11 ประโยชน์ที่น่าทึ่งของชา Fenugreek + วิธีทำ

Fenugreek ( Trigonella foenum-graecum ) เป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นเครื่องเทศทั่วไปในอาหารอินเดียและถูกนำมาใช้ในการแพทย์ทางเลือกมานานหลายศตวรรษเพื่อรักษาโรคบางชนิด

ในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมาชาที่ทำจากเมล็ดได้รับความนิยม ชา Fenugreek อาจมีบทบาทต่อสุขภาพของหัวใจช่วยย่อยอาหารต่อสู้กับอาการอักเสบและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ในบทความนี้เราได้กล่าวถึงงานวิจัยเกี่ยวกับ Fenugreek เราได้รวมขั้นตอนง่ายๆในการชงชาฟีนูกรีกไว้ที่บ้านของคุณ เลื่อนลงเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

ประโยชน์ของการดื่มชา Fenugreek คืออะไร?

1. อาจทำให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น

ชา Fenugreek อาจลดระดับคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุที่ใหญ่ที่สุดในการเกิดโรคหัวใจ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทาน Fenugreek ทุกวันสามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ (1)

จากการศึกษาในหนูบางตัวอาจเป็นผลมาจากความสามารถของ Fenugreek ในการเพิ่มระดับของเอนไซม์กลูตาไธโอนต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจ (2)

2. อาจช่วยย่อยอาหาร

Fenugreek มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยรักษาอาการท้องผูก (3) ในความเป็นจริงเมล็ด Fenugreek และชาช่วยรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลและโรคลำไส้แปรปรวน (4)

ชายังถูกใช้ในการแพทย์แผนจีนเพื่อรักษาปัญหาการย่อยอาหาร (5) บางคนเชื่อว่าการดื่มชาหลังอาหารสามารถช่วยย่อยอาหารได้

3. อาจช่วยต่อสู้กับการอักเสบ

Fenugreek ประกอบด้วยกรดไลโนเลนิกและไลโนเลอิกซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีประโยชน์ในการต้านการอักเสบ (6) การแพทย์แผนจีนยังถือว่า Fenugreek เป็นยาแก้อักเสบที่มีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ชาอาจมีผลคล้ายกันกับอาการของโรคข้ออักเสบเช่นกัน ในการศึกษาของอินเดียพบว่า Fenugreek มีประโยชน์ต่อหนูที่เป็นโรคข้ออักเสบ (7)

งานวิจัยอื่น ๆ ยังชี้ให้เห็นว่า Fenugreek เลียนแบบฮอร์โมนเอสโตรเจน สามารถช่วยลดความเสี่ยงของภาวะภูมิคุ้มกันอัตโนมัติ (โรคข้ออักเสบเป็นหนึ่งในนั้น) (8)

4. อาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก

การศึกษาในหนูบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเมล็ด Fenugreek สามารถยับยั้งการสะสมของไขมันและช่วยลดระดับไขมันสูง (9) การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าการบริโภค Fenugreek สามารถลดการบริโภคไขมันได้แม้ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี (10) วิธีนี้เมล็ดสามารถช่วยลดน้ำหนักได้

5. อาจช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน

เส้นใยที่ละลายน้ำได้ใน Fenugreek สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ทำได้โดยการชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต (11)

การศึกษาของอิหร่านระบุว่าการรับประทาน Fenugreek อาจมีผลดีต่อโรคเบาหวานประเภท 2 (12) การศึกษาชี้ให้เห็นว่าการแช่เมล็ดฟีนูกรีกในน้ำร้อน (เป็นชา) อาจช่วยได้ในเรื่องนี้

6. อาจช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง

พบว่าสารประกอบใน Fenugreek (เรียกว่า trigonelline) มีผลในการกระตุ้นสมอง (13) การวิจัยเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าชาอาจชะลอความก้าวหน้าของการสูญเสียความทรงจำที่เกี่ยวข้องกับอายุ นอกจากนี้ยังอาจลดความเสี่ยงของโรคสมองเช่นอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน (14)

ชา Fenugreek ยังสามารถลดความเป็นพิษของอลูมิเนียมซึ่งจะช่วยป้องกันโรคสมอง (14)

7. อาจเพิ่มสุขภาพทางเพศชาย

การเสริมด้วยเมล็ดฟีนูกรีกพบว่าระดับฮอร์โมนเพศชายเพิ่มขึ้นในผู้ป่วยชาย สิ่งเหล่านี้ไม่เพียง แต่ปรับปรุงการฝึกความต้านทาน แต่ยังช่วยเพิ่มความใคร่ด้วย (15)

การศึกษาเบื้องต้นอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าการบริโภค Fenugreek สามารถปรับปรุงอารมณ์ทางเพศพลังงานและความแข็งแกร่งในผู้ชายได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้ผู้ชายรักษาระดับฮอร์โมนเพศชายให้เป็นปกติ (16)

8. อาจเป็นประโยชน์ในระหว่างให้นมบุตร

จากการศึกษาพบว่าเมล็ดฟีนูกรีกเป็นหนึ่งในกาแลคตาโกกสมุนไพรที่มีศักยภาพมากที่สุด (สารที่ส่งเสริมการให้นมบุตรในมนุษย์และสัตว์อื่น ๆ) (17) ชาอาจเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพเพื่อส่งเสริมการผลิตน้ำนมแม่

9. อาจช่วยบรรเทาอาการทางเดินหายใจ

เชื่อกันว่าชา Fenugreek ถูกใช้โดยชาวอียิปต์เมื่อหลายพันปีก่อนเพื่อบรรเทาอาการทางเดินหายใจ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเมล็ดฟีนูกรีกในน้ำสามารถช่วยรักษาโรคหอบหืดได้ (18)

หลักฐานเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าชาอาจช่วยรักษาอาการเจ็บคอได้ อย่างไรก็ตามการวิจัยเพิ่มเติมได้รับการรับรองในเรื่องนี้

10. อาจต่อสู้กับริ้วรอยก่อนวัย

ชา Fenugreek โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำจากเมล็ดงอกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้น (19) สารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันอาการของริ้วรอยที่เกิดจากภาพถ่าย (20)

11. อาจรักษารังแค

ในการศึกษาสารสกัดจากใบ Fenugreek ใช้ในการรักษาโรคผิวหนัง seborrheic และรังแค (21) คุณอาจใช้ชาเพื่อจุดประสงค์นี้ เมื่อคุณสระผมเสร็จแล้วให้ล้างผมด้วยชา คุณยังสามารถสระผมด้วยชาหลังจากใช้ครีมนวดผม

นี่คือวิธีที่ชา Fenugreek สามารถปรับปรุงสุขภาพและชีวิตของคุณได้ ในส่วนต่อไปนี้เราได้พูดถึงวิธีการชงชาที่บ้าน

วิธีทำชาเฟนูกรีก

การชงชา Fenugreek เป็นเรื่องง่าย คุณต้องการเมล็ดฟีนูกรีกสองสามเมล็ด ทำตามขั้นตอนที่ระบุด้านล่าง:

1. บดเมล็ดด้วยครกและสาก
2. ต้มน้ำในกาต้มน้ำ เทลงในกาน้ำชาหรือภาชนะ
3. ใส่เมล็ดฟีนูกรีกที่บดแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ และใบชาแบบหลวม ๆ
4. ปิดฝาและแช่เมล็ดไว้ประมาณ 3 นาที
5. กรองผ่านที่กรองชาลงในถ้วยหรือภาชนะอื่น
6. คุณยังสามารถเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือหญ้าหวาน
7. ดื่มชาร้อนหรือเย็น

ก่อนที่คุณจะไปเตรียมชามีสิ่งที่คุณต้องรู้ - ชาอาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน การบริโภคชามากเกินไปอาจก่อให้เกิดผลเสียในบางคน เราจะสำรวจสิ่งเหล่านั้นในส่วนต่อไปนี้

ผลข้างเคียงของ Fenugreek Tea คืออะไร?

• ปัญหาระหว่างตั้งครรภ์

จากการศึกษาของหนูการบริโภคเมล็ดฟีนูกรีกในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้เด็กเกิดภาวะชะลอการเจริญเติบโตได้ เมล็ดอาจเปลี่ยนการทำงานของระบบประสาทของเด็ก (22) ยังไม่มีการศึกษาผลกระทบของเมล็ด / ชาต่อการตั้งครรภ์ของมนุษย์ ดังนั้นควรปลอดภัยและหลีกเลี่ยงการใช้หากคุณกำลังตั้งครรภ์

• อาจลดน้ำตาลในเลือดได้มากเกินไป

เนื่องจาก Fenugreek สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้การดื่มชาพร้อมกับน้ำตาลในเลือดหรือยารักษาโรคเบาหวานอาจทำให้เกิดปัญหาได้ มีงานวิจัยที่ จำกัด ในด้านนี้ อย่างไรก็ตามโปรดตรวจสอบกับแพทย์ก่อนบริโภคชา

• อาการแพ้

แม้ว่าอาการแพ้ Fenugreek จะหายาก แต่มีบุคคลสองคนรายงานว่ามีอาการแพ้หลังจากบริโภค Fenugreek อาการแพ้ ได้แก่ หายใจไม่ออกเป็นลมมึนศีรษะและใบหน้าบวม (23) ดังนั้นหากคุณมีอาการแพ้อาหารควรระมัดระวังก่อนรับประทานชาฟีนูกรีก

สรุป

เมล็ด Fenugreek มีอยู่ทั่วไปในครัว การทำให้อาหารเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารเป็นประจำจะส่งผลดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มปกติของคุณด้วยชา Fenugreek

อย่างไรก็ตามการบริโภคชา Fenugreek มากเกินไปอาจทำให้เกิดผลเสียในบางคน

หลีกเลี่ยงการใช้ชาสมุนไพรนี้ในกรณีที่เกิดอาการแพ้ หากคุณกำลังใช้ยาใด ๆ โปรดติดต่อแพทย์ของคุณก่อนบริโภค สตรีมีครรภ์อาจต้องการหลีกเลี่ยงชาโดยสิ้นเชิง

คำตอบของผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามของผู้อ่าน

ถาม: ควรดื่มชา Fenugreek มากแค่ไหน?

ตอบ: ควรดื่มชาสามถ้วยต่อวัน ยังไม่มีการกำหนดปริมาณชาในอุดมคติ

ถาม: Fenugreek ใช้เวลานานแค่ไหนในการทำงาน?

ตอบ: มีงานวิจัยเกี่ยวกับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ Fenugreek พบว่าสามารถเพิ่มการผลิตน้ำนมในสตรีที่ให้นมบุตรได้ภายใน 24-72 ชั่วโมงของการบริโภค (24)

24 แหล่ง

Stylecraze มีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและอาศัยการศึกษาที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อนสถาบันวิจัยทางวิชาการและสมาคมทางการแพทย์ เราหลีกเลี่ยงการใช้การอ้างอิงในระดับอุดมศึกษา คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เรามั่นใจว่าเนื้อหาของเราถูกต้องและเป็นปัจจุบันโดยอ่านนโยบายด้านบรรณาธิการของเรา

• ผลของขิง (Zingiber officinale Rosc.) และ Fenugreek (Trigonella foenumgraecum L.) ต่อไขมันในเลือดน้ำตาลในเลือดและการรวมตัวของเกล็ดเลือดในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ Prostaglandins เม็ดเลือดขาวและกรดไขมันจำเป็นหอสมุดแห่งชาติการแพทย์สถาบันแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา ของสุขภาพ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9175175

• เมล็ด Fenugreek (Trigonella foenum-graecum) และกระเทียม (Allium sativum) ช่วยลดความเครียดจากการเกิดออกซิเดชันในภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายจากการทดลองวิทยาศาสตร์การอาหารและสุขภาพของมนุษย์ ScienceDirect

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453016301598

• อาหารสำหรับอาการท้องผูก, ระบบทางเดินอาหารในเด็ก, ตับและโภชนาการ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4291444/

• ยาสมุนไพรในการรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล, วารสารโรคระบบทางเดินอาหารของซาอุดิอาระเบีย, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3271691/

• Fenugreek ข้อมูลทางคลินิกและการวิจัยเกี่ยวกับการบาดเจ็บที่ตับที่เกิดจากยาหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK548826/

• ฤทธิ์ต้านการอักเสบของ Fenugreek (Trigonella foenum-graecum Linn) สารสกัดจากปิโตรเลียมจากเมล็ดพืช, วารสารเภสัชวิทยาของอินเดีย, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27756958

• ฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระของเมือกของ Trigonella foenum graecum (Fenugreek) ต่อหนูที่เป็นโรคข้ออักเสบเสริม, ภูมิคุ้มกันวิทยานานาชาติ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22155102

• การใช้ยา Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.), วารสารปัญหาสังคมและมนุษยศาสตร์อเมริกัน, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.researchgate.net/publication/295869478_Therapeutic_Uses_of_Fenugreek_Trigonella_foenum-graecum_L

• สารสกัดจากเมล็ด Fenugreek ยับยั้งการสะสมของไขมันและช่วยลดภาวะไขมันในเลือดสูงในหนูอ้วนที่เกิดจากอาหารที่มีไขมันสูง, BioMed Research International, หอสมุดแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4020548/

• สารสกัดจากเมล็ดฟีนูกรีกคัดสรรเพื่อลดการบริโภคไขมันที่เกิดขึ้นเองในอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี, วารสารเภสัชวิทยาคลินิกแห่งยุโรป, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19809809

• การเพิ่มเมล็ดฟีนูกรีกอย่างง่าย ๆ จะนำไปสู่การลดระดับน้ำตาลในเลือด: กลุ่มคู่ขนานการทดลองตาบอดข้างเดียวแบบสุ่ม Ayu หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5954247/

• ผลของเมล็ดฟีนูกรีกต่อระดับน้ำตาลในเลือดและระดับไขมันในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2, วารสารนานาชาติเพื่อการวิจัยวิตามินและโภชนาการ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19839001

• Trigonelline: อัลคาลอยด์จากพืชที่มีศักยภาพในการรักษาโรคเบาหวานและโรคระบบประสาทส่วนกลางเคมียาปัจจุบันหอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22680628

• Fenugreek Seed Powder Nullified Aluminium Chloride ทำให้เกิดการสูญเสียความทรงจำการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีภาระAβและการตายของเซลล์โดยการควบคุม Akt / GSK3β Signaling Pathway, PLoS ONE, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5125597/

• ผลประโยชน์ของการเสริมไกลโคไซด์ Fenugreek ในผู้ป่วยชายในระหว่างการฝึกความต้านทาน: การศึกษานำร่องแบบสุ่มควบคุม, วารสารวิทยาศาสตร์การกีฬาและสุขภาพ, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6191980/

• ลักษณะทางสรีรวิทยาของความใคร่ชายที่ได้รับการปรับปรุงโดยสารสกัด Trigonella Foenum-Graecum ที่ได้มาตรฐานและการกำหนดสูตรแร่การวิจัย Phytotherapy หอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21312304

• การทบทวนการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่และสมุนไพรอย่างเป็นระบบ, เวชศาสตร์การเลี้ยงลูกด้วยนม, หอสมุดแห่งชาติแพทยศาสตร์, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3523241/

• การตรวจสอบประสิทธิภาพของเมล็ด Trigonella foenum-graecum L. (Fenugreek) ในโรคหอบหืดที่ไม่รุนแรง: การทดลองแบบสุ่มควบคุมโรคภูมิแพ้โรคหอบหืดและภูมิคุ้มกันวิทยาทางคลินิกหอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5930943/

• คุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระของเมล็ด Fenugreek ที่งอก, การวิจัย Phytotherapy, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16317656

• บทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระในผิวหนัง: Anti-Aging Effects, Journal of Dermatological Science, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20399614

• สารสกัดจากใบ Fenugreek และกิจกรรมการแสดงสูตรเจลต่อต้าน Malassezia furfur, เทคโนโลยีการทดสอบและการพัฒนายา, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31524496

• ผลกระทบของระบบประสาทพัฒนาการของเมล็ด Fenugreek ต่อหนูที่ได้รับสัมผัสก่อนคลอด, วารสาร Ethnopharmacology, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22178172

• โรคภูมิแพ้ Fenugreek (Trigonella Foenum Graecum), พงศาวดารของโรคภูมิแพ้, โรคหอบหืดและภูมิคุ้มกันวิทยาทางคลินิก, หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9087156

• ประโยชน์และอันตรายใดของการใช้ Fenugreek เป็น Galactogogue ที่ต้องพูดคุยระหว่างการปรึกษาทางคลินิก การศึกษาของเดลฟีในกลุ่มสตรีที่ให้นมบุตรนรีแพทย์กุมารแพทย์แพทย์ประจำครอบครัวที่ปรึกษาด้านการให้นมและเภสัชกรการแพทย์ทางเลือกและเสริมตามหลักฐานหอสมุดแห่งชาติการแพทย์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5937604/?report=classic