใช่ภาพที่น่าชื่นชมอย่างแน่นอน การเกิดอาการชักบ่อยครั้งทำให้ชีวิตของผู้ป่วยเป็นไปอย่างน่าอนาถ

แต่ไม่มีอะไรต้องกังวลเพราะเรามีน้ำมันมะพร้าว

อย่างไร?

ใช่. MCT อีกครั้ง!

MCT ซึ่งแตกต่างจาก LCT (ไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ยาว) ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเกลือของน้ำดีสำหรับการเผาผลาญของพวกมัน กล่าวอีกนัยหนึ่ง MCT จะข้ามกระบวนการเผาผลาญน้ำดีและเข้าสู่ตับโดยตรง ที่นี่พวกมันถูกย่อยสลายเป็นสารที่เรียกว่าคีโตนซึ่งทำหน้าที่เป็นเชื้อเพลิงให้กับสมองและให้พลังงานที่มั่นคง

การวิจัยต่อไป

ในการทดลองทางคลินิกหนึ่งชุดเด็ก 73 คนที่เป็นโรคลมชักแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งได้รับอาหารคีโตเจนิก (อาหารพิเศษสำหรับรักษาโรคลมบ้าหมูในเด็ก) ในขณะที่อีกกลุ่มไม่ได้รับ การค้นพบนี้น่าประหลาดใจ - เด็กร้อยละ 40 ที่รับประทานอาหารคีโตเจนิกพบว่าอาการชักลดลงร้อยละ 50 เมื่อเทียบกับเด็กในกลุ่มควบคุม และ 7 เปอร์เซ็นต์ของเด็กที่รับประทานอาหารคีโตเจนิกพบว่าอาการชักลดลงได้ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ นี่แสดงให้เห็นว่าทำไมคีโตนจึงมีความสำคัญในการรักษาอาการชักจากโรคลมชัก

นอกจากนี้ยังพบว่า MCT เมื่อเพิ่มเข้าไปในอาหารคีโตเจนิกจริงจะให้ผลลัพธ์เช่นเดียวกัน (12)

5. ช่วยจัดการกับอัลไซเมอร์

พูดคุยเกี่ยวกับโรคสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์เป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุด แต่ไม่จำเป็นต้องกังวลเนื่องจากพบว่าน้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มการทำงานของสมองในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์

อย่างไร?

คล้ายกับวิธีที่น้ำมันมะพร้าวช่วยรับมือกับอาการชัก MCTs เข้าสู่ตับโดยตรงและเปลี่ยนเป็นคีโตน จากนั้นตับจะปล่อยคีโตนเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งจะถูกลำเลียงไปยังสมองเพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิง

แม้ว่าสมองของคุณจะสามารถทำงานร่วมกับกลูโคสได้ดี แต่ก็มีหลักฐานที่สนับสนุนประสิทธิภาพของคีโตนในการฟื้นฟูและฟื้นฟูเซลล์ประสาทและการทำงานของเส้นประสาทในสมองแม้ว่าความเสียหายจะเกิดขึ้นแล้วก็ตาม (13)

การผลิตคีโตนสามารถเพิ่มขึ้นได้อีกสองวิธีคือการ จำกัด การบริโภคคาร์โบไฮเดรตและการอดอาหารไม่ต่อเนื่อง (14) เมื่อคุณ จำกัด คาร์โบไฮเดรตคุณจำเป็นต้องชดเชยการทานคาร์โบไฮเดรตที่สูญเสียไปด้วยไขมันคุณภาพสูงและนี่คือจุดที่น้ำมันมะพร้าวเหมาะกับใบเสร็จ เมื่อพูดถึงการอดอาหารไม่ต่อเนื่องร่างกายของคุณจะเปลี่ยนไปใช้การเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลักซึ่งคุณจำเป็นต้องมีไขมันสำรองเก็บไว้ในร่างกายของคุณอีกครั้งน้ำมันมะพร้าวจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้

การวิจัยต่อไป

ดร. นิวพอร์ตในหนังสือปี 2554 เรื่อง“ โรคอัลไซเมอร์: เกิดอะไรขึ้นถ้ารักษาได้? เรื่องราวของคีโตน” พูดถึงสามีของเธอที่แสดงให้เห็นว่าอาการสมองเสื่อมของเขาดีขึ้นอย่างมากผ่านการใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นประจำ

การศึกษาที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ดได้ยืนยันถึงบทบาทของคีโตนในการปรับปรุงสุขภาพสมอง (15)

6. อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นที่เป็นที่นิยมน้ำมันมะพร้าวอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้

อย่างไร?

เราทุกคนรู้ดีว่าน้ำมันมะพร้าวส่วนใหญ่ทำมาจากไขมันอิ่มตัว แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าไขมันอิ่มตัวทั้งหมดตามที่ระบุไว้อย่างผิด ๆ นั้นไม่ได้เป็นสาเหตุของโรคหัวใจ

มีการค้นพบว่าไขมันอิ่มตัวช่วยเพิ่มระดับ HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี) HDL ช่วยล้างคอเลสเตอรอลออกจากเลือดจึงลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ (16)

การวิจัยต่อไป

มีการศึกษาวิจัยหลายครั้งเกี่ยวกับประชากรในเกาะแปซิฟิกซึ่งตอบสนองความต้องการแคลอรี่ทั้งหมดประมาณครึ่งหนึ่งจากน้ำมันมะพร้าวอิ่มตัว การศึกษาพบว่าคนเหล่านี้ส่วนใหญ่มีอัตราการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดเกือบจะไม่มี (17)

ในการศึกษาของบราซิลที่มีผู้หญิง 40 คนน้ำมันมะพร้าวได้ลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและ LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) ในขณะที่เพิ่มระดับ HDL (18) ไปพร้อม ๆ กัน

ในการศึกษาอื่นที่ดำเนินการกับหนูโดยมหาวิทยาลัย Kerala ประเทศอินเดียพบว่าน้ำมันมะพร้าวนอกเหนือจากการลด LDL และการเพิ่ม HDL แล้วยังช่วยเพิ่มปัจจัยการแข็งตัวของเลือดด้วย (19) ซึ่งแปลว่าลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

7. เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

อ้างว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีอยู่มากมายในอินเทอร์เน็ต และเดาอะไร? พวกเขาเป็นความจริง

อย่างไร?

ในบางส่วนของโลกน้ำมันมะพร้าวเป็นอาหารหลักและผู้คนก็เจริญรุ่งเรืองมาหลายชั่วอายุคนด้วยกัน

ผู้สนับสนุนน้ำมันมะพร้าวระบุว่าไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่ในน้ำมันทำจากกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและย่อยง่ายกว่ากรดไขมันสายยาวที่พบในน้ำมันอื่น ๆ ส่วนใหญ่

การวิจัยต่อไป

การศึกษาที่ดำเนินการโดยศูนย์การดูแลสุขภาพปฐมภูมิประเทศสวีเดนเกี่ยวกับผู้คนใน Kitava ซึ่งเป็นเกาะในเมลานีเซียนพบว่าอุบัติการณ์ของโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจขาดเลือดในประชากรไม่มี นอกจากนี้ยังพบว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นหนึ่งในอาหารหลักของชาวเกาะนี้ (20)

อีกตัวอย่างหนึ่งของประชากรที่เฟื่องฟูซึ่งส่วนใหญ่อาศัยอยู่บนมะพร้าวคือชาวโทเคอเลาซึ่งตั้งถิ่นฐานอยู่ในภูมิภาคแปซิฟิกใต้ พวกเขาได้รับแคลอรี่ประมาณร้อยละ 60 ของแคลอรี่ต่อวันจากมะพร้าวและจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน The American Journal of Clinical Nutrition ไม่มีหลักฐานว่ามีผลเสียเนื่องจากการบริโภคไขมันอิ่มตัวในประชากรกลุ่มนี้

8. สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ

ภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอเป็นสาเหตุอันดับหนึ่งสำหรับโรคส่วนใหญ่ของเราและน้ำมันมะพร้าวก็เป็นหนึ่งในตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีที่สุด

อย่างไร?

เมื่อคุณทานน้ำมันมะพร้าวกรดลอริกในน้ำมันจะถูกเปลี่ยนเป็นสารต้านไวรัสที่เรียกว่าโมโนลอริน โมโนลอรินต่อสู้กับเชื้อโรคและไวรัสประเภทต่างๆ (22)

การวิจัยต่อไป

การศึกษาที่จัดทำโดยศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยนิวยอร์กได้พิสูจน์ประสิทธิภาพของกรดลอริกและโมโนลอรินในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย Staphylococcus aureus ซึ่งเป็นเชื้อโรคที่อันตรายอย่างยิ่ง (23)

การศึกษาอื่นที่ดำเนินการโดยโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยคอลเลจประเทศไนจีเรียได้ยืนยันว่าคุณสมบัติทางจุลินทรีย์ของน้ำมันมะพร้าวสามารถกำจัด Candida albicans ซึ่งเป็นสาเหตุของการติดเชื้อยีสต์ในมนุษย์ (24)

การศึกษาของนิวซีแลนด์ที่ตีพิมพ์ในปี 2546 แสดงให้เห็นว่าโมโนลอรินมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียเฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไรได้ดี (25)

9. สามารถช่วยควบคุมความหิว

พวกเราส่วนใหญ่เป็นความล้มเหลวที่น่าชื่นชมในการควบคุมความหิวจนต้องกินอาหารที่ไม่จำเป็นและล้มป่วยบ่อยขึ้น แต่นั่นจะไม่เป็นเช่นนั้นกับน้ำมันมะพร้าวที่รวมอยู่ในอาหารของเรา

อย่างไร?

ตามที่กล่าวไปแล้ว 66 เปอร์เซ็นต์ของน้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางซึ่งกระตุ้นการเผาผลาญแคลอรี่ส่วนเกินและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

ตามหลักการแล้วให้ลองบริโภคน้ำมันมะพร้าวประมาณ 15 ถึง 20 นาทีก่อนรับประทานอาหาร วิธีนี้จะช่วยลดความอยากอาหารของคุณและคุณจะไม่เบื่ออาหารอย่างไม่มีจุดหมาย

การวิจัยต่อไป

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Nutrition ทำให้นักวิจัยได้ทบทวนการศึกษาทั้งหมดที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับ MCTs และการจัดการน้ำหนัก จากผลการศึกษาพบว่าอาหารที่อุดมไปด้วย MCT ช่วยเพิ่มพลังงานและการเผาผลาญแคลอรี่และลดการบริโภคอาหาร

การควบคุมการกินเหล้าไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักโดยไม่จำเป็น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

10. สามารถปรับปรุงสุขภาพไต

ปัญหาเกี่ยวกับไตสามารถสร้างความหายนะให้กับชีวิตของทุกคน แต่เราสามารถป้องกันได้โดยรวมน้ำมันมะพร้าวไว้ในอาหาร

อย่างไร?

พบว่าการบาดเจ็บที่ไตสามารถรักษาได้ด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 สิ่งที่น่าสนใจกว่าคือการมีไขมันอิ่มตัว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากน้ำมันมะพร้าว) สามารถเพิ่มความสามารถของร่างกายในการใช้กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งจะช่วยรักษาการติดเชื้อในไต

อีกเหตุผลหนึ่งที่น้ำมันมะพร้าวเหมาะสำหรับการรักษาสุขภาพไตและรักษาการติดเชื้อที่เกี่ยวข้องคือการมีกรดไมริสติก พบว่ากรดนี้ช่วยป้องกันความเสียหายของไต (26)

การวิจัยต่อไป

การศึกษาของอาร์เจนตินาในหนูที่เป็นโรคไตวายได้พิสูจน์ให้เห็นถึงประสิทธิภาพของน้ำมันมะพร้าวในการรักษาโรคไต การศึกษายังระบุคุณสมบัติการป้องกันของน้ำมันมะพร้าวกับกรดไขมันที่มีอยู่ (27)

ในหนังสือของเขาเรื่อง“ Coconut Cures: การป้องกันและรักษาปัญหาสุขภาพทั่วไปด้วยมะพร้าว” ดร. บรูซไฟฟ์พูดถึงผู้หญิงที่เป็นโรคไตวายสามารถเปลี่ยนชีวิตของเธอให้ดีขึ้นหลังจากใช้น้ำมันมะพร้าวได้อย่างไร

ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะพร้าวนั้นน่าประหลาดใจมากจนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่รวมไว้ในอาหารของคุณหลังจากที่ได้รู้จัก แต่ถ้าคุณยังไม่มั่นใจในความสำคัญของน้ำมันมหัศจรรย์นี้ไปเลย -

11. น้ำมันมะพร้าวเพื่อสุขภาพฟัน

น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกเป็นน้ำยาต่อต้านแบคทีเรีย ช่วยต่อต้านเชื้อโรคที่อยู่ในปากได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงขัดขวางกระบวนการสร้างเชื้อโรคบริเวณเหงือกและฟัน สิ่งนี้ช่วยให้ปัญหาของกลิ่นเหม็นฟันผุและโพรงที่อ่าว คุณสามารถทาน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกบนฟันเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เนื่องจากสามารถรับประทานได้จึงไม่มีผลข้างเคียง

12. น้ำมันมะพร้าวสำหรับการติดเชื้อรา

น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดลอริก กรดลอริกเป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อรา ดังนั้นคุณสามารถทาน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกในบริเวณที่เป็นโรคเพื่อรักษาการติดเชื้อรา อย่างไรก็ตามวิธีการป้องกันคือการบริโภคน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกเพื่อป้องกันการติดเชื้อรา

13. น้ำมันมะพร้าวสำหรับการติดเชื้อไวรัส

น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดคาปริก กรดคาปริกจะเปลี่ยนเป็นโมโนคาพรินเมื่อบริโภค Monocaprin ช่วยกระตุ้น WBCs เพื่อต่อสู้กับไวรัสที่ติดเชื้อในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นการบริโภคน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกเมื่อคุณมีการติดเชื้อไวรัสจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

14. น้ำมันมะพร้าวสำหรับหนอน

น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกทำงานเหมือนยาขับไล่หนอน สามารถบริโภคได้อย่างง่ายดายเพื่อฆ่าหนอนในกระเพาะอาหารและลำไส้ อย่างไรก็ตามน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกทำให้สภาวะไม่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตและการแพร่พันธุ์ของปรสิตในร่างกายมนุษย์ ในที่สุดสิ่งนี้ก็ฆ่าปรสิตดังกล่าวได้อย่างง่ายดาย

15. น้ำมันมะพร้าวสำหรับกระดูก

น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกยังช่วยให้กระดูกแข็งแรง เพิ่มความยืดหยุ่นของกระดูก เสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อที่เชื่อมต่อรอบ ๆ กระดูกซึ่งจะช่วยให้ปัญหาการเสื่อมของกระดูกลดลง แน่นอนว่ามันยังมีประโยชน์ในกรณีของความผิดปกติของกระดูกเช่นโรคข้ออักเสบ

16. น้ำมันมะพร้าวแก้ท้องอืด

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกมีประโยชน์ในการย่อยอาหารโดยการล้างลำไส้เล็กส่วนต้นออกจากสารพิษ สารพิษเป็นผลมาจากปริมาณอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นในร่างกายมนุษย์ น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกช่วยขจัดอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดความเป็นกรด ดังนั้นปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารเช่นท้องอืดจึงหายได้เองตามธรรมชาติ

17. ช่วยในการรักษา Hypothyroidism

คุณเคยใช้น้ำมันมะพร้าวสำหรับภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำหรือไม่? น้ำมันมะพร้าวสามารถรักษาภาวะพร่องไทรอยด์ได้หรือไม่? ไม่ได้อยู่คนเดียว. สามารถช่วยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการทำงานที่ไม่เหมาะสมของไทรอยด์ได้หรือไม่? ใช่มันทำได้เพราะเป็นที่รู้กันว่าปั๊มพลังงานและกระตุ้นการเผาผลาญ ดังนั้นจึงสามารถกล่าวได้อย่างง่ายดายว่าด้วยการผสมผสานที่เหมาะสมของอาหารที่สมดุล (ซึ่งรวมถึงน้ำมันมะพร้าว) การกำจัดขยะและอาหารแปรรูปและการออกกำลังกายจะสามารถเอาชนะอาการของภาวะพร่องไทรอยด์ได้

18. รักษาโรคริดสีดวงทวาร

โดยทั่วไปมีสองวิธีในการใช้น้ำมันมะพร้าวสำหรับโรคริดสีดวงทวาร:

แอปพลิเคชันเฉพาะ

คุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อจุลินทรีย์และการอักเสบของน้ำมันมะพร้าวทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทาเพื่อรักษาโรคริดสีดวงทวาร คุณอาจใช้สำลีแห้งแล้วแช่ในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ ทาลูกบอลที่แช่ในบริเวณที่ได้รับผลกระทบในทวารหนักหรือนอกทวารหนัก สำหรับทุกการใช้งานควรใช้สำลีก้อนสดเพื่อรักษาสุขอนามัย แม้ว่าจะยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ แต่หลายคนที่เป็นโรคริดสีดวงทวารได้ลองใช้น้ำมันมะพร้าวทาและได้รับประโยชน์

แอปพลิเคชันภายใน

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์หากคุณใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อกำจัดโรคริดสีดวงทวาร คุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวปรุงอาหารได้หลายประเภท นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมกับเครื่องดื่มต่างๆรวมทั้งสมูทตี้และรับประทานได้ทุกวัน น้ำมันมะพร้าวยังช่วยย่อยอาหารและลดอาการท้องผูกซึ่งเป็นตัวการสำคัญในการก่อตัวของโรคริดสีดวงทวาร

19. ลดรอยแตกลาย

มีเหตุผลอีกหลายประการที่น้ำมันมะพร้าวเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการช่วยลดรอยแตกลาย ประการแรกมันเต็มไปด้วยคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้น ใช้เวลาน้อยมากที่น้ำมันนี้จะซึมเข้าสู่ผิวหนัง นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากรอยแตกลายต้องได้รับการรักษาจากส่วนลึกภายใน น้ำมันมะพร้าวยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายและช่วยบำรุงผิว

การใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นวิธีที่เป็นธรรมชาติที่สุดวิธีหนึ่งในการต่อสู้กับผิวแตกลายเนื่องจากสามารถใช้กับผิวหนังและรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวผลข้างเคียงใด ๆ

20. แหล่งพลังงานด่วน

กรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางของน้ำมันมะพร้าวไม่จำเป็นต้องถูกย่อยสลายในลำไส้เล็ก พวกมันดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และตรงไปที่ตับจากทางเดินอาหารซึ่งจะถูกใช้เป็นแหล่งพลังงานทันที บางชนิดกลายเป็นคีโตนซึ่งมีผลในการรักษาความผิดปกติของสมอง

การใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อความงาม

21. เป็นลิปบาล์ม

คุณสามารถลืมกังวลเรื่องริมฝีปากแตกได้ทันทีที่คุณเริ่มใช้น้ำมันมะพร้าวที่ให้ความชุ่มชื้นเป็นพิเศษ เพียงตักน้ำมันใส่ในที่ใส่คอนแทคเลนส์สำรองแล้วซับลงบนริมฝีปากตลอดทั้งวัน

ในกรณีที่คุณต้องการมีแพ็คเกจแยกต่างหากสำหรับเก็บลิปบาล์มของคุณคุณสามารถเลือกใช้ภาชนะพลาสติกหรือกล่องกระป๋องอลูมิเนียม

22. เป็นมาส์กผม

โอ้ใช่ครีมบำรุงผิวหน้าราคาแพงและผลิตภัณฑ์เพื่อความงามเหล่านั้นจะมีดีอะไรถ้าคุณไม่มีผมสวย? Tresses สำคัญไม่ได้!

คุณทราบถึงประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของน้ำมันมะพร้าวสำหรับเส้นผมหรือไม่? อย่าถามเราว่ามีกี่คนที่ใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อปรับปรุงลักษณะและสุขภาพของเส้นผม (จำนวนมากเกินไป) หลังจากสระผมเพียงแค่ชโลมน้ำมันลงบนเส้นผมที่เปียกแล้วบิดผมให้เป็นมวย รอสักห้านาทีแล้วล้างออก - และดูว่าล็อคอ่อน ๆ ของคุณจะมีชีวิตชีวาขึ้นในเวลาไม่นาน!

ผลการศึกษาในเมืองมุมไบประเทศอินเดียชี้ให้เห็นความสามารถของน้ำมันมะพร้าวในการลดการสูญเสียโปรตีนจากเส้นผม (30)

ตอนนี้มันเจ๋งเกินไปแล้วใช่ไหม

23. เป็นครีมกันแดด

อะไรคือความแตกต่างระหว่างคนผิวดีกับคนผิวไม่ดี? ครีมกันแดด.

นี่คือสิ่งที่น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ เราไม่รู้ว่าสารเคมีใดบ้างที่ใช้ในการทำครีมกันแดด OTC ที่คุณใช้ แต่เรารู้แน่นอนว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ไม่มีสารเคมีใด ๆ เพียงทาน้ำมันบาง ๆ บนผิวของคุณก่อนที่จะออกไปข้างนอก

การศึกษาเกี่ยวกับผู้ที่มีผิวแห้งได้ยืนยันถึงประสิทธิภาพของน้ำมันมะพร้าวเป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์ (31) การศึกษาเพิ่มเติมได้ระบุถึงประสิทธิภาพของน้ำมันมะพร้าวในการป้องกันรังสียูวีที่เป็นอันตราย (32) แม้ว่าน้ำมันมะพร้าวจะให้ค่า SPF ได้ประมาณ 8 (ซึ่งไม่สูงมากในแง่ของการป้องกันแสงแดด) แต่ก็ยังสามารถใช้ได้เนื่องจากให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวทำให้มีแนวโน้มที่จะเกิดการไหม้น้อยลง (33)

24. เป็นครีมบำรุงใต้ตา

มีคนเคยบอกว่าความงามของผู้หญิงอยู่ในสายตาของเธอ พวกเขาไม่สามารถซื่อสัตย์ได้มากกว่านี้

คุณเคยใช้น้ำมันมะพร้าวกับผิวหรือไม่? ผิวใต้ตามีความบอบบางและบางทำให้เกิดริ้วรอยและรอยคล้ำได้ง่าย หากความคิดในการหาซื้อครีมทาใต้ตาราคาแพงที่มีสารเคมีราคาแพงดูเหมือนจะไร้สาระสำหรับคุณ (ซึ่งจริงๆแล้วเป็นเช่นนั้น) ให้ไปหาน้ำมันมะพร้าว

เพียงถูออยล์เล็กน้อยระหว่างนิ้วเพื่ออุ่นเครื่องแล้วตบเบา ๆ ใต้ตา

ให้ดวงตาของคุณชวนให้หลงใหล!

25. เป็นเมคอัพรีมูฟเวอร์

การล้างเครื่องสำอางออกไม่เป็นที่ชื่นชอบเท่าการใช้มันหรือ?

น้ำมันมะพร้าวเพียงหนึ่งช้อนชาก็สามารถทำเคล็ดลับได้ ใช้น้ำมันมะพร้าวอุ่นและเหลว 1 ก้อนนวดให้เข้ากับผิว ดูว่าเครื่องสำอางของคุณละลายหายไปจากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ประเภทของน้ำมันมะพร้าว

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก แต่ไม่ใช่ว่าน้ำมันมะพร้าวทุกประเภทจะดีต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์

น้ำมันสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทอย่างกว้าง ๆ - ไม่ผ่านการกลั่นและกลั่น

1. น้ำมันมะพร้าวไม่ผ่านการกลั่น

ตามชื่อที่แนะนำน้ำมันมะพร้าวประเภทนี้ไม่ได้ผ่านกระบวนการ 'ปรับแต่ง' แต่เป็นรูปแบบของน้ำมันมะพร้าวที่บริสุทธิ์ที่สุด หรือที่เรียกว่าน้ำมันมะพร้าว 'บริสุทธิ์' หรือ 'บริสุทธิ์' น้ำมันนี้ทำจากเนื้อมะพร้าวสดหรือแห้ง

การสกัดน้ำมันเกิดขึ้นโดยหนึ่งในสองกระบวนการ -

1. วิธีการแห้งเร็วโดยที่เนื้อมะพร้าวจะแห้งเร็วและกดน้ำมันออกด้วยกลไก

1. ขั้นตอนการบดแบบเปียกซึ่งเนื้อมะพร้าวจะถูกนำไปแปรรูปเป็นกะทิก่อนซึ่งจะแยกออกจากน้ำมันโดยการต้มหมักหรือรัด ขั้นตอนการหมักของกระบวนการโรงสีเปียกเกิดขึ้นได้สองวิธีคือใช้ความร้อนหรือไม่ใช้ความร้อน จากการศึกษากระบวนการหมักแบบเปียกที่ใช้ความร้อนเป็นสิ่งที่ผลิตน้ำมันมะพร้าวได้ดีที่สุดเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมากที่สุด (34)

เนื่องจากกระบวนการทั้งสองเป็นไปอย่างรวดเร็วน้ำมันจึงไม่ต้องการการฟอกสีหรือสารเติมแต่งและยังคงรสชาติมะพร้าวไว้มากขึ้น

2. น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์

น้ำมันมะพร้าวประเภทนี้ทำจากเนื้อมะพร้าวแห้ง (เรียกว่าโคปร้า) เนื้อจะถูกฟอกและบำบัดเพื่อลดแบคทีเรียที่อาจเกิดขึ้นในเนื้อมะพร้าว น้ำมันที่ผลิตจากโคปร้าจำเป็นต้องได้รับการบำบัดเนื่องจากกระบวนการทำให้แห้งจะสร้างสารปนเปื้อนในโคปร้า โพสต์นี้น้ำมันจะผ่านกระบวนการความร้อนสูงเพื่อดึงรสชาติและกลิ่นของมะพร้าวออกจากน้ำมัน

มักมีการเติมโซเดียมไฮดรอกไซด์ลงในน้ำมันเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและในบางครั้งน้ำมันจะถูกเติมไฮโดรเจนบางส่วนซึ่งก่อให้เกิดไขมันทรานส์

ในประเทศส่วนใหญ่ที่ผลิตน้ำมันมะพร้าวโดยทั่วไปแล้วน้ำมันมะพร้าวที่ผ่านการกลั่นจะเรียกว่าน้ำมันมะพร้าว RBD (น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์อบแห้งและฟอกขาว) ต่อไปนี้เป็นน้ำมันมะพร้าวกลั่นประเภทต่างๆที่มีอยู่ในตลาด:

• Expeller-Pressed Coconut Oil ซึ่งเป็นน้ำมันมะพร้าว RBD ที่ผลิตโดยการกลั่นทางกลและทางกายภาพจากโคปร้า

• น้ำมันมะพร้าวซึ่งน่าจะเป็นน้ำมันมะพร้าว RBD ที่ไม่มีอะไรนอกจากคำว่า 'น้ำมันมะพร้าว' ที่กล่าวถึงบนบรรจุภัณฑ์

• น้ำมันมะพร้าวเหลวซึ่งปรากฏในตลาดในปี 2556 เป็นน้ำมันมะพร้าวชนิดหนึ่งที่อยู่ในรูปของเหลวแม้ว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม แต่โดยพื้นฐานแล้วนี่คือน้ำมันมะพร้าวแบบ 'แยกส่วน' ที่มีกรดลอริกออก

• Hydrogenated Coconut Oil ซึ่งเป็นน้ำมันมะพร้าวที่คุณต้องหลีกเลี่ยง กรดไขมันไม่อิ่มตัวส่วนน้อยจะถูกเติมไฮโดรเจนจึงผลิตไขมันทรานส์ และหากคุณไม่รู้มาก่อนไขมันทรานส์เป็นอันตรายอย่างมากและอาจทำให้เกิดอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง (35), (36)

คุณควรใช้น้ำมันมะพร้าวประเภทใด?

การรู้จักน้ำมันมะพร้าวประเภทต่างๆไม่สำคัญเท่ากับการรู้ว่าควรใช้ประเภทใด

น้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านการกลั่นเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดเสมอเนื่องจากไม่เคยผ่านกรรมวิธีทางเคมี น้ำมันประเภทนี้มาพร้อมกับรสชาติมะพร้าวอย่างเต็มที่และมีไฟโตนิวเทรียนท์ในปริมาณสูงสุด

ในกรณีที่คุณต้องการใช้น้ำมันมะพร้าวในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงให้เลือกใช้น้ำมันมะพร้าวกลั่น เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์มีจุดสูบบุหรี่ที่ 450 องศาฟาเรนไฮต์ในขณะที่ตัวแปรที่ไม่

ผ่านการกลั่นจะมีจุดสูบบุหรี่ที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์เพียงแค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันมะพร้าวกลั่นที่คุณต้องการใช้ผ่านกระบวนการโดยใช้สารเคมีน้อยที่สุดและไม่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจน.

ต่อไปนี้เป็นแผนภูมิที่บอกประเภทของน้ำมันมะพร้าวที่คุณต้องหลีกเลี่ยงและประเภทของน้ำมันมะพร้าวที่คุณต้องใช้

คุณจะรวมน้ำมันมะพร้าวในอาหารและชีวิตประจำวันได้อย่างไร?

คุณสามารถใช้ประโยชน์จากน้ำมันมะพร้าวได้หลายวิธี นี่คือบางส่วน:

1. สำหรับทำอาหาร

นี่เป็นวิธีที่พบบ่อยที่สุดในการรวมน้ำมันมะพร้าวในอาหารของคุณ เช่นเดียวกับที่กล่าวไปแล้วตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ในการปรุงอาหารเนื่องจากมีจุดสูบบุหรี่สูงและปลอดภัยที่จะปรุงด้วยอุณหภูมิสูง

คุณยังสามารถผัดผักที่คุณชื่นชอบและส่วนผสมอื่น ๆ ในน้ำมันมะพร้าว เคลือบกระทะด้วยน้ำมันมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้ละลาย จากนั้นคุณสามารถใส่ส่วนผสมและปรุงรสได้ตามต้องการ

2. สำหรับทำสมูทตี้

ใครไม่ชอบสมูทตี้! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขามาพร้อมกับน้ำมันมะพร้าวที่มีประโยชน์ต่อร่างกายก็คงไม่มีเหตุผลที่จะไม่มี

ละลายน้ำมันมะพร้าวแล้วค่อยๆใส่ลงในสมูทตี้ขณะที่กำลังปั่น ด้วยวิธีนี้คุณจะมั่นใจได้ว่าน้ำมันจะไม่จับตัวเป็นก้อน ตามหลักการแล้วคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะพร้าว 1-2 ช้อนโต๊ะลงในสมูทตี้ของคุณและเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่มีประโยชน์!

3. ในเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น

นี่อาจเป็นวิธีการบริโภคน้ำมันมะพร้าวที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง เพียงเติมน้ำมันมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชาหรือกาแฟร้อน ๆ ในตอนเช้า ผสมส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อครีมเข้มข้น

4. สำหรับการดึงน้ำมัน

พบว่าการดึงน้ำมันเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาและปรับปรุงสุขภาพช่องปาก (37) การใช้น้ำมันมะพร้าวตามการศึกษาเบื้องต้นเป็นวิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการเสริมสร้างสุขภาพช่องปาก (38)

5. ใช้ทดแทนส่วนผสมอื่น ๆ

ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวแทนน้ำมันพืชอื่น ๆ ได้ คุณยังสามารถใช้น้ำมันมหัศจรรย์นี้แทนเนยได้ เพียงแค่ปล่อยให้น้ำมันอยู่ในอุณหภูมิห้องและใช้ในแบบที่คุณใช้เนย

คุณควรบริโภคน้ำมันมะพร้าวมากแค่ไหน?

น้ำมันมะพร้าวสามารถใช้ได้ทั้งอบและทำอาหาร เนื่องจากมะพร้าวให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมจึงถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารสไตล์เขตร้อนและเตรียมเครื่องดื่มแปลกใหม่เช่นกะทิและน้ำมะนาวซึ่งมักจะช่วยบำรุง หากคุณบริโภคน้ำมันมะพร้าวเป็นประจำพยายามอย่ากดให้เกิน 3 ช้อนชาครึ่ง การกินมากขึ้นอาจเป็นอันตราย

ความเข้าใจผิดทั่วไปเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าว

แม้จะเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมาย แต่น้ำมันมะพร้าวก็มีส่วนพัวพันกับตำนานและความเข้าใจผิด ต่อไปนี้เป็นความเข้าใจผิดบางประการเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวซึ่งพบว่าเป็นเท็จอย่างจริงจัง

1. น้ำมันมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวและไขมันอิ่มตัวไม่ดีต่อหัวใจดังนั้นน้ำมันมะพร้าวจึงไม่ดีต่อหัวใจ

ไม่ใหญ่

ความเข้าใจผิดนี้ยังคงมีอยู่เนื่องจากความสับสนเกี่ยวกับไขมันอิ่มตัว แต่ด้วยการศึกษาจำนวนมากทำให้ตำนานนี้สงบลง

การศึกษาในอเมริกาสองชิ้นระบุว่าไม่มีหลักฐานสำคัญที่สนับสนุนความเชื่อมโยงระหว่างไขมันอิ่มตัวกับโรคหัวใจและหลอดเลือด (39), (40)

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน The American Journal of Clinical Nutrition น่าสนใจกว่านั้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไขมันอิ่มตัวมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหลอดเลือดสมอง (41)

2. น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์เพียงอย่างเดียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพและน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ไม่ดีสำหรับคุณโดยสิ้นเชิง

เป็นเรื่องจริงที่น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์หรือไม่ผ่านการกลั่นเป็นน้ำมันมะพร้าวที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์จะเป็นพิษทั้งหมด

เมื่อใดก็ตามที่คุณหยิบน้ำมันมะพร้าวจากซูเปอร์มาร์เก็ตคุณจะซื้อเฉพาะน้ำมันปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเท่านั้น เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวทุกประเภท (ยกเว้นน้ำมันมะพร้าวเติมไฮโดรเจน) มีกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางที่ดีต่อสุขภาพและไม่สลายตัวเมื่อถูกความร้อน

3. คุณไม่สามารถใช้น้ำมันมะพร้าวได้เนื่องจากคุณแพ้

การไม่สามารถย่อยโปรตีนเป็นสาเหตุของการแพ้อาหารส่วนใหญ่ ดังนั้นคุณจะแพ้น้ำมันมะพร้าวไม่ได้เนื่องจากเป็นเนื้อมะพร้าวที่มีโปรตีนใด ๆ ไม่ใช่น้ำมัน

ดังนั้นหากคุณมีปัญหาในการบริโภคน้ำมันมะพร้าวมีแนวโน้มว่าคุณจะไม่สามารถย่อยไขมันได้ดี อาจส่งผลให้เกิดอาการต่างๆเช่นผิวหนังพุพองหรือท้องร่วงซึ่งสามารถลดหรือกำจัดได้โดยการลดการบริโภคน้ำมันมะพร้าว

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวสำหรับผิวผมและสุขภาพแล้วคุณจะรออะไรอยู่? รวมน้ำมันมหัศจรรย์นี้ไว้ในอาหารของคุณแล้วก้าวเข้าสู่โลกแห่งความดีงามและความเป็นอยู่ที่ดี!

และดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว - รับทราบข้อมูลสุขภาพที่ดี